レシピ|綿向山でユッケジャンクッパの山料理

2016年2月23日


牛肉と野菜たっぷりの辛い辛いスープご飯のつもりでしたが、家の冷蔵庫に牛肉を忘れちゃいました。う~ん残念!
【レシピ】
ほんとは牛肉とニンニクをごま油で炒めて、牛肉の旨味をスープにしたかったですが、この部分カット。
椎茸、ナムルセット、キムチ、ニラを酒、醤油、コチュジャンでスープを作り、おむすびを投入。
最後に生卵と三葉と糸唐辛子を投入。ごま油を振って完成です♪
食べてみると、肉無くてもめっちゃ美味かったです(^^)v
辛い辛いユッケジャンクッパ。雪の中で食べると体がポカポカに温まりました♪
おむすび投入
おむすびを投入してクッパに♪
玉子を入れて
生卵を入れるとちょっとマイルドなお味に。
寒い時には最高
寒そうな雪と熱そうな鍋との対比がいいです。
早く食べたい♪

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