チャウダー風パスタの山料理

2015年3月6日


チャウダー風パスタ!
次の山行のために試作に(^^)
あさりコンソメスープ
牛乳、コーンスープ(粉末)

具は家にあったベーコン&キャベツ
仕上げにブラックペッパー!

皆さんはパスタを持って行く時どうされてますか?
固めに茹でて行くのですが、やはり食べる頃には柔らかくなってしまいます。
山頂で茹でると茹で汁の処理に困ります(><)
お知恵があれば拝借したいです(^^)

【皆さんの回答】
スープの中へ、早茹でパスタを直接投入しています!
スープにしない場合は、お湯が無くなったら茹で上がり!位に最初に水を減らします。
途中、パスタの茹で加減を見ながら、適宜、水を足します。
結構アルデンテに仕上がりますよ。是非お試し下さい。

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