洋風系山料理(1225件)

眉山でミルフィーユ鍋とペペロンチーノの山料理

2016年2月25日|

ヤマメシ山歩で、郷里の里山・眉山H290mを歩いてきました(^^)/ ヤマメシは、眉山山頂公園で徳島市の景色を見ながら(*^^*)  中途半端に余ったガス缶を使い切りが、目的! 白菜とチーズとベーコンの洋風ミルフィーユ鍋 […]

金時山でクラムチャウダーとリゾットの山料理

2016年2月24日|

綺麗な富士山が見たい!という事で金時山(1212m)へ コストコのクラムチャウダーにおにぎりとスライスチーズを投入、リゾットにしてみた。 おかずに鯖缶、プチトマトとスライスチーズを入れて火にかける。ヨーロッパか中東かよく […]

レシピ|カルボナーラの山料理

2016年2月24日|

山でカルボナーラ 何度も失敗したけど、本日、よーやく美味しいカルボナーラ食べられました。 【レシピ】 材料はコレだけ‼️ ポイントは、パスタ4分 ここまで準備して 最初にマッシュルームとベーコンを入れて火を通します。 で […]

鶏足山で簡単パスタとソーセージドッグの山料理

2016年2月24日|

15秒❗生パスタを試すべく❗ 鶏足山に⤴ 低山ですが 日光男体山、白根山等々⤴素晴らしい景色が広がってます✨ 本当に15眇素早い❗モッチモチの絶品生パスタでしたぁ✨タンタンスープと絡んでウマァ クルミパンのレモンソーセー […]

パンケーキとコーヒーの山料理

2016年2月24日|

どうしてもエスビットを使いたくてコーヒー用のお湯を沸かしました!小屋の中なので風もなく固形燃料1個で400ml沸きました‼ バーナーはパンケーキ用に。パンケーキぐねぐねになったけど甘くておいしかったv(・∀・*) 3枚完 […]

ストロベリー&ブルーベリーのクラフティの山料理

2016年2月24日|

雪の山頂で、ストロベリー&ブルーベリーのクラフティ! サーモスのスープジャーにすべて入れて、山頂で、フライパンにイン!!! 寒い冬に、あったかい甘いデザートは、幸せちゃん(*^_^*)

景信山で蒸しきりたんぽと苺のタルトの山料理

2016年2月23日|

1月31日(日)景信山 主題「山におけるせいろ鍋の可能性について」 着想および仮説:日帰りハイクで数人前の鍋物を作るにあたり、せいろ用のアルミ鍋が容積、重量ともに適しているのではないか。また、今回はきりたんぽ鍋の実施であ […]

金時山でカレーにゅうめんと洋風大根餅の山料理

2016年2月22日|

金時山でお一人山ランチしてきました(^o^) 最高の天気で富士山見ながら山ランチ、美味しかったです(^o^) メニューは ★カレーにゅうめん 卵スープのフリーズドライ2個、カレー粉 ひとかけら、そうめん、水、とりだんご […]

大川山でホイル焼きとコーンスープ&パンの山料理

2016年2月22日|

今日は、香川県と徳島県との県境に位置する阿讃山脈の一部、大川山H1042mで、久しぶりのヤマメシしてきましたヾ(≧∇≦) ☆野菜とチーズのホイル焼き ☆鶏胸肉とニンニク・卵のホイル焼き バター醤油で食べました! ☆コーン […]

丹沢 三ノ塔でネギ肉うどんの山料理

2016年2月22日|

昨日の丹沢・三ノ塔で食べたネギ肉うどん。 寒い中のうどんは最高ですねー! 風が強くて焼くの断念したステーキ(笑)

寒風山で鯨肉鍋とデザートの山料理

2016年2月22日|

ラッセル♪ ラッセル♪♪のお山で、水菜と鯨肉のハリハリ鍋(*^^*) 安心してください!! 寒波でも、TeruカフェはOpenしてますよぉ(笑) 前日に高知の日曜市へ行き、食材調達(*^^*) 水菜(赤.緑) こんにゃく […]

富士見台高原であんサンドの山料理

2016年2月22日|

雪山ハイキングであんサンド!! 焼成カット後全面中までべっちょり無塩バター塗りたくり。 粒あんも塗りたくり。 バターの油膜とメスティンで大事に大事に!! 意外と美味かった~♪

竜ヶ岳でぶりのソテーとアラビアータ&ホットサンドとマリネの山料理

2016年2月21日|

山梨県 竜ヶ岳山頂でのランチ。 ここからの、富士山は、すごい‼ ランチは、ブリのソテーと、ショートパスタ「そば粉のコンキリエ」 伊勢海老とあさりときのこで、出汁をとった、アラビアータトマトソース。 ハムとチーズのホットサ […]

クラムチャウダーとバゲット&サラダの山料理

2016年2月21日|

寒波も来て雪も降ったし今日は雪山へ! …と言う気には二日酔い気味の私にはなりませんでした。 そんな日でも外でのご飯は食べたいもの。野菜を中心にミニロースターでパンを焼き、シェラカップでお湯を作るだけの簡単外ご飯です。

宝満山で豆乳スープスパゲッティの山料理

2016年2月21日|

水浸しパスタで豆乳スープスパゲッティ。 2016年1月24日(日) カルボナーラを作った時の茹で汁をスープにしようと思ってたら、スープスパになっちゃいました;^_^A 生ゴミゼロ(*^_^*) 残った豆乳を全部入れ。 半 […]

棒ノ嶺でホットサンドとサラダの山料理

2016年2月17日|

棒ノ嶺でのヤマメシ ホットサンド (チーズ・ハム・野菜とバナナ・リンゴジャム・シナモン・カマンベールチーズ) サラダ 沢歩きに岩場♪ヽ(*´▽)ノ♪ とても楽しいお山でした!

レシピ|シーフードピラフとポタージュスープの山料理

2016年2月17日|

大阪 府の森にて ヤマメシの練習かねて、お外でランチ(*^o^*) 今回のメニューはシーフードピラフとポタージュスープです。 レシピはネットを参考に初めてのライスクッカーで作りましたが、上手くできて良かったです✨ いいお […]

レシピ|高川山でチキンのサルサソース煮とじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼きの山料理

2016年2月16日|

本日は富嶽十二景十一番山の高川山に行って来ました。 しかも今回は「山と食欲と私」の信濃川先生も一緒でヤマメシ話で楽しい山行となりました! 山頂では富士山のてっぺんが少し見えましたが、富士山周辺ではイマイチの天気。 しかし […]

金砂湖の畔でトマト鍋とピラフの山料理

2016年2月16日|

久しぶりのアウトドアランチ(^^)/ 愛媛県四国中央市にある、金砂湖の畔で、ヤマメシ練習(*^^*) トマト鍋とピラフを作りました。 トマト鍋 調味料《トマトジュース、水、塩胡椒、コンソメ》 具《白菜・人参・大根・しめじ […]

蓼科山でホルモン・カルビ・キムチのサンドの山料理

2016年2月16日|

ピタサンド予定でしたがザックに入れたまま山頂に。あまりに強いそよ風のため山頂ヤマメシ断念 麓で食べようと思ったらパンがカチカチ もうそのまま両面しっかり焼いて葉っぱ、ホルモンorカルビ、キムチのせてかぶりつき‼️ のっけ […]

長者ヶ岳でミネストローネとホットサンド&パウンドケーキの山料理

2016年2月14日|

長者ヶ岳で富士山見ながらヤマメシ。 山頂はかなりの寒さだったけど お友達が紅茶コーディネーターなので本格的なダージリンいれてくれました。 根菜たっぷりのミネストローネとキャベツいっぱい沼サンド風なホットサンド。 あったか […]

手作りパンでキーマカレートマトマヨチーズサンドの山料理

2016年2月2日|

今日のヤマメシ! 昨日焼いたパンに葉っぱとキーマカレーもどきとトマトとチーズとマヨネーズを乗せて炙ってサンド。 それとカップスープ。 パン1個でそれなりのボリュームありました(^^;; で、寒かったけどおやつのチョコレー […]

笹ヶ峰で餅ニョッキのクリーム煮&肉巻きおにぎりの山料理

2016年2月2日|

ポカポカ陽気のお山で(*^^*) メニュー♪ 餅ニョッキのクリーム煮 肉巻きおにぎり スイーツ♪ シークワーサー生姜と青汁のパウンドケーキ(メスティン型) お手伝い頂いた、ひろ兄ィ~部長と、お肉を頂いたMami先生 あり […]

炭火のオイルフォンデュ&鰹混ぜご飯&ミミガーの山料理

2016年2月2日|

アウトドアチーム新年会… すべて野郎どもによる大雑把料理(^^♪ 炭火でオイルフォンデュー…(トロロ芋の皮むいてないぞ) 豪快カツオ混ぜご飯…(サク2本(^^)/) 大量のミミガー&# […]

陣馬山でアルパインスパゲティーの山料理

2016年2月2日|

日本ではあまり聞かないですがアメリカのアウトドアでは結構メジャーなメニューです。アルパイン スパゲティー 材料はパスタ、パルメザンチーズがメインです!本当はオレガノやパセリを入れますが私はパス…アレンジはニンニクをオリー […]

笠取山でパスタ&バターロールの山料理

2016年2月2日|

遠征二日目ただいま笠取山山頂を経て 笠取小屋でランチタイム とても良いテン場です〰 パスタ&バターロール そしてホットウイスキー レモンフレイバー ただいま美味しい時間を堪能中

武奈ヶ岳で鶏肉団子入どん兵衛鴨だし蕎麦&アップルパイの山料理

2016年2月1日|

2016年登り初めは武奈ヶ岳から~♪ 坊村登山口駐車場では晴天でよっしゃ~って思ってましたが山頂付近は雲が立ち込め~晴れ間が出たり、雪が舞い散ったり~ちょっと不安定なお天気でしたが~山飯であったまりました!(^^)! 軽 […]

本社ヶ丸でミネストローネ風ラーメン、ウインナーとブロッコリー乗せの山料理

2016年2月1日|

山仲間8人で本社ケ丸に行って来ました。 山メシは、超簡単!ミネストローネ風味の棒ラーメン、ウインナーとブロッコリー乗せ。 「高速湯沸器」のジェットボイルで調理しちゃいました!噴きこぼれには注意が必要です。ジェットボイル2 […]

キーマカレーサンドの山料理

2016年1月22日|

ヤマメシGPの皆様 明けましておめでとうございます!! やっと2016年がはじまった気がします!! いつも通りガッツリ炙ってきました☆ キーマカレーは家で準備してビニール袋に。 それを山頂で湯煎して①パン②葉っぱ③キーマ […]

レシピ|黒滝山で男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレーの山料理

2016年1月22日|

皆様こんにちは。 品名:男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレー 食べ方:フライパンのまま(^^) 時間:調理開始から完食まで1時間 【レシピ】 作り方: ①4割引の鳥のむね肉に砂糖、塩を適当にかけて水に浸す。(ご […]

景信山でベーコンエッグサンドとスープの山料理

2016年1月22日|

今日は高尾山口から藤野へ。 景信山でヤマメシ。 今日はパンを食べたかったのでホットサンドメーカーでベーコンエッグとパンを焼いて簡単に 山で食べるパンは何故か何割増しで美味しいです

宝登山で鮭のすいとんとあんかけラーメン&チョリソーの山料理

2016年1月22日|

今年の『初♡山メシ』 新しい年に相応しく宝の山、宝登山で。 鮭のすいとん〜味噌仕立て あんかけラーメン 鉄板♬チョリソー すいとんもちもち・あんかけはふはふ・チョリソーピリ辛・美味でした(⍴′͈▿‵͈)✱ 宝登山の蝋梅が […]

入笠山で炊き込みご飯とステーキ&プレートの山料理

2016年1月17日|

ヤマメシ作り納めは入笠山マナスル山荘にて。 年越しらしく豪華にいこー!と友人と相して…メニューはお肉いっぱいに☆ ワンプレートでは少しお正月気分も出してみました。 今年も沢山の山でヤマメシを作っていきたいと思います。 み […]

オイルサーディンのアヒージョの山料理

2016年1月17日|

山でアヒージョを作るというと、やたら面倒だけど、「安心してください」秘密兵器があるんです(笑)。 でも、古くからあるノルウェー製のキングオスカーより、日本の竹中缶詰の オイルサーディンがよろしい。このきれいに並んだイワシ […]

鞍岳で目玉焼きとごはんの山料理

2016年1月17日|

明けましておめでとうございます✨ 初投稿です❗寂しい山ご飯で申し訳ございませんがデビュー作です 優しい目で見てください

笠取山でハムエッグ入りホットサンドの山料理

2016年1月17日|

皆さん、新年いかがお過ごしでしょうか。 初めて投稿いたします。 よろしくお願いいたします。 大晦日に奥秩父主脈の笠取山を訪ねましたが、 その際にホットサンドを作りました。 南部鉄器のホットサンドメーカーを使用。 先にチタ […]

アヒージョとバーニャカウダと寄せ鍋の山料理

2016年1月16日|

昨晩は地元の忘年会でヤマメシグルメの練習をしてきました。アヒージョから始めて生マッシュルームと海鮮を食べてから、アンチョビと濃い牛乳を入れて、下ごしらえしてきたバーニャカウダを食べて、最後には良く分からないアヒージョもど […]

簡単!ポトフとごはんの山料理

2016年1月10日|

妻も子も出かけていて、独り身の週末(笑) 膝が痛くて山へは行けないけど、猫の額ほどの自宅の庭。 やはり高校時代に購入した一人用のコッヘル。ミズノ製。 1962年に購入したので、すでに半世紀を過ぎている(笑) 最近ではクッ […]

高尾山で炊き込みご飯とおつまみの山料理

2016年1月9日|

高尾山で忘年会!&炊き込みご飯対決! どちらの炊き込みご飯が食べたいですか!?(笑) 2263の焚は キクラゲとサザエ味噌の海の幸と山の幸の炊き込みご飯!おんたま入り おつまみはキュウリを生ハム巻いたのと。クラ […]

井原山でマッシュルームとシーフードアヒージョの山料理

2016年1月2日|

初投稿です12/20井原山でヤマメシしました。 マッシュルームとシーフードのアヒージョをフランスパンにつけて まいう〜でした。 アヒージョ用にガスストーブとフレンチプレスコーヒー用にアルコールストーブを持って行ってました […]

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