アジア・エスニック系山料理(404件)

レシピ|小佐波御前山でミネストローネとナン

レシピ|小佐波御前山でミネストローネとナンの山料理

2017年5月13日|

富山県の小佐波御前山でお豆のチーズミネストローネとナンのヤマメシしてきました。 レシピ 2人分 トマトジュース400cc、コンソメキューブ一個、レンチンした玉ねぎと人参、ミックスビーンズ、冷凍インゲン、ハム、塩コショー、 […]

レシピ|雲竜渓谷でスンドゥブ鍋の山料理

2017年3月27日|

雲竜渓谷でスンドゥブ鍋~(*´∀`)♪ ご飯にぶっかけて頂きました!(* ̄∇ ̄)ノ レシピ 材料 えのき しめじ 長ネギ ニラ 小さい玉ねぎ(名前忘れた) たまご 厚揚げ ウインナー スンドゥブの素 あとは煮るだけ!( […]

レシピ|雲竜渓谷で海老湯麺

レシピ|雲竜渓谷で海老湯麺の山料理

2017年2月25日|

【日光 雲竜渓谷で海老湯麺】 1年ぶりに前回と同じメンバーで日光は雲竜渓谷へ。 最深部の氷瀑付近で温かい海老湯麺をいただきました! シンプルだけど、煮玉子と海老が最高でした。 そして、残った汁が温まる・・・ 昨年はスゴイ […]

レシピ|黒岳で雪上キムチ餃子鍋

レシピ|黒岳で雪上キムチ餃子鍋の山料理

2017年2月25日|

河口湖の黒岳へ 天下茶屋〜御坂山〜黒岳コース レシピ 雪上のキムチ餃子鍋 材料 セブンイレブンのカット野菜1袋 カットしめじ1袋 キムチ鍋キューブ 大阪王将の冷凍水餃子(安くて美味い)1袋 冷凍うどん 簡単で美味しかった […]

レシピ|メシ錬 お山で簡単エビマヨとエビチリ

レシピ|メシ錬 お山で簡単エビマヨとエビチリの山料理

2017年2月25日|

エビ好きな人へ♡ 山で簡単! エビマヨ&エビチリ♪ 今夜はヤマメシを想定しながら晩御飯。 とても簡単にエビマヨとエビチリが作れちゃいます。 レシピ ★エビマヨ 材料 海老(好きなだけ) 小麦粉(適当) 米粉(適 […]

レシピ|旨キムチーズリゾット

レシピ|旨キムチーズリゾットの山料理

2017年2月7日|

【旨キムちーずリゾット】(^^) 豚肉の野菜炒めにキムチ鍋の素を入れチーズをかけてみました。簡単で絶品です‼️温まりますよ〜 レシピ 材料:豚肉、カット野菜、キムチ鍋の素、チーズ、ご飯、水。分量はお好みで。 作り方 ①豚 […]

レシピ|簡単!二上山でクッパ雑炊の山料理

2016年12月21日|

二上山(ふたがみさん)からの立山連峰御来光ハイクとクッパ雑炊のヤマメシ 富山県高岡市最高峰、二上山274m 100均で卵入れをゲットしたので雑炊♫ 冷凍してあった小分け食材、朝起きて自然解凍しながら運搬したがまだ凍ってて […]

レシピ|乾徳山でチキンとなすのレッドカレーの山料理

2016年12月17日|

初投稿です! ちょっと前のヤマメシです。 *乾徳山でチキンとなすのレッドカレー* ガイドブックで見てあ憧れていた乾徳山へ。 山頂直下の鎖を堪能し、下山途中の高原ヒュッテでレッドカレーをいただきました! *材料/1人分* […]

レシピ|唐松岳でズンドゥブとトマト煮込みの山料理

2016年12月17日|

唐松岳テント場での山メシ。 北アルプス初体験の友人2人を連れて、雲上で美味しく頂きました。夜の帳が降りる寸前の、雲海が紅に染まる瞬間はいつ見ても心打たれますね。だから登山はやめられないんです。 【レシピ】 ■メニュー1: […]

レシピ|蓼科山 メスティンでフォーの山料理

2016年12月17日|

◯蓼科山でフォー!◯ 昨日は蓼科山へスズラン峠から登って来ました。 ヤマメシはもちろん最近ハマってるフォー! 子供達のリクエストにより焼肉も焼きました。 【レシピ】 (材料) フォーの麺(水戻しで使用) フォーのスープの […]

レシピ|大笠山でキムチ鍋の山料理

2016年11月27日|

富山と石川の県境【大笠山】のヤマメシです‼ キムチ鍋~ 前日(きのう)、、、、 ・白菜 ・しいたけ ・えのき ・厚めの薄あげ(豆腐だと水が出るので) ・鳥だんご etc. →→→ お鍋にIN‼ そのまま持っていっちゃいま […]

冷製フォーの山料理

2016年11月25日|

我慢出来なくて… 自宅でヤマメシの試作です。 管理人さんの投稿見てからフォーが食べたくて食べたくて。 小分けの麺が見つからず大袋ですが、400gで200円ちょい。 袋内で200gずつ大まかに分かれてました。 スープは好き […]

レシピ|上ホロカメットク山で焼売とトマトジュースでナポリタンの山料理

2016年10月23日|

昨日、上ホロカメットク山に登山した際に、ヤマメシ活をしてきたので初めての投稿させていただきます(^_^;) 【レシピ】 ・メスティン小さい方で、以前購入したぴったりサイズの網を使って楽陽食品のチルド焼売(12個入り)を蒸 […]

レシピ|富士見平小屋でゴーヤチャンプルーの山料理

2016年9月19日|

先日のヤマメシイベントでの晩ごはん。 瑞牆山ピストン後の皆で食べた美味しいご飯でした! 相方の実家から送られてきたゴーヤで作ったから美味かったです! 火力調整難しくて若干焦げましたが、スパムの塩気も出て美味しかったです( […]

レシピ|日光白根山でキムチ鍋と〆の雑炊の山料理

2016年8月10日|

先日、日光白根山日帰りでキムチ鍋してきました! 三人分一気に作れてワイワイ出来ました! 【レシピ】 ★材料 水・キムチ(お気に入りの牛角キムチ)・豚肉(家で予め冷凍)・ネギ・エリンギ・塩ラーメン・アサリの缶詰め・チンする […]

レシピ|富士見平小屋で超簡単!フォーの簡単朝食の山料理

2016年8月10日|

【超簡単!フォーの簡単朝食】 先日のヤマメシイベントで富士見平小屋テン場で作った朝食のフォー。 全部乾燥素材で簡単なので、夏場の縦走に向いてるヤマメシかも。 具材の乾燥海老は、酒のツマミにもなるものを買うのが吉。 簡単で […]

レシピ|八面山で簡単チヂミの山料理

2016年8月10日|

九州大分の八面山にてヤマメシ 山頂部が小池の湖面に写り、とてもキレイ☆ 今日の私の担当は海鮮チヂミ 【レシピ】 具材は玉ねぎ、人参、ニラ、干ししいたけ、イカにキムチ あとは混ぜ混ぜして焼くだけヾ(^▽^)ノ 歩いた後のヤ […]

レシピ|剣山で担々麺の山料理

2016年8月10日|

剣山で、辛ラーメン担々麺を作りました! 具が多すぎて、ラーメンが見えてませんね(笑) 担々麺の下拵えは家でしました! 締めは、水餃子で(ノ^^)ノ 肌寒い山頂だったので、熱い辛いラーメンがおいしかったです! 【レシピ】 […]

レシピ|八島湿原で肉味噌担々麺肉大盛りの山料理

2016年8月7日|

昨日はニッコウキスゲが見頃になっている車山から八島湿原を山友と3人で歩いてきました。 メニューはレタスサラダでビールで乾杯して、メイン料理は火を使わず2、3分で完成させた流水麺の中華そばに肉味噌担々麺肉大盛りでした。 担 […]

メスティンでソーセージの炊き込みご飯の山料理

2016年5月7日|

『山と食欲と私』に影響されて、今日の山行ではメスティンを携行。しかしただご飯を炊くだけではありません!辣腸飯(中国の平たく言えば腸詰めの炊き込みご飯)を参考に作ってみました。 ソーセージのダシがご飯に沁みて美味い!自分は […]

レシピ|日光白根山でグリーンカレーとウィンナーの山料理

2016年5月7日|

日光白根山で残雪期テン泊。七色平の小屋そばにテントを張って山頂ピストン。 テントに戻ってきたら調理開始!まずはウィンナーを焼きつつ、香り米を炊飯開始。 ウィンナーと日本酒を引っ掛けながら、グリーンカレーペーストを炒め、具 […]

レシピ|筑波山で筍のソテーと筍の中華炒めの山料理

2016年5月7日|

筑波山にて山ご飯 家の裏山で取れた竹の子を利用して 【レシピ】 ★竹の子のソテー、チーズガーリック味 ★竹の子、肉の中華炒め 甜麺醤、コチュジャン、各大さじ3、酒大さじ1、砂糖こさじ1 豆板醤少々を混ぜ合わせた物を持参 […]

レシピ|筑波山でトムヤム・フォーの山料理

2016年5月7日|

今日のお山はカタクリ満開の筑波山。 ゆる〜い感じで登った頂上でのヤマメシは『トムヤム・フォー』 今回はベトナム飯を食べたい口だったので牛肉のフォーにしようかと思ったんだけど、買い物中に無性に辛い口になったので、タイ飯のト […]

レシピ|大山でピリ辛フォーの山料理

2016年5月6日|

【大山でピリ辛フォー!】 セイセイセイ!ヤマメシイベントで大山に行って来ました。 下界には雪は全くありませんでしたが、山頂には雪がたくさん(;´Д`) という事で、暖かいスープ系で体を温めます。 すんごい適当に作ってみま […]

レシピ|安達太良山でガパオライスの山料理

2016年5月6日|

安達太良山 くろがね小屋で ハッピーバースデイサプライズ ヤマメシ~(*´∀`)♪ ケーキは友達におまかせして ガパオライスとコーンスープを担当したした! 【レシピ】 『ガパオライス』(四人前) 豚、鶏肉 3:1 500 […]

鎌ヶ岳 メスティンでチキンビリヤニの山料理

2016年5月6日|

メスティン&ポケットストーブ&100均固形燃料で炊き込みたい! 鈴鹿山系・鎌ヶ岳にて 前回伊吹山で失敗したのでポケットストーブを一台+してのリベンジです。今日はチキンビリヤニにしてみました。すこーし芯 […]

レシピ|伯耆大山で海鮮チゲ鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月17日|

ホワイトアウトから1か月 鳥取県 伯耆大山をリベンジp(^-^)q アツアツ、辛々の鍋堪能(*´ω`*)山メシ 本日のメニュー♪ 海鮮チゲ鍋 今日のTeruカフェはひと味違う~♪ プレスcoffee 金柑の甘煮とクリーム […]

レシピ|宝満山で酸辣湯麺の山料理

2016年4月17日|

裏宝満の猫谷川新道から宝満山に登ってきました。 昼食はキャンプ場にて酸辣湯(サンラータン)風ラーメン! 【レシピ】 スープは、鶏ガラスープ300ml位に酢、醤油小さじ4分の1ほど、辣油も適量入れて酢っぱ辛く。 生麺タイプ […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズとシャンタン水餃子の山料理

2016年4月9日|

昨日、鉄砲木の頭のイベントに参加させて頂きました❗ 参加した皆さんお疲れ様でした❗(^o^)v また、参加したいと思いますので宜しくお願いします❗m(__)m 【レシピ】 ●豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズ 材料 ・豚 […]

生姜が効いてるあさりご飯と春野菜の回鍋肉&パウンドケーキの山料理

2016年4月9日|

久し振りのお山~(*´∀`) 本日のメニュー♪ 生姜が効いてるあさりご飯 春野菜の回鍋肉 TeruカフェもOpen♪♪ Press coffee りんごとレーズンの紅茶パウンドケーキ 年度末の忙しさや、モヤモヤをふっ飛ば […]

レシピ|メスティンでツナのドライカレー風とほうれん草タマネギスープの山料理

2016年4月9日|

メスティンご飯練習(’-’*)♪ 2人前  ツナのドライカレー風 ほうれん草タマネギスープ 【レシピ】 ツナ缶、タマネギ、生姜、グリンピース、ローリエ、カレールー、コンソメ少しだけ、たまご、チーズ たまごはビニ […]

レシピ|伊吹山で肉のアヒージョとすいとん&スープの山料理

2016年3月17日|

20160221 伊吹山 世界へ行ってみたら本当はこんなところだった!でやってたスペインの肉のアヒージョが食べてみたくなり〜 今回の山飯はステーキと肉のアヒージョ、すいとん、ネギシャンタンスープ 【レシピ】 塩胡椒してさ […]

宝登山でトルティーヤサンドとアップルケーキの山料理

2016年3月15日|

食べました! 昨日の夜トルティーヤの生地を焼き、トルティーヤ用の野菜の千切りや油淋鶏のソースを作り、アップルケーキも焼き… 行ってきました。 宝登山。 火を使えない山ってことだったので蝋梅を見ながらトルティーヤを作ってか […]

宝満山でビビンバ風焼肉丼の山料理

2016年3月15日|

2016.2.18 行ってきました in 宝満山 突然!マンジャー現れる ☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ 今回は、このコッフェルで、 ご飯を炊く!の巻 実は、まだ、ご飯をたいたことがない!(*≧艸≦) メスティンは買 […]

レシピ|剣山でトッポギ入りスンドゥブ鍋の山料理

2016年3月15日|

今日のヤマメシは、雪の剣山でスンドゥブ鍋(トッポギ入り) 山の先輩に連れて行っていただいたので、お食事ぐらいはご用意しまっす! 二人分の分量なんて、普段作らないから解らず(^_^;) 量が多すぎて、お腹いっぱいになりすぎ […]

岩籠山でガパオライスとカレーヌードル&パンの山料理

2016年3月15日|

今日は全国的に良いお天気になりましたね☆ 晴れてたらもったいないと思うようになってしまった僕は、どこに行こうか迷った挙句、お金をかけずに、雪を堪能しながら美味しくヤマメシが食べれる場所は…って事で、地元福井県敦賀市の敦賀 […]

城山でヤマメシパーティーの山料理

2016年3月14日|

初ヤマメシイベント無事終了! 美味しかったし楽しかった〜(^^) 今日は晴れて風もなく暖かくて2時間半も城山の山頂でワイワイ過ごしてしまいました(^^;; イカのソテーも美味しくてワインが… ワインの後に日本酒も(^^; […]

レシピ|雲竜渓谷でキムチスープの蝦子麺ラーメンの山料理

2016年3月14日|

1月後半に雲竜渓谷に行って来ました。今回は蝦子麺を使用したキムチスープ風ラーメン。海老が練り込まれたこの麺はめちゃくちゃ美味しいです。 今回我々がいた最深部の氷瀑が大崩壊するアクシデントに遭遇(というか巻き込まれ)し、大 […]

きしめん入りチゲ鍋の山料理

2016年3月14日|

今日はスガキヤさんの『赤からきしめん』ベースのチゲ鍋 この東海地方だけなのかな? 売っているのは 本格的な味わいで豚バラにネギ、もやし等々煮込み 〆はもちろんきしめん ベースのスープが250ml希釈なので足りないかと思っ […]

レシピ|綿向山でユッケジャンクッパの山料理

2016年2月23日|

牛肉と野菜たっぷりの辛い辛いスープご飯のつもりでしたが、家の冷蔵庫に牛肉を忘れちゃいました。う~ん残念! 【レシピ】 ほんとは牛肉とニンニクをごま油で炒めて、牛肉の旨味をスープにしたかったですが、この部分カット。 椎茸、 […]

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