富良野岳で豚丼と豚汁&サラダの山料理

2015年7月29日


山岳サークルの集中山行で富良野岳に
行きました。
実は、人生お初のマイテント泊。(*^▽^)/★*☆♪
パーティーの、食担でした。
メニューは。。。
豚丼、手前味噌で作った豚汁(*翌日はベトナムフォーと、余りご飯でリメイク)
水菜と白ゴマ、マヨネーズとお醤油、鰹節で合えたサラダ。自作の塩麹と手前味噌と生姜で漬け込んだカブのお漬物。
私のイチオシは、グレープフルーツルビーです。
グレープフルーツを両面まんべんなくお湯で3分程煮て、冷水に付けこみ。
冷してから皮を剥きます。
きれいにミカンの皮が剥けるように、剥けます。
それを冷凍して、下山の時にか山頂ランチで
頂きます。
お口の中も、さっぱりして下山の元気が出るのでオススメです。(*^^*)
吉岡さん。
折角、頂いたヤマメシバッチ落としてしまいました。残念です。(涙)

豚汁

美味しいグレープフルーツ!

初のテント泊!

「ヤマメシ」Facebookグループでは、みんなのヤマメシ(山ご飯)を毎日更新!
簡単なヤマメシからコダワリのヤマメシまで、みんなのヤマメシ(山ご飯)掲載中。
あなたも自慢の山料理レシピを紹介しませんか?
参加はこちらから!
https://www.facebook.com/groups/324362807578954/