お肉系山料理(976件)

肉巻きおにぎりと鴨南蛮そばの山料理

2015年11月27日|

【紅葉狩りヤマメシ】 ちょっと離れた、弥彦公園もみじ谷へ。 山らしい山ではないのですが、行楽地で楽しむヤマメシも乙なものでございます。 大葉と鴨肉の香り広がるお昼を、雨宿りしながら食しました。 『肉巻きおにぎり』 《材料 […]

奥武蔵で鶏肉のバジルトマトソース煮とバゲットの山料理

2015年11月27日|

昨日は奥武蔵に歩荷訓練とヤマメシ作りに 行こうと思ったのですが 朝から雨((T_T)) 材料も買っちゃったので午前中ボルダリングして体を動かし お腹空かせて山の中の キャンプ場に~(*´∀`) バジルソースとチキンを焼い […]

レシピ|尾瀬 長蔵小屋でビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めの山料理

2015年11月24日|

閉鎖直前の尾瀬へトレッキングに行って来ました。 唯一の営業小屋である長蔵小屋でのヤマメシ。 ビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めをバゲットで頂きました。しこたま食いまくってお腹イッパイ。 牛肉がメチャクチャ […]

カニクリームトマトパスタ&ホットドッグの山料理

2015年11月24日|

初投稿です。 細めのパスタを半分に折ってペットボトルの水でもどしながら登山しました。 登頂後、レトルトのカニクリームトマトソースと和えてパスタ完成です。 それと、コッペパンに玉ねぎスライスに塩コショーとタバスコを和えたも […]

王岳で美味しい豚汁と〆のうどんの山料理

2015年11月24日|

もう冬支度間近の山梨の山 王岳で豚汁 里芋沢山ごろごろ 赤唐辛子もフリフリ 葱もザックリ入れ ふ~ふ~して食べました。 身体も心もあったかーい。(*^^*) 残りはうどんを入れてツルツル♪

韓国岳で簡単!ウィンナーラーメンの山料理

2015年11月24日|

「単独登山男子のヤマメシ」(笑)という事で韓国岳にてネット漫画「山と食欲と私」の再現メシで欲張りウィンナ〜麺です!

剣山でロールキャベツの山料理

2015年11月24日|

四国の剣山は 今年初めての霧氷が出来ています 寒かったので ロールキャベツのスープに挑戦 お湯を沸かしてキューブタイプの鍋の元を2つ 人参、ジャガイモ、玉ねぎは電子レンジでチンして持参 あとはソーセージ、キノコ 肝心のロ […]

大菩薩嶺でビーフシチューの山料理

2015年11月24日|

大菩薩嶺に行ってきました 今日は、富士山もキレイに見え、ビーフシチューも更に美味しかったです 赤ワイン、デミグラスソース、ケチャップ&ソースで味付け。コトコト煮込むと、短時間なのに美味しい! 早く煮込むために、 […]

鈴鹿山系で鶏ももソテーと鶏もものミルクスープの山料理

2015年11月24日|

11月1日朝明〜根の平峠を経由し鈴鹿の上高地ヘ、その時の沢辺で食べた山飯、鳥モモのソテーとソテーした鶏肉を鍋で温めたミルクに入れて塩胡椒とオリーブオイルで味を整えスープを作りました。食べてる時に出会った方に前日煎った豆を […]

あのミートボール・スパゲティの山料理

2015年11月24日|

【紅葉狩りヤマメシ】 『ミートボール・スパゲティ byルパ○三世風』 《材料》 早茹でスパゲティ・ミートボール・ボロネーゼソース・バジル・バゲット・調味料 ちょっとお出掛けして、紅葉狩りに行ってきました。 県内でも紅葉の […]

乾徳山でホットサンド&手羽先きのこスープの山料理

2015年11月23日|

乾徳山でホットサンド(ミートローフ、ツナマヨチーズ)&手羽先キノコスープ(えのき、しめじ、生きくらげ、舞茸、 カブ、白菜)つくりました(^ ^)ホットサンドおいしー!スープあったまる〜( ´ ▽ ` )ノ 乾徳 […]

大山で鍋焼きうどんの山料理

2015年11月10日|

生卵 無事でしたぁ!!!!(//∇//) 鍋焼きうどんが 体もココロもあっためてくれました♡ 今日の大山は寒かった~ 卵ケースかってこよっと(^o^)

雲取山で金目鯛炊き込みご飯と焼き肉の山料理

2015年11月10日|

かっぱ橋道具街で見つけた軽量土鍋(大して軽くありません)を担いで雲取山に。 無印良品の『金目鯛炊き込みご飯』セットと無洗米を持参し、高所なのを踏まえて水多めの吸水時間長めで炊飯開始! …結果、やや芯の残る炊きあがりとなり […]

陣馬山でヤマメシ主催ヤマメシ会の山料理

2015年11月10日|

陣馬山でヤマメシイベントを楽しんできました! 8名が二品くらい持ち寄ったからもう大変! 美味しいものがたくさん! お腹苦しくなり、食べきれなかったケーキはお土産にいただいてしまいました(^^;; 私のパンも数人はお土産に […]

陣馬山でヤマメシ公式ヤマメシ会!の山料理

2015年11月10日|

今日は、“ 秋の陣馬山でヤマメシを食べよう‼ ” イベントに参加させていただきました 快晴、曇る要素なしの天気予報に裏切られ、しかも、歩き始めた時は雨… 雨の確率0%だったはず… そんな曇天を吹き飛ばす、皆さんのヤマメシ […]

筑波山で肉巻きおにぎりときのこのサラダ&豚汁の山料理

2015年11月10日|

筑波山にて山ご飯(^o^) 肉巻きおにぎり キノコのホットサラダ 豚汁 寒くなってきたので温かいものはいいですね(^o^) 肉巻きおにぎり 牛肉には紅しょうが 豚肉にはシソのみいり チーズを片方にのせたかったけどチーズが […]

レシピ|山上ヶ岳でキノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソースの山料理

2015年11月10日|

大峯 山上ヶ岳で作りました。 “キノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソース” これは旨かった♪ 【レシピ】 作り方は 1.オリーブオイルで鶏肉を炒めます 2.ほどよく舞茸としめじとパプリカを入れて少し炒め 3 […]

至仏山で鴨南蛮うどんの山料理

2015年11月10日|

本日は鳩待峠~山の鼻登山口より至仏山登山。 国産合鴨を使っての鴨南蛮うどん。 出汁は三年枯れ節、鯖節、宗田鰹 燧ケ岳、会津駒ケ岳、日光白根を見ながらの山メシは格別でした。

加波山でサムゲタンスープとシュウマイの山料理

2015年11月10日|

今日はトレーニングがてら筑波山の隣の加波山へ行って来ました 小雨混じりだったけど、山頂に着く頃には晴れ間もみえて、貸切状態…。景色はほどんどみえませんでしたが神社巡りを楽しみました お昼は肉まんとシュウマイをふかし、サム […]

丹沢でチーズフォンデユの山料理

2015年11月10日|

今日は、丹沢~トレラン(^-^)v しっかり山メシ背負って… チーズフォンデュや~300mlの白ワインに2種類のチーズにて… 最初は、アルミホイルを使っていたのですが…今回、上手くいきませんでした…(T_T) チーズも他 […]

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

越後白山で天然ひらたけのスープとベーコンチーズ巻きの山料理

2015年11月10日|

新潟の里山、越後白山で、 愉快な仲間たちと大いに食べてきました♪ テッパンのベーコンチーズ巻き♪ 食後はコーヒーガリガリ♪ そして、干し芋を炙って♪

苗場山できりたんぽ鍋&カレーライスと目玉焼きポークの山料理

2015年11月10日|

苗場山、赤湯温泉に一泊 車中泊できりたんぽ鍋 赤湯に到着してから、カレー飯、目玉焼き、ポーク 夕食は赤湯の宿で。白飯にしいたけの味噌汁美味しかったです。 玉子の湯、温度低くて入れず残念…青湯で我慢の旅でした。ランプはムー […]

六甲山でペンネと豆乳スープ&豆とソーセージの煮込み等の山料理

2015年11月9日|

秋晴れの六甲山でヤマメシハイクなるものを企画して行ってまいりました!! ヤマメシは初めてとゆう方ばかりで何を作っても感動してもらえるありがたい環境(笑) ビールでカンパーイ♪ ワインも飲んで楽しくワイワイ盛り上がりました […]

安達太良山 くろがね小屋でキムチ鍋と石狩鍋の山料理

2015年11月9日|

今回は福島の安達太良山の くろがね小屋にて鍋宴会してきました。 土鍋とコンロは小屋でレンタルして 豚キムチ鍋と石狩鍋やりました\(^-^)/

天城山でキムチ味噌鍋の山料理

2015年11月9日|

初めまして、ヤマメシのみなさま。 早速、初投稿させてもらいます! 天城山にゆるハイクに行き、みんなで温かい鍋をつつきたくて、キムチ味噌鍋を作りました。 料理は得意ではないけど、美味しいと言って食べてくれる人がいると、頑張 […]

レシピ|薫製ソーセージお握りの山料理

2015年11月9日|

【レシピ】 《材料》 米・薫製ソーセージ・缶コーン・缶詰グリンピース・醤油・ほんだし・黒胡椒・(海苔) 薫製したソーセージを混ぜたご飯を炊いて、お出掛け用のお握りにしました。 シンプルでいて、ウマウマなお握りの出来上がり […]

北海道でロングトレイルの山料理

2015年11月9日|

“KIRAWAY”北根室ランチウェイ72キロに3泊4日でいってきたーヽ(*´▽)ノ♪ 空港からずっと歩いている。 摩周湖までずっと歩いてきた。 Ranchの名の通りの大牧場、満点の宇宙(そら)、無限の果てまで広がる大地、 […]

キッシュとつぶし肉まん&肉巻きおにぎりの山料理

2015年11月9日|

昨日のお山でした、 「キッシュ」と、「つぶし肉まん」 先週のお山でした、 「肉巻きおにぎり」 キッシュは、自宅でもするくらい、ハマッてます。 あたしの基本は、フライパンひとつ。 クッカーは、基本的に持ちません。 ガッツリ […]

南丈競山で缶詰で野菜炒めと台湾ラーメンの山料理

2015年11月9日|

福井県永平寺町にある、浄法寺山に南丈競山にいってきました。青空のなかの山飯は最高でした。 台湾ラーメンに、野菜をいれて、野菜ラーメン!! コーヒーにデザート!!山でデフリますね! 南丈競山の避難小屋 南丈競山と、避難小屋

大船山にて焼き肉の山料理

2015年11月9日|

九州 大分 大船山にて、初の焼き肉! 肉は豊後牛のロース、カルビ、ホルモン、鳥の胸肉、豚バラ。 野菜は、玉ねぎとミョウガのみ! 焼き肉のタレもいいが、大分産のカボスのみも美味でした。

金時山でブリ大根と土手煮とワンタンうどんの山料理

2015年11月9日|

誕生日に金時山でヤマメシ パートナーが美味しいヤマメシを作ってくれたから、ビールが超すすんだ ブリ大根と土手煮とワンタンうどん

稲村ヶ岳でベーコン鍋の山料理

2015年11月9日|

大峰山系の稲村ヶ岳。昨夜からの荒天でツエルトの中もズボ濡れでここからの縦走は諦めました。ヤマメシはベーコン鍋でした。ソロだとこれしか作れませ〜ん!( ^ω^ )

マキノ高原でチーズ・ソーセージ・ベーコンのスモークの山料理

2015年11月9日|

土曜日に私の住んでいる敦賀市から車で35分ほどで到着するマキノ高原へ!(^^)! ここから赤坂山~明王の禿~寒風へ紅葉を見にレッツゴー~ 今回は紅葉と同様に山飯、キャンプ飯を楽しみに山友とお山計画が決定!(^^)! こち […]

小野アルプス縦走でポトフの山料理

2015年11月9日|

昨日、会社の方々といつもの鍋背負うスタイルで 小野アルプス縦走へ、ゴール近くでポトフで昼食。 水600ml 、コンソメ2個、フランクフルト、冷凍野菜ミックス、 玉ねぎスライス、じゃが芋乱切り(自宅で下茹で済み) ビール、 […]

レシピ|三頭山でトマト缶カレー鍋と〆のパスタの山料理

2015年11月8日|

三頭山に家族ハイクでの山メシ お山の時だけ 奥様の料理人( ̄◇ ̄;) 【レシピ】 トマト缶カレー鍋 材料 冷蔵庫にあった物 白菜、ブロッコリー、舞茸、エリンギ、えのき、鶏肉、パプリカ、玉ねぎ。 トマト缶、カレールー2かけ […]

レシピ|船通山でキムチ鍋とリゾットの山料理

2015年11月8日|

紅葉の出雲神話の船通山にて、キムチ鍋とリゾットを作りました。 【レシピ】 (キムチ鍋の材料) キムチのキューブ キノコはお好みの種類 餃子、白ネギ、広島の酒(笑) 私の鍋には必ず酒を入れます。アルコール飛ばしますが温まる […]

摩耶山でベーコンのタルティーヌとパフェの山料理

2015年11月8日|

摩耶山です♪紅葉はまだですね~(>.

日向山でシュウマイ入りポトフの山料理

2015年11月8日|

日向山でポトフ 先週末、日向山で作ったポトフです。 調理時間短縮、ガス節約のため、セロリ、人参、玉ねぎは自宅でボイルしておきました。 他にはエリンギ、キャベツ、市販のシウマイ。 キャベツはカット済みの千切りキャベツを使い […]

レシピ|絶品クサウマ カシューナッツ炒め!の山料理

2015年11月8日|

マンガ、”山と食欲と私“の6話に出てきました。カシューナッツ炒めを近くの河原で、鮎美ちゃんを真似て、再現しました。 ビールも同じ銘柄と、こだわってみました^_^ 【レシピ】 カシューナッツ セロリ […]

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