レシピ|深入山でキムチ鍋と〆のリゾットの山料理

2016年11月28日


予定した島根県が雨でいつもの広島県深入山へ山歩きへ。寒くなり今年初の鍋は、やはり、キムチ鍋からスタート!
【レシピ】
材料
水、キムチ鍋のキューブ、黒胡椒、酒、ソーセージ、ベーコン、肉団子、白ネギ、舞茸、エリンギ、白米、チーズ
私の定番は秋冬の鍋には必ず酒を入れます。しっかり沸騰でアルコールは飛ばしますが、酒風味と身体が温まるからです。
今回の材料
材料エトセトラ(笑)いつもグラナイトギヤのクーラーは必須です。
具材投入
水、肉団子、白ネギから
お酒を入れて
最後に日本酒を!
ご飯投入
締めはチーズリゾット!定番です。
煮込みます
雑炊になる手前です
チーズを投入
チーズを2人で二枚入れ、蓋をして煮たてます。
ネギを入れて完成
最後に青ネギを入れ完成です!
チーズリゾットは冷めにくいから寒風の中では温まりますよ。

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