基本の料理系山料理(539件)

大菩薩嶺で濃厚白湯鍋の山料理

2015年11月23日|

大菩薩で濃厚白湯鍋 晴れ予報の日曜日、大菩薩嶺の雷岩でランチタイム。 岩の上は風が通り抜け、寒かったです バーナーの火も風に煽られてなかなか鍋が温まらず… 待ち時間に体が冷えて鼻水 。 防寒対策をしっかりとしていって良か […]

氷ノ山で簡単!缶詰焼き鳥雑炊の山料理

2015年11月23日|

昨日に引き続き 本日も山ご飯♬ 今日も 生卵は 無事でした。 家から持参。 ネギ 白おにぎり 生卵 うどんつゆ  コンビニで。。。 焼き鳥缶 購入~ 最高に美味しくできました! 『3分焼き鳥雑炊』

【ノウハウ】炊飯袋で炊飯の山料理

2015年11月23日|

炊飯袋とやらを山で活用できるかな!と試しに炊いてみました。 災害救助用と言う事で、いざと言う時も役に立ちます 30分煮るだけ…。 鍋が焦げ付かないのがいいですね。味はまぁ〜まぁ〜。 この袋、茹でて簡単に煮物などを温めるの […]

【ノウハウ】保存食の作り方の山料理

2015年11月23日|

保存食の作り方。 1.煮物を作り、ビニール袋で密閉、 2.煮沸消毒、 3.完成、 これで何日でも常温保存できます。 煮豆パックと同じ原理です。

筑波山で肉巻きおにぎりときのこのサラダ&豚汁の山料理

2015年11月10日|

筑波山にて山ご飯(^o^) 肉巻きおにぎり キノコのホットサラダ 豚汁 寒くなってきたので温かいものはいいですね(^o^) 肉巻きおにぎり 牛肉には紅しょうが 豚肉にはシソのみいり チーズを片方にのせたかったけどチーズが […]

大山にてホワイトソーススープパスタの山料理

2015年11月10日|

本日は大山にて、ホワイトソーススープパスタでヤマメシ♪

岩湧山で豚汁とおにぎりの山料理

2015年11月10日|

大阪ダイトレ縦走 岩湧山山頂にて。 山で食べる豚汁は最高ですね。 お箸を忘れて現地調達。

晴天の山頂でカップヌードルと焼き飯&野菜スティックの山料理

2015年11月10日|

これだけ晴天が続くと、山に行かねばならない。 そして、山で昼飯を食べねばならない。 写真を載せなきゃ・・ならない。 ポットのお湯でカップヌードル。焼き飯。野菜スティク。 晴天が一番のおかず!

雲仙普賢岳でラーメンとめんば飯の山料理

2015年11月10日|

2015.10/30(FRI) 雲仙普賢岳山頂にてラーメンとめんぱ飯を食す♪ ラーメンは九州が誇る「うまかっちゃん」 「めんぱ」は大崩山域祝子地区の山師さん手製の品

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

苗場山できりたんぽ鍋&カレーライスと目玉焼きポークの山料理

2015年11月10日|

苗場山、赤湯温泉に一泊 車中泊できりたんぽ鍋 赤湯に到着してから、カレー飯、目玉焼き、ポーク 夕食は赤湯の宿で。白飯にしいたけの味噌汁美味しかったです。 玉子の湯、温度低くて入れず残念…青湯で我慢の旅でした。ランプはムー […]

安達太良山 くろがね小屋でキムチ鍋と石狩鍋の山料理

2015年11月9日|

今回は福島の安達太良山の くろがね小屋にて鍋宴会してきました。 土鍋とコンロは小屋でレンタルして 豚キムチ鍋と石狩鍋やりました\(^-^)/

天城山でキムチ味噌鍋の山料理

2015年11月9日|

初めまして、ヤマメシのみなさま。 早速、初投稿させてもらいます! 天城山にゆるハイクに行き、みんなで温かい鍋をつつきたくて、キムチ味噌鍋を作りました。 料理は得意ではないけど、美味しいと言って食べてくれる人がいると、頑張 […]

ミズナラの森で焚き火チゲ鍋の山料理

2015年11月9日|

ミズナラの森の中、南北にポッカリ空地あり。 僕らの秘密基地! 紅葉の陽だまりで、チゲ鍋と土佐鶴カッポの 楽しい時間!

石槌山で豆乳スープと手作りフランスパンの山料理

2015年11月9日|

紅葉も終わって冬仕度を始めた石鎚山へ行ってきました♪♪ 本日のメニューは… 野菜沢山 豆乳soup 手作りフランスパン お馴染み、Teruカフェもopenです(⌒‐⌒) 材料は、 1.FBお友達の中田さんから頂いた、ホッ […]

金時山でポトフの山料理

2015年11月9日|

足柄峠からのお気軽ハイクでしたが、途中から風がとても強くなりました。 これは…ガスの火が役立たずかも。と思って登っていると、山頂はなんと無風。 自宅で下準備した野菜などを入れたポトフは良い匂いを漂わせ、初登山の同僚も満足 […]

南丈競山で缶詰で野菜炒めと台湾ラーメンの山料理

2015年11月9日|

福井県永平寺町にある、浄法寺山に南丈競山にいってきました。青空のなかの山飯は最高でした。 台湾ラーメンに、野菜をいれて、野菜ラーメン!! コーヒーにデザート!!山でデフリますね! 南丈競山の避難小屋 南丈競山と、避難小屋

大船山にて焼き肉の山料理

2015年11月9日|

九州 大分 大船山にて、初の焼き肉! 肉は豊後牛のロース、カルビ、ホルモン、鳥の胸肉、豚バラ。 野菜は、玉ねぎとミョウガのみ! 焼き肉のタレもいいが、大分産のカボスのみも美味でした。

金時山でブリ大根と土手煮とワンタンうどんの山料理

2015年11月9日|

誕生日に金時山でヤマメシ パートナーが美味しいヤマメシを作ってくれたから、ビールが超すすんだ ブリ大根と土手煮とワンタンうどん

稲村ヶ岳でベーコン鍋の山料理

2015年11月9日|

大峰山系の稲村ヶ岳。昨夜からの荒天でツエルトの中もズボ濡れでここからの縦走は諦めました。ヤマメシはベーコン鍋でした。ソロだとこれしか作れませ〜ん!( ^ω^ )

塔ノ丸でおでんとおにぎりの山料理

2015年11月9日|

ヤマメシを食べに、地元徳島の剣山系・塔の丸H1713mに登ってきました! お手製おでん(三日目)をタッパに汁事入れて、ジップロックで密封したものを、温め直しました! 寒かったので、熱いおでんが最高でしたヾ(≧∇≦) すす […]

小野アルプス縦走でポトフの山料理

2015年11月9日|

昨日、会社の方々といつもの鍋背負うスタイルで 小野アルプス縦走へ、ゴール近くでポトフで昼食。 水600ml 、コンソメ2個、フランクフルト、冷凍野菜ミックス、 玉ねぎスライス、じゃが芋乱切り(自宅で下茹で済み) ビール、 […]

天ぷらうどんと煮玉子おにぎり雑炊の山料理

2015年11月8日|

前回まさかの失敗(鍋焼うどんを忘れ)を教訓に! 天ぷらうどんを食べたあとは煮たまごおにぎりを入れ雑炊にしていただきました (๑>؂

キャンプ場で海鮮ペペロンチーノとパエリアの山料理

2015年11月8日|

今日は下界キャンプ。 作った山メシは海鮮ペペロンチーノとパエリア。 スーパーの冷凍むきえびとコンビニのあさりの水煮缶と缶つまのムール貝がイイ味を出してました。

レシピ|船通山でキムチ鍋とリゾットの山料理

2015年11月8日|

紅葉の出雲神話の船通山にて、キムチ鍋とリゾットを作りました。 【レシピ】 (キムチ鍋の材料) キムチのキューブ キノコはお好みの種類 餃子、白ネギ、広島の酒(笑) 私の鍋には必ず酒を入れます。アルコール飛ばしますが温まる […]

筑波山 コンビニ食材で讃岐うどんの山料理

2015年11月8日|

今日は筑波山に。 つつじヶ丘から女体山に登り、神社の方に下り、神社の裏手の静かなところで、昼食^o^ カット野菜に餅、温泉たまご入れた讃岐うどん。 行く途中にコンビニで揃えたもののみですが。 ほっとする味でした。( ̄▽ ̄ […]

車山で鶏だんご鍋と〆の雑炊の山料理

2015年11月8日|

ちょっと冷たい風の中、車山。 鍋にしてよかった。 ココロもカラダもあったまる。 鶏団子鍋…しめはたまご雑炊。 コーヒーとスィーツ。 通る人たちがみんなのぞいてた(笑)

編笠山でカレーとごぼうサラダのホットサンドとスープの山料理

2015年11月6日|

今日青年小屋前で山ランチ(^o^) 日曜日から八ヶ岳を縦走してる友達に山ランチをごちしに編笠山に行ってきました(^o^) 友達を待ってる間、オカリナの練習をしながら、きたらすぐ食べれるように、準備して待ってました(^o^ […]

桃洞の滝でお弁当の山料理

2015年11月6日|

紅葉真っ盛りの桃洞の滝♪ 昨日の晩ごはん、今朝の朝ごはんの残りのおかずをバタバタ詰めこんで超適当なお弁当を持って桃洞渓谷へ‼ 滝を見ながらのお弁当は、最高でした‼ な・なんとプリプリのナメコをゲット♪ 素晴らしい1日でし […]

谷川岳でサッポロ一番塩ラーメンの山料理

2015年11月6日|

19日(月)に谷川岳へ行って来ました。 西黒尾根を登り、トマの耳、オキの耳へ行き、肩の小屋まで戻り調理開始(*^^*) 天気が良かったので、外で調理してる方も多かったお陰で、肩の小屋の中は貸切状態♫ “サッポロ一番塩ラー […]

寒風山で辛ラーメンとクッキーの山料理

2015年11月6日|

快晴の10/17(土) 久しぶりに親友と愛媛県の寒風山~伊予富士縦走しました! 基本のヤマメシ(^^)/ 寒風山で韓国ラーメン(^^)前夜、スーパーで買った賞味期間ヤバい40%引きシールのミックスカット野菜! 韓国ラーメ […]

奥多摩 浅間嶺でペペロンチーノとパンの山料理

2015年11月6日|

だいぶ久しぶりにヤマメシしてきました! 奥多摩の浅間嶺にてキャベツのペペロンチーノ、やっぱりヤマメシ旨いですね〜!!

両神山でチゲ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨夜は両神山の清滝小屋テント泊でチゲ鍋を作りました。 〆に棒ラーメンを投入して満腹な山メシになりました。 肉とか野菜は自宅で下ごしらえしましたが、 スープはエバラのプチっと鍋シリーズで 結構お手軽に出来ました(^^)

赤西渓谷 メスティンで炊き込みご飯と鶏もも焼きの山料理

2015年10月26日|

滝を撮影に行きました。 いつもの赤西渓谷の近くです。当然、メシも炊きました。 焼き鳥の缶詰とシメジで炊き込みご飯、今回はお吸い物ではなく鶏がらスープを使いましたが、結構イケました。 スキレットで鶏ももを焼いて、適当なとこ […]

陣馬山で熟成肉のステーキの山料理

2015年10月26日|

今日は二週間ぶりの陣馬山 家を出るときは快晴で、いざ陣馬山へ‼ 着いた頃には、曇っていましたが、やがて冠雪の富士山が姿を表してくれました 今日は、残念ながら昨日中止になった、ヤマメシイベント用に、二週間前に仕込み開始した […]

赤城山で親子丼の山料理

2015年10月24日|

今日は赤城山(黒檜山~駒ヶ岳)、駒ヶ岳でヤマメシ。山でご飯を炊いてみたく、今日はご飯を炊き、とりごぼうの缶詰めと焼き鳥の缶詰めを使って親子丼を作って来ました。 美味しく出来ました(^^)

九重でピラフ&シチューの山料理

2015年10月21日|

ヤマメシじゃなくて、 コンビニメシ(´Д` ) ピラフ&シチュー でも、行動食にはサイコー‼ 坊ガツル到着から、幕営して、ごちそうさままで、30分。 さぁ、くじゅうの中のドMルート、三俣南峰直登ルートに行って来 […]

レシピ|三嶺山でこだわりのグラタンの山料理

2015年10月21日|

三嶺でグラタン♪♪ いやしの温泉郷登山口から三嶺(みうね)に登り、紅葉を楽しみ、山メシを味わい~(^ー^) 今日も最高でした(^^)d 【レシピ】 材料は、これ +豆乳 バター(20g)をフライパンへ 小麦粉(20g)を […]

比叡山で雑炊とアヒージョの山料理

2015年10月21日|

京都ロングトレイル東山編ゴール!比叡山ケーブル乗り場にてヤマメシ。 皆さんのアップするアヒージョがとても美味しそうなので作ってみました。オリーブオイルたっぷりいれたら美味。 そして、カニ道楽で売ってる雑炊の素!見た目では […]

高尾山でハンバーグとカップラーメン&パンの山料理

2015年10月21日|

先週の北高尾山稜縦走。 このデミグラスソースのハンバーグが最高です。 100円ぐらいで買えます。 温めてスプーンで直接食べます。 病み付きになります。 ハンバーグを温めて食べたらその湯でカップ麺、さらにコーヒーでつぶあん […]

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