洋風系山料理(1225件)

市房山でポトフとパンのお弁当の山料理

2016年1月1日|

今年の登り納となるであろうお山は市房山。 今回は団体での山行だったので、時間がかからないように前日から仕込んだポトフをスープジャーに入れて、五穀フランスパンの玉子サンドと一緒に…。来年はコンロを駆使して、たくさんヤマメシ […]

赤城山でビーフシチューとサラダ&バゲットの山料理

2016年1月1日|

赤城山で少し早めのクリマスパーリー~(*´∀`) クリマスリースにみたてた サラダはキュウリのリボンが ポイントです♪ ビーフシチューは和風出汁、デミグラスソース、トマト、ケチャップ、ソース、味噌、ワインを煮詰めて 牛肉 […]

八ヶ岳で誕生日ケーキとチキンの山料理

2016年1月1日|

今シーズンの雪山初めは北八ヶ岳 天狗岳!プレXmasということでめぐみパティシェールがケーキを作ってくれました!新調してきたダウンパーカーとテンシューは奪われましたけどお誕生日の八ヶ岳は快晴です!(≧∇≦)

高尾山で鍋焼きうどんとプリン・ア・ラ・モードの山料理

2016年1月1日|

仕事が予定外に入ってしまい、同行者へお願いして、行き先を鍋割山から高尾山へ変更していただきまして、、、 けど、気持ちと胃袋は鍋焼きうどんだったので、土鍋担いで”高尾山de鍋焼きUDON”&#038 […]

四王寺山 メスティンでビーフシチューのリゾットの山料理

2016年1月1日|

大宰府天満宮近くの超低山をぐるりと縦走。広場の四阿で山メシです。冬はリゾットが旨い。 フリーズドライのビーフシチューが賞味期限間近だったので、リゾットにしました。

赤坂山でアップルケーキの山料理

2016年1月1日|

今朝はとっても良いお天気となったため、急遽近場の赤坂山へ~ ・・・がしかし、玄関にスパッツと軽アイゼンを置き忘れ~(^^ゞ(^^ゞ(^^ゞ マキノ高原に着いて赤坂山、寒風方面を見上げたら~なんと真っ白(^^ゞ で、忘れ物 […]

棒ノ嶺でチキントマト煮込みとペンネ&チョコレートケーキの山料理

2016年1月1日|

今年最後のヤマメシはクリスマスバージョン。 チキントマト煮こみ。 ペンネトマトソース。 ポテトサラダツリー。 チョコレートケーキ。 ノンアルコールビール。 来年もいろんなヤマメシにチャレンジします

七ツ石小屋でペペロンチーノとアヒージョ&ガーリックトパンの山料理

2016年1月1日|

こちらに初投稿させて頂きます。 先日七ツ石小屋で忘年会を行いました。 お昼はペペロンチーノ、お酒のツマミにアヒージョ、カリカリに焼いたフランスパンにニンニクの利いたオリーブオイルを絡めて食べました。美味しかった(≧∇≦) […]

レシピ|金勝アルプスであったかスープとスパゲティの山料理

2016年1月1日|

日曜日に、フランスパンを背負って金勝アルプスへ。まだまだ人も多く、さすが人気者の金勝アルプスでした。 【レシピ】 さて、本日のメニューは、 ・カニのトマトクリームスパゲティ ・きのことベーコンのミルクスープ ・フランスパ […]

竜ヶ岳で温かポトフの山料理

2015年12月31日|

夜から朝に変わってく時間を山歩き。 雨ヶ岳から竜ヶ岳。 あったか山ごはんはポトフ鍋。 豚バラはほろほろ。 しめのリゾットまで今日はいけなかった(泣) 富士山見ながら ショウガ入りコンソメ味 太陽が昇るのを見れたよ

八ヶ岳 高見石小屋でクリスマスケーキの山料理

2015年12月31日|

12月12日 高見石小屋のホワイトクリスマスイベントに参加 参加者には小屋からクリスマスケーキやワインなど、振る舞いがあったけど、手作りクリスマスケーキも別で作りました(o^^o)

北横岳でホットサンドと野菜とお豆と鶏肉のスープの山料理

2015年12月31日|

テーマは 「いつもお世話になってる師匠にヤマメシで恩返し」 11月から一眼レフを教えてくれてる師匠と初の山行で北横岳へ行ってきました。 私は初の雪山でドキドキだったけれど、ヤマメシは手抜きしない! ということでスープとホ […]

羊蹄山の山荘で薪ストーブでピザの山料理

2015年12月24日|

羊蹄山の麓の山岳会の山荘の 撒きストーブで 手作りピザを焼きました お家で仕込んで、タッパーに入れて 現地で綿棒でコロコロ伸ばして 刻んできた種とcheeseを生地にトッピング。 山食おつまみ出来上がり~ 熱々のうまうま […]

滝子山でトマト鍋とアヒージョ&カンパーニュ等の山料理

2015年12月24日|

滝子山で山頂レストラン 日曜日に山友達8人で8時半に駅から集合して笹子駅〜滝子山〜初狩と山グルメをしてきました。メニューは白ワイン1本、赤ワイン2本、生マッシュルーム・海老・ホタテ・エリンギのアヒージョ、カンパーニュ3種 […]

竜ヶ岳でハンバーガーの山料理

2015年12月24日|

ダイヤモンド富士を見たあとの竜ヶ岳で、ハンバーガー。 あらかじめ焼いておいたパテを、現地でフライパンで温め、チェダーチーズを載せて溶かす。 手作りバンズもフライパンで温める。 ベーコンを別のフライパンで焼く。 それらが温 […]

金時山でホットサンドの山料理

2015年12月24日|

金時山で温朝食。 いろいろはさんだホットサンド。 カボチャシチュー。 カフェオレ。 キャベツとニンジンをせん切りにしてマヨネーズで軽くあえての入れたら、歯ざわりあっておいしくなりました。 前の日の夜にパンに全てはさんでラ […]

高ボッチ山でパンケーキとベーコンエッグ&イカスミパエリアの山料理

2015年12月24日|

高ボッチ山で雲海と御来光を見に。朝食はパンケーキとベーコンエッグ。北アルプスを眺めながら。 それから八ヶ岳を反対側から眺めに移動、清里の飯盛山へ。南アルプス、富士山をお腹いっぱい楽しんだ後はメスティン再挑戦でイカスミパエ […]

レシピ|鷹取山でビーフシチューと鶏手羽コーラ煮の山料理

2015年12月24日|

また、鷹取に料理でなくて、ドラツーに行ってきました。 仲間と一緒なので、肉料理2品 【レシピ】 ○鳥手羽コーラ煮 ○ビーフシチュー 材料 ○鳥手羽コーラ煮 鳥手羽肉 コーラ 醤油 ○ビーフシチュー 鳥手羽コーラ煮の残り汁 […]

筑波山です鍋と味噌キムチうどん&チョコフォンデュの山料理

2015年12月23日|

筑波山です鍋パーティーしてきました(^o^) 家で作った野菜たっぷり鍋にカニ、鮭、豚肉など(^o^) 〆は味噌とキムチを入れた味噌キムチうどん(^o^) 暖まりました。 デザートはチョコフォンデュ\(^^)/ 残ったチョ […]

劔山で懐中しることホットレモン&鍋焼き餃子ラーメンの山料理

2015年12月22日|

今日は、またまた剣山でヤマメシしました(^^)/ 剣山神社本宮軒下で、懐中しることホットレモンで暖まり、下山後夫婦池のラフォーレ剣山の軒下で、鍋焼き餃子ラーメン(*・ω・)ノ 雪はほとんど無し!ちょっとだけ残ってた雪はカ […]

黒斑山でバウルーを使ったホットサンドスイーツの山料理

2015年12月22日|

本格的な雪山へと変貌した黒斑山でお披露目したバウルー新レシピ♪ カボチャプリン、ドライオレンジ、アポロチョコ(笑)、ローストアーモンド。美味しかったけどカボチャプリンがドロンドロンで食べにくい事この上なし(゜´Д`゜)  […]

石老山にてホットサンドとおにぎり弁当の山料理

2015年12月22日|

初めて投稿します。 コールマンのホットサンドメーカーを衝動買いし、土曜日に石老山山頂にて、セブンで買った食材を試しに焼いてみました。 3つ試してみたのですが… ハムたまごサンドは最高!おにぎりセットは冷えているよりはマシ […]

高尾山でチーズフォンデユの山料理

2015年12月22日|

始発電車でゆるゆる高尾山!山頂は寒かったです! 皆さんの投稿見てチーズフォンデュやりたくなり、簡単なレトルトでやってみました(^o^) 余り山メシやらないのですが皆さんの参考に挑戦してみます!

金時山でナスと鳥ひき肉のミートソースペンネの山料理

2015年12月22日|

本日は金時山に行ってきました!山ごはんはナスと鳥ひき肉のミートソースペンネ♬適度な酸味と塩分のおかげで疲れが吹き飛びました(`・ω・´) 快晴だったので富士山が最高に綺麗で大満足な一日でした!

筑波山でクリームスープパスタの山料理

2015年12月22日|

某マンガで登場したクリームスープパスタがどうしても食べたくて、筑波山に行ってきました。 パスタの出来は濃厚でうまい! おそらく登山で食べた山メシの中では最上級にはいるのではないでしょうか!? 一緒に持って行ったホットワイ […]

レシピ|鷹取山で牛肉のトマト煮の山料理

2015年12月18日|

鷹取山にドラツー ドラツーはお腹がすくので、牛肉のトマト煮です。 【レシピ】 材料 牛肉薄切り カットトマトの水煮 豆の水煮 乾燥ガーリック コンソメ 塩 胡椒 作り方 ①ガーリックと牛肉を炒めます。 ②カットトマトと豆 […]

笠取山でブイヤベース&野菜スティック&チーズリゾットの山料理

2015年12月18日|

笠取山にて。 魚貝たっぷりのブイヤベース。 パプリカカップin野菜スティック。 チーズリゾット。 お腹いっぱい。 別腹用のお餅たちはお腹に入らなかった(笑)

鯖マヨ配合メスティンパンの山料理

2015年12月18日|

この前のサバマヨ ①サバ缶→よくあるやつ1缶 ②マヨネーズたぶん50gくらい ③かいわれ大根1パック、ややみじん切り ④BPとRM パンは湯種でつくったモッチリバッサリなやつ ⑤両面しっかり炙る ⑥レッドチェダーを1ちぎ […]

レシピ|保存食も兼ねてるヤマ薫製の山料理

2015年12月18日|

【冬眠、行動食づくり】 『保存食も兼ねてるヤマ薫製』 【レシピ】 《材料》 ●煮豚チャーシュー 市販パックの物をそのまま薫製器にイン。 ●プロセスチーズ 12等分に切り割って、チリパウダー、 黒胡椒、中華ダシ、乾燥バジル […]

レシピ|メスティンで蒸し焼きフレンチトーストの山料理

2015年12月18日|

蒸し焼きフレンチトースト 【レシピ】 ①メスティン大に納めるべく贅沢に切る 1.5斤サイズがちょうどよい ②お好みの個数に切る ③フレンチ液にとにかく浸す ④しばらくは置いておく ⑤まずはフタ側で焼く ⑥ボディ側を被せて […]

一丁平で生ハムチーズサラダ&パンとビスクディップの山料理

2015年12月18日|

土日とも丸一日ボランティアして、今日はお手軽な高尾の一丁平でランチコースをしてから小仏城山を経由して小仏城山北東尾根を下山しました。 メニューはホウレンソウと生ハムチーズサラダとボージョレヌーヴォーで乾杯。続いてパンとビ […]

笠取山でこだわりの男塩鍋とミネストローネ風スープの山料理

2015年12月18日|

笠取山にテン泊ヤマメシ訓練に行ってきました~(*´∀`) 夜は男塩鍋! 鶏肉を焼酎で蒸して白菜、玉ねぎ、がんも、しめじを豪快に入れて味をととのえ 出来上がり~(*´∀`) メスティンでご飯を炊いて 美味しく出来ました~~ […]

ユーシン渓谷でバウルー&スタッフドバゲッドの山料理

2015年12月17日|

昨日、山初心者の後輩ふたりを連れて行ってきました。 (私は妊娠7か月) 天候に恵まれ、紅葉は終わりかけだったけどユーシンブルーを楽しむことができました。 ☆ヤマメシのメニュー☆ ・念願のバウルー!(ハム&チーズ […]

大山でサーモンのガーリックバターソテーの山料理

2015年12月17日|

初投稿になります。 11/16、神奈川県の大山に行って来ました。 山頂でサーモンのガーリックバターソテー作りました。 最後に醤油を回しかけて良い香りっ! レアレアです。 醤油を回しかけて出来上がりー!

ユーシン渓谷で鶏肉のトマト煮とエッグマフィンの山料理

2015年12月17日|

久しぶりにヤマメシ ユーシン渓谷に紅葉狩りピクニック。 天気は一日曇りでしたが、ユーシンブルーも拝めました。 紅葉はもう終わりそうなかんじ。ユーシンロッジは連休中で賑やかでした。 鶏肉のトマト煮とエッグマフィン 少し寒か […]

ユーシン渓谷でクラムチャウダーとオリーブパンの山料理

2015年12月17日|

初投稿です。 ユーシン渓谷にて。 クラムチャウダーとブロッコリーのアーリオオーリオ! トマトのマリネとポテサラにオリーブパン!! 楽しい調理で豪華なヤマメシでしたぁ。

高尾山で茶碗蒸しとパンプティング&前菜等の山料理

2015年12月17日|

高尾山で女子会ランチ♪ 今回の私のメニューは茶碗蒸し、パンプティング、前菜4種盛りです(^o^) 小道具で可愛く演出 私もメニュー表書いてくれば良かった 蟹のほぐし身いり茶碗蒸し 女子会らしくキティちゃんのかまぼこいり( […]

チキンのトマトガーリック煮込みの山料理

2015年12月17日|

たまにはアップしてみる。 チキンのトマトガーリック煮込み。もう少し塩コショウが欲しかったな^^

甘利山でスタッフドバケットとベーコンスープの山料理

2015年12月16日|

甘利山〜千頭星山。 下山後ブランチ。 スタッフドバケット。 ベーコンゴロゴロスープ。 手づくりクッキー。 コーヒー。 きれいな富士山。 クリームチーズにドライフルーツ詰め詰め ベーコンゴロゴロ 友達がわたしのために作って […]

西湖でミートソースバゲットとコーヒーの山料理

2015年12月1日|

「みんなの登山部」イベントにおじゃまして西湖キャンプ場に行ってきました。 体調不良&仕事クソ忙しくて用意もままならず、荷物ぶち込んで出発。 が、なんと当初予定してた、バゲットピザとソーセージエッグのメイン食材を全て忘れた […]

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