アジア・エスニック系山料理(404件)

八ヶ岳で玉子とチーズのキーマカレーの山料理

2015年10月26日|

八ヶ岳キーマカレー!キャベツとチーズと卵をグチャグチャにして食べるとめちゃうまい〜!!

木曽駒ヶ岳でカレーライスの山料理

2015年10月21日|

10月14日~16日 木曽駒ヶ岳~空木岳を縦走~ 全て山メシで縦走しましたが…夜の山メシは、写真を撮る気力なし…駒ヶ岳頂上荘でテント泊して、2日目宝剣山荘で水を補給し縦走~空木岳に向かう途中も氷を集めながら縦走して、夜の […]

涸沢でキムチ鍋と辛&棒ラーメンの山料理

2015年10月21日|

紅葉に燃える涸沢にて、豆腐入キムチ鍋の夕食、残り汁で辛&棒合体ラーメンの朝食。先輩御馳走様( ̄▽ ̄)。 ■管理人のコメント 登山やハイキングでの山料理で重宝するのが、軽くてかさばらない鍋キューブ! 豆腐入りのス […]

妙高山 高谷池ヒュッテでトルティーヤの山料理

2015年10月20日|

高谷池ヒュッテではトルティーヤ!焼くだけ塗るだけ茹でるだけ乗せるだけ!楽です! 下山後笹ヶ峰のキャンプ場ではビールのおつまみにフリーズドライのスープを使っておつまみを作りました〜!しみる〜!

谷川岳で簡単コンビニチゲ鍋の山料理

2015年10月17日|

初投稿です。 昨日、谷川岳に行ってきました。 コンビニのチゲ鍋です(^_^;) カラダが温まりました。 ■管理人のコメント 初投稿ありがとうございます!ヽ(´▽`)ノ コンビニで買える、この器のまま火にかけるだけ!の鍋シ […]

【試作】カオマンガイの山料理

2015年10月15日|

ごはんはアルファ米で十分な私ですが、皆さんの美味しそうな炊き込みごはんの投稿を見て炊いてみたくなり、まずは自宅で東南アジア風の鶏の炊き込みごはん(カオマンガイ)を練習してみました(#^.^#) コッヘル&シングルバーナー […]

涸沢でキムチ鍋&ドリップコーヒーの山料理

2015年10月14日|

初投稿ですm(_ _)m 先日、紅葉がピークを迎えた涸沢へ。夜は家から仕込んでいったキムチ鍋!翌朝、パーコレーターで淹れたコーヒーをすすりながら、朝日に照らされた山々を眺めました♪( ´θ`)ノ ■管理人のコメント 初投 […]

ミニトランギアで焼き肉とグリーンカレー&松茸の炊き込みご飯の山料理

2015年10月14日|

祝初投稿&初ミニトランギアです お山のキャンプで早めのディナー! ①肉を大好きなふた口サイズに。うまか~! ②ずっと作りたかった松茸のお吸い物の素で炊くご飯。しかし味はボソボソ 水をきっちり計ってみよー ③グリーンカレー […]

レシピ|八経ヶ岳でサバ味噌煮缶の炸醤麺と皿うどん&チヂミの山料理

2015年10月14日|

10/3からテント1泊で弥山・ハ経ヶ岳の双門コースに行って来ました。 今回の山メシは、イマイチでした。 【レシピ】 ①サバ味噌煮缶の炸醤麺(麺抜き) ・サバ味噌缶をフライパンで炒める ・調味料は、酒、砂糖、豆板醤を加えて […]

メスティンで穴子蒲焼き丼とシュウマイの山料理

2015年10月12日|

メスティン使って初めて外で炊飯したときのヤマメシ( ̄▽ ̄) 缶つま穴子蒲焼き丼です! 炊きたてのご飯の上に、金糸卵を乗せ、その上に缶つまの穴子蒲焼きを乗っけて、山椒をちらしました(*^^*) もう一度蓋をしめて、蒸らす中 […]

【試作】炊き込みご飯&赤貝缶詰の炊き込みご飯&麻婆丼等の山料理

2015年10月10日|

休日、山に行こうとしたら雨が降ったりして、行けなくなった時は、ヤマメシ試作してます。 ここを見てると、皆さんも自宅で試作、練習している方もおおいですね。 人参刻んで、赤貝と筍の缶詰入れるだけ。筍の甘みと赤貝の磯の香りがい […]

北アルプス 焼きそば・サラダ・ソーセージプレート&パスタ&春雨スープ等の山料理

2015年10月10日|

北アルプスに5泊6日でテント縦走してきました~。 縦走だったので、軽量化を意識しつつ、、山ごはんを満喫しました~~♪♪

尾瀬でロコモコ丼とかぼちゃスープ&フルーツポンチの山料理

2015年10月2日|

久し振りに山ご飯❤尾瀬〜 『ロコモコ』『カボチャスープ』『大人のフルーツポンチ』です ①ご飯はしっかり炊く ②チーズインハンバーグは茹でる ③温泉卵と野菜をのせる(๑╹ڡ╹)╭ ~ ♡ ④フルーツ缶を入れてワインを注ぐそ […]

笠間ガ岳でゴーヤのタイチキンカレーの山料理

2015年10月1日|

*笹間が岳* ランチハイキングです^ – ^ 「いなばのタイカレー缶レシピ」に載っているメニューから。本のレシピではピーマンでしたが、ゴーヤに変更しました。 炒めるだけの簡単でおいしいメニューです 眺めのよい […]

奥多摩でロコモコ丼の山料理

2015年10月1日|

今日は奥多摩でロコモコ風ハンバーグ丼♪ メスティンで炊いたご飯に 湯通ししたハンバーグを添えて、 目玉焼きとゆで卵とソーセージと レタスにマカロニサラダ添えただけ うまうでした ってことで下山します。

木曽駒ヶ岳でソース焼きそばとわかめご飯&焼き肉の山料理

2015年9月30日|

一昨日の雲の上のランチです。 ソース焼きそば、カルビ焼肉、ワカメご飯、コンソメスープ

涸沢でチーズナンとグリーンカレー&キーマカレーの山料理

2015年9月30日|

涸沢で。北穂高から、帰ってテントの中の、ほかほかのシュラフの中で、発酵させました。チーズナン。グリーンカレーと、キーマカレーと一緒に。

赤牛岳で餃子と麻婆茄子&焼きラーメン等の山料理

2015年9月29日|

2泊3日の三俣テン泊(赤牛岳まで)の山メシです!双六からの巻き道で疲れ果ててあまりちゃんと写真が撮れてないですが…(-_-;) 1日目:チルドの餃子とフリーズドライの麻婆茄子丼 とポップコーンと杏仁豆腐(ポップコーンと杏 […]

甲斐駒ケ岳でチヂミ&岩塩ステーキ&白玉きなこあんかけの山料理

2015年9月27日|

シルバーウイークの最初3日間で甲斐駒ヶ岳と仙丈ヶ岳に行ってきました いつも大人数のグループなので皆さんみたいにオシャレには出来ませんが、楽しんで食べてきました! メインはチヂミ+溶岩プレートで焼いたお肉等+ヨモギ白玉のき […]

白馬三山でパスタとピザ&豚汁うどん&ロコモコ丼等の山料理

2015年9月27日|

二泊三日の白馬三山縦走&鑓温泉 一泊目 夜 大根おろしパスタ、手のひらピザ 朝 豚汁うどん 二泊目 夜 ロコモコ丼マッシュポテト添え 朝 あんかけラーメン 鑓温泉、邪道ですが水着で失礼して二時間たっぷり楽しみま […]

レシピ|鶏肉と鶏団子のフォーの山料理

2015年9月26日|

鶏肉と鶏団子のお出汁でフォーにしてみました。 【レシピ】 鶏団子は前日に鳥挽肉とネギ、生姜、柚子絞り汁、酒を混ぜて練って丸めて冷凍にしておきました。 先に鶏肉と鶏団子を入れて出汁が出たら、フォーを入れました。時短できるよ […]

乾徳山でボリュームたっぷりのロコモコランチプレートの山料理

2015年9月25日|

★9月21日の山ごはん★ 乾徳山でロコモコ丼ならぬロコモコランチプレートに(*´∀`) ボリュームありすぎた! ごはん炊きすぎで食べれず持ち帰りました(笑)

赤兎山でキムチ鍋からのうどんの山料理

2015年9月25日|

福井県勝山市の赤兎山にいってきました。今日のお昼はプチット鍋に、うどんと、白菜、しいたけ、しめじに、キムチを入れて鍋をしてみました。風があり寒かったので、鍋はなによりのご馳走でした。 ■管理人のコメント きのこたっぷりキ […]

北アルプスでカレー&牛とじ丼&パスタの山料理

2015年9月25日|

双六岳〜槍〜キレットへ。歩荷力に限りがあるので今回はフリーズドライのヤマメシに初挑戦です。カレーや牛とじ丼や高野豆腐やスパゲッティやらその他諸々を食い散らかし南岳に連泊です。( ^ω^ ) 高野豆腐の卵とじと牛とじ丼。お […]

八ヶ岳で油麩の卵とじと〆の雑炊&麻婆春雨&おつまみの山料理

2015年9月25日|

北八ヶ岳(麦草峠)から南八ヶ岳(赤岳)まで縦走してきました。 しっかりした道といいつつも岩場や梯子の通過があるので、軽量化で乾物メインの食事でしたが、色んな乾物や保存食で飽きが来ることもなく無事に下山できました(^^) […]

米山でチューシュー入りエビワンタンの山料理

2015年9月25日|

初投稿 日本海の見える米山でヤマメシ! 中華三昧に海老ワンタン 市販のチャーシューメンマにモヤシ そして自家栽培の生姜とネギたっぷり(^ ^) もちろんビールは秋の限定(笑)

雷鳥沢 メスティンでカオマンガイもどきの山料理

2015年9月25日|

余りに簡単なので、先にどなたかされていたらごめんなさい。 雷鳥沢でカオマンガイもどきを作りました。 材料はご覧の通り、サラダチキン(コンビニのやつ、プレーン)、生姜適当、がらスープの素、お米はジャスミンライスです。 タイ […]

天下台山で餃子・唐揚げ・焼き飯の山料理

2015年9月25日|

ご近所、相生、天下台山で満天青空ビアガーデン いつもの亀甲スタイル、調理器具はバーナーとフライパン 冷凍の餃子、唐揚げ、炒飯、 炒飯はひと手間プラス ラードで溶き卵炒め、すぐ冷凍炒飯投入、適当に炒まったら きざみ葱パラッ […]

摩耶山でキムチ鍋と〆のうどん&みたらし団子の山料理

2015年9月24日|

摩耶山に行きました♪ この秋初の「キムチ鍋」しめのうどんがたまりませーん(^ー^)デザートは「みたらし団子」でした(笑) キムチの汁飛んでないかなー(>.

西丹沢でガパオライスの山料理

2015年9月23日|

連休初日に西丹沢へ一人旅してきました! 目的はお魚に会いに。 歩きと渓流釣りでお腹空くだろうとガッツリ目なメニューにして正解でした。 大好きないなばの缶詰ガパオに家から切ってきたパプリカとインゲンを加え、缶詰の油で野菜を […]

車山高原にてロコモコ丼とポップコーンの山料理

2015年9月23日|

承認ありがとうございます。 最近はヤマメシを楽しみに山に行ってます♪ 写真は先日の車山高原にて ご飯を炊いてロコモコ丼を作った時の写真です よろしくお願いします。

尾瀬の朝食!スタミナ雑炊の山料理

2015年9月23日|

尾瀬の朝! 夕べの残りのジャコ納豆アサリキムチチゲ鍋にご飯入れてスタミナ雑炊(^^)/~~~

レシピ|双六岳でシチューと焼き肉の山料理

2015年9月22日|

久しぶりの北アルプスで双六岳に行ってきました! 双六小屋のテン場は風が冷たく寒かったので初めてテント内で調理 超快適でした^ ^ メニューはシチューと焼肉 【レシピ】 <シチュー> ①冷凍野菜ミックスとしめじを軽く炒める […]

秘湯めぐりでチキンカレーとバゲット&ロコモコ丼&山小屋料理の山料理

2015年9月21日|

四泊五日の秘湯温泉の旅 一泊目夜、真砂でチキンカレーとバケット 朝、 お吸い物の簡単雑煮 二泊目夜、仙人温泉小屋でいただく 朝、仙人温泉小屋でいただく 三泊目夜、阿曽原で鉄板焼いろいろ~ 朝、 ロコモコ丼風 四泊目夜、祖 […]

雁ヶ腹摺山でキーマカレーとナン&おでん&コーヒーの山料理

2015年9月21日|

昨日は山友たちと三人で山梨県大月市にある秀麗富獄十二景の雁が腹摺山に登山してきました。昨日の山頂レストランはキーマカレーにナン、おでん、ヨーグルトスイーツのストロベリーがけ、珈琲、でした。ヤマメシペナントも初デビューでし […]

レシピ|鎌ヶ岳でチンジャオイエローの山料理

2015年9月21日|

『いなばのタイカレーレシピ』 山めしのために在るようなレシピ本を見つけて、鈴鹿の鎌ヶ岳でさっそく作ってきました! 【レシピ】 『チンジャオイエロー』 ごま油を熱して肉を炒めて、程よくピーマンを投入炒めます。 料理酒と塩コ […]

荒船山でカレーフォンデュの山料理

2015年9月21日|

この前、荒船山でカレーフォンデュしました(^^) 辛いの苦手な人が居たので、カレールーにとろけるチーズ入れました。

岩手山でカレーライスとパスタ、おつまみソーセージ等の山料理

2015年9月21日|

岩手山山小屋泊で初の山飯 初めてなのでます、シンプルに 山小屋ではそこで知り合った宿泊者と管理人と五人で山話で盛り上がりました。

富士登山でロコモコ丼の山料理

2015年9月21日|

昨日は、初めての富士登山! 富士宮口五合目駐車場で前泊 メインディシユは得意のロコモコ丼 サトーのご飯にハンバーグ、野菜全てコンビニ食材ですが! 満天の星空で美味しく頂きました(^-^)/

穂高でなめろうとアボガドとトマトのマヨネーズ炒めの山料理

2015年9月20日|

9/4〜9/5で奥穂高岳→ジャンダルム→西穂高へ穂高岳山荘泊で行ってきました〜! 夕飯付きやったから、おやつタイムの呑みアテに、なんちゃって「なめろう」ともう一品を作りました。 ①なめろう(鯖缶水煮の身だけと瓶ナメタケ+ […]

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