尾瀬 アヤメ平でキノコ鍋の山料理

2016年11月27日


10/17に紅葉を求めて尾瀬の富士見下から富士見峠、アヤメ平へ。
紅葉は下の方で楽しめました。
アヤメ平では初めて見る霧氷に出会うことができて感激、尾瀬は冬なんですね。
アヤメ平でヤマメシは寒さでキャンセル。
富士見下に帰る途中の田代原で、きのこ汁ヤマメシ食べました。
なめこ、舞茸、平茸と鶏肉、ねぎ、にら、油揚げを醤油と酒で味付けしたシンプルなお鍋。
最後に持ってきた白米を入れ卵でとじて雑炊に。
この時期あったかいものはなんでもうまかです。
おじゃましましたー。
きのこの出汁を玉子でとじる

尾瀬の紅葉

冬直前の尾瀬

雨氷の尾瀬

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