レシピ|高尾山 メスティンでオイルサーディン炒飯の山料理

2016年12月17日


今日も雨だったので高尾山です。
【オイルサーディン炒飯(実験中)】
オイルサーディンの炊き込みご飯で炒飯を作ってしまえば良いんじゃなかろうかと思ってから、色々と実験中です。
【レシピ】
●食材
・ 米 0.5合
・ オイルサーディンの缶詰
・ 醤油 適宜
・ 鶏卵 1個
●作り方
1. オイルサーディンで米を炒めます
2. 適量の水を加えて醤油を回しいれます
3. 炊飯
4. 炊けたら水分を飛ばすイメージで軽くかき混ぜます
5. 余白を作り、鶏卵を割り入れます
6. なんとなく、混ぜて完成
醤油が良い感じに焦げてくれました。
でも、まだオイルサーディンの油が残ってしまいますね。次回はこの点を改善したいですね。
本日の材料
本日の食材です
オイルサーディン投入
オイルサーディンを温めます
お米を投入
お米をいれます
炒めます
オイルサーディンでお米を炒めます
水を加えます
適量の水を加えて醤油を回し入れます。
炊きます
炊飯中
焼けたら水分を飛ばします
炊けたら水分を飛ばすイメージで軽く混ぜます。
玉子を落として
隙間を作って卵を落とします。
混ぜます
卵を潰して軽く混ぜます
完成!
全体を軽く混ぜて完成です

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