早戸大滝ハイキングでチンジャオロースと肉団子&ちゃんこ鍋の山料理

2015年12月22日


絶景スケール感の幻の早戸大滝ハイキング
昨日の日曜日に東京から近いのにルートが難路な為、幻の早戸大滝と呼ばれるコースに行ってきました。数日前の雨のためこの時期予想外の増水で、行程の後半は落ち葉もあり踏み跡が消えてルートファインディングの特訓でしたが、途中ロング行程なのでいつもより軽く時短メニューを用意して1時間(準備から出発まで)ほどランチも楽しみました。
ランチメニューは肉と野菜増し増しの中華名菜のチンジャオロース、同じく野菜増し増しの肉団子、そしておニューの鶏ちゃんこ鍋でした。今の時期ならではのボージョレヌーヴォーで乾杯して美味しく頂きました。
絶品肉団子

青椒肉絲と赤ワイン

赤ワインで軽く乾杯

素晴らしい早戸大滝

早戸大滝

早戸大滝の砂防ダム

「ヤマメシ」Facebookグループでは、みんなのヤマメシ(山ご飯)を毎日更新!
簡単なヤマメシからコダワリのヤマメシまで、みんなのヤマメシ(山ご飯)掲載中。
あなたも自慢の山料理レシピを紹介しませんか?
参加はこちらから!
https://www.facebook.com/groups/324362807578954/