レシピ|高川山でチキンのサルサソース煮とじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼きの山料理

2016年2月16日


本日は富嶽十二景十一番山の高川山に行って来ました。
しかも今回は「山と食欲と私」の信濃川先生も一緒でヤマメシ話で楽しい山行となりました!
山頂では富士山のてっぺんが少し見えましたが、富士山周辺ではイマイチの天気。
しかし、当初曇り予定の高川山ではかなりの快晴で楽しい山行となりました。
この山、また行ってみたい!
【レシピ】
【チキンのサルサソース煮】
○材料
・オリーブオイル
・鶏肉
・サルサソース
・オリーブ(スライス)
・パセリ
○作り方
1.オリーブオイルを入れて鶏肉を焼く
2.鶏肉が程よくなったらオリーブ投入
3.オリーブに火が通ったら、サルサソース投入
4.暫く煮込んでパセリちらしたら完成。
5.仕上げに焼いたバゲットに乗せて食す!!!!
【じゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼き】
○材料
・ジャガイモ
・イカ塩辛
・マヨネーズ
○作り方
1.アルミホイルにジャガイモ・イカ塩辛・マヨネーズの順でのせる
2.アルミホイルを閉じて焼く
3.いい塩梅になったら火から離し、開封して食す!!!!おつまみ!
美味しいサルサソース
急遽購入したサルサソースを瓶ごと持って来ました(笑)
カルディコーヒーファームに売ってます。
鶏肉とオリーブを炒める
スライスしたオリーブを投入。
サルサソース投入
サルサソースを投入して煮込む
バゲットを焼く
バゲットを切ってこんがり焼く
焼いたバゲットに乗せて
焼いたバゲットにサルサソース煮を乗せて食す。
うまい!
じゃがいもと塩辛のマヨネーズ焼き
相方作のじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼き。
なかなか旨し。
高川山山頂
高川山山頂。うっすら富士山が見えます。
広くて良い山頂でした。

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