和風系山料理(1299件)

油日岳で鶏肉と野菜の塩ラーメンの山料理

2016年3月14日|

今回は、鈴鹿南部の油日岳と那須ヶ原山をピストンしてきました\(//∇//)\ ヤマメシは、鳥肉と野菜入り塩ラーメンを作りました。 美味かったけど、寒かった(ーー;)

墓ノ木自然公園キャンプ場で味噌鍋の山料理

2016年2月25日|

山で鍋ごはん!楽しみだったのに 予定変更して山を眺めながらのdayキャンプでみそ鍋 豆腐と生姜も一緒にこねこねしたとり肉だんごがフワフワで美味しかった(^-^)♪

リトル比良縦走で肉団子入りカレーうどんの山料理

2016年2月25日|

本日はリトル比良縦走!(^^)! 山飯はマルちゃんカレーうどんに家で作ってきた軟骨入り鶏肉団子とアスパラ、玉ねぎ、人参、舞茸を軽くカレールーを入れて仕上げたカレー野菜をトッピング♪ 縦走中は簡単に作れてボリュームがあって […]

富山で焼き鳥缶詰の炊き込みご飯の山料理

2016年2月25日|

初めてのメスティン調理☆を目的に千葉県南房総市にある富山(とみさん)に登って来ました◎ 挑戦したのは焼鳥缶を使った「鶏の炊き込みご飯」結果ご飯は柔らか目でしたがまずまず成功♪ かみさんが作った根菜スープもバッチリ◎ 道の […]

高見山でトマトソースパスタと網焼きの山料理

2016年2月25日|

関西ではちょっと有名な霧氷ポイント 高見山。今日は頂上直下に僅かしか出来てませんでしたが、期待を裏切らないのがこの山の偉いところです!お昼はシメジとベーコンのトマトソースパスタ&定番の網焼き〜!*\(^o^)/ […]

レシピ|綿向山でポタージュヌードルの山料理

2016年2月25日|

本日は、今年5回目の山歩きでした。行き先は綿向山。滋賀県側から登ります。 人気の山で駐車場も山頂もいっぱいの人出です。 昼食の時、金ちゃんヌードルのポタージュスープ仕立てを作っていると見知らぬ山ガールさん達に大ウケでした […]

安倍城址で牡蠣蕎麦の山料理

2016年2月25日|

静岡の安倍城址へソロハイキングした時の山メシ。 蕎麦屋さんの冬限定メニュー牡蠣蕎麦をイメージしてつくってみた。生の牡蠣をパッキングするのは怖かったので、牡蠣の缶詰を使って、片栗粉でまぶしてネギと一緒にフライパンで焼いた後 […]

野坂山でカップラーメンとおにぎりの山料理

2016年2月24日|

先週日曜日は、天気があまりにも良くって、遅く起きたけど、やっぱりご飯食べに、近くの敦賀市の野坂山へ登ってきました(笑) 【メニュー】 ①カレーヌードルBIG ②おにぎり2個(昆布とツナ) ③コールスローサラダ ④ノンアル […]

芦ノ湖で鶏肉鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月24日|

またまたヤマメシ本番とは言えないが、仕事の休憩時間に芦ノ湖湖畔にて、鳥肉鍋を作って食べました。 最後は〆ラーメンで。

メスティン いちご煮缶詰で炊き込みご飯の山料理

2016年2月24日|

大メスティンで炊き込みご飯! 青森県八戸の名産の「いちご煮」と青森で初の特A(最高ランク)を取った「青天の霹靂」と言うお米。 米2合にいちご煮の汁と水を少し足して炊きました! 磯の香りが最高のご飯が炊けました! 次回は山 […]

北横岳で肉うどんの山料理

2016年2月24日|

快晴の北横岳でスノーハイクとヤマメシ 今回は簡単に肉うどん一本勝負‼ みんなで鍋を囲み、心も身体も暖まるヤマメシでした‼ 薄口醤油ベースの出汁にネギを山盛り‼ 具の豚バラ軟骨は、味噌で甘辛く煮てあります(^^) 2016 […]

景信山で蒸しきりたんぽと苺のタルトの山料理

2016年2月23日|

1月31日(日)景信山 主題「山におけるせいろ鍋の可能性について」 着想および仮説:日帰りハイクで数人前の鍋物を作るにあたり、せいろ用のアルミ鍋が容積、重量ともに適しているのではないか。また、今回はきりたんぽ鍋の実施であ […]

レシピ|弘法山でとり野菜味噌鍋の山料理

2016年2月23日|

家内のレベルに合わせて、初級コースの弘法山へ。 本日の山メシは、一部の地域では普通な「とり野菜みそ」の鍋です。最近は関東の一部のスーパーでも入手できるようになりました。本日の材料は以下の通りです。 【レシピ】 ・とり野菜 […]

レシピ|高御座山で鍋焼きうどんの山料理

2016年2月22日|

『鍋割山で鍋焼きうどん』が羨ましくて、真似してみました (๑´ڡ`๑) 寒波が来ると聞いていたものの、朝からお天気も良くてさほど寒くない中、チタン製のカッコイイ鳥居を見ながら高御位山頂へ。しかし、お昼ごはんの少し前から曇 […]

金時山でカレーにゅうめんと洋風大根餅の山料理

2016年2月22日|

金時山でお一人山ランチしてきました(^o^) 最高の天気で富士山見ながら山ランチ、美味しかったです(^o^) メニューは ★カレーにゅうめん 卵スープのフリーズドライ2個、カレー粉 ひとかけら、そうめん、水、とりだんご […]

レシピ|三ツ峠でチャーシューと味玉の味噌ラーメンの山料理

2016年2月22日|

久々にソロで大寒波後の三ツ峠に行って来ました! 富士山の展望が良く、写真を撮りながらの山行で時間はかかりましたが、かなり楽しめる山行でした。 頂上(正確には手前の小屋あたり)では凄まじい突風が吹いてましたが、気にせずに鍋 […]

丹沢 三ノ塔でネギ肉うどんの山料理

2016年2月22日|

昨日の丹沢・三ノ塔で食べたネギ肉うどん。 寒い中のうどんは最高ですねー! 風が強くて焼くの断念したステーキ(笑)

府民の森でカレーうどんと〆のリゾットの山料理

2016年2月22日|

*星のブランコでカレーうどん* 大寒波のこの日、ヤマメシをするために星のブランコへ(*^^*) 空気は冷たいけど青空で太陽が出て、熱々のカレーうどんで暖まりました カレーうどんはトロミがあるので冷めにくく最後まで暖かいヤ […]

富士見台高原ですき焼き&粕汁の山料理

2016年2月22日|

あんサンドはアミューズ。メインは鍋2本立て!! 下界でも食べたことの無いようなすき焼きと 下界でも作ったことの無い粕汁…鳥肌だった 飛騨牛…これはもう地球最強!! そとはじゃんじゃん雪が降っている中の鍋2本立て!! でも […]

超簡単!唐揚げ入り焼き飯の山料理

2016年2月22日|

マイブームのワンパク炒飯。 コンビニの冷凍炒飯に唐揚げ入れて温めちゃいます。 簡単速い高カロリー‼(笑) 冷凍炒飯なので冬限定メニューですね。

丹沢 大山で鍋焼きうどんの山料理

2016年2月22日|

かなり手抜きですが、丹沢の大山で鍋焼きうどんを食してきました。 バーナーの火力が上がらず温まるまでにかなりの時間がかかりました。 新しいバーナーが欲しいなぁ。

寒風山で鯨肉鍋とデザートの山料理

2016年2月22日|

ラッセル♪ ラッセル♪♪のお山で、水菜と鯨肉のハリハリ鍋(*^^*) 安心してください!! 寒波でも、TeruカフェはOpenしてますよぉ(笑) 前日に高知の日曜市へ行き、食材調達(*^^*) 水菜(赤.緑) こんにゃく […]

レシピ|八乙女山で豚味噌鍋の山料理

2016年2月21日|

富山県、八乙女山へ。 7合めで撤退して、駐車場付近で豚味噌鍋。 【レシピ】 レンジでチンしてシナシナにした野菜たちと豚バラ薄切り肉を鍋に入れて、石川名物の鳥野菜鍋の素っていうパックに入った味噌を適量入れて煮込むだけですよ […]

ジェットボイルで簡単カップラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も近場の雪山でヤマメシ 快晴です

陣馬山 鍋キューブで白湯鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も陣馬山(^^;; でも、雪の陣馬山は初めて。 そんな山頂でヤマメシ! 美味しくいただけました*\(^o^)/* からの〆のラーメン! そして、デザート! アップルケーキ*\(^o^)/* コーヒー豆とコーヒーミルは […]

宝登山で水餃子入白湯鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日は宝登山で豚骨濃厚白湯鍋。 鶏肉ではなく、水餃子を入れて見ました。〆は棒ラーメン❗ 風が強く寒かったので暖まりました

金剛山で粕汁の山料理

2016年2月21日|

寒波のおかげで大阪のお山にも少しだけ雪が来ました。夕べ飲み屋で決行を決めたのでお昼は冷蔵庫の中のものを適当に放り込んだ粕汁でした!(≧∇≦)

石割山ですき焼きうどんの山料理

2016年2月21日|

毎回皆様の投稿メモって楽しんでいます。 投稿まだ一度だけの私です。 石割山縦走中 すき焼き残り(煮汁入り)を冷凍した物と玉うどん煮込みました。 刻んだネギ沢山入れて ほふほふあったかい煮込みは今の時期じ-んと心まであった […]

井原山で餅入り鍋焼きうどんの山料理

2016年2月21日|

雪の福岡・糸島の井原山で餅入り鍋焼きうどんです。 うどん1玉、切り餅2ヶ、かきあげ天、ネギ、市販のうどんスープの素で簡単に熱々です。

綿向山でインスタント塩ラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も手抜きご飯を綿向山で食べてきました。 インスタントの塩ラーメンとおにぎり3個 最後のおにぎりは、ラーメンに投入して雑炊風にして食べました。 樹氷で有名な綿向山ですが、まだまだ成長途中みたいですね…(ーー;)

野坂岳で塩もつラーメンとおしるこの山料理

2016年2月17日|

今日は新しいウエア着て、雪が降り積もった地元、福井県敦賀市にある野坂岳に、ヤマメシ食べに登ってきましたぁ〜٩(ˊᗜˋ*) それに…今回のヤマメシ… 鍋キューブ投入したモツ鍋かと思いきやの、そのまま麺を入れた塩モツラーメン […]

キムチ鍋としゃぶしゃぶ餅&雑炊の山料理

2016年2月17日|

山で久々ごはんを作りました(*^◯^*) さむ〜い冬はやっぱり鍋♡ ピリ辛キムチ鍋を作りました♪ キムチ、たっぷりチーズ、手作りにんにくチップがより奥深い味に… しゃぶしゃぶ餅、雑炊まで楽しみました♪ まった […]

レシピ|高川山でチキンのサルサソース煮とじゃがいもとイカ塩辛のマヨネーズ焼きの山料理

2016年2月16日|

本日は富嶽十二景十一番山の高川山に行って来ました。 しかも今回は「山と食欲と私」の信濃川先生も一緒でヤマメシ話で楽しい山行となりました! 山頂では富士山のてっぺんが少し見えましたが、富士山周辺ではイマイチの天気。 しかし […]

レシピ|川乗山で簡単コンビニ惣菜鍋の山料理

2016年2月16日|

川乗山の予定でしたが、諸般の事情により途中で断念。 本日のメニュー ・ ごはん ・ コンビニ惣菜の鍋 【レシピ】 作り方 ・ 鍋キューブがあれば、だいたい成功 今日の食材 ・ もやし ・ えのき ・ 豚の角煮 ・ キムチ […]

戸倉山 メスティンで牛肉鍋と〆のうどんの山料理

2016年2月16日|

昨夜一晩で一気に雪化粧の伊那富士、戸倉山。 アサメシ予定でしたが、除雪前でアクセスにかなり難儀…。 やはり頂上では寒すぎて…8合目のあずまやでヒルメシ!! ①牛もつを牛脂で焼く ②市販の出し汁投入 ③野菜投入(シイタケ、 […]

蓼科山でホルモン・カルビ・キムチのサンドの山料理

2016年2月16日|

ピタサンド予定でしたがザックに入れたまま山頂に。あまりに強いそよ風のため山頂ヤマメシ断念 麓で食べようと思ったらパンがカチカチ もうそのまま両面しっかり焼いて葉っぱ、ホルモンorカルビ、キムチのせてかぶりつき‼️ のっけ […]

韓国岳で豚バラとお野菜のラーメンの山料理

2016年2月16日|

今年2座目のお山は、ご来光登山に続いて韓国岳!天気予報で晴天との事で急遽決定! 今回は雪景色堪能と2回目のコンロでのヤマメシにトライ!皆さんのアップで勉強して、初心者向けのマルタイ棒ラーメンに決定!豚バラとお野菜で作って […]

陣馬山で自家製チャーシューとしゃぶしゃぶの山料理

2016年2月16日|

今日も陣馬山 今日も天気オーゲーです お決まりの、いつもの茶屋の一番搾りと、デジイチ&ラヂオ&角の相棒三銃士と記念撮影 まずは、ヤマメシの前に、お湯沸かしますか さあて、ヤマメシスタート 本日のヤマメシメインメニューは… […]

高水三山 メスティンで肉まんとワンタンうどんの山料理

2016年2月16日|

今日はお友達と総勢23人で高水三山ハイキングしてきました。僕の山ごはんは、メスティンを逆さまに、網を組み合わせて肉まんを蒸す、ワンタンスープにうどんを入れたワンタンうどんに、春っぽく菜の花を入れて。写真では菜の花で埋まっ […]

伊吹山でシーフード餡かけラーメンの山料理

2016年2月16日|

本日は伊吹山へ~♪ ネット上の山頂のお天気はAマークの晴れ予報でしたが、ガスがたち込めて雪が舞い散ってました(^^ゞ 寒い日はやっぱり温かいものに限るよねぇ~ それと、すぐに食べれて、ボリュームるものがイイという事で、あ […]

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