レシピ|北穂高岳で鶏味噌鍋&ささみときゅうりのマリネ&鯖缶のホイル焼き等の山料理

2015年9月5日


投稿が遅くなりましたが、8/7~8/9で槍ヶ岳→大キレット→北穂高岳にテント2泊で行ってきました。
【レシピ】
今回のヤマメシは、
【1日目】①ささみと胡瓜のマリネ(茹でささみときゅうり、パプリカに塩とおろしニンニク、オリープオイルで味付けで超簡単!。ミョウガを加えて爽やかに)。
②ヒネ鶏焼き(歯ごたえとジューシーさがある親鳥を焼き、酢・砂糖・醤油・ミリン・酒の特製醤油で味付け)。
③メインは金沢名物「鳥味噌鍋」(ささがき牛蒡がいい味を出していました)。 
【2日目】➃サバ缶のホイル焼き(味付けサバ缶に茄子・玉ねぎ・トマト・パプリカを加え、とろけるチーズを加えるだけの簡単料理)。
➄トマトジュース・カレー(FBで紹介された真似)
やっぱり生ビールが最高でした!!

トマトジュースカレー

ささみときゅうりのマリネ

鯖缶のホイル焼き

金沢名物鶏味噌鍋

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