レシピ|さんまと梅の炊き込みご飯の山料理

2016年8月15日


29日は涸沢フェスティバルで愛称「ヤッホーさん」芳須さんのイベントで「山ごはんの秘訣 クッキングにチャレンジ」に参加してきました 内容はサンマと梅の炊き込みご飯 
【レシピ】
材料
無洗米 1合
水 270mL
さんま蒲焼缶 1缶
白ごま 少々
梅干し 1個
成功のカギは浸水にあり
必ず30分以上浸水するようにと・・
蓋をして沸騰まで強火
沸騰したら沸騰を維持できる火力(ぐつぐつ)まで弱める
グツグツがパチパチになったら1分程度待って火を止め
蒸らす 10分程度
タオル等でクルム 出来上がりはとっても美味しかったです
さんま缶詰入

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