和風系山料理(1299件)

鬼ヶ岳でとり野菜みそラーメンと塩もつ焼き野菜&エスプレッソの山料理

2016年4月17日|

日曜日には、福井県で1番恐い名前の山『鬼ケ嶽(おにがたけ)』に山メシ食いに登ってきました! 標高は532mですが、急な登山道が最初から最後まで続くちょっと気合入れないと登れない山です。 そのため、短い登山道なんですが、休 […]

レシピ|背振山で海鮮チリとサラダ&パスタの山料理

2016年4月17日|

行って来ました まさかの想定外 ドカ雪 in 背振山 【レシピ】 素敵な仲間と 持ち寄りヤマメシ! 今回は 海鮮チリを作りました。 エビ、ホタテ、イカに加え 新玉ねぎと、鶏肉も! 自家製のチリソースで! 山頂付近は、 ま […]

経ヶ岳で海鮮具材たっぷりのカップ麺の山料理

2016年4月17日|

今回のお山は地元最高峰~経ヶ岳♪ 福井県の勝山市と大野市の境にある標高1,625 m♪ 山飯は少し下山して経ヶ岳と先日登った荒島岳を眺めながら~ 定番のカップ麺に具だくさんをのっけて♪ 本日は帆立、エビ、キャベツ、舞茸、 […]

駒ケ林で蟹雑炊の山料理

2016年4月17日|

今年度ラストの蟹雑炊! 昨日はカニ缶、鬼ごろし(酒)にて沸騰させ、アルコール飛ばしてから蟹足を湯がき、ごはんを入れ、シェラカップで溶いた卵を流し、刻みネギをたっぷり入れて、あとは爽快な瀬戸内海を見ながら頂きました。

荒島岳でお好み焼きの山料理

2016年4月17日|

今日荒島岳で… 山頂で写真撮って貰った方に、あなた関西人でしょと言われ… え、なんでわかるんですか? と答えたら バリバリ大阪弁やんと言われ いや、全然そんなことないです と答えたら ほら、その全 […]

マキネッタを使ったエスプレッソ&ラーメンの山料理

2016年4月17日|

マキネッタを使って山caféしてきました! めっちゃ香り豊かで美味しくエスプレッソが飲めました! 次回はもっと細かい粉にして、ポコポコしてみます(♡ˊ艸ˋ)♬* 山メシは、サッポロ一番みそラーメンに色々と入れてみましたが […]

レシピ|由布岳でもつ鍋の山料理

2016年4月17日|

由布岳東峰でヤマメシ。 雪残る山頂だからもつ鍋でカラダの芯からあったまる〜。 やっぱり本場九州で喰うモツは最高に旨い! 〆のチャンポン麺も持参してたんだけど、山頂で仲良くなったおじ様おば様に、巻き寿司を2個も頂いちゃって […]

日の出山で十穀米の祝鰹と玉子かけごはんの山料理

2016年4月9日|

今日は日の出山でヤマメシです。天気が怪しかったのですが、山頂は晴れていました。 【メニュー】 十穀米の祝鰹と玉子かけごはん 松茸のおすい物 【食材】 ・ 米 ・ 十穀米(結婚式の引出物) ・ 祝鰹(結婚式の引出物) ・ […]

思親山でひし餅風のお寿司ケーキと菜の花の胡麻和え&桜伊達巻の山料理

2016年4月9日|

ヤマメシするのがメインな登山。 山梨百名山、思親山にて。 富士山は残念ながら見えなかったけど天気なら富士山見ながらヤマメシできる山頂。 今日は春色ひなまつり山ごはん。 ひし餅風のお寿司ケーキ。 菜の花の胡麻和え。 桜伊達 […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズとシャンタン水餃子の山料理

2016年4月9日|

昨日、鉄砲木の頭のイベントに参加させて頂きました❗ 参加した皆さんお疲れ様でした❗(^o^)v また、参加したいと思いますので宜しくお願いします❗m(__)m 【レシピ】 ●豚バラとシメジの下ろしポン酢チーズ 材料 ・豚 […]

生姜が効いてるあさりご飯と春野菜の回鍋肉&パウンドケーキの山料理

2016年4月9日|

久し振りのお山~(*´∀`) 本日のメニュー♪ 生姜が効いてるあさりご飯 春野菜の回鍋肉 TeruカフェもOpen♪♪ Press coffee りんごとレーズンの紅茶パウンドケーキ 年度末の忙しさや、モヤモヤをふっ飛ば […]

五岳山で鮭おむすびとお弁当&大根の味噌汁の山料理

2016年4月9日|

今日は、夏日のような香川県善通寺市の里山:五岳山を縦走して、ヤマメシしてきました(ノ^^)ノ おにぎり弁当ですっ! ★竹皮の鮭おむすび ★卵焼き、ウィンナー、ポテト、ほうれん草のゴマ和え ★大根の味噌汁 顆粒出汁・味噌・ […]

大谷山で蛍いかとアスパラのトマトご飯の山料理

2016年4月9日|

雪の大谷山で作ったヤマメシ。 雪の上から遥かびわ湖とマキノのメタセコイア並木を見下ろす特等席でいただいてきました♪ トマトがいい感じに効いて、コクとフレッシュ感があって、にんにくの香りと、何より蛍いかの海の香りがご飯に染 […]

レシピ|メスティンでツナのドライカレー風とほうれん草タマネギスープの山料理

2016年4月9日|

メスティンご飯練習(’-’*)♪ 2人前  ツナのドライカレー風 ほうれん草タマネギスープ 【レシピ】 ツナ缶、タマネギ、生姜、グリンピース、ローリエ、カレールー、コンソメ少しだけ、たまご、チーズ たまごはビニ […]

高川山でステーキ&鮭の親子丼の山料理

2016年4月6日|

今日は、ヤマメシイベント “ 高川山でヤマメシ ” に参加させてもらいました✌ 今日は、ビックリするほどの暖かさ… いや、暑いくらい… 天気が良すぎて、霞がかかって、富士山はボンヤリでしたが、360度見渡せる、高川山山頂 […]

高松山で豚汁&ししゃも&焼き芋の山料理

2016年4月5日|

松田の河津桜を目指すルートで山ランチ!とハイキング!! 貸し切り状態のコースで桜祭りまで堪能してきました。 河津桜は満開で見事でした。 セブンのししゃも!温めるだけ!だけど、温めたら更に美味しかったです! 干し芋っ!甘く […]

レシピ|高川山でとり野菜味噌鍋の山料理

2016年4月5日|

本日は高川山でヤマメシイベント。 防寒対策を十分にして登りましたが、暑すぎてどんどん脱ぐハメに(*_*) 山頂では風もなく穏やかな天気の元ヤマメシ開始! 本日は「超簡単!とり野菜味噌鍋」(前に投稿されてたものを参考) コ […]

丹沢で酸辣湯麺の山料理

2016年4月5日|

土曜日に、西丹沢、檜洞丸〜犬越路に行ってきました。 前回の丹沢は海鮮丼で寒かったので、笑 今回は「中華三昧 酸辣湯麺」☆ 乾燥エリンギとネギを入れます。 乾燥野菜はいろいろつくってますがエリンギは 豚汁や鍋物など何にでも […]

蛭ヶ岳で鍋キューブの鶏のつくね鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月5日|

丹沢の最高峰蛭ヶ岳に登りにいきました。 エントリーが遅くなり、姫次までとなりました。 本日は鶏のつくね鍋にシメにうどんでした。 鍋キューブは便利です❗ 帰路が風巻の頭で、コーヒー&フルーツケーキです。

赤坂山でカップ麺onヤリイカ&わかめの山料理

2016年4月4日|

昨日は天候悪化を理由にお山行きが中止となったため、思いたったようにソロにて本日近場の赤坂山から寒風までの雪山稜線歩きへ♪ このコースはよくトレーニングに来てますが、雪山はお初♪ いつもマキノ高原からあの真っ白な稜線を歩い […]

レシピ|高千穂峰で熱々カレーうどんの山料理

2016年3月17日|

初投稿させてもらいまーす♪(ノ´∀`*) 【レシピ】 豚肉 焼きネギ えのき茸 チンゲン菜 青ネギ レトルトカレー 鰹だし、白だし、みりん、生姜のすりおろし、白胡椒で味付けし、片栗粉でとろみ付け。 時短の為にそれらをスー […]

メスティンでぽんかす丼の山料理

2016年3月17日|

ぽんかす丼 ※山と食欲と私:15話参照

九千部山でローストビーフと焼きラーメン&蒸しものの山料理

2016年3月17日|

2連荘で満腹登山 昨日は宝満山で、今日は九千部山 ローストビーフに 蒸し料理、鍋に焼きラーメン、 山のスウィーツは、チョコフォンデュ 消費カロリー

レシピ|八ヶ岳 本沢温泉できりたんぽ鍋と〆のうどんの山料理

2016年3月17日|

八ヶ岳は本沢温泉に相方の雪山テン泊デビュー戦に行って来ました。 天気も快晴で気温も-5度くらいだったので結構快適。 しかし日が暮れだすと寒くなってくるので、そんな時はヤマメシ! という事で初きりたんぽ鍋ですが、めっちゃ美 […]

取立山で簡単餃子入ちゃんぽんの山料理

2016年3月15日|

先週荒島岳を登ってから雪山症候群的なものにかかってしまったらしく・・・ 月曜から今週唯一晴れマークとなっていた本日に有休休暇を取り取立山へ~♪ 平日と言うこともあり人少なく・・・ 途中まで3人でラッセル、ラッセル~お腹ペ […]

宝満山でビビンバ風焼肉丼の山料理

2016年3月15日|

2016.2.18 行ってきました in 宝満山 突然!マンジャー現れる ☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ 今回は、このコッフェルで、 ご飯を炊く!の巻 実は、まだ、ご飯をたいたことがない!(*≧艸≦) メスティンは買 […]

大山で鍋キューブを使ったうどんの山料理

2016年3月15日|

先々週、神奈川の大山に行ってきました。 雪の中でうどんを作りました。 具は、豚こま、鶏団子、椎茸、人参、白菜、ネギ、春菊で、味付けは鍋キューブだけ、全部一度に突っ込んでグツグツ煮るだけの簡単うどんです。

井原山でカニ缶と三つ葉の雑炊の山料理

2016年3月15日|

氷点下の雪の上でカニ雑炊。 家から冷やご飯と卵と白菜とスープの素を持参し、カニ缶と三ッ葉だけ買って山へ。 簡単ですがポカポカに暖まりました。 今日の井原山は雪とつららがきれいでした。

丹沢 塔ノ岳で海鮮丼の山料理

2016年3月15日|

先週ですが、塔ノ岳山頂で海鮮丼を作って食べました。 とても美味しかったのですが、その日は曇りで風があり、 身体が冷えました。温かいものの方が良かった。。。 なのでその後、尊仏山荘で甘酒頂きました。w

レシピ|ポンポン山できりたんぽ鍋の山料理

2016年3月15日|

皆さま、はじめまして! めったに山ご飯は作らない私ですが、今回は友人のために急遽作ってみました。 家で下ごしらえして、それぞれスクリューロックに入れて 持参しました。 【レシピ】 材料は きりたんぽ きりたんぽ鍋のつゆ […]

裏山で鶏肉入りとり野菜みそピリ辛鍋&じゃがりこポテサラの山料理

2016年3月15日|

雨の中、裏山探検隊でした。 今日の献立。 じゃがりこポテサラ+川崎マヨ。 きざみ野菜94円、きざみ揚げ94円、 舞茸154円、鶏肉296円具材からのとり野菜みそピリ辛味。  もうてばなせません、とり野菜みそ。

レシピ|英彦山で牡蠣とホタテのチーズ焼きとオムライスボールの山料理

2016年3月15日|

お山 と ランフェス in 長崎 英彦山 【レシピ】 お山で海の香りを! 牡蠣とホタテのチーズ焼き アルマカップに チーズをたっぷり✨ 牡蠣と、ホタテを並べ ガーリックパウダーとバジルを振って コッフェルに少量の水を入れ […]

岩籠山でガパオライスとカレーヌードル&パンの山料理

2016年3月15日|

今日は全国的に良いお天気になりましたね☆ 晴れてたらもったいないと思うようになってしまった僕は、どこに行こうか迷った挙句、お金をかけずに、雪を堪能しながら美味しくヤマメシが食べれる場所は…って事で、地元福井県敦賀市の敦賀 […]

荒島岳でカップ麺ベースにきりたんぽそばと羊羹の山料理

2016年3月15日|

本日は雪山荒島岳へ~♪ いつもながら山飯はカップ麺をベースに具材は家からあらかじめ温めるだけにパッキング♪ 本日はどん兵衛の鴨だし蕎麦に(この鴨だしは最高です♪)いつもより小さ目の鶏肉団子、切りたんぽ、山菜の水煮、ネギ、 […]

レシピ|坂本山で牛ごぼうめしの山料理

2016年3月15日|

最高の天気! お気に入りの山めし特等席“八畳岩”に【牛ごぼうめし】を食べに行ってきました♪ 牛肉とごぼうを煮込んだスープで炊きあげるご飯は、一粒一粒までうま味が染み込んで、絶品の山めしでした(^^)v 【レシピ】 牛肉、 […]

レシピ|大滝山でいよかんソースのチキンと豆乳スープ&かぶの甘酢漬けの山料理

2016年3月14日|

初めて里山歩きに連れて行って頂きました♪ 本日のメニュー♪ いよかんソースのチキン スパム挟みキャベツの豆乳soup かぶの甘酢漬け TeruカフェOpen♪ coffeeと、しっとり豆腐ブラウニー 素敵な山メシ友さんと […]

城山でヤマメシパーティーの山料理

2016年3月14日|

初ヤマメシイベント無事終了! 美味しかったし楽しかった〜(^^) 今日は晴れて風もなく暖かくて2時間半も城山の山頂でワイワイ過ごしてしまいました(^^;; イカのソテーも美味しくてワインが… ワインの後に日本酒も(^^; […]

レシピ|伊予富士でカレーうどんの山料理

2016年3月14日|

雪降る伊予富士で、出汁の効いたカレーうど~ん(о´∀`о) 【レシピ】 雪降る登山口を元気にスタート\(^^)/ 雪は降り続くけど、幸い風は少なくて暖かく感じました(*^^*) 一気に伊予富士へ到着(^^)v 山頂でTe […]

椎原峠でうまかっちゃんの山料理

2016年3月14日|

残雪の椎原峠。 さあメインイベントのうまかっちゃんを作ろうと用意をしていたら、痛恨のミス発覚。 こともあろうに、肝心の「水」を入れ物ごと忘れてきているではあ~りませんか! 自家製の味玉をはじめ、たくさんの具材を用意してき […]

レシピ|大野山 鯖缶でチーズスープとお好み焼き&ワッフルの山料理

2016年3月14日|

大野山に、サバ缶使った山ご飯してきましたΨ(・∀・)Ψ 簡単♪時短♪美味い♪の三拍子(๑´ڡ`๑) 【レシピ】 ①白菜、サバ半分液体全部、鍋キューブの寄せ鍋醤油味一個、水180ccを入れて、グツグツ煮込む。仕上げにとける […]

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