レシピ|由布岳でもつ鍋の山料理

2016年4月17日


由布岳東峰でヤマメシ。
雪残る山頂だからもつ鍋でカラダの芯からあったまる〜。
やっぱり本場九州で喰うモツは最高に旨い!
〆のチャンポン麺も持参してたんだけど、山頂で仲良くなったおじ様おば様に、巻き寿司を2個も頂いちゃってお腹いっぱい。〆麺はお持ち帰り。
今日は単独行でしたが、お裾分けが頂けちゃう山の出会いって一期一会だけどやっぱ素敵。
だからヤマメシって楽しいんだよな。
それでは今日も「ご馳走さまデス。」
【レシピ】
モツ:150g
キャベツ:1/4
ニラ:1/2束
モヤシ1/3袋
ニンニク:1カケ
しょうが:10g
鷹の爪:1本
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
鶏ガラスープの素:大さじ1
ほんだし:3g
水:300mL
おいしいもつ鍋

氷柱

由布岳山頂

寒い!

由布岳

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