チーズ系山料理(332件)

メスティンでキノコとベーコンのチーズリゾットの山料理

2015年9月27日|

シルバーウィーク最後のヤマメシは、里山にて 三種のキノコと缶つまベーコンのチーズリゾットです( ´∀`) 玉ねぎの甘味と黒胡椒の辛味も良く効いてて、美味しくいただきました( ̄▽ ̄)

御岳山でスパニッシュオムレツとアスパラベーコン&チーズリゾット等の山料理

2015年9月26日|

ご承認ありがとうございます! 丁度去年の今日、山は初めてと言う友人をアテンドして御岳山と日の出山に行った時の山ランチです。 ランチBOXプラス、お山でチーズリゾット作って、ワイン飲んでまったりして楽しかった!

赤兎山でカンパーニュのサンドウィッチの山料理

2015年9月25日|

カンパーニュでサンドウィッチ~ お店で2.5㎝にスライスしてもらったものを下まで切れないようにして、切り込みを入れた。 現地でバターを塗って具を挟み込んだだけだけど、超美味しかった~ ちなみに具材は生ハム、クリームチーズ […]

尾瀬で栗のリゾットとホットサンドの山料理

2015年9月25日|

9/20~9/21に尾瀬でテント泊をしてきました。 初日の夕食は、昼食の残りのサンドイッチを焼いたものに、サラスパを使ってのバジルのパスタ、じゃがりこを使ってのポテトサラダです。サラスパでのパスタは、簡単にゆであがるし、 […]

赤城鈴ケ岳で焼き肉&パスタ&チーズフォンデュの山料理

2015年9月25日|

22日は赤城鈴ケ岳で肉フェス&パスタ祭り〜♪つまみにチーズフォンデュ(^^) 生パスタは友人が前日コネコネ。茹で水は冷まして空いたペットボトルで持ち帰り(^^) 乾麺は前日少し固めに茹でた物をジップロックで持参 […]

景信山でトマト缶ペンネ風煮込みの山料理

2015年9月25日|

昨日、景信山山頂でヤマメシ〜 トマト缶ペンネ風煮込み レシピ ・ホールトマト缶 ・マカロニ ・ミートボール(レトルト) ・スライスチーズ 味付け:オリーブオイル、岩塩、チリパウダー、バジル 煮ること5分。 さてお味は… […]

北アルプスでカレー&牛とじ丼&パスタの山料理

2015年9月25日|

双六岳〜槍〜キレットへ。歩荷力に限りがあるので今回はフリーズドライのヤマメシに初挑戦です。カレーや牛とじ丼や高野豆腐やスパゲッティやらその他諸々を食い散らかし南岳に連泊です。( ^ω^ ) 高野豆腐の卵とじと牛とじ丼。お […]

飯豊山でベーコンチーズ巻き焼きの山料理

2015年9月25日|

飯豊本山にて、ベーコンチーズ巻き!! チーズはモッツァレラとカマンベールを用意。 モッツァレラのほうが好きかなぁ♪

お手軽おつまみ!ピンチョスとバゲットのせの山料理

2015年9月25日|

テント内でおつまみ ●山芋+パプリカ+ブルーチーズのピンチョス ●コーンとカシューナッツをレーズンバターで軽くソテー、バケットにのせて(*´ー`*)

丹沢 鍋割山で厚切りベーコントマト煮と鯖のペンネの山料理

2015年9月25日|

昨日。 家族四人揃って初山歩。 山メシが計画時からの目的、そのステージは丹沢・鍋割山1,272m。 前夜には簡単なレシピを作成し打ち合わせ、息子とともに山頂で鍋を振った。 厚切りベーコンと洋野菜と茸のトマト煮、鯖のペペロ […]

ウィンナーでモッツァレラチーズディップの山料理

2015年9月24日|

山でおなじみのウインナー。 今回は湯煎でチーズをトロトロにしてディップ♪

龍ノ口山でチーズ・ベーコン・ポテトのサンドイッチの山料理

2015年9月23日|

SWはおとなしくしておこうと思ってたけどムリ(^^;;この陽気に誘われて山ランチ〜♪( ´▽`) 今日はジャガイモ、ベーコン、チーズをパンに挟んでみました(*^^*)

蓼科山でフルーツカンバーニュの山料理

2015年9月23日|

何時かの山飯。 フルーツカンバーニュ。 生ハムカマンベールチーズサンド。 蓼科山にて。 雨で寒かった~

三頭山でチーズカレーとトーストの山料理

2015年9月23日|

今日は三頭山の頂上にてヤマメシ。 前日に何も用意出来なかったので、服部先生プロデュースの「香るチキンカレー」にスライスチーズを一枚投入。 それと、初めてトースターを使って自家製食パンをトースト。 焼いたパンをカレーにつけ […]

木曽駒ヶ岳でトマトリゾットとハッシュドポテト&焼きうどんの山料理

2015年9月23日|

私もやってみました〜 初めてなので簡単に。 でもまいうー( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬ 1日目昼 トマトリゾットスープの素にごはんを入 て仕上げにトロけるチーズ✨✨ 夜 サングリアで乾杯✨ おつまみはハッシュドポテ ト、生ハ […]

レシピ|南アルプス 北岳で豚バラたっぷりカレー&野菜鍋の山料理

2015年9月23日|

南アルプスの北岳山荘でテント泊して、そねぴーcaféヤマメシして来ました。 【レシピ】 ☆晩ご飯 ◯アルファ米 ◯豚バラ角煮ゴロゴロカレー ◯お野菜鍋 豚バラ角煮は前日に自宅でごく薄味のコンソメで味付けし、圧力鍋でお箸で […]

大峯奥駈道でチーズフォンデュの山料理

2015年9月22日|

昨日は 大峯奥駈道でチーズフォンデュしてきました。 ブロッコリーとアスパラとジャガイモは下茹でしてジップロックに入れて。 バケットはその場でさばいてww チーズフォンデュの元?を牛乳でのばして出来上がり! ちょっと牛乳入 […]

涸沢でローストビーフとパスタ&お豆のサラダ&バゲットサンド等の山料理

2015年9月22日|

ようやく初投稿できます。 初のテントデビュー(レンタル@涸沢)〜北穂(小屋泊)行ってきました。 メンバーにお誕生日の人がいたので張り切ったものの、いつもより重い装備でヘロヘロになりました(^◇^;) いやー、凝ったヤマメ […]

摩耶山 バウルーでいろいろホットサンドとスープ&ひんやりデザートの山料理

2015年9月22日|

先週末、3人で食材とバウルーを背負って登りました。 じゃがりこはお馴染みマッシュポテトに。クッカーでしめじに火を通します。あとの具材はそのまま。 4枚切り食パンはスライスして8枚切りに。バウルーで蒸し焼き状態になるので、 […]

西赤石山でバジルのパスタの山料理

2015年9月22日|

西赤石山(1626m)へソロ登山行って来ました(^^)/ 東洋のマチュピチュで有名な東平より、 東平登山口~兜岩~西赤石山をピストン! 木陰が多く涼しい風が吹いていましたがまだまだ暑くて昼食は駐車場横の木陰で(笑) ご教 […]

八ヶ岳 岩塩プレートでステーキの山料理

2015年9月22日|

27年間の会社勤めを終えプータローになった専業シェフと共に八ヶ岳に来ています。手ぬぐいをかぶり前からどうしても使ってみたかったという岩塩プレートで今夜はステーキでっす〜!(≧∇≦)

東天狗岳でホットサンドと野菜たっぷりのスープの山料理

2015年9月21日|

ホットサンド、野菜たっぷりスープ。 青空の天狗岳東天狗山頂にて。 ホットサンドはピザ風とタマゴの2種類。 野菜たっぷりスープはマカロニも入れちゃいました。

持丸山でトマトフォンデューの山料理

2015年9月21日|

トマトフォンデュー実食*\(^o^)/* トマトソース1缶に対し、スライスチーズを3枚投入。物足りないかと思いましたが、意外に丁度良かったです。 若い方はもっとボリュームが欲しいかな?

荒船山でカレーフォンデュの山料理

2015年9月21日|

この前、荒船山でカレーフォンデュしました(^^) 辛いの苦手な人が居たので、カレールーにとろけるチーズ入れました。

槍ヶ岳でホタテときゅうり&油揚げピザ&ビーフシチュー等の山料理

2015年9月20日|

槍平キャンプ〜槍ヶ岳(3180m)へ行ってきました! 初日は好天の中で昼間から宴会!メニューはホタテときゅうり、油揚げピザ、ビーフシチュー、モツ煮込み、シメはモツうどん栄養満点 翌日は山頂までは何とかもった天気も、9月の […]

葛城山でチーズフォンデュとパスタ&チーズケーキの山料理

2015年9月20日|

大和葛城山にて山ごはん☆ チーズフォンデュ・パスタ・久々のりくろーおじさん(笑) チーズフォンデュはカマンベールチーズを使うと簡単&おしゃれ 美味しい楽しい贅沢な時間 ススキ開き始め秋の気配も感じた山行でした […]

白馬岳で牛肉のチーズ巻デミソースとアボカドサラダ&トマトスープ等の山料理

2015年9月20日|

白馬頂上宿舎でテン泊。 メニュー ・牛肉のチーズ巻きデミソース(巻いて冷凍→焼いてレトルトのソースで煮込む) ・アボカドサラダ(切って味付けするだけ) ・トマトスープ(山友さん作) ・ベーコンとオリーブのパン(山友さんの […]

試作!お手軽ガレットの山料理

2015年9月20日|

来週のキャンプに向けて、初挑戦のガレットの練習。 前日にガレットの粉をこねて寝かす クレープの要領でなるべく薄く焼く 具は、ベーコン、冷凍卵、ストックしておいたラタトゥイユ、チーズ 下準備は必要ですが、調理は非常に簡単。 […]

レシピ|奥多摩小屋で鶏とクレソンの鍋&チーズフォンデュ&お粥の山料理

2015年9月20日|

奥多摩小屋の晩御飯は、初めてのテント内調理でした。てんやわんやでした(笑) 【レシピ】 ■鶏とクレソンの鍋 1 一口大の鶏肉の皮に焼き目をつける 2 適量の割下で煮る 3 薄切りの玉ねぎと、クレソンを入れて適度に火が通っ […]

西湖キャンプでチーズフォンデュとピザ&焼き鳥の山料理

2015年9月20日|

西湖キャンプはお友達特製餃子と、我が家はチーズフォンデュとピザ。ルッコラと生ハム、ズッキーニとツナ、マルゲリータです。お酒のすすむメニューでした♪

剱沢でトムヤムクンとポップコーンの山料理

2015年9月20日|

剣沢で山メシです! まずは到着後のビールのつまみにドラッグストアーで見つけたポップコーン♪ フライパンでポンポン、ポンポン…味付けパウダーも付いていたので超簡単!!! 夕飯は、トムヤムクンにチーズをON!おつまみ用の乾燥 […]

陣馬山でつくねスープとオープンオムレツと氷結ポンチの山料理

2015年9月19日|

“ 手ぬぐい&ステッカー&缶バッジ ” 記念ヤマメシ(((o(*゚▽゚*)o))) やっぱり陣馬山の、いつもの茶屋ですが、ヤマメシ手ぬぐいが加わっての記念撮影はオーゲーです♪( ´▽`) 記念ヤマメシは、皆さんに比べたら […]

レシピ|自家製!鶏皮とチーズの燻製の山料理

2015年9月19日|

この夏休みに、長野県乗鞍岳へ。 目的はご来光バスでの御来光拝観と、自転車でのヒルクライム。(下の観光センターから約21kmの頂上登坂) 出発地のセンターを03:30にバスで出発~04:20頃に到着。過去2回無事に見られた […]

伊予富士でお手軽豆乳チーズパスタとサラダの山料理

2015年9月17日|

昨日届いた山メシ手拭い、缶バッチ、ステッカー効果でしょうか!? 元気いっぱい、腹一杯になって無事に帰って参りました(^^)d 吉岡さん、お山さんありがとぉございましたm(__)m 豆乳チーズパスタと、サラダ♪♪ 大事なp […]

尾瀬でバウルーを使ってホットサンドの山料理

2015年9月17日|

少し前になりますが尾瀬でテント泊した時の尾瀬沼でバウルーを使ってホットサンドを作りました。何と『焼きそばホットサンド』です。焼きそばパンから派生して作りましたが旨いです。カップ焼きそばは美味しい物を選びましょう。そしても […]

上高地でローストビーフとホットサンドの山料理

2015年9月17日|

先週は上高地に入り焼岳に登ろうと思いましたが、大雨で登れませんでした。 上高地のロッジに泊まり、マグレカナール(フォアグラの為に育てられた鴨の胸肉)をローストビーフにして、私の定番の『◯ほ』印のホットサンドを作りました! […]

白山でトマトソースチーズフォンデュの山料理

2015年9月15日|

19(水)弾丸白山登山行ってきました! 行きは砂防新道~3時間で室堂到着 帰りは観光新道~2時間30で下山 今回の山飯はトマトソースチーズフォンデュ♡ 具材は家で下茹でしてジップロックに入れて持っていきました。 山ではト […]

本沢温泉でバジル・マヨネーズ・トマトソースのピザの山料理

2015年9月6日|

ピザ&露天風呂 お天気がいまいち不安定だったため、本沢温泉へ。バジルソース、マヨネーズ、トマトケチャップと三枚のピザを生地からこねこねして焼きました。本沢温泉、ほぼ貸切りで昼から二時間、早朝一時間、たっぷり硫黄 […]

北アルプス バウルーでナンを使ってホットサンドの山料理

2015年9月6日|

夏山シーズンもいつの間にか秋の足音が聞こえて来ました。 北アルプスのお山では ななかまど の紅葉が始まりました。 という訳で流水麺はそろそろシーズンOFFということで、ヤマメシの試作を作りました。 マルシンハンバーグのチ […]

大菩薩嶺でアボカドバーガーの山料理

2015年9月6日|

初めて投稿させて頂きます! 大菩薩嶺の雷岩でアボカドバーガーを作りました! 切ったアボカドとハンバーグは凍らせて行きました! パンはフライパンで焼きました!その後にハンバーグを焼いてチーズ乗せて蓋して少し蒸しました!マヨ […]

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