レシピ|石砂山 メスティンでネギ間と麦酒パエリアの山料理

2016年11月28日


今日は石砂山で朝ご飯です。
【ネギ間と麦酒パエリア】
先週もやりましたが、お米をタイ米に変更してみました。あ、調味料は賞味期限切れの鍋キューブです^_^;
【レシピ】
●食材
・ 米 0.5合
・ 麦酒 135cc
・ 鶏腿肉 適量
・ 葱 適量
・ 鍋キューブ
・ バター 適量
●作り方
1. 鶏モモ肉を炒めます。鶏皮の油だけで十分炒められます。
2. 葱を適当に切って炒めます
3. 鶏と葱を取り出します。
4. バターを入れて、お米を透明になる迄炒めます。
5. 鶏と葱を戻して鍋キューブを砕き入れます
6. 麦酒を入れて炊きます
7. 炊き上がったら蒸らして完成です。
写真は逆再生イメージです(笑)

今回の材料
本日の食材です
鶏肉を炒めます
鶏を焼きます。自分の脂で焼けます。
ネギを投入
鶏を取り出してネギを炒めます。思ったより、脂が出なかったので、バターを追加です。
タイ米を炒めます
葱を取り出して、お米を炒めます。透明になるまで炒めます。
鍋キューブを砕いて投入
鶏とネギを戻し、鍋キューブを砕き入れます
ビール投入
ビールを注ぎます。
沸騰中
沸騰しています。いや、炭酸が抜けているだけか(笑)
炊飯中
炊飯中です
山頂からの景色
後ろの尾根は丹沢主脈です

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