日光男体山でカレーうどんの山料理

2015年10月16日


10月4日(日)日光男体山2,486mにて。
今回は女房と二人なのでシンプルに。
ベースは北野エースの「本場讃岐カレーうどん」、常温の生麺で重いですが、それゆえのコシと喉ごしは流石でした。
先ず、アルミカップ、シングルバーナーにて乱切りベーコンをオリーブオイルで炒め、続けて乱切り長ネギと人参も。
大鍋で湯を沸かし、炒めた具を投入しコクスープベースとし麺を入れほぐし、最後に粉末カレースープを回しかけてひと煮立ち、同封の液体七味でアクセント。
昼食時は冷たい風が止み、心地よい陽とともになかなかの山頂ランチでした。
男体山山頂からの眺め

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