レシピ|岩殿山でアイリッシュコーヒーの山料理

2016年12月17日


昨日は、ヤマメシイベントに参加してきました。写真は殆んど頂きものですが、自分が作ったヤマメシを紹介させて頂きます。何れも過去に何度か作っているものですが、新ためて。
【レシピ】
【なんちゃってアイリッシュコーヒー】
アイリッシュコーヒーはアイリッシュ・ウイスキーをベースとするカクテルですが、今回は、ウィスキーをベースではなくて、ちょいまぜです。しかも、ウィスキーはアイリッシュではなくて、日本製です。
● 材料
・ コーヒー生豆
・ ウィスキー
・ ホイップクリーム(スプレー式)
●作り方
1. コーヒーの生豆を焙煎します
2. コーヒーを淹れて、ウィスキーをちょいまぜ
3. ホイップクリームを乗せて完成
焙煎から
食後のコーヒーは焙煎からスタート
これくらいで
私は深煎りが好きなので、これぐらいで。
焙煎アイリッシュコーヒー
焙煎したて
ウィスキーをちょいまぜ
ウィスキーをちょいまぜ。ホイップを乗せて。

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