アジア・エスニック系山料理(404件)

陣馬山 鍋キューブで白湯鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も陣馬山(^^;; でも、雪の陣馬山は初めて。 そんな山頂でヤマメシ! 美味しくいただけました*\(^o^)/* からの〆のラーメン! そして、デザート! アップルケーキ*\(^o^)/* コーヒー豆とコーヒーミルは […]

レシピ|赤城山で簡単クッパの山料理

2016年2月21日|

雪山で簡単クッパ❗(^。^)y-~ 【レシピ】 材料 ・卵スープ ・焼おにぎり2個 ・カットワカメ ・白ゴマ ・ゴマ油 卵スープとカットワカメを煮立たせて、おにぎりを入れてかき混ぜるだけ❗(笑) 仕上げ❔にゴマ油と白ゴマ […]

小仏城山 メスティンでぽんかす丼とデザートのタルトタタンの山料理

2016年2月16日|

ヤマメシの練習で高尾山経由で小仏城山へ。 「山と食欲と私」のレシピ。 ぽんかす丼とデザートのタルトタタン。 使い慣れない固形燃料でご飯を炊き、天かすと刻みネギと干しエビを乗せて味ぽんを適当にかけて出来上がり! コーヒーも […]

蓼科山でホルモン・カルビ・キムチのサンドの山料理

2016年2月16日|

ピタサンド予定でしたがザックに入れたまま山頂に。あまりに強いそよ風のため山頂ヤマメシ断念 麓で食べようと思ったらパンがカチカチ もうそのまま両面しっかり焼いて葉っぱ、ホルモンorカルビ、キムチのせてかぶりつき‼️ のっけ […]

高水三山 メスティンで肉まんとワンタンうどんの山料理

2016年2月16日|

今日はお友達と総勢23人で高水三山ハイキングしてきました。僕の山ごはんは、メスティンを逆さまに、網を組み合わせて肉まんを蒸す、ワンタンスープにうどんを入れたワンタンうどんに、春っぽく菜の花を入れて。写真では菜の花で埋まっ […]

炭火のオイルフォンデュ&鰹混ぜご飯&ミミガーの山料理

2016年2月2日|

アウトドアチーム新年会… すべて野郎どもによる大雑把料理(^^♪ 炭火でオイルフォンデュー…(トロロ芋の皮むいてないぞ) 豪快カツオ混ぜご飯…(サク2本(^^)/) 大量のミミガー&# […]

塔ノ岳でトムヤムクンもつ鍋の山料理

2016年2月1日|

塔ノ岳 尊仏山荘にて トムヤムクンもつ鍋 (#^.^#) パクチーの代わりに三つ葉を 採用しました。(#^.^#)

【ノウハウ】コッヘルを使って蒸し肉まんの山料理

2016年1月21日|

山で肉まん。蒸かし器不要です。 コッヘルに水を入れて火気で沸騰させ、網か箸かコッヘルの上に渡して食器を逆さにして蓋をすればOK. 約15分位で出来上がりますが、強風の時は火力高めの方が良いですね。

レシピ|高千穂でアツアツ炒飯の山料理

2016年1月17日|

あけましておめでとうございます。 そして初投稿です(^^) 品名:男の炒飯‼ 食べ方:フライパンのままアツアツを‼ 【レシピ】 作り方: ①安いベーコンと半額のカット野菜を炒める。 (半額でなくても可)野菜は大きく…歯応 […]

レシピ|鷹取山で青菜と海老の中華炒めの山料理

2016年1月16日|

青菜とエビの中華炒め 今年は暖冬で、滝が凍らないから 結局近場の鷹取山でクライミングです。 【レシピ】 レシピ 青梗菜 ボイルエビ マッシュルーム 酒 塩胡椒 片栗粉 粉末の中華だし 剥いたエビに塩胡椒と片栗粉をまぶす。 […]

棒の嶺で麻婆豆腐の山料理

2016年1月16日|

麻婆豆腐定食を食べるために、 棒の嶺に行ってまいりました♪ 特に棒の嶺と麻婆豆腐には何の関係性もありません。 この前のヤマメシで回鍋肉的なものをつくって、中華系の調味料が余っていたので、それを使って…とスーパーでうろうろ […]

八ヶ岳 行者小屋で水餃子とニンニクの芽とベーコンの炒めものの山料理

2016年1月1日|

以前のヤマメシですが 八ヶ岳 行者小屋のキャンプ場にて。 荷物持ちすぎヘトヘト1日目に赤岳登れずの 夕食です。2日目風と雲で赤岳山頂では何も見えず(T-T)あげくに右足ふくらはぎアブに数ヶ所刺され痛いし腫れるは…苦い思い […]

権現山で鶏のサルサソースともつ鍋の山料理

2016年1月1日|

初雪踏みしめる権現山。 12.20の山メシは鶏のサルサソースとモツ鍋、締めはミスドと登り荷物が一杯でした。

武甲山でホタテバターキムチラーメンとチョリソー&おにぎりの山料理

2016年1月1日|

武甲山延命水で バースデーヤマメシー ♬帆立味噌バターキムチラーメン ♬鉄板チョリソー ♬コンビニの焼きおにぎり おにぎりはパリパリに 焼いたら劇的においしくなった(ᵒᗨᵒ༶)✧ お試しあれっ

滝子山でトマト鍋とアヒージョ&カンパーニュ等の山料理

2015年12月24日|

滝子山で山頂レストラン 日曜日に山友達8人で8時半に駅から集合して笹子駅〜滝子山〜初狩と山グルメをしてきました。メニューは白ワイン1本、赤ワイン2本、生マッシュルーム・海老・ホタテ・エリンギのアヒージョ、カンパーニュ3種 […]

越前岳 メスティンでシンガポールチキンライスの山料理

2015年12月23日|

愛鷹連峰、越前岳でヤマメシしてきました。近頃こちらで大活躍のメスティン初挑戦でシンガポールチキンライスやってみました。お土産でいただいていた海南鶏飯の素を使います。ブランド鶏のもも肉に生姜すりおろし、塩胡椒で下味をつけて […]

八ヶ岳麓で担々麺と〆のラーメンの山料理

2015年12月23日|

【八ヶ岳麓でレース観戦ヤマメシ】 1日目夜編 『坦々鍋 + 〆ラーメン』 自転車レース観戦に訪れたここ、滝沢牧場は野辺山高原に位置するので、日中は7~9℃となるのですが、夜中は放射冷却のためマイナス6℃前後を推移するので […]

早戸大滝ハイキングでチンジャオロースと肉団子&ちゃんこ鍋の山料理

2015年12月22日|

絶景スケール感の幻の早戸大滝ハイキング 昨日の日曜日に東京から近いのにルートが難路な為、幻の早戸大滝と呼ばれるコースに行ってきました。数日前の雨のためこの時期予想外の増水で、行程の後半は落ち葉もあり踏み跡が消えてルートフ […]

メスティンで棒ラーメンと缶詰のアジア風ラーメンの山料理

2015年11月27日|

先々週ですが、近所の低山で。 マルタイの棒ラーメンに、パクチーチキンという缶詰を入れて、アジア麺風。メスティンは麺類の調理に便利ですね。 奥のエバニューのティーポットはコーヒー用です。

大菩薩嶺で濃厚白湯鍋の山料理

2015年11月23日|

大菩薩で濃厚白湯鍋 晴れ予報の日曜日、大菩薩嶺の雷岩でランチタイム。 岩の上は風が通り抜け、寒かったです バーナーの火も風に煽られてなかなか鍋が温まらず… 待ち時間に体が冷えて鼻水 。 防寒対策をしっかりとしていって良か […]

レシピ|大山でチキンカレーフォーの山料理

2015年11月22日|

*大山* チキンカレーフォー 10/17大山の頂上で作りました。天気が良く、紅葉のピークではありませんでしたが、緑~黄色~橙色のグラデーションがとっても綺麗でした(*^^*) 【レシピ】 1.フォーを戻す (今回は少し水 […]

陣馬山でヤマメシ公式ヤマメシ会!の山料理

2015年11月10日|

今日は、“ 秋の陣馬山でヤマメシを食べよう‼ ” イベントに参加させていただきました 快晴、曇る要素なしの天気予報に裏切られ、しかも、歩き始めた時は雨… 雨の確率0%だったはず… そんな曇天を吹き飛ばす、皆さんのヤマメシ […]

加波山でサムゲタンスープとシュウマイの山料理

2015年11月10日|

今日はトレーニングがてら筑波山の隣の加波山へ行って来ました 小雨混じりだったけど、山頂に着く頃には晴れ間もみえて、貸切状態…。景色はほどんどみえませんでしたが神社巡りを楽しみました お昼は肉まんとシュウマイをふかし、サム […]

安達太良山 くろがね小屋でキムチ鍋と石狩鍋の山料理

2015年11月9日|

今回は福島の安達太良山の くろがね小屋にて鍋宴会してきました。 土鍋とコンロは小屋でレンタルして 豚キムチ鍋と石狩鍋やりました\(^-^)/

天城山でキムチ味噌鍋の山料理

2015年11月9日|

初めまして、ヤマメシのみなさま。 早速、初投稿させてもらいます! 天城山にゆるハイクに行き、みんなで温かい鍋をつつきたくて、キムチ味噌鍋を作りました。 料理は得意ではないけど、美味しいと言って食べてくれる人がいると、頑張 […]

北海道でロングトレイルの山料理

2015年11月9日|

“KIRAWAY”北根室ランチウェイ72キロに3泊4日でいってきたーヽ(*´▽)ノ♪ 空港からずっと歩いている。 摩周湖までずっと歩いてきた。 Ranchの名の通りの大牧場、満点の宇宙(そら)、無限の果てまで広がる大地、 […]

ミズナラの森で焚き火チゲ鍋の山料理

2015年11月9日|

ミズナラの森の中、南北にポッカリ空地あり。 僕らの秘密基地! 紅葉の陽だまりで、チゲ鍋と土佐鶴カッポの 楽しい時間!

キッシュとつぶし肉まん&肉巻きおにぎりの山料理

2015年11月9日|

昨日のお山でした、 「キッシュ」と、「つぶし肉まん」 先週のお山でした、 「肉巻きおにぎり」 キッシュは、自宅でもするくらい、ハマッてます。 あたしの基本は、フライパンひとつ。 クッカーは、基本的に持ちません。 ガッツリ […]

南丈競山で缶詰で野菜炒めと台湾ラーメンの山料理

2015年11月9日|

福井県永平寺町にある、浄法寺山に南丈競山にいってきました。青空のなかの山飯は最高でした。 台湾ラーメンに、野菜をいれて、野菜ラーメン!! コーヒーにデザート!!山でデフリますね! 南丈競山の避難小屋 南丈競山と、避難小屋

大船山にて焼き肉の山料理

2015年11月9日|

九州 大分 大船山にて、初の焼き肉! 肉は豊後牛のロース、カルビ、ホルモン、鳥の胸肉、豚バラ。 野菜は、玉ねぎとミョウガのみ! 焼き肉のタレもいいが、大分産のカボスのみも美味でした。

マキノ高原でトムヤムクンとカイチアオ&へしこおにぎりの山料理

2015年11月9日|

土曜日に私の住んでいる敦賀市から車で35分ほどで到着するマキノ高原へ!(^^)! ここから赤坂山~明王の禿~寒風へ紅葉を見にレッツゴー~♪ 山飯が大好きな山友と~ご一緒に山飯作り~♪ 山友はトムヤムクンに合わせてタイの卵 […]

レシピ|船通山でキムチ鍋とリゾットの山料理

2015年11月8日|

紅葉の出雲神話の船通山にて、キムチ鍋とリゾットを作りました。 【レシピ】 (キムチ鍋の材料) キムチのキューブ キノコはお好みの種類 餃子、白ネギ、広島の酒(笑) 私の鍋には必ず酒を入れます。アルコール飛ばしますが温まる […]

レシピ|絶品クサウマ カシューナッツ炒め!の山料理

2015年11月8日|

マンガ、”山と食欲と私“の6話に出てきました。カシューナッツ炒めを近くの河原で、鮎美ちゃんを真似て、再現しました。 ビールも同じ銘柄と、こだわってみました^_^ 【レシピ】 カシューナッツ セロリ […]

レシピ|下蒜山でシンガポールチキンライスの山料理

2015年11月7日|

下蒜山を登ってからキャンプ場へ移動したので、着く頃には真っ暗に…暗がりの中、キャンプメシですがシンガポールチキンライスを作りました^ – ^ 材料の写真を忘れたので… 【レシピ】 【2人分】 ・鶏もも肉 1パ […]

丹沢 ジェットボイルで肉まんの山料理

2015年11月7日|

塔ノ岳から檜洞丸まで日帰り縦走の為 ご飯は簡単、素早く 肉まんは塔ノ岳で朝食に 昼はカップラーメンでした(^o^) 肉まんラップに包んであって、網と針金で落ちないように固定してお水沸かして蓋して蒸しました。 専用の蓋はま […]

レシピ|お手軽!タイカレーうどんの山料理

2015年11月7日|

調味料としての才能に目覚めた“いなばのタイカレー”で、今日は“タイカレーうどん”を作りました。 【レシピ】 用意するのは(二人前) いなばタイカレー グリーン×2 水600cc めんつゆ大さじ4 冷凍讃岐うどん×2 肉・ […]

三ツ峠で缶詰のガパオライスの山料理

2015年11月6日|

今日は代休なので三つ峠でランチ(o^^o) ちゃんとご飯を炊いてガパオライス(^O^)v 申し訳ない、缶詰めです・・・( ̄0 ̄) ご飯炊く時、蓋の重し代わりにのせて温めます(^_^)ノ

レシピ|剣山で炒飯&メンチカツ&サラダの山料理

2015年11月6日|

剣山で喰らうチャ―ハン&メンチカツ&秋のサラダ添え 【レシピ】 食材 味の素 ザ・チャ―ハン サラダクラブ 秋のサラダ イオン 二重層のメンチカツ 作り方 1、チャ―ハンをフライパンで5~6分まぜまぜ […]

寒風山で辛ラーメンとクッキーの山料理

2015年11月6日|

快晴の10/17(土) 久しぶりに親友と愛媛県の寒風山~伊予富士縦走しました! 基本のヤマメシ(^^)/ 寒風山で韓国ラーメン(^^)前夜、スーパーで買った賞味期間ヤバい40%引きシールのミックスカット野菜! 韓国ラーメ […]

両神山でチゲ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨夜は両神山の清滝小屋テント泊でチゲ鍋を作りました。 〆に棒ラーメンを投入して満腹な山メシになりました。 肉とか野菜は自宅で下ごしらえしましたが、 スープはエバラのプチっと鍋シリーズで 結構お手軽に出来ました(^^)

1 2 3 4 5 6 11