洋風系山料理(1225件)

レシピ|浅間峠でケークサレの山料理

2016年6月5日|

【冷蔵庫の残りケークサレ】 最近、ケークサレっていう食べ物の存在を知りました。「何それ美味しいの?」って事で調べてみたら、仏蘭西語で「Cake(ケーキ)」「Sale(塩)」という意味との事。 塩味のパウンドケーキを想像し […]

レシピ|金剛山でトマトソースペンネの山料理

2016年6月5日|

金剛山で山メシしてきました。 トマトソースペンネ。 【レシピ】 1 少量の水でペンネを茹でる。 2 茹で時間8分だったので7分経過したくらいで、玉ねぎ、ニンニク、パセリを投入。 3 野菜がしんなりしてからベーコンを投入。 […]

レシピ|日光白根山でグリーンカレーとウィンナーの山料理

2016年5月7日|

日光白根山で残雪期テン泊。七色平の小屋そばにテントを張って山頂ピストン。 テントに戻ってきたら調理開始!まずはウィンナーを焼きつつ、香り米を炊飯開始。 ウィンナーと日本酒を引っ掛けながら、グリーンカレーペーストを炒め、具 […]

レシピ|筑波山で筍のソテーと筍の中華炒めの山料理

2016年5月7日|

筑波山にて山ご飯 家の裏山で取れた竹の子を利用して 【レシピ】 ★竹の子のソテー、チーズガーリック味 ★竹の子、肉の中華炒め 甜麺醤、コチュジャン、各大さじ3、酒大さじ1、砂糖こさじ1 豆板醤少々を混ぜ合わせた物を持参 […]

レシピ|オイルサーディンのパリパリ揚げonごはんの山料理

2016年5月7日|

4月9日 鶴巻温泉から宮ケ瀬迄…っと思ったけど、時間的に宮ケ瀬で途方に暮れそうだったので、御門橋迄にしました。 今回の山めしは、 オイルサーディンのパリパリ揚げとでも、言いましょうか。オイルサーディンのオイルを消費出来な […]

レシピ|千回沢山でボルシチ風トマトシチューの山料理

2016年5月6日|

3月21日、奥美濃 千回沢山のテント泊での夕ごはん。 久しぶりに、ボルシチ風トマトシチュー。 北岳から、2回目のボルシチですが、今回は、ビーツを入れない、なんちゃってボルシチです。 【レシピ】 トマトシチューのベースは、 […]

大山でステーキの山料理

2016年4月22日|

伯耆大山で、ステーキ!肉はみ出す!

レシピ|三頭山でホットサンドの山料理

2016年4月21日|

今日は、家内と末っ子を連れて三頭山で、山メシです。 メニューはホットサバサンドとデザートのホットどら焼きサンドです。 カフェ・マキアートっぽい何かも、100均のミニクリーマで作りました。 霰が降ってきたので、そそくさと撤 […]

レシピ|背振山で海鮮チリとサラダ&パスタの山料理

2016年4月17日|

行って来ました まさかの想定外 ドカ雪 in 背振山 【レシピ】 素敵な仲間と 持ち寄りヤマメシ! 今回は 海鮮チリを作りました。 エビ、ホタテ、イカに加え 新玉ねぎと、鶏肉も! 自家製のチリソースで! 山頂付近は、 ま […]

高尾山でステーキ&カレー&ポトフの山料理

2016年4月17日|

3月12日(土) 雪も時折降る寒々の高尾山。初心者をお連れしてハイキング。 歩いただけでは彼らつまらないから、お昼は少し凝りました。 先ずはシンプルにステーキ。ペコペコのお腹には焼くだけのスピード料理がいいですね。そして […]

マキネッタを使ったエスプレッソ&ラーメンの山料理

2016年4月17日|

マキネッタを使って山caféしてきました! めっちゃ香り豊かで美味しくエスプレッソが飲めました! 次回はもっと細かい粉にして、ポコポコしてみます(♡ˊ艸ˋ)♬* 山メシは、サッポロ一番みそラーメンに色々と入れてみましたが […]

茅ヶ岳でチーズリゾットとパンの山料理

2016年4月9日|

どこもヤマテンでC ならば以前から行きたかった 深田久弥氏の終焉の地へ!全く景色もなく黙々と登り〰墓標に黙祷し〰山頂でヤマメシを準備していると〰なんと、目の前にアルプスの姿が⤴✨ 誰もいない山頂に一人…歓喜の声⤴⤴⤴ヤマ […]

荒島岳でエビ入りワンタンスープとエビ入りポテトサラダパンの山料理

2016年4月9日|

今年2度目の恋する雪山荒島岳へ~ 天気予報では曇り晴れ~ 昼前からは晴れマークで決行したものの・・・ 登り始めは小雨、風も強く山頂ではガスで視界ゼロ(^^ゞ 強風のため山頂での山飯は断念となり~ 少し下山して風のない場所 […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で自家製ごまパン&アップルケーキの山料理

2016年4月9日|

ヤマメシイベント@鉄砲木の頭 に参加してきました! 私は皆さんが煮込んだり焼いたりしている間にサッと食べられるようにパンと、デザートのアップルケーキを焼いて持って行きました。 昨日の夜、ゴマパンをホームベーカリーにセット […]

摩耶山でクリームシチューとチーズフォンデュ&ホットサンドの山料理

2016年4月9日|

もう春やけど クリームシチューでもええよな? IN 神戸摩耶山(^-^) 今日は 摩耶山で クリームシチュー カマンベールチーズの焼きフォンデュ デザートの甘いホットサンドを(^-^)v クリームシチュー 鶏肉 じゃがい […]

レシピ|メスティンでオムライスの山料理

2016年4月9日|

メスティンご飯練習。 2人前のオムライスの巻(’-’*)♪♥ 【レシピ】 米2合 コンソメ、ローリエ、ケチャップ、ウインナ、グリンピース、バタ ガソリンバーナー20分 ちょい焦げました(..) 蓋で卵ガチャガ […]

宝満山でホーマンエッグチーズバーガーの山料理

2016年4月6日|

仕切り直しのホーマンエッグチーズバーガー 今日は、よーやく手拭い持参しました(≧∇≦) 宝満山登山、100回記念メニューは、 プリンアラモードでした‼️

レシピ|明神山で春パスタの山料理

2016年4月6日|

明神山で山ご飯メイン登山(^o^) 今回、私はパスタとスープ♪ 【レシピ】 ★白味噌、柚こしょうの春パスタ 材料 白味噌 大さじ4 柚こしょう 大さじ1 キャベツ、アスパラガス にんにくみじん切り 1かけ 鷹の爪 1本 […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で鶏肉の七味醤油麹焼きの山料理

2016年4月6日|

鉄砲木ノ頭で山ご飯コラボ 晴れていれば、最高のロケーション♪ テーブルとイスがないので、レジャーシートを忘れないで下さいね(*^^*) 【レシピ】 【鶏肉の七味醤油麹焼き】 ☆作り方 ①鶏肉は前夜に下茹でしておいたのを焼 […]

幕山でカンパーニュとオレガノのパン キーマカレーのせの山料理

2016年4月5日|

幕山ハイキング&パンランチ 梅を見ながらハイキングして、山頂でパンランチ。 前日に焼いた 天然酵母のカンパーニュと 甘夏ピールとオレガノのパンを 持参した網で軽くトーストして。 カンパーニュはポテトサラダやキーマカレーを […]

上高地でハンバーグ&チーズリゾットの山料理

2016年4月5日|

上高地へスノーシュートレッキング! の予定が、雪が少なすぎてただのトレッキングに(笑) 目的地の河童橋付近のテーブルで山メシ。 自宅でハンバーグを作っていって、現地でカットトマト、デミグラスソース、ブロッコリー、茄子を入 […]

レシピ|伊吹山で肉のアヒージョとすいとん&スープの山料理

2016年3月17日|

20160221 伊吹山 世界へ行ってみたら本当はこんなところだった!でやってたスペインの肉のアヒージョが食べてみたくなり〜 今回の山飯はステーキと肉のアヒージョ、すいとん、ネギシャンタンスープ 【レシピ】 塩胡椒してさ […]

戸隠山でお手軽ポトフの山料理

2016年3月17日|

2/22 冬の戸隠を歩きたくてスノーシューハイクへ。冬の鏡池は湖面が凍っていて真っ白でひっそりとしていました。この日は快晴で戸隠山の稜線が青空にくっきり。ゆっくり眺めながらランチしました。

岩殿山でドライカレーのトマトソース煮の山料理

2016年3月17日|

今日は、稚児落とし~岩殿山へ!! 朝ごはん用に、作ったドライカレーをライスコロッケにして、作りおきのトマトスープと適当な野菜をジップロックに入れていざ!!大月へ(^_^)v メスティンに全部入れて煮込み、仕上げにフレッシ […]

宝満山でアクアパッツァとボンゴレビアンコの山料理

2016年3月17日|

3日連続での宝満山 初日は、スモークタンのペペロンチーノ 昨日は、プチトマトとサラミのジェノベーゼ でも、寒さでiPhoneフリーズして画像なし(T_T) 本日は、iPhoneにカイロ貼って登りました。 で、本日は・・・ […]

九千部山でローストビーフと焼きラーメン&蒸しものの山料理

2016年3月17日|

2連荘で満腹登山 昨日は宝満山で、今日は九千部山 ローストビーフに 蒸し料理、鍋に焼きラーメン、 山のスウィーツは、チョコフォンデュ 消費カロリー

レシピ|竜ヶ岳で挽き肉と水菜のスープパスタの山料理

2016年3月16日|

竜ヶ岳で食べた素晴らしい山めし。 “雪山でスープパスタは最高に違いない!”って思って作ってきました♪ 予想を裏切らず最高でした(^^)/ ちょっと惨事があったり、つゆだくスープのはずが、普通のクリームパスタみたいだったり […]

長者ヶ岳でお手軽ボルシチとパンの山料理

2016年3月15日|

富士山見ながら朝ごはんだけのために早起きしました(笑) いただいたバッジはカトラリーケースにつけました。 今日は1人なので簡単にフリーズドライを使ってのボルシチ風とパンとしょうが紅茶。 富士山隠れる前に着いてよかった。 […]

レシピ|メスティンでなんちゃってシェパーズパイの山料理

2016年3月15日|

メスティンで 「なんちゃってシェパーズパイ」 本来は羊肉で作るのですが、今回は合挽きを使いました。ミートソースはごぼう、白いんげん豆を入れたオリジナルです。 上に何となく、ソーセージを飾ってみました。 【レシピ】 ミート […]

小梨平でトマト鍋と〆のパスタの山料理

2016年3月15日|

小梨平でトマト鍋ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹” トマトスープの素をベースにトマト、キャベツ、しめじ、鶏肉、ウインナー。 しめはパ […]

レシピ|英彦山で牡蠣とホタテのチーズ焼きとオムライスボールの山料理

2016年3月15日|

お山 と ランフェス in 長崎 英彦山 【レシピ】 お山で海の香りを! 牡蠣とホタテのチーズ焼き アルマカップに チーズをたっぷり✨ 牡蠣と、ホタテを並べ ガーリックパウダーとバジルを振って コッフェルに少量の水を入れ […]

レシピ|スキレットを使ってステーキ&アヒージョ&野菜スープの山料理

2016年3月15日|

連休2日目は、山メシlunchを楽しむお山へ♪♪ 山メシをこよなく愛する私にとっての課題がありまして…急遽ではありましたがスキレットを使った料理を楽しんで来ましたよぉ(*^^*) 本日のメニュー♪ タコ エビ キノコのア […]

丹沢でチョリソーのスープとマフィンサンド&チーズフォンデュの山料理

2016年3月15日|

昨日9ヵ月ぶりに登山してきました。 澄んだ空気が心地よかったです。 メニューは ・マッシュルームとチョリソーのスープ ・中落ちカルビのマフィンサンド ・チーズフォンデュ ・ホット余市 ひとりで全部食べました。(笑) 下山 […]

御在所岳でクラムチャウダーパスタ&もちの山料理

2016年3月15日|

久々登山で御在所行ってきました。 今日の山メシはクラムチャウダーパスタ。パスタが入れてあるナルゲンボトルに途中で水を注入。 昼食場所に着いたら、パスタをつけておいた水を使ってクラムチャウダースープ作り。いつもの冷凍シーフ […]

レシピ|大滝山でいよかんソースのチキンと豆乳スープ&かぶの甘酢漬けの山料理

2016年3月14日|

初めて里山歩きに連れて行って頂きました♪ 本日のメニュー♪ いよかんソースのチキン スパム挟みキャベツの豆乳soup かぶの甘酢漬け TeruカフェOpen♪ coffeeと、しっとり豆腐ブラウニー 素敵な山メシ友さんと […]

城山でヤマメシパーティーの山料理

2016年3月14日|

初ヤマメシイベント無事終了! 美味しかったし楽しかった〜(^^) 今日は晴れて風もなく暖かくて2時間半も城山の山頂でワイワイ過ごしてしまいました(^^;; イカのソテーも美味しくてワインが… ワインの後に日本酒も(^^; […]

四王司山でチーズフォンデュの山料理

2016年3月14日|

平日の天気のいい時間を見計らって、チーズフォンデュ。 朝食にいい具合に、下関市長府の四王司山で。 平日でも人が多いですね!

レシピ|明星山でトマトスープともちピザの山料理

2016年3月14日|

今回も愉快な仲間と ぽかぽか春日和? in 久留米 明星山 【レシピ】 今回は山頂で、煮込む時間が取れなかったので 自宅で仕込み 玉ねぎを、大量にバターで炒め 鶏肉とマッシュルーム、コーン、 トマトの角切りを投入! 圧力 […]

美ヶ原でプリンの山料理

2016年3月14日|

美ヶ原でシェラカップリン♪ 自然の冷蔵庫を生かしたこの時期ならでは⁈のスイーツです( ^ω^ ) 風もなくお天気も最高で気持ち良くスノーハイクを楽しめました♪ とても大きかったけどペロッと食べちゃいました(^人^) スコ […]

高見山でトマトソースパスタと網焼きの山料理

2016年2月25日|

関西ではちょっと有名な霧氷ポイント 高見山。今日は頂上直下に僅かしか出来てませんでしたが、期待を裏切らないのがこの山の偉いところです!お昼はシメジとベーコンのトマトソースパスタ&定番の網焼き〜!*\(^o^)/ […]

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