魚介系山料理(267件)

レシピ|メシ錬 お山で簡単エビマヨとエビチリ

レシピ|メシ錬 お山で簡単エビマヨとエビチリの山料理

2017年2月25日|

エビ好きな人へ♡ 山で簡単! エビマヨ&エビチリ♪ 今夜はヤマメシを想定しながら晩御飯。 とても簡単にエビマヨとエビチリが作れちゃいます。 レシピ ★エビマヨ 材料 海老(好きなだけ) 小麦粉(適当) 米粉(適 […]

レシピ|高尾山 メスティンで帆立缶の炊き込みご飯の山料理

2016年11月25日|

今日も山梨方面の山行を予定していたのですが、朝から雨っぽかったので中止にしました。 ところが、気がつけば、雨は上がっていました。時間的にさっくり行けるところと言う事で高尾山に行って来ました。今日の高尾山は空いていました。 […]

レシピ|メシ錬!メスティンでブリの照り焼き炊き込みご飯の山料理

2016年10月23日|

メシ練。ブリ照り炊き込み。 【レシピ】 ①家なのでエコモードで(笑) ②ブリは焼肉のタレで(笑)これはこれでイケます(楽) ③味濃めにガッツリ焼く ④全部メスティンに突っ込み、ここからはいつも通り なかなか美味かったです […]

レシピ|メスティンでアジの開き炊き込みご飯の山料理

2016年10月23日|

本日、奥多摩で沢メシのはずが…どしゃ降りの為撤退… 早朝メスティンでアジの開き炊き込みご飯を作り、おむすびにして食べる予定だったのに(T^T)ザンネン 私はソロ縦走が多いです。 沢登り、BCが大好きです。 釣りをしたり […]

妙高山でエビチリと地鶏のホイル焼きなどの山料理

2016年8月15日|

毎年恒例の高校同窓会メンバーとの夏山山行 7年目の今年は妙高山 先週末の黒沢池ヒュッテでヤマメシ&ヤマノミ ランチメニューは エビチリ:オリーブオイルで冷凍大き目のエビを炒めてクックドウーのレトルトで味付け、バケットにつ […]

レシピ|笠ヶ岳でサンマと生姜の炊き込みご飯の山料理

2016年8月10日|

笠ヶ岳のテント場でサンマ生姜ご飯作りました。 先日パエリア作ったけど写真撮るの忘れたので出発前に食材写真とりました\(^-^)/ 夜 【レシピ】 さんま缶詰1カン 生姜(多目が美味しい) ご飯1合と水 ※普通にご飯をたき […]

レシピ|飯豊連峰頼母木小屋 メスティンで具材たっぷりのボンゴレの山料理

2016年8月10日|

秘境でたべるボンゴレ 天然水もりだくさんの 頼母木小屋にて 絶景のなか食するパスタもいいもんですね! 作り方、持ち運び方は次の通りです。 【レシピ】 1 持ち運び方   メスティンにパスタ、あさり缶詰、バジル瓶詰、ハンド […]

レシピ|関八州見晴台でフライパンで炊き込みご飯の山料理

2016年8月7日|

今日は関八州見晴台で山ごはんです。 【オイルサーディンの炊き込みご飯】 今日もフライパンで炊き込みご飯です。書籍「フライパンで山ごはん」を参考にしています。 【レシピ】 ●食材 ・ 米 1合(今回は0.5合ですが、ちょっ […]

レシピ|小仏城山でタコ飯!の山料理

2016年7月23日|

小仏城山でタコ飯! CMでやってたらしいタコ飯を私用?のコッフェルで1人分(米1/2合)炊きました。 今日はとても暑かったのでご飯を炊きながらビールとかき氷食べてました(^^) 具は枝豆とタコ、最後に生姜の千切りを散らし […]

レシピ|メシ錬!メスティンでホタテの炊き込みご飯の山料理

2016年7月23日|

先週、北海道に日本百名山ハントに行って来ました。 お土産にかった帆立貝柱で、ホタテご飯を試作してみました。 【レシピ】 ご飯は200cc、水は210cc、 帆立貝柱を入れてふやかして、 シングルバーナーで20分、 100 […]

レシピ|三国山でうな玉丼の山料理

2016年7月22日|

7月17日(日) 天狗ブナに会うために、明神峠~籠坂峠を歩いてきました。いわゆる三国山稜とよばれる山梨県と静岡県の県境尾根です。「天狗ブナ」とは、ハンス・シュトルテが「丹沢夜話」の中でふれいるブナの巨木です。ものすごいオ […]

レシピ|倉岳山でオイルサーディンと生姜の炊き込みご飯(改)の山料理

2016年7月22日|

今日は山梨の高畑山から倉岳山に山行してきました。 山ごはんは倉岳山山頂です。富士山は残念ながら見えず… 【レシピ】 前回は、オイルサーディンが多過ぎた感があったので、オイルサーディンを半分にしてみました。お米1合にオイル […]

レシピ|陣馬平山で金目鯛の炊き込みご飯とチキンハーブ焼きの山料理

2016年7月21日|

ヤマメシ&山をもっと身近に感じてもらいたーい♪と総勢8名のチームで隊長を努めさせて頂きました山里トレッキング☆長野県陣場平山 3時間ちょいの散策なのでヤマメシメニューはいつもより豪華に(*^^*) *金目鯛の炊き込みご飯 […]

レシピ|筑波山で具だくさんの炊き込みご飯の山料理

2016年5月7日|

筑波山にて〜 春の味覚三昧♪ヽ(´▽`)/ 【ちりめんじゃこ、空豆、桜エビ、アサリを使った、炊き込みご飯】 【レシピ】 ①アサリや春の野菜(筍、ゼンマイ等々)、米、出汁、醤油等々を、鍋に入れ〜普通に炊く。 今回は、生姜も […]

レシピ|オイルサーディンのパリパリ揚げonごはんの山料理

2016年5月7日|

4月9日 鶴巻温泉から宮ケ瀬迄…っと思ったけど、時間的に宮ケ瀬で途方に暮れそうだったので、御門橋迄にしました。 今回の山めしは、 オイルサーディンのパリパリ揚げとでも、言いましょうか。オイルサーディンのオイルを消費出来な […]

レシピ|筑波山でトムヤム・フォーの山料理

2016年5月7日|

今日のお山はカタクリ満開の筑波山。 ゆる〜い感じで登った頂上でのヤマメシは『トムヤム・フォー』 今回はベトナム飯を食べたい口だったので牛肉のフォーにしようかと思ったんだけど、買い物中に無性に辛い口になったので、タイ飯のト […]

メスティンでヤマメメシ!の山料理

2016年4月21日|

初投稿。 山というか沢メシです(・・;) 沢登り途中で釣ったヤマメと生姜の炊き込み御飯 ヒレ肉のステーキ 美味しかったです(^O^)/

レシピ|寒峰で鰯のつみれ鍋とお汁粉の山料理

2016年4月17日|

福寿草の群生地 徳島市 寒峰で、鰯のつみれ鍋 とろーり山芋をすって頂きました 食後のTeruカフェもちょっと和風に… お芋白玉ぜんざい♪♪ 今日もしっかり歩いて、お腹いっぱいの1日でした(⌒‐⌒) 具材紹介 真鰯をたたい […]

レシピ|背振山で海鮮チリとサラダ&パスタの山料理

2016年4月17日|

行って来ました まさかの想定外 ドカ雪 in 背振山 【レシピ】 素敵な仲間と 持ち寄りヤマメシ! 今回は 海鮮チリを作りました。 エビ、ホタテ、イカに加え 新玉ねぎと、鶏肉も! 自家製のチリソースで! 山頂付近は、 ま […]

経ヶ岳で海鮮具材たっぷりのカップ麺の山料理

2016年4月17日|

今回のお山は地元最高峰~経ヶ岳♪ 福井県の勝山市と大野市の境にある標高1,625 m♪ 山飯は少し下山して経ヶ岳と先日登った荒島岳を眺めながら~ 定番のカップ麺に具だくさんをのっけて♪ 本日は帆立、エビ、キャベツ、舞茸、 […]

駒ケ林で蟹雑炊の山料理

2016年4月17日|

今年度ラストの蟹雑炊! 昨日はカニ缶、鬼ごろし(酒)にて沸騰させ、アルコール飛ばしてから蟹足を湯がき、ごはんを入れ、シェラカップで溶いた卵を流し、刻みネギをたっぷり入れて、あとは爽快な瀬戸内海を見ながら頂きました。

レシピ|伯耆大山で海鮮チゲ鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月17日|

ホワイトアウトから1か月 鳥取県 伯耆大山をリベンジp(^-^)q アツアツ、辛々の鍋堪能(*´ω`*)山メシ 本日のメニュー♪ 海鮮チゲ鍋 今日のTeruカフェはひと味違う~♪ プレスcoffee 金柑の甘煮とクリーム […]

荒島岳でエビ入りワンタンスープとエビ入りポテトサラダパンの山料理

2016年4月9日|

今年2度目の恋する雪山荒島岳へ~ 天気予報では曇り晴れ~ 昼前からは晴れマークで決行したものの・・・ 登り始めは小雨、風も強く山頂ではガスで視界ゼロ(^^ゞ 強風のため山頂での山飯は断念となり~ 少し下山して風のない場所 […]

思親山でひし餅風のお寿司ケーキと菜の花の胡麻和え&桜伊達巻の山料理

2016年4月9日|

ヤマメシするのがメインな登山。 山梨百名山、思親山にて。 富士山は残念ながら見えなかったけど天気なら富士山見ながらヤマメシできる山頂。 今日は春色ひなまつり山ごはん。 ひし餅風のお寿司ケーキ。 菜の花の胡麻和え。 桜伊達 […]

大谷山で蛍いかとアスパラのトマトご飯の山料理

2016年4月9日|

雪の大谷山で作ったヤマメシ。 雪の上から遥かびわ湖とマキノのメタセコイア並木を見下ろす特等席でいただいてきました♪ トマトがいい感じに効いて、コクとフレッシュ感があって、にんにくの香りと、何より蛍いかの海の香りがご飯に染 […]

高川山でステーキ&鮭の親子丼の山料理

2016年4月6日|

今日は、ヤマメシイベント “ 高川山でヤマメシ ” に参加させてもらいました✌ 今日は、ビックリするほどの暖かさ… いや、暑いくらい… 天気が良すぎて、霞がかかって、富士山はボンヤリでしたが、360度見渡せる、高川山山頂 […]

高松山で豚汁&ししゃも&焼き芋の山料理

2016年4月5日|

松田の河津桜を目指すルートで山ランチ!とハイキング!! 貸し切り状態のコースで桜祭りまで堪能してきました。 河津桜は満開で見事でした。 セブンのししゃも!温めるだけ!だけど、温めたら更に美味しかったです! 干し芋っ!甘く […]

赤坂山でカップ麺onヤリイカ&わかめの山料理

2016年4月4日|

昨日は天候悪化を理由にお山行きが中止となったため、思いたったようにソロにて本日近場の赤坂山から寒風までの雪山稜線歩きへ♪ このコースはよくトレーニングに来てますが、雪山はお初♪ いつもマキノ高原からあの真っ白な稜線を歩い […]

宝満山でアクアパッツァとボンゴレビアンコの山料理

2016年3月17日|

3日連続での宝満山 初日は、スモークタンのペペロンチーノ 昨日は、プチトマトとサラミのジェノベーゼ でも、寒さでiPhoneフリーズして画像なし(T_T) 本日は、iPhoneにカイロ貼って登りました。 で、本日は・・・ […]

取立山で簡単餃子入ちゃんぽんの山料理

2016年3月15日|

先週荒島岳を登ってから雪山症候群的なものにかかってしまったらしく・・・ 月曜から今週唯一晴れマークとなっていた本日に有休休暇を取り取立山へ~♪ 平日と言うこともあり人少なく・・・ 途中まで3人でラッセル、ラッセル~お腹ペ […]

丹沢 塔ノ岳で海鮮丼の山料理

2016年3月15日|

先週ですが、塔ノ岳山頂で海鮮丼を作って食べました。 とても美味しかったのですが、その日は曇りで風があり、 身体が冷えました。温かいものの方が良かった。。。 なのでその後、尊仏山荘で甘酒頂きました。w

レシピ|英彦山で牡蠣とホタテのチーズ焼きとオムライスボールの山料理

2016年3月15日|

お山 と ランフェス in 長崎 英彦山 【レシピ】 お山で海の香りを! 牡蠣とホタテのチーズ焼き アルマカップに チーズをたっぷり✨ 牡蠣と、ホタテを並べ ガーリックパウダーとバジルを振って コッフェルに少量の水を入れ […]

レシピ|スキレットを使ってステーキ&アヒージョ&野菜スープの山料理

2016年3月15日|

連休2日目は、山メシlunchを楽しむお山へ♪♪ 山メシをこよなく愛する私にとっての課題がありまして…急遽ではありましたがスキレットを使った料理を楽しんで来ましたよぉ(*^^*) 本日のメニュー♪ タコ エビ キノコのア […]

城山でヤマメシパーティーの山料理

2016年3月14日|

初ヤマメシイベント無事終了! 美味しかったし楽しかった〜(^^) 今日は晴れて風もなく暖かくて2時間半も城山の山頂でワイワイ過ごしてしまいました(^^;; イカのソテーも美味しくてワインが… ワインの後に日本酒も(^^; […]

レシピ|雲竜渓谷でキムチスープの蝦子麺ラーメンの山料理

2016年3月14日|

1月後半に雲竜渓谷に行って来ました。今回は蝦子麺を使用したキムチスープ風ラーメン。海老が練り込まれたこの麺はめちゃくちゃ美味しいです。 今回我々がいた最深部の氷瀑が大崩壊するアクシデントに遭遇(というか巻き込まれ)し、大 […]

レシピ|大野山 鯖缶でチーズスープとお好み焼き&ワッフルの山料理

2016年3月14日|

大野山に、サバ缶使った山ご飯してきましたΨ(・∀・)Ψ 簡単♪時短♪美味い♪の三拍子(๑´ڡ`๑) 【レシピ】 ①白菜、サバ半分液体全部、鍋キューブの寄せ鍋醤油味一個、水180ccを入れて、グツグツ煮込む。仕上げにとける […]

墓ノ木自然公園キャンプ場で味噌鍋の山料理

2016年2月25日|

山で鍋ごはん!楽しみだったのに 予定変更して山を眺めながらのdayキャンプでみそ鍋 豆腐と生姜も一緒にこねこねしたとり肉だんごがフワフワで美味しかった(^-^)♪

安倍城址で牡蠣蕎麦の山料理

2016年2月25日|

静岡の安倍城址へソロハイキングした時の山メシ。 蕎麦屋さんの冬限定メニュー牡蠣蕎麦をイメージしてつくってみた。生の牡蠣をパッキングするのは怖かったので、牡蠣の缶詰を使って、片栗粉でまぶしてネギと一緒にフライパンで焼いた後 […]

寒風山で鯨肉鍋とデザートの山料理

2016年2月22日|

ラッセル♪ ラッセル♪♪のお山で、水菜と鯨肉のハリハリ鍋(*^^*) 安心してください!! 寒波でも、TeruカフェはOpenしてますよぉ(笑) 前日に高知の日曜市へ行き、食材調達(*^^*) 水菜(赤.緑) こんにゃく […]

竜ヶ岳でぶりのソテーとアラビアータ&ホットサンドとマリネの山料理

2016年2月21日|

山梨県 竜ヶ岳山頂でのランチ。 ここからの、富士山は、すごい‼ ランチは、ブリのソテーと、ショートパスタ「そば粉のコンキリエ」 伊勢海老とあさりときのこで、出汁をとった、アラビアータトマトソース。 ハムとチーズのホットサ […]

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