レシピ|鹿俣山で味噌煮込みうどんの山料理

2016年12月17日


タイトル:紅葉と味噌煮込み
材料 :二人分→生麺二袋、水2.5カップ、だし、酒大さじ1.5、赤味噌大さじ1.5、鶏肉、油揚げ、椎茸、ネギ、卵。
作り方 :①水にだし、酒、鶏肉を入れ火にかける。     
     ②沸騰したら火を止めて味噌を溶かす。      
     ③大鍋で一緒でも良いが、一人づつ小     鍋(土鍋)に味噌スープを取り分け具を先に煮る、うどん卵入れて2~3分煮込んで出来上がり。
     お好みで、七味をかける
コメント:10月22日(土)群馬県の玉原高原、鹿俣山で味噌煮込みうどんだけ作りました!
頂上は寒いかと思いきや以外と暖かったけど。 
簡単です。私は、自宅でもよく食べるので(地元が名古屋方面)小土鍋も家に色々あるため。
今回は、100円ショップの小さめで軽い土鍋持って行きました。具は家でカット、調味料は小さくまとめて。初味噌煮込みでしたが、メチャ美味しかったです~❗
もちもちのうどん

うどんを投入します

美味しいスープ

味噌を入れます

煮込んだうどん

味噌煮込みうどんを煮ます

玉子をおとして

七味

食後のコーヒー

玉子

雪の無いスキー場の上から

紅葉のおやま

紅葉の林

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