レシピ|大菩薩嶺で栗入り炊き込みご飯&茸の包み焼きの山料理

2015年10月11日


昨日、大菩薩嶺で、富士山&アルプス見ながらの~
ヤマメシ女子会(///∇///)
素敵な女性達へ、お・も・て・な・し♪
今回は、healthy&beauty♪
秋の味覚seriesです(ノ´∀`*)
【レシピ】
☆栗入り炊き込みご飯
《材料・作り方》
米2合、栗適量、山菜の水煮適量、水450cc、麺つゆ50cc位(好みに応じて)
※米は朝一で洗い、蓋つきボトルに米、水200cc入れておきました。
材料を全部入れて炊く!
蒸らし時間の間に、次の調理をする!
☆4種類の茸の包み焼き(塩麹)
《材料・作り方》
好きな茸類適量、万能ネギ適量、水30cc位、サラダoil適量、塩麹適量(好みに応じて)
茸類、サラダoil、水を、オーブンシートに入れて、蓋をする。
蒸気が出できたら、水分を飛ばしながらかき混ぜる。
最後に、塩麹を入れて、軽く混ぜる。
※水分がなくなると焦げます
万能ネギを散らして完成。
ご馳走さまでしたm(__)m
炊き込みご飯と包み焼き

包み焼きと椎茸焼売

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