麺類・パスタ系山料理(775件)

超簡単!冷やしそーめんの山料理

2016年9月19日|

初の山の日、ヤマメシは、やっぱり、冷やしソーメンでした(笑) 具は茹でるのみです。簡単!

レシピ|雨ヶ岳でソーセージ入りパスタの山料理

2016年8月15日|

初投稿です! 毎回山登りはカップ麺ぐらいしか作ってなかったですが、今日初めてヤマメシ作ってみました。山の日ですしね! といっても、ヤマメシグループの投稿されている凝った料理は作れないので、簡単に出来るパスタを。 【レシピ […]

レシピ|豆乳ソースのニョッキと生ピーマンハンバーグと和え物の山料理

2016年8月15日|

☆車中メシ テーマは「一品だけバーナーを使っても良い」です。 火を通さず食べられるもの中心に献立を組みましたが、主食のニョッキだけ生では食べられないのでバーナーを使いました。車中メシなので軽量化はあまり考えませんでした。 […]

レシピ|筑波山で野菜たっぷりの素麺の山料理

2016年8月15日|

筑波山でヤマメシ! 夏メニューということで、そーめんを用意しました。 きっと暑いはず、、と思って氷を持っていきましたが山頂ではまさかの雨。震えながら食べました。。これもまた山ならではの思い出 【レシピ】 材料 讃岐ひやむ […]

レシピ|冷たいおろしうどんの山料理

2016年8月15日|

夏はさっぱりおろしうどん! やっとこさ、関東甲信も梅雨明けしましたね。 今日は秩父のお山に登ってきました! 蒸し暑い山行になると確信していたので、さっぱりしたヤマメシを作らねば!と思い、前日から下準備をして、向かいました […]

レシピ|黒山三滝で冷たいもりそばの山料理

2016年8月15日|

今日は黒山三滝付近で外ブランチです。 【盛り蕎麦】 以前、蕎麦弁当を紹介しましたが、今回は現地で蕎麦を茹でる事に挑戦してみました。問題は茹で汁の処理ですね。 【レシピ】 ●食材 ・ 十割蕎麦 (十割じゃなくても良いけど) […]

レシピ|飯豊連峰頼母木小屋 メスティンで具材たっぷりのボンゴレの山料理

2016年8月10日|

秘境でたべるボンゴレ 天然水もりだくさんの 頼母木小屋にて 絶景のなか食するパスタもいいもんですね! 作り方、持ち運び方は次の通りです。 【レシピ】 1 持ち運び方   メスティンにパスタ、あさり缶詰、バジル瓶詰、ハンド […]

レシピ|富士見平小屋で超簡単!フォーの簡単朝食の山料理

2016年8月10日|

【超簡単!フォーの簡単朝食】 先日のヤマメシイベントで富士見平小屋テン場で作った朝食のフォー。 全部乾燥素材で簡単なので、夏場の縦走に向いてるヤマメシかも。 具材の乾燥海老は、酒のツマミにもなるものを買うのが吉。 簡単で […]

レシピ|剣山で担々麺の山料理

2016年8月10日|

剣山で、辛ラーメン担々麺を作りました! 具が多すぎて、ラーメンが見えてませんね(笑) 担々麺の下拵えは家でしました! 締めは、水餃子で(ノ^^)ノ 肌寒い山頂だったので、熱い辛いラーメンがおいしかったです! 【レシピ】 […]

陣馬山でパクチーたっぷりのラーメンの山料理

2016年8月10日|

久々の陣馬山で山ラー摂取 パクチー、キャベ、鶏ハム 茹で玉子、刻みネギを投入 折角買った糸唐辛子を忘れたのが痛恨の極み 清水茶屋を渡る涼風が気持ち良し

レシピ|南アルプス縦走でハンバーグとパンケーキ&ポテトサラダ&ビーフンの山料理

2016年8月7日|

南アルプス椹島~北岳4泊5日の縦走ヤマメシです♪ 山小屋&避難小屋宿泊で2日間は小屋食、他は自炊。 行程がとにかく長いので軽量を心掛けてみました。 【レシピ】 《食材》 *大豆ミート(挽き肉タイプ) *おからパウダー * […]

レシピ|八島湿原で肉味噌担々麺肉大盛りの山料理

2016年8月7日|

昨日はニッコウキスゲが見頃になっている車山から八島湿原を山友と3人で歩いてきました。 メニューはレタスサラダでビールで乾杯して、メイン料理は火を使わず2、3分で完成させた流水麺の中華そばに肉味噌担々麺肉大盛りでした。 担 […]

レシピ|立山でベジグラーノ&アルトバイエルン&じゃがりこサラダの山料理

2016年8月7日|

山メシ久しぶりにアップです٩(ˊᗜˋ*)و 7月23日~24日の土日で、立山(雄山、大汝山、富士の折立)へ行ってきました! コースは、室堂山荘→雄山→大汝山→富士の折立→大走り分岐→雷鳥沢キャンプ場→室堂ってコースで、雷 […]

レシピ|素麺と根曲がり竹の山料理

2016年7月24日|

今日は暑かったので沢遡行後のランチは素麺です(*^^*) 【レシピ】 自宅でネギと茗荷を刻み、塩麹で漬け込んだ鶏のささみに塩コショウし電子レンジで蒸し焼きに。 それをラップで包み氷入りのテルモスへ。 素麺は現地で茹でてテ […]

レシピ|高尾山でカルボナーラの山料理

2016年7月24日|

今日は雨だったので、久々に高尾山で山ごはんです。正確にはもみじ台近くの園地ですけど。 【フライパン de 高速カルボナーラもどき】 先日、陣馬山の主である北折さんの「メスティン de カルボナーラ」にインスパイアされたの […]

レシピ|熊山で素麺焼きの山料理

2016年7月23日|

岡山県赤磐市の熊山(標高508m)でヤマメシしてきました(^^) 【レシピ】 メニュー⭐️ソーメン焼き 材料⭐️ソーメン、鶏肉、ネギ、チーズ、卵、塩胡椒 作り方⭐️ ①鶏肉、ソーメン、ネギを炒め塩胡椒する。 ②溶き卵にチ […]

レシピ|簡単!焼きビーフンの山料理

2016年7月23日|

・焼きビーフン 前泊の車中メシ。 遅い到着でテーマは「時短」です。 【レシピ】 1.ごま油で肉、野菜を炒める。 2.ビーフンと水、コンソメスープの素を入れて煮炒め。 3.ビーフンが良い感じに水を吸ったらツナと鶏レモンだれ […]

レシピ|メシ錬!メスティンでカルボナーラの山料理

2016年7月23日|

お家でヤマメシパスタ研究。 【レシピ】 メスティン小使用。パスタは半分に折っちゃいます。 水はヒタヒタくらい。 沸騰したら麺入れて、コンソメ、塩、昆布茶、ガーリックオイル、茹で時間直前に消火→生クリーム&卵黄、 […]

レシピ|皇鈴山 フライパンで高速ナポリタンの山料理

2016年7月23日|

今日は皇鈴山で山ごはんです。 昨日と同じ様なメニューです。 【フライパン de 高速ナポリタン】 昔懐かし、喫茶店のナポリタンです。懐かしい度合いには、個人差があります(笑) 【レシピ】 ●食材 ・ パスタ 100g ( […]

レシピ|トマトスープパスタ&海藻サラダ&高野豆腐の山料理

2016年7月21日|

二泊三日の縦走登山 「軽い早い日持ちする」がテーマです。 (1日目) ・トマトスープパスタ 乾燥野菜入り ・海藻サラダ ・ぷるぷる高野豆腐 ・メンバーが焼いたいちじくパン 1.ビニール袋の中に水を入れ海藻を戻す。ドレッシ […]

レシピ|県民の森でチーズ焼きそーめんの山料理

2016年7月8日|

5/29 広島県民の森 今日のヤマメシはチーズ焼きそーめん(*^^*) 【レシピ】 材料 そーめん、シーチキン、ネギ、トマト ①シーチキンとネギ、トマトを炒めます。 ②あらかじめ茹でておいたそーめんを投入。 ③お好みの分 […]

レシピ|大菩薩嶺でらーそうめんの山料理

2016年6月5日|

大菩薩嶺の雷岩から富士山見ながら、ヤマメシ! マイブームの『らーそうめん』 【レシピ】 具材は、白菜、魚肉ソーセージ、そーらーめん(素麺とらーめんのいいとこ取り乾麺)、高山ラーメンのスープ、そばつゆ。 作り方はちょー簡単 […]

レシピ|ユーシン渓谷で超簡単!サンマー麺の山料理

2016年6月5日|

今日は西丹沢のユーシン渓谷へ。曇天で、ガスってはいましたが、新緑の中、ヤマブキの黄色、ミツバツツジの赤が目を楽しませてくれました。 もちろんユーシンブルーもいつものようです。 お昼はユーシンロッジ前の広場で。 【レシピ】 […]

レシピ|金剛山でトマトソースペンネの山料理

2016年6月5日|

金剛山で山メシしてきました。 トマトソースペンネ。 【レシピ】 1 少量の水でペンネを茹でる。 2 茹で時間8分だったので7分経過したくらいで、玉ねぎ、ニンニク、パセリを投入。 3 野菜がしんなりしてからベーコンを投入。 […]

レシピ|筑波山でトムヤム・フォーの山料理

2016年5月7日|

今日のお山はカタクリ満開の筑波山。 ゆる〜い感じで登った頂上でのヤマメシは『トムヤム・フォー』 今回はベトナム飯を食べたい口だったので牛肉のフォーにしようかと思ったんだけど、買い物中に無性に辛い口になったので、タイ飯のト […]

レシピ|大山でピリ辛フォーの山料理

2016年5月6日|

【大山でピリ辛フォー!】 セイセイセイ!ヤマメシイベントで大山に行って来ました。 下界には雪は全くありませんでしたが、山頂には雪がたくさん(;´Д`) という事で、暖かいスープ系で体を温めます。 すんごい適当に作ってみま […]

祖母山でちゃんぽんの山料理

2016年5月6日|

九州短期滞在登山行脚も今日で最後。 最後に選んだ祖母山でのヤマメシは、 九州グルメを代表する『チャンポン』 シーフードミックスと野菜ミックスを炒めてから、ミヤジマのストレートチャンポンスープ1人前とチャンポン麺を入れて茹 […]

レシピ|お手軽!藤原岳で本格ラーメンの山料理

2016年5月6日|

今日は鈴鹿山系の藤原岳に行ってきました。藤原岳は福寿草が咲く山として有名で、とても賑やかでしたよ! 福寿草の写真を撮るだけでは能がないのでヤマメシしてきました。 【レシピ】 ラーメンはマルちゃんの醤油味です。 折角なので […]

レシピ|七ツ石小屋でカレーうどんの山料理

2016年5月6日|

七ツ石小屋偵察へ奥多摩は七ツ石小屋へ行って来ました! 前日に作る予定が、おつまみ食べて飲んでたらいい塩梅になってそのまま就寝。 そして、翌日はまさかの積雪&ガスガス(;´Д`) 越智さんのカレーうどん見て、私達も刺激を受 […]

三瓶山でホルモン入り塩ラーメンの山料理

2016年4月21日|

今日は島根の三瓶山で、火口跡の周りを巡る縦走トレ まだ冷たい風が心地よい、春の縦走日和でした ヤマメシはシンプルに『ホルモン入り塩ラーメン』です 火口跡にある池が、ハッピーなあのマークに見えませんか?

鬼ヶ岳でとり野菜みそラーメンと塩もつ焼き野菜&エスプレッソの山料理

2016年4月17日|

日曜日には、福井県で1番恐い名前の山『鬼ケ嶽(おにがたけ)』に山メシ食いに登ってきました! 標高は532mですが、急な登山道が最初から最後まで続くちょっと気合入れないと登れない山です。 そのため、短い登山道なんですが、休 […]

レシピ|背振山で海鮮チリとサラダ&パスタの山料理

2016年4月17日|

行って来ました まさかの想定外 ドカ雪 in 背振山 【レシピ】 素敵な仲間と 持ち寄りヤマメシ! 今回は 海鮮チリを作りました。 エビ、ホタテ、イカに加え 新玉ねぎと、鶏肉も! 自家製のチリソースで! 山頂付近は、 ま […]

マキネッタを使ったエスプレッソ&ラーメンの山料理

2016年4月17日|

マキネッタを使って山caféしてきました! めっちゃ香り豊かで美味しくエスプレッソが飲めました! 次回はもっと細かい粉にして、ポコポコしてみます(♡ˊ艸ˋ)♬* 山メシは、サッポロ一番みそラーメンに色々と入れてみましたが […]

レシピ|宝満山で酸辣湯麺の山料理

2016年4月17日|

裏宝満の猫谷川新道から宝満山に登ってきました。 昼食はキャンプ場にて酸辣湯(サンラータン)風ラーメン! 【レシピ】 スープは、鶏ガラスープ300ml位に酢、醤油小さじ4分の1ほど、辣油も適量入れて酢っぱ辛く。 生麺タイプ […]

レシピ|明神山で春パスタの山料理

2016年4月6日|

明神山で山ご飯メイン登山(^o^) 今回、私はパスタとスープ♪ 【レシピ】 ★白味噌、柚こしょうの春パスタ 材料 白味噌 大さじ4 柚こしょう 大さじ1 キャベツ、アスパラガス にんにくみじん切り 1かけ 鷹の爪 1本 […]

丹沢で酸辣湯麺の山料理

2016年4月5日|

土曜日に、西丹沢、檜洞丸〜犬越路に行ってきました。 前回の丹沢は海鮮丼で寒かったので、笑 今回は「中華三昧 酸辣湯麺」☆ 乾燥エリンギとネギを入れます。 乾燥野菜はいろいろつくってますがエリンギは 豚汁や鍋物など何にでも […]

蛭ヶ岳で鍋キューブの鶏のつくね鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月5日|

丹沢の最高峰蛭ヶ岳に登りにいきました。 エントリーが遅くなり、姫次までとなりました。 本日は鶏のつくね鍋にシメにうどんでした。 鍋キューブは便利です❗ 帰路が風巻の頭で、コーヒー&フルーツケーキです。

赤坂山でカップ麺onヤリイカ&わかめの山料理

2016年4月4日|

昨日は天候悪化を理由にお山行きが中止となったため、思いたったようにソロにて本日近場の赤坂山から寒風までの雪山稜線歩きへ♪ このコースはよくトレーニングに来てますが、雪山はお初♪ いつもマキノ高原からあの真っ白な稜線を歩い […]

レシピ|高千穂峰で熱々カレーうどんの山料理

2016年3月17日|

初投稿させてもらいまーす♪(ノ´∀`*) 【レシピ】 豚肉 焼きネギ えのき茸 チンゲン菜 青ネギ レトルトカレー 鰹だし、白だし、みりん、生姜のすりおろし、白胡椒で味付けし、片栗粉でとろみ付け。 時短の為にそれらをスー […]

宝満山でアクアパッツァとボンゴレビアンコの山料理

2016年3月17日|

3日連続での宝満山 初日は、スモークタンのペペロンチーノ 昨日は、プチトマトとサラミのジェノベーゼ でも、寒さでiPhoneフリーズして画像なし(T_T) 本日は、iPhoneにカイロ貼って登りました。 で、本日は・・・ […]

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