洋風系山料理(1225件)

レシピ|岩殿山 バウルーでケークサレの山料理

2016年12月17日|

昨日は、ヤマメシイベントに参加してきました。写真は殆んど頂きものですが、自分が作ったヤマメシを紹介させて頂きます。何れも過去に何度か作っているものですが、新ためて。 【レシピ】 【なんちゃってケークサレ】 ホットケーキミ […]

レシピ|岩殿山で燻製の山料理

2016年12月17日|

昨日は、ヤマメシイベントに参加してきました。写真は殆んど頂きものですが、自分が作ったヤマメシを紹介させて頂きます。何れも過去に何度か作っているものですが、新ためて。 【レシピ】 【なんちゃって燻製】 紅茶と砂糖で作るチー […]

レシピ|唐松岳でズンドゥブとトマト煮込みの山料理

2016年12月17日|

唐松岳テント場での山メシ。 北アルプス初体験の友人2人を連れて、雲上で美味しく頂きました。夜の帳が降りる寸前の、雲海が紅に染まる瞬間はいつ見ても心打たれますね。だから登山はやめられないんです。 【レシピ】 ■メニュー1: […]

レシピ|トマトカレーの山料理

2016年11月28日|

昨日はヤマメシのコソ練をして来ました。 トマトカレーは随分と久しぶりに作った気がする^^; 【レシピ】 材料 トマト缶(ホールでは無くダイスが良いです) 焼き鳥缶詰(タレ) S&Bカレー粉缶入り ベジップス 作 […]

レシピ|中山でパスタランチの山料理

2016年11月28日|

富山県、剱岳の展望台の中山でパスタランチ 【レシピ】 チキン、ほうれん草、エリンギはあらかじめカット。 和えるだけのママーのガーリックトマトソースを利用。 パスタは3分パスタ120g 材料と半分に割ったパスタを200cc […]

レシピ|大山でロコモコ丼の山料理

2016年11月27日|

【大山でヤマメシ】 秋になり低山が楽しい季節になりました。 近くの丹沢山系の大山で、大好きなごはんを炊いてロコモコ丼を食べました。 相変わらず、チョー手抜き簡単ごはんです。 【レシピ】 ○材料 無洗米、水 市販のハンバー […]

レシピ|富士見平小屋でソーセージエッグとミックスベジタブルのバターソテーの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎2日目・富士見平小屋で朝食 *ソーセージエッ […]

レシピ|富士見平小屋でポークソテーとリゾットの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎1日目・富士見平小屋で夕食 *BBQポークソ […]

レシピ|瑞牆山山頂でオムハヤシの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎1日目・瑞牆山山頂で昼食 *フリーズドライ食 […]

レシピ|金時山でミネストローネの山料理

2016年11月27日|

【金時山に登って下りて、ヤマメシ】 金太郎茶屋で味噌汁とおにぎり食べちゃったので、下りてから乙女駐車場のベンチで富士山見ながらヤマメシ。 うちにあるもの持って、簡単ヤマメシ 【メニュー】 チーズ + ミネストローネ + […]

レシピ|東根山でクリームパスタの山料理

2016年11月25日|

【クリームパスタ(山と食欲と私のアレンジ)】 実家の側の東根山と言う、ちっさい山に子供達と登ってきました~ヽ(=´▽`=)ノ 一緒に行った親友がメインのクリームパスタ担当で、ざっくりしたレシピをアレンジして、美味しいのを […]

レシピ|御在所岳でイングリッシュマフィンの山料理

2016年10月23日|

今朝は鈴鹿の御在所岳、天狗岩でモーニングしてきました☕️ 簡単シンプル、イングリッシュマフィンです♪ 【レシピ】 1.マフィンをお好みの焼き加減で(^^) 2.シンプルにマヨネーズを塗り、チーズ、ハムを挟む 3.写真を撮 […]

レシピ|山の麓でパンケーキの山料理

2016年10月23日|

【レシピ】 薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖、ブルーベリーヨーグルト、水 をポリ袋で混ぜニトスキで焼き、メープルシロップをかけました。 もっちりした生地で美味しかったです。

レシピ|上ホロカメットク山で焼売とトマトジュースでナポリタンの山料理

2016年10月23日|

昨日、上ホロカメットク山に登山した際に、ヤマメシ活をしてきたので初めての投稿させていただきます(^_^;) 【レシピ】 ・メスティン小さい方で、以前購入したぴったりサイズの網を使って楽陽食品のチルド焼売(12個入り)を蒸 […]

レシピ|メシ錬!冷製パスタ&ジャガイモのガレットの山料理

2016年10月23日|

全然山に行けません(>_

レシピ|山で自作ヨーグルトの山料理

2016年10月23日|

自分、ヨーグルトが大好きなんです。 でも、夏の長期縦走の場合、2日目くらいまでならともかく、腐らせちゃう可能性が有る(&重い!)のでなかなか持っては行けません。 …ので、山中でヨーグルトを自作することにしました。 【レシ […]

レシピ|クラムチャウダーで簡単リゾットの山料理

2016年10月23日|

山じゃないですけどお家で山飯新メニュー(笑) クラムチャウダーで簡単リゾット 【レシピ】 ベーコンを炒める→ エリンギを炒める→ 水150ccとスープとご飯を入れて→ 混ざったら卵とチーズ→ 蓋して蒸らしてチーズが溶けた […]

レシピ|メスティン de ソーセージトマトチーズご飯の山料理

2016年10月23日|

今日は、台風一過で朝から快晴です。思うところもあり、岩殿山へ山行して外ブランチして来ました。 ソーセージトマトチーズご飯は過去に何度も作っていますが…今回はメスティンで。 【レシピ】 ●食材 ・ 米 0.5〜1合 ・ チ […]

レシピ|味が凝縮の焼き枝豆の山料理

2016年9月19日|

【メインは味が凝縮の焼き枝豆】 月曜日と火曜日に岩手山八合目避難小屋泊のヤマメシです(^O^)/ 月曜日 ☆定番ウインナー ☆アボカドとチーズ、貝割れの生ハム巻き ☆焼き枝豆(塩味とペペロンチーノ味) ☆桜エビとニンニク […]

レシピ|表銀座縦走で鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味&トマトマカロニリゾットの山料理

2016年9月19日|

燕岳~大天井岳~槍ヶ岳の表銀座縦走で1日目 大天井テント場であさり生姜飯、きゅうり(味噌につけて食べる)、鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味作りました。 2日目 殺生ヒュッテテント場でトマトマカロニリゾット(玉ねぎニンニク炒め、ベ […]

薬師峠キャンプ場で生姜焼き&ごはん&アンチョビツナポテトの山料理

2016年9月19日|

雲ノ平に向けてただいま薬師峠キャンプ場 初日のヤマメシは ●凍らせた黒豚をはちみつとしょうがのチューブに醤油で味付けのしょうが焼き ●炊きたてごはん ●茄子とズッキーニのアンチョビツナポテト 茄子とズッキーニを炒めて下ゆ […]

レシピ|雨ヶ岳でソーセージ入りパスタの山料理

2016年8月15日|

初投稿です! 毎回山登りはカップ麺ぐらいしか作ってなかったですが、今日初めてヤマメシ作ってみました。山の日ですしね! といっても、ヤマメシグループの投稿されている凝った料理は作れないので、簡単に出来るパスタを。 【レシピ […]

妙高山でエビチリと地鶏のホイル焼きなどの山料理

2016年8月15日|

毎年恒例の高校同窓会メンバーとの夏山山行 7年目の今年は妙高山 先週末の黒沢池ヒュッテでヤマメシ&ヤマノミ ランチメニューは エビチリ:オリーブオイルで冷凍大き目のエビを炒めてクックドウーのレトルトで味付け、バケットにつ […]

レシピ|豆乳ソースのニョッキと生ピーマンハンバーグと和え物の山料理

2016年8月15日|

☆車中メシ テーマは「一品だけバーナーを使っても良い」です。 火を通さず食べられるもの中心に献立を組みましたが、主食のニョッキだけ生では食べられないのでバーナーを使いました。車中メシなので軽量化はあまり考えませんでした。 […]

レシピ|陣馬山でトマト丸ごとごはんと紅茶の燻製の山料理

2016年8月15日|

今日は陣馬山でヤマメシでした。残念ながら陣馬山の主には会えませんでした(^o^;) 【トマト丸ごとごはん】 以前も作りましたが、リクエストがあったので、また作りました。しかし、昨日は帰宅が遅くなったので、パセリは無しとな […]

レシピ|飯豊連峰頼母木小屋 メスティンで具材たっぷりのボンゴレの山料理

2016年8月10日|

秘境でたべるボンゴレ 天然水もりだくさんの 頼母木小屋にて 絶景のなか食するパスタもいいもんですね! 作り方、持ち運び方は次の通りです。 【レシピ】 1 持ち運び方   メスティンにパスタ、あさり缶詰、バジル瓶詰、ハンド […]

レシピ|蝶ヶ岳で夏野菜と塩のバーガーの山料理

2016年8月10日|

夏野菜と塩のバーガー。 懇願し続けたかあちゃんとのコラボバーガー。 山に登る理由がメシ以上に大事なのはお久しぶりでした!! 【レシピ】 トマト、ズッキーニ、フィレンツェ茄子、葉っぱ、チーズにハーブソルト一振り かあちゃん […]

レシピ|南アルプス縦走でハンバーグとパンケーキ&ポテトサラダ&ビーフンの山料理

2016年8月7日|

南アルプス椹島~北岳4泊5日の縦走ヤマメシです♪ 山小屋&避難小屋宿泊で2日間は小屋食、他は自炊。 行程がとにかく長いので軽量を心掛けてみました。 【レシピ】 《食材》 *大豆ミート(挽き肉タイプ) *おからパウダー * […]

レシピ|立山でベジグラーノ&アルトバイエルン&じゃがりこサラダの山料理

2016年8月7日|

山メシ久しぶりにアップです٩(ˊᗜˋ*)و 7月23日~24日の土日で、立山(雄山、大汝山、富士の折立)へ行ってきました! コースは、室堂山荘→雄山→大汝山→富士の折立→大走り分岐→雷鳥沢キャンプ場→室堂ってコースで、雷 […]

レシピ|高尾山でカルボナーラの山料理

2016年7月24日|

今日は雨だったので、久々に高尾山で山ごはんです。正確にはもみじ台近くの園地ですけど。 【フライパン de 高速カルボナーラもどき】 先日、陣馬山の主である北折さんの「メスティン de カルボナーラ」にインスパイアされたの […]

レシピ|メスティン 山頂で焼くパンの山料理

2016年7月23日|

「山頂でパンを焼く」 【レシピ】 テルちゃんが、やっていたので私もいつかやりたいと思ってたの実現しました。簡単なフォカッチャ生地で。 1.メスティンにオリーブオイルを塗る。 2.一次発酵後のパン生地を丸めて入れる。 3. […]

レシピ|吾妻山でベーコンとチーズのトマトごはんの山料理

2016年7月23日|

今日は吾妻山で外ごはんです。 最近の定番、トマト丸ごとごはんです。 【トマト丸ごとごはん ベーコンバージョン】 今日はフライパンとベーコンの缶詰バージョンです。某書籍(フライパンで山ごはん)の表紙と似ているものになりまし […]

レシピ|メシ錬!メスティンでカルボナーラの山料理

2016年7月23日|

お家でヤマメシパスタ研究。 【レシピ】 メスティン小使用。パスタは半分に折っちゃいます。 水はヒタヒタくらい。 沸騰したら麺入れて、コンソメ、塩、昆布茶、ガーリックオイル、茹で時間直前に消火→生クリーム&卵黄、 […]

レシピ|木曽駒ヶ岳 バウルーでツナコーンピクルスサンドとおぐらホットサンドの山料理

2016年7月23日|

木曽駒ヶ岳山頂にて、バウルーでホットサンドを楽しんできました。 仕事を終えてすぐ出発だったので、サッと買い物できて、サッと作れるメニューを考えました。 缶詰が大活躍した今回のヤマメシでした。 【レシピ】 【ツナコーンサラ […]

レシピ|陣馬平山で金目鯛の炊き込みご飯とチキンハーブ焼きの山料理

2016年7月21日|

ヤマメシ&山をもっと身近に感じてもらいたーい♪と総勢8名のチームで隊長を努めさせて頂きました山里トレッキング☆長野県陣場平山 3時間ちょいの散策なのでヤマメシメニューはいつもより豪華に(*^^*) *金目鯛の炊き込みご飯 […]

レシピ|トマトスープパスタ&海藻サラダ&高野豆腐の山料理

2016年7月21日|

二泊三日の縦走登山 「軽い早い日持ちする」がテーマです。 (1日目) ・トマトスープパスタ 乾燥野菜入り ・海藻サラダ ・ぷるぷる高野豆腐 ・メンバーが焼いたいちじくパン 1.ビニール袋の中に水を入れ海藻を戻す。ドレッシ […]

レシピ|大霧山 メスティンでトマト丸ごとソーセージ御飯の山料理

2016年7月8日|

今日は大霧山で山ご飯の予定でしたが、山頂が混んでいたので、下山して、蓑山へ登る途中のベンチで頂きました。 【トマト丸ごとソーセージ御飯】 【レシピ】 ●食材(一人分) ・ 米 0.5合 ・ ソーセージ 1袋 ・ トマト […]

レシピ|小仏峠でケークサレの山料理

2016年7月8日|

今日は陣馬山~高尾山へ。 小仏峠と城山の中間あたりでヤマメシ。今日はここからも富士山が見えました(^^) メニューは最近山友さんが作ってるケークサレ。 【レシピ】 HM50gに玉子1個、玉ねぎのみじん切り、魚肉ソーセージ […]

レシピ|大野峠でチーズフォンデュソーセージの炊き込みご飯コロッケの山料理

2016年7月8日|

大野峠で、ヤマメシしてきました。今日のコースは展望がないな〜っと思って、ご飯を食べた後に歩いたら、眺望が… ここで、ヤマメシにすれば良かった_| ̄|○ 【チーズフォンデュソーセージの炊き込みご飯コロッケ】 フライパンコロ […]

レシピ|棒ノ嶺でベーコンレタストマト(BLT)サンドの山料理

2016年6月5日|

【無理矢理なBLTサンド】 先日、テレビで、佐世保バーガー(総称だそうですね)の食べ方をみてから、やってみたい衝動にかられています。そんなわけで、今日やってしまいました。比較的簡単に作れるBLTサンドでやってみました。 […]

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