小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダーの山料理

2017年5月10日


高尾山周辺を花探索しながら峰尾豆腐店で豆乳、厚揚げ、油揚げ、豆腐を購入して小菅沢のキャンプ場跡地で久々に山飯をしてきました。
☆厚揚げのメニュー
シンプルに焼いて、オカカ、生姜、醤油
野菜と炒めて、回鍋風にタレは家で作って行きました。
☆油揚げメニュー
袋状にして、とろけるスライスチーズ、明太子ポテト、紫蘇を入れて焼いて
長ネギのシラガネキにシソウメであえて、スライス餅、とろけるスライスチーズ を入れて焼いて
☆豆乳メニュー
ミックスベジタブル、玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、あさりの剥き身、豆腐
水、豆乳、白だし、味噌で味付け
和風クラムチャウダーに
小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

小菅沢で回鍋肉と油揚げ&和風クラムチャウダー

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