和風系山料理(1299件)

美酒鍋の山料理

2014年9月5日|

そろそろ山頂も冷える季節、地元名物の美酒鍋は温まるしもちろん火加減でアルコールも飛ばせます。

槍ヶ岳でアルファ米とドライフードのマーボナスの山料理

2014年9月2日|

基本ソロであちこちの山を巡っております。 荷物を重くしたくないのと、なんとか自分で美味しいものを食べたい気持ちのせめぎ合いの日々です。 写真は今年の盆休みに槍ヶ岳山荘でテント泊した時の食事です。 大キレットに向かう予定だ […]

コンビニより美味しい山頂おでんの山料理

2014年9月2日|

コンビニより美味しい山頂おでん

タンドリーチキン&野菜炒めの山料理

2014年9月2日|

今年の春、屋久島で自炊デビューしてから3ヶ月。だんだん楽しさが分かってきました。 こちらは先週、表銀座を天候不良で「途中まで」縦走した時のご飯です。 タンドリーチキンが好評だったので、思い切ってアップしてみました。 <タ […]

塩ラーメンカニカマスペシャルの山料理

2014年9月2日|

現在槍が岳山頂で塩ラーメンカニカマスペシャル完成です!簡単すぎるか!(≧∇≦)

ホルモン炒めの山料理

2014年9月2日|

駒ヶ岳にて家族テン泊してきました。 名古屋のトンチャンと岐阜のケイチャンMIX。 鳥はホルモン飲めない子供用ですが(笑) 赤味噌、砂糖、おろしにんにく、おろし玉葱、塩麹でタレを作ります。 肉を揉み込んで一晩寝かします。 […]

冷やし鶏胸肉うどんの山料理

2014年8月27日|

苦肉の策の一品です冷やしたうどんにみじんにした梅をたくさん入れた麺つゆをかけ鶏胸肉とかいわれをあしらいました。 さっぱりして美味しかったですよ。

レシピ|エビ入り焼きそばの山料理

2014年8月24日|

八ヶ岳はオーレン小屋の朝食ヤマメシ。 早く食いたい一心で写真撮るの忘れてた(´Д`;) 【レシピ】 【材料】 ・焼きそば ・乾燥野菜 ・乾燥えび 【作り方】 1.フライパンに水を入れ沸騰させる 2.適量の乾燥野菜を入れて […]

炊き込みご飯&ステーキの山料理

2014年8月23日|

熱々うまうま(^o^) 劔沢キャンプ場にて。 いつも三合炊いて、残りは翌日の行動食のおにぎりにします。 炊き込みご飯のおにぎりも最高でした~♪  

レシピ|きなこもちの山料理

2014年8月21日|

先日まで行ってた八ヶ岳縦走時に赤岳頂上山荘で食べたヤマメシ。 超手軽かつ長持ちの安心のヤマメシ。 一個づつパックになっているモチだと保存期間が長くGOOD。 きな粉は、家で予め作成し、Ziplocで持ってきます。 モチを […]

シマ腸のニンニク醤油炒めの山料理

2014年8月20日|

私が料理担当なんで参考にさせてもらいたいです(^^)

おつまみ牛タンの山料理

2014年8月20日|

日帰りはご飯に命かけてます(о´∀`о)

ジンギスカン風焼肉&焼きそばの山料理

2014年8月20日|

ラムは脂が多いので、焼いたら都度火を止めて、たまにペーパーで油を吸わせながら食べると、焦げにくく美味しく食べられます!!(^^)v  

だだちゃ豆の炊込みご飯の山料理

2014年8月20日|

山で食べるご飯は楽しみですよね!美味しいお酒とだと尚更です。 最近は日本飯に凝ってます。 ひじき、切り干し大根の煮物など素材が軽くて栄養価が高くていいですよ。

ヒレ肉の塩麹炒めの山料理

2014年8月20日|

鹿島槍ヶ岳テント泊で作ったヤマメシです^ ^ ヒレ200gを白ゴマを混ぜた塩麹に漬けて冷凍。乾燥野菜と友達のガーリックバターで炒めて食べました。

レシピ|浅漬キャベツと豚肉のキムチ風鍋の山料理

2014年8月20日|

冬に食ったら絶対旨い鍋を何故か夏に食うわけだが、 コイツが旨い(笑) しかも作り方簡単!オススメです。 ご飯にかけたらハンパ無い旨さ。 浅漬キャベツを白菜の漬物などに変えたら種類増やせます! 【レシピ】 【材料】 ・乾燥 […]

レシピ|簡単ソース焼きそばの山料理

2014年8月20日|

朝飯には手軽で簡単な料理。 もしかしたら肉系缶詰や桜えび入れても旨いかも。 乾燥野菜が軽くて、戻すと量があってGOOD。 【レシピ】 【材料】 ・インスタント焼きそば ・乾燥野菜 【作り方】 1.フライパンに水を入れ沸騰 […]

おでんの山料理

2014年8月20日|

大菩薩嶺らへんを 登山して、 山頂あたりで、 おでんを食べました。 具を食べた後で、うどんを投入しました。 あと、鹿肉のソーセージとジャガイモを茹でて食べたけど、食べるのに夢中で写真はなしです笑

レシピ|豚肉・玉ねぎ・しめじの貧乏鍋の山料理

2014年8月20日|

2014年GWにチャレンジした残雪期奥秩父縦走時に金峰山・大日小屋のテン場で食べたヤマメシ。 冬ということで、肉を凍らせて持ってきました。 これがまた白米とよく合う!七味唐辛子かけてもオイシイかも。 残り汁は、翌朝鳥の缶 […]

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