レシピ|千回沢山でボルシチ風トマトシチューの山料理

2016年5月6日


3月21日、奥美濃 千回沢山のテント泊での夕ごはん。
久しぶりに、ボルシチ風トマトシチュー。
北岳から、2回目のボルシチですが、今回は、ビーツを入れない、なんちゃってボルシチです。
【レシピ】
トマトシチューのベースは、パスタソースで、アラビアータと、オマール海老のトマトソース。
赤ワインを入れて、軽くアルコールを飛ばし、白菜、ネギ、牛肉たくさん入れます。
プラス、鍋汁の素を入れて、味をきめます。
ボルシチの他に、松茸ごはんと、デザートに白桃も食べました。
雪の沢でテント泊

沢からの展望

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