レシピ|鷹取山でビーフシチューと鶏手羽コーラ煮の山料理

2015年12月24日


また、鷹取に料理でなくて、ドラツーに行ってきました。
仲間と一緒なので、肉料理2品
【レシピ】
○鳥手羽コーラ煮
○ビーフシチュー
材料
○鳥手羽コーラ煮
鳥手羽肉
コーラ
醤油
○ビーフシチュー
鳥手羽コーラ煮の残り汁
牛肉薄切り
ニンジン
玉ねぎ
ビーフシチューのルー
赤ワイン
ケチャップ
①牛肉とニンジン玉ねぎを炒める
②鳥肉を入れてコーラで煮る
③アクをとり醤油
④煮上がったら鶏肉だけ出して一品目の出来上がり
⑤ルー、赤ワイン、ケチャップを入れてトロみがでるまで煮込むとビーフシチューの出来上がり。
ホットワインにするため赤ワインを持って来たのでなくても良いです バゲットで最初は食べましたが、メンバーがオニギリを持ってきたので最後はリゾットにしてます。
コーラ煮は簡単で美味しいのでオススメです。
煮汁も独特な深みがでますので、一度に二度美味しいですね。
ビーフシチューのリゾット

鶏肉のコーラ煮

鷹取山でドラツー

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