レシピ|味が凝縮の焼き枝豆の山料理

2016年9月19日


【メインは味が凝縮の焼き枝豆】
月曜日と火曜日に岩手山八合目避難小屋泊のヤマメシです(^O^)/
月曜日
☆定番ウインナー
☆アボカドとチーズ、貝割れの生ハム巻き
☆焼き枝豆(塩味とペペロンチーノ味)
☆桜エビとニンニクの芽のパスタ
☆ラタトゥイユ(写真なし)
火曜日、朝ごはん
☆発芽玄米とグリーンカレー
☆ガリガリコーヒー
【レシピ】
焼き枝豆は茹でるより味が濃厚でめちゃうまなのです~。
1、家で下処理 味が染みやすいように端を切る、塩で揉んで産毛を取る
2,油を引いてコゲが付くまで炒める
3,水250ccに塩小さじ1/2を溶かした物を入れて、水気がなくなるまで炒め煮にする
晴天、
暑い日の岩手山の山林は蒸し暑く、
ガレ場は照ってて熱く、
登った後のビールが最高に美味しく感じました(*^^)v
岩手山の八合目避難小屋前には湧き水があるので、調理に使えるし、ビールも冷やせて、とてもありがたい山なのですヽ(=´▽`=)ノ
枝豆を囲んで

おいしいウインナー

アボカドとチーズ

アボカドチーズは酒のツマミ

美味しい

桜エビとニンニクの芽のパスタ

グリーンカレー

コーヒー豆を挽いて

ドリップコーヒー

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