レシピ|寒峰で鰯のつみれ鍋とお汁粉の山料理

2016年4月17日


福寿草の群生地
徳島市 寒峰で、鰯のつみれ鍋
とろーり山芋をすって頂きました
食後のTeruカフェもちょっと和風に…
お芋白玉ぜんざい♪♪
今日もしっかり歩いて、お腹いっぱいの1日でした(⌒‐⌒)
今回の具材
具材紹介
真鰯をたたいて味噌、卵白、調味料を練り練り
つみれを作ってみました
ゴボウ、人参、椎茸、舞茸、水菜、ねぎ、野菜の天ぷら…具だくさん(*´ω`*)
自家製の出汁投入
つみれを茹でた、昆布だしに醤油、酒、みりん、砂糖を加えたお出汁を投入
山芋をからめて
フワッととろける山芋を絡めて…頂きまぁ~す(^ー^)
しめのそば
〆は、前回上がった大山の帰りに買った出雲ソバ
美味しいお汁粉
お待ちかねのTeruカフェOpen(⌒‐⌒)
お芋を茹でて白玉粉と混ぜて作ったお芋白玉ぜんざい
福寿草を観ながら
福寿草を愛でながら…(*^^*)

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