お肉系山料理(976件)

レシピ|周防大島で塩麹豚丼

レシピ|周防大島で塩麹豚丼の山料理

2017年5月10日|

【瀬戸内海と塩麹豚丼♬ with salt】 2017/03/19、周防大島(文珠山〜嘉納山〜源明山の縦走)♬ ここは「四境の役 大島口の戦い」歴史の舞台。今回は炊飯して肉を焼き、ヤマメシ堪能!レシピ 【材料】 1.豚肉 […]

レシピ|湘南アルプスで黒毛和牛岩塩プレート焼き&ピタパン

レシピ|湘南アルプスで黒毛和牛岩塩プレート焼き&ピタパンの山料理

2017年2月25日|

湘南アルプス ~バリルートも絡めて12キロ散策~ いつもは高麗山~湘南平をサクッと歩くのが地元トレーニングですが、今日は旦那氏も来てくれたので未踏ルートをロングで歩きました。 湘南平にて。 レシピ 〈黒毛和牛岩塩プレート […]

レシピ|金時山でミネストローネとステーキ

レシピ|金時山でミネストローネとステーキの山料理

2017年2月25日|

今日は箱根の金時山へ行きました。登り始めのころには気温はマイナス6度と低かったのですが、風もなく、日差しがあったので乙女峠で快適に11:00から13:00までたっぷり2時間かけてヤマメシを楽しめました。 【メニュー】ステ […]

レシピ|相模川で豚バラ肉の網焼きと白菜鍋

レシピ|相模川で豚バラ肉の網焼きと白菜鍋の山料理

2017年2月25日|

今日は山へ行く時間はなかったので、「ヤマメシ」ならぬ「カワメシ」をしました。 ❶ロケーションは、よく行く相模川河川敷です。 ❷メニューは、お得意の豚ばら肉の網焼きと白菜鍋です。 ❸レシピ ⑴白菜に豚バラ肉を挟み込んで重ね […]

レシピ|幕山でピーマンとえのきの豚バラ巻き&素うどん

レシピ|幕山でピーマンとえのきの豚バラ巻き&素うどんの山料理

2017年2月25日|

2017年 初山 初山メシは 箱根のお山のひとつ 幕山❕ 最強寒波のなか お日様の光に包まれて 気持ちよくあせかいてきました 標高は低いのですが 山頂は見晴らしもよく 真鶴半島と東京湾の島々がみえ 気持ちよい山メシでした […]

レシピ|鎌ヶ岳でソーセージ&カレーチーズリゾット&ラム肉ロースの山料理

2016年12月17日|

初投稿です∩^ω^∩ 10月22日(土) 鈴鹿セブンマウンテンの一つ 鎌ヶ岳に登ってまいりました。 車を御在所岳中道駐車場に停め、 武平峠ルートから山頂へ登山、 山頂からは三ツ口谷ルートで下山です。 【レシピ】 山頂ラン […]

レシピ|三ツ峠で焼肉丼の山料理

2016年12月17日|

タイトル: 三つ峠山で病み上がりヤマメシ コメント: 元気になる肉!を食べよう。だけど病み上がりだから上りは短めでーということで三つ峠登山口から上がって山頂で富士山を眺めつつヤマメシ 【レシピ】 材料 :玉ねぎスライス、 […]

レシピ|尾瀬 見晴キャンプ場で豚ロースハーブステーキとスープの山料理

2016年12月17日|

9月初旬 燧ケ岳と至仏山へ 見晴キャンプ場でテント泊した時のヤマメシです 【レシピ】 ■スープ ・ムール貝の白ワイン煮の缶詰 ・玉ねぎ、キャベツ、いんげん ・コンソメ塩胡椒パセリ ■豚ロースハーブステーキ ・自宅にて下拵 […]

レシピ|日向山でジョンソンヴィルなポトフの山料理

2016年12月17日|

【日向山でジョンソンヴィルなポトフ】 毎年、日向山&ぶどう狩りが9月の定番コース。 今年ものんびりと日向山でヤマメシしてきました〜♪ 下山後の番外編もあります(*^^*) 【レシピ】 今回のポトフはジョンソンヴ […]

レシピ|日の出山 メスティンでカルアチキンの山料理

2016年12月17日|

【メスティンでカルアチキン】 日の出山で、山ご飯してきました。今日のメニューはカルアチキンです。基本的に無水料理なのですが、焦げ防止に少しだけ水を使います。食材の種類の少なさは山飯向きではないでしょうか。 ●食材 ・ 鶏 […]

レシピ|富士見平小屋でソーセージエッグとミックスベジタブルのバターソテーの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎2日目・富士見平小屋で朝食 *ソーセージエッ […]

レシピ|富士見平小屋でポークソテーとリゾットの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎1日目・富士見平小屋で夕食 *BBQポークソ […]

レシピ|上ホロカメットク山で焼売とトマトジュースでナポリタンの山料理

2016年10月23日|

昨日、上ホロカメットク山に登山した際に、ヤマメシ活をしてきたので初めての投稿させていただきます(^_^;) 【レシピ】 ・メスティン小さい方で、以前購入したぴったりサイズの網を使って楽陽食品のチルド焼売(12個入り)を蒸 […]

レシピ|メスティン de ソーセージトマトチーズご飯の山料理

2016年10月23日|

今日は、台風一過で朝から快晴です。思うところもあり、岩殿山へ山行して外ブランチして来ました。 ソーセージトマトチーズご飯は過去に何度も作っていますが…今回はメスティンで。 【レシピ】 ●食材 ・ 米 0.5〜1合 ・ チ […]

レシピ|味が凝縮の焼き枝豆の山料理

2016年9月19日|

【メインは味が凝縮の焼き枝豆】 月曜日と火曜日に岩手山八合目避難小屋泊のヤマメシです(^O^)/ 月曜日 ☆定番ウインナー ☆アボカドとチーズ、貝割れの生ハム巻き ☆焼き枝豆(塩味とペペロンチーノ味) ☆桜エビとニンニク […]

レシピ|富士見平小屋でゴーヤチャンプルーの山料理

2016年9月19日|

先日のヤマメシイベントでの晩ごはん。 瑞牆山ピストン後の皆で食べた美味しいご飯でした! 相方の実家から送られてきたゴーヤで作ったから美味かったです! 火力調整難しくて若干焦げましたが、スパムの塩気も出て美味しかったです( […]

レシピ|表銀座縦走で鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味&トマトマカロニリゾットの山料理

2016年9月19日|

燕岳~大天井岳~槍ヶ岳の表銀座縦走で1日目 大天井テント場であさり生姜飯、きゅうり(味噌につけて食べる)、鶏肉ネギ炒めの焼き鳥風味作りました。 2日目 殺生ヒュッテテント場でトマトマカロニリゾット(玉ねぎニンニク炒め、ベ […]

薬師峠キャンプ場で生姜焼き&ごはん&アンチョビツナポテトの山料理

2016年9月19日|

雲ノ平に向けてただいま薬師峠キャンプ場 初日のヤマメシは ●凍らせた黒豚をはちみつとしょうがのチューブに醤油で味付けのしょうが焼き ●炊きたてごはん ●茄子とズッキーニのアンチョビツナポテト 茄子とズッキーニを炒めて下ゆ […]

レシピ|雨ヶ岳でソーセージ入りパスタの山料理

2016年8月15日|

初投稿です! 毎回山登りはカップ麺ぐらいしか作ってなかったですが、今日初めてヤマメシ作ってみました。山の日ですしね! といっても、ヤマメシグループの投稿されている凝った料理は作れないので、簡単に出来るパスタを。 【レシピ […]

妙高山でエビチリと地鶏のホイル焼きなどの山料理

2016年8月15日|

毎年恒例の高校同窓会メンバーとの夏山山行 7年目の今年は妙高山 先週末の黒沢池ヒュッテでヤマメシ&ヤマノミ ランチメニューは エビチリ:オリーブオイルで冷凍大き目のエビを炒めてクックドウーのレトルトで味付け、バケットにつ […]

レシピ|豆乳ソースのニョッキと生ピーマンハンバーグと和え物の山料理

2016年8月15日|

☆車中メシ テーマは「一品だけバーナーを使っても良い」です。 火を通さず食べられるもの中心に献立を組みましたが、主食のニョッキだけ生では食べられないのでバーナーを使いました。車中メシなので軽量化はあまり考えませんでした。 […]

レシピ|名倉金剛山 飯盒の中蓋で無限ピーマンの山料理

2016年8月15日|

藤野町(現在は相模原市です)15名山の名倉金剛山近くの見晴し台で山ブランチしてきました。 【飯盒の中蓋で無限ピーマン】 たまには飯盒も使ってあげないと…っていう事で、炊飯と同時に中蓋で無限ピーマンです。 【レシピ】 ●食 […]

レシピ|蝶ヶ岳で夏野菜と塩のバーガーの山料理

2016年8月10日|

夏野菜と塩のバーガー。 懇願し続けたかあちゃんとのコラボバーガー。 山に登る理由がメシ以上に大事なのはお久しぶりでした!! 【レシピ】 トマト、ズッキーニ、フィレンツェ茄子、葉っぱ、チーズにハーブソルト一振り かあちゃん […]

レシピ|剣山で担々麺の山料理

2016年8月10日|

剣山で、辛ラーメン担々麺を作りました! 具が多すぎて、ラーメンが見えてませんね(笑) 担々麺の下拵えは家でしました! 締めは、水餃子で(ノ^^)ノ 肌寒い山頂だったので、熱い辛いラーメンがおいしかったです! 【レシピ】 […]

レシピ|南アルプス縦走でハンバーグとパンケーキ&ポテトサラダ&ビーフンの山料理

2016年8月7日|

南アルプス椹島~北岳4泊5日の縦走ヤマメシです♪ 山小屋&避難小屋宿泊で2日間は小屋食、他は自炊。 行程がとにかく長いので軽量を心掛けてみました。 【レシピ】 《食材》 *大豆ミート(挽き肉タイプ) *おからパウダー * […]

レシピ|八島湿原で肉味噌担々麺肉大盛りの山料理

2016年8月7日|

昨日はニッコウキスゲが見頃になっている車山から八島湿原を山友と3人で歩いてきました。 メニューはレタスサラダでビールで乾杯して、メイン料理は火を使わず2、3分で完成させた流水麺の中華そばに肉味噌担々麺肉大盛りでした。 担 […]

レシピ|立山でベジグラーノ&アルトバイエルン&じゃがりこサラダの山料理

2016年8月7日|

山メシ久しぶりにアップです٩(ˊᗜˋ*)و 7月23日~24日の土日で、立山(雄山、大汝山、富士の折立)へ行ってきました! コースは、室堂山荘→雄山→大汝山→富士の折立→大走り分岐→雷鳥沢キャンプ場→室堂ってコースで、雷 […]

レシピ|陣馬平山で金目鯛の炊き込みご飯とチキンハーブ焼きの山料理

2016年7月21日|

ヤマメシ&山をもっと身近に感じてもらいたーい♪と総勢8名のチームで隊長を努めさせて頂きました山里トレッキング☆長野県陣場平山 3時間ちょいの散策なのでヤマメシメニューはいつもより豪華に(*^^*) *金目鯛の炊き込みご飯 […]

レシピ|大野峠でチーズフォンデュソーセージの炊き込みご飯コロッケの山料理

2016年7月8日|

大野峠で、ヤマメシしてきました。今日のコースは展望がないな〜っと思って、ご飯を食べた後に歩いたら、眺望が… ここで、ヤマメシにすれば良かった_| ̄|○ 【チーズフォンデュソーセージの炊き込みご飯コロッケ】 フライパンコロ […]

メスティンでソーセージの炊き込みご飯の山料理

2016年5月7日|

『山と食欲と私』に影響されて、今日の山行ではメスティンを携行。しかしただご飯を炊くだけではありません!辣腸飯(中国の平たく言えば腸詰めの炊き込みご飯)を参考に作ってみました。 ソーセージのダシがご飯に沁みて美味い!自分は […]

レシピ|日光白根山でグリーンカレーとウィンナーの山料理

2016年5月7日|

日光白根山で残雪期テン泊。七色平の小屋そばにテントを張って山頂ピストン。 テントに戻ってきたら調理開始!まずはウィンナーを焼きつつ、香り米を炊飯開始。 ウィンナーと日本酒を引っ掛けながら、グリーンカレーペーストを炒め、具 […]

レシピ|谷川岳で生姜焼き&豚丼の山料理

2016年5月7日|

谷川岳歩荷訓練ヤマメシ~(*´∀`)♪ 今回は友達のリクエストで我が古里 東松山のソウルフード(笑) ヤンブーの生姜焼き弁当を再現♪ 豚バラ500g 生しょうが 1/2パックすりおろし 醤油 ミリン 1:1ややミリン多め […]

レシピ|シャウエッセンとじゃがいも餅の山料理

2016年5月6日|

花粉に負けずに、久しぶりのヤマメシ (´・Д・)」 定番のウインナー焼きと家でも作ったことの無い新メニュー「じゃがいも餅」を作りました。 シャウエッセンはパリッとして歯応え、じゃがいも餅はモチモチした食感で( ゚Д゚)ウ […]

鎌ヶ岳 メスティンでチキンビリヤニの山料理

2016年5月6日|

メスティン&ポケットストーブ&100均固形燃料で炊き込みたい! 鈴鹿山系・鎌ヶ岳にて 前回伊吹山で失敗したのでポケットストーブを一台+してのリベンジです。今日はチキンビリヤニにしてみました。すこーし芯 […]

レシピ|千回沢山でボルシチ風トマトシチューの山料理

2016年5月6日|

3月21日、奥美濃 千回沢山のテント泊での夕ごはん。 久しぶりに、ボルシチ風トマトシチュー。 北岳から、2回目のボルシチですが、今回は、ビーツを入れない、なんちゃってボルシチです。 【レシピ】 トマトシチューのベースは、 […]

レシピ|七ツ石小屋でカレーうどんの山料理

2016年5月6日|

七ツ石小屋偵察へ奥多摩は七ツ石小屋へ行って来ました! 前日に作る予定が、おつまみ食べて飲んでたらいい塩梅になってそのまま就寝。 そして、翌日はまさかの積雪&ガスガス(;´Д`) 越智さんのカレーうどん見て、私達も刺激を受 […]

大山でステーキの山料理

2016年4月22日|

伯耆大山で、ステーキ!肉はみ出す!

鬼ヶ岳でとり野菜みそラーメンと塩もつ焼き野菜&エスプレッソの山料理

2016年4月17日|

日曜日には、福井県で1番恐い名前の山『鬼ケ嶽(おにがたけ)』に山メシ食いに登ってきました! 標高は532mですが、急な登山道が最初から最後まで続くちょっと気合入れないと登れない山です。 そのため、短い登山道なんですが、休 […]

高尾山でステーキ&カレー&ポトフの山料理

2016年4月17日|

3月12日(土) 雪も時折降る寒々の高尾山。初心者をお連れしてハイキング。 歩いただけでは彼らつまらないから、お昼は少し凝りました。 先ずはシンプルにステーキ。ペコペコのお腹には焼くだけのスピード料理がいいですね。そして […]

レシピ|由布岳でもつ鍋の山料理

2016年4月17日|

由布岳東峰でヤマメシ。 雪残る山頂だからもつ鍋でカラダの芯からあったまる〜。 やっぱり本場九州で喰うモツは最高に旨い! 〆のチャンポン麺も持参してたんだけど、山頂で仲良くなったおじ様おば様に、巻き寿司を2個も頂いちゃって […]

1 2 3 4 5 25