お肉系山料理(976件)

八ヶ岳 行者小屋で水餃子とニンニクの芽とベーコンの炒めものの山料理

2016年1月1日|

以前のヤマメシですが 八ヶ岳 行者小屋のキャンプ場にて。 荷物持ちすぎヘトヘト1日目に赤岳登れずの 夕食です。2日目風と雲で赤岳山頂では何も見えず(T-T)あげくに右足ふくらはぎアブに数ヶ所刺され痛いし腫れるは…苦い思い […]

陣馬山でもつ鍋の山料理

2016年1月1日|

陣場山でもつ鍋パーティー♪シメはうどんで お友だちにはおしることコーヒーをごちそうになりました\(^o^)/ 底冷えのする寒い1日でしたが、ほっこり温まりました 日曜日ニンニク臭半端ない二人組に出くわした方、ごめんなさい […]

権現山で鶏のサルサソースともつ鍋の山料理

2016年1月1日|

初雪踏みしめる権現山。 12.20の山メシは鶏のサルサソースとモツ鍋、締めはミスドと登り荷物が一杯でした。

氷ノ山で鍋焼きうどんと河豚の缶詰&ソーセージの山料理

2016年1月1日|

兵庫県は氷ノ山の登山口(笑)で食べた山メシ。登るのは諦めました。   今回の缶詰はフグの油漬け。高かったけどウマー。 ソーセージも定番のちょっと高いやつ。 それと鍋焼きうどんでした。食べ過ぎました。

八ヶ岳で誕生日ケーキとチキンの山料理

2016年1月1日|

今シーズンの雪山初めは北八ヶ岳 天狗岳!プレXmasということでめぐみパティシェールがケーキを作ってくれました!新調してきたダウンパーカーとテンシューは奪われましたけどお誕生日の八ヶ岳は快晴です!(≧∇≦)

武甲山でホタテバターキムチラーメンとチョリソー&おにぎりの山料理

2016年1月1日|

武甲山延命水で バースデーヤマメシー ♬帆立味噌バターキムチラーメン ♬鉄板チョリソー ♬コンビニの焼きおにぎり おにぎりはパリパリに 焼いたら劇的においしくなった(ᵒᗨᵒ༶)✧ お試しあれっ

棒ノ嶺でチキントマト煮込みとペンネ&チョコレートケーキの山料理

2016年1月1日|

今年最後のヤマメシはクリスマスバージョン。 チキントマト煮こみ。 ペンネトマトソース。 ポテトサラダツリー。 チョコレートケーキ。 ノンアルコールビール。 来年もいろんなヤマメシにチャレンジします

里山の渓流 メスティンで焼き肉丼の山料理

2016年1月1日|

久しぶりに滝の写真を撮りに。 しかし、山は雨・・・ 山から下りてきて川原で飯を炊いて焼肉弁当。 うまかったです。

日光白根山で秩父ホルモン鍋とおっきりこみうどんの山料理

2016年1月1日|

日光白根山の登山口で鍋を堪能!! 秩父ホルモン鍋とおっきりこみうどんでお腹いっぱいになりました(//∇//) この折り畳み鍋買ってよかったぁ♪

【試作】メスティンで角煮炊き込みご飯の山料理

2016年1月1日|

今日はメスティンのレパートリーを増やすべくヤマメシの練習です。 コンビニで見つけた角煮の缶詰で角煮丼(炊き込み御飯)にしてみました。 味付けは缶詰のタレのみですがヤバイくらい美味いものが出来ちゃいました。

剣山ですき焼きと〆のうどんの山料理

2015年12月24日|

29日は、肉の日~(⌒‐⌒) ってことで、良いお肉を持って徳島の剣山→一ノ森→次郎岌へ すき焼きパーリィ♪♪♪ 今日も元気にTeruカフェもOpenしてましたよ(*´ω`*) グツグツしたら、さぁ出来上がり(*^^*) […]

滝子山でトマト鍋とアヒージョ&カンパーニュ等の山料理

2015年12月24日|

滝子山で山頂レストラン 日曜日に山友達8人で8時半に駅から集合して笹子駅〜滝子山〜初狩と山グルメをしてきました。メニューは白ワイン1本、赤ワイン2本、生マッシュルーム・海老・ホタテ・エリンギのアヒージョ、カンパーニュ3種 […]

竜ヶ岳でハンバーガーの山料理

2015年12月24日|

ダイヤモンド富士を見たあとの竜ヶ岳で、ハンバーガー。 あらかじめ焼いておいたパテを、現地でフライパンで温め、チェダーチーズを載せて溶かす。 手作りバンズもフライパンで温める。 ベーコンを別のフライパンで焼く。 それらが温 […]

雪山で鴨鍋の山料理

2015年12月24日|

雪山であったかい鴨鍋(⌒‐⌒) 鴨には焼きネギ 甘くて良い香り(*^^*) 沸き上がりを待って… シメはお蕎麦(⌒‐⌒) Teruカフェもopen♪ あったかcoffeeに柿ケーキ 鱗雲が写ってるぅ(о´∀`о)

ユーシン渓谷で豚肉の蒸ししゃぶの山料理

2015年12月24日|

ユーシンロッジで山ごはんしてきましたー 蒸ししゃぶでーす! もやし にら 白菜 しいたけ フライパンに入れて 豚バラしゃぶしゃぶようのお肉を 並べます。 ふたをして数分。 たれは市販のモランボンの豚しゃぶのたれ。 これが […]

レシピ|雲取山で豚バラの白菜ミルフィーユ鍋の山料理

2015年12月24日|

「雲取豚バラ白菜ミルフィーユ鍋~!」 【レシピ】 前日クッカーの中に豚バラと白菜をミルフィーユ状に詰め込んで、クッカーごと冷凍庫へ。 水を入れて煮立ったら、ほんだしスティック1本と塩で味付け。ネギと生姜を入れたら、アツア […]

レシピ|鷹取山でビーフシチューと鶏手羽コーラ煮の山料理

2015年12月24日|

また、鷹取に料理でなくて、ドラツーに行ってきました。 仲間と一緒なので、肉料理2品 【レシピ】 ○鳥手羽コーラ煮 ○ビーフシチュー 材料 ○鳥手羽コーラ煮 鳥手羽肉 コーラ 醤油 ○ビーフシチュー 鳥手羽コーラ煮の残り汁 […]

大菩薩嶺で炭鉱ホルモン鍋とジンギスカンの山料理

2015年12月24日|

今日は、いつもの陣馬山を抜け出し、初めての大菩薩 天気も良く、最高の一日でした 今日のヤマメシ テーマは… “ 故郷岩手の味をごっつぉ ” (ごっつぉ→ごちそう) まずは… 岩手県宮古市の牡蠣&岩手県岩泉町小川 […]

高尾山でおつまみにP肉&鍋と〆のうどんの山料理

2015年12月23日|

今日は高尾山で鍋パーティー。 鍋ができるまでのアテにはP肉を。 具材はそれぞれ持ち寄りで 鶏肉 大根 人参 ネギ 椎茸 しめじ エノキ マロニー 味付けは鍋キューブにお任せ。 シメのうどんは玉子とじ。 P肉用の挽肉があま […]

レシピ|木曽駒ヶ岳で焼きそばパンの山料理

2015年12月23日|

昨日のパンは無事にこうなりました!! 【レシピ】 ①焼きそばは前日作って持参 ②から揚げは前日スーパーで美味しい唐揚げを購入 ③昨日のパンは6等分して上開き ④焼きそばは湯煎して、から揚げは温め直して(すぐ冷めるけど)豪 […]

越前岳 メスティンでシンガポールチキンライスの山料理

2015年12月23日|

愛鷹連峰、越前岳でヤマメシしてきました。近頃こちらで大活躍のメスティン初挑戦でシンガポールチキンライスやってみました。お土産でいただいていた海南鶏飯の素を使います。ブランド鶏のもも肉に生姜すりおろし、塩胡椒で下味をつけて […]

景信山でジンギスカンの山料理

2015年12月23日|

奥高尾縦走路(陣馬山〜高尾山)に行って来ました 途中、景信山でカセットコンロとアルミのジンギスカン鍋を持ち込んでのジンギスカンパーティー ちょっと煙が上がり過ぎてしまいましたが豪快なランチとなりました やはり、外で食べる […]

基山〜天拝山で鯖みりん&ウィンナー&玉子かけごはんの山料理

2015年12月22日|

基山〜天拝山 低山里山縦走σ(^_^;) 今日のランチは、冷蔵庫の残りモノ サバミリン&ウィンナー、 そして、最強のヤマメシTKG‼ テキトーに眺めのいいところに座っていたら、 登山道のど真ん中でしたσ(^_^ […]

スモークタンの炙りに焼き椎茸と虎河豚のてっちり&〆の雑炊の山料理

2015年12月22日|

今日はいつもの山でのヤマメシ、 スモークタンの炙りに焼き椎茸、そしてメインは・・・ 虎河豚のてっちり( ̄▽ ̄) からの、鍋の締めは、やっぱり卵とか刻みネギなどを足してのは河豚雑炊(*^▽^*) めちゃ( ゚Д゚)ウマーな […]

早戸大滝ハイキングでチンジャオロースと肉団子&ちゃんこ鍋の山料理

2015年12月22日|

絶景スケール感の幻の早戸大滝ハイキング 昨日の日曜日に東京から近いのにルートが難路な為、幻の早戸大滝と呼ばれるコースに行ってきました。数日前の雨のためこの時期予想外の増水で、行程の後半は落ち葉もあり踏み跡が消えてルートフ […]

金時山でナスと鳥ひき肉のミートソースペンネの山料理

2015年12月22日|

本日は金時山に行ってきました!山ごはんはナスと鳥ひき肉のミートソースペンネ♬適度な酸味と塩分のおかげで疲れが吹き飛びました(`・ω・´) 快晴だったので富士山が最高に綺麗で大満足な一日でした!

レシピ|鷹取山で牛肉のトマト煮の山料理

2015年12月18日|

鷹取山にドラツー ドラツーはお腹がすくので、牛肉のトマト煮です。 【レシピ】 材料 牛肉薄切り カットトマトの水煮 豆の水煮 乾燥ガーリック コンソメ 塩 胡椒 作り方 ①ガーリックと牛肉を炒めます。 ②カットトマトと豆 […]

レシピ|保存食も兼ねてるヤマ薫製の山料理

2015年12月18日|

【冬眠、行動食づくり】 『保存食も兼ねてるヤマ薫製』 【レシピ】 《材料》 ●煮豚チャーシュー 市販パックの物をそのまま薫製器にイン。 ●プロセスチーズ 12等分に切り割って、チリパウダー、 黒胡椒、中華ダシ、乾燥バジル […]

一丁平で生ハムチーズサラダ&パンとビスクディップの山料理

2015年12月18日|

土日とも丸一日ボランティアして、今日はお手軽な高尾の一丁平でランチコースをしてから小仏城山を経由して小仏城山北東尾根を下山しました。 メニューはホウレンソウと生ハムチーズサラダとボージョレヌーヴォーで乾杯。続いてパンとビ […]

笠取山でこだわりの男塩鍋とミネストローネ風スープの山料理

2015年12月18日|

笠取山にテン泊ヤマメシ訓練に行ってきました~(*´∀`) 夜は男塩鍋! 鶏肉を焼酎で蒸して白菜、玉ねぎ、がんも、しめじを豪快に入れて味をととのえ 出来上がり~(*´∀`) メスティンでご飯を炊いて 美味しく出来ました~~ […]

野坂岳でポン酢なんこつ入り塩焼きそばの山料理

2015年12月17日|

連休最終日… 以前、ドンキーで購入したトロトロなんこつを食べに、敦賀富士と言われる野坂岳(914m)にランチしに行ってきましたw 今回は単品でなく、塩焼きそばと一緒に食べましたが、めっちゃ美味かった〜٩(ˊᗜˋ*)و♡ […]

ユーシン渓谷で鶏肉のトマト煮とエッグマフィンの山料理

2015年12月17日|

久しぶりにヤマメシ ユーシン渓谷に紅葉狩りピクニック。 天気は一日曇りでしたが、ユーシンブルーも拝めました。 紅葉はもう終わりそうなかんじ。ユーシンロッジは連休中で賑やかでした。 鶏肉のトマト煮とエッグマフィン 少し寒か […]

定番!ウィンナー入りインスタントラーメンの山料理

2015年12月17日|

インスタント麺inウインナー。 誰もが一度は通る山の鉄板。 でも、時々無性に食べたくなりますよね。

多良山で野菜タップリのワンタン&チャーシュー鍋の山料理

2015年12月17日|

2015.11/22~23 長崎・佐賀両県に跨がる多良山系金泉寺境内にて幕営♪ 夕食は小屋番さんの御好意に甘えて薪ストーブのそばで・・・ よい休日でした(^^) 順序、前後しますが、ワンタン&チャーシュー鍋♪ […]

チキンのトマトガーリック煮込みの山料理

2015年12月17日|

たまにはアップしてみる。 チキンのトマトガーリック煮込み。もう少し塩コショウが欲しかったな^^

甘利山でスタッフドバケットとベーコンスープの山料理

2015年12月16日|

甘利山〜千頭星山。 下山後ブランチ。 スタッフドバケット。 ベーコンゴロゴロスープ。 手づくりクッキー。 コーヒー。 きれいな富士山。 クリームチーズにドライフルーツ詰め詰め ベーコンゴロゴロ 友達がわたしのために作って […]

ホームセンター鍋で鍋キューブの鶏鍋の山料理

2015年12月1日|

ホームセンターで500円なりのお一人様鍋。 コンパクトで山使いバッチリ。 鍋キューブで鶏鍋作りました。 重さ250グラムですね。フタを含めて。軽いです。 アマゾンにもあるのですが、お近くのホームセンターで安く手に入るかと […]

乾徳山で肉巻きおにぎり&もつ煮込み&スパニッシュオムレツの山料理

2015年12月1日|

乾徳山でカラダがあったまる山ごはん。 もつ煮込み。 肉巻きおにぎり。 スパニッシュオムレツ。 鹿も気になって見てた もつ煮込みであったまるぅ 肉巻きおにぎりとスパニッシュオムレツ 別腹のおやつは和スィーツ アプローチ長く […]

大船山でチキンのクラムチャウダーの山料理

2015年11月27日|

大船山を新ルートで行ってきました。片道4時間かかってたのを1時間40分で登れます。整備もきちんとされてて、歩きやすかっです。 山ごはんは、チキンのクラムチャウダーでしたー。

レシピ|大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉の山料理

2015年11月27日|

【大にぎわいの大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉】 11月3日(祝)、お肉と野菜を背負って、大文字山に登りました。 ・牛ロース、牛バラ、鶏モモの3種類 ・玉ねぎ、白ねぎ、しいたけ(焼き用) ・サニーレタス(巻き用) ・えだま […]

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