鍋物系山料理(369件)

レシピ|雲取山で豚バラの白菜ミルフィーユ鍋の山料理

2015年12月24日|

「雲取豚バラ白菜ミルフィーユ鍋~!」 【レシピ】 前日クッカーの中に豚バラと白菜をミルフィーユ状に詰め込んで、クッカーごと冷凍庫へ。 水を入れて煮立ったら、ほんだしスティック1本と塩で味付け。ネギと生姜を入れたら、アツア […]

大菩薩嶺で炭鉱ホルモン鍋とジンギスカンの山料理

2015年12月24日|

今日は、いつもの陣馬山を抜け出し、初めての大菩薩 天気も良く、最高の一日でした 今日のヤマメシ テーマは… “ 故郷岩手の味をごっつぉ ” (ごっつぉ→ごちそう) まずは… 岩手県宮古市の牡蠣&岩手県岩泉町小川 […]

高尾山でおつまみにP肉&鍋と〆のうどんの山料理

2015年12月23日|

今日は高尾山で鍋パーティー。 鍋ができるまでのアテにはP肉を。 具材はそれぞれ持ち寄りで 鶏肉 大根 人参 ネギ 椎茸 しめじ エノキ マロニー 味付けは鍋キューブにお任せ。 シメのうどんは玉子とじ。 P肉用の挽肉があま […]

筑波山です鍋と味噌キムチうどん&チョコフォンデュの山料理

2015年12月23日|

筑波山です鍋パーティーしてきました(^o^) 家で作った野菜たっぷり鍋にカニ、鮭、豚肉など(^o^) 〆は味噌とキムチを入れた味噌キムチうどん(^o^) 暖まりました。 デザートはチョコフォンデュ\(^^)/ 残ったチョ […]

九重山でもつ鍋とおつまみ&ラーメンの山料理

2015年12月23日|

【晩秋のくじゅう連山でおつまみにラーメンに、フライパン大活躍】 少し前のことですが、総勢7名で初冠雪前のくじゅう連山へ。 福岡県在住のメンバーがもつ鍋を、わたしはおつまみとお昼ごはんのラーメンを用意しました。 【おつまみ […]

スモークタンの炙りに焼き椎茸と虎河豚のてっちり&〆の雑炊の山料理

2015年12月22日|

今日はいつもの山でのヤマメシ、 スモークタンの炙りに焼き椎茸、そしてメインは・・・ 虎河豚のてっちり( ̄▽ ̄) からの、鍋の締めは、やっぱり卵とか刻みネギなどを足してのは河豚雑炊(*^▽^*) めちゃ( ゚Д゚)ウマーな […]

稚児おとしで豆乳鍋と〆のラーメンの山料理

2015年12月22日|

今日は大月~岩殿山~稚児おとし~大月へ。 稚児おとしの上でヤマメシ。 豆乳鍋としめはラーメン(^^) お腹が温まりました♪

早戸大滝ハイキングでチンジャオロースと肉団子&ちゃんこ鍋の山料理

2015年12月22日|

絶景スケール感の幻の早戸大滝ハイキング 昨日の日曜日に東京から近いのにルートが難路な為、幻の早戸大滝と呼ばれるコースに行ってきました。数日前の雨のためこの時期予想外の増水で、行程の後半は落ち葉もあり踏み跡が消えてルートフ […]

鍋キューブで豚骨味噌鍋とおにぎりの山料理

2015年12月18日|

久々にヤマメシしたので投稿します。 大したものではございませんが(^^;; 豚骨味噌鍋とおにぎり。 お得意の鍋キューブです。 富士山眺めながら山頂ひとりじめのランチは最高でした^ ^

笠取山でこだわりの男塩鍋とミネストローネ風スープの山料理

2015年12月18日|

笠取山にテン泊ヤマメシ訓練に行ってきました~(*´∀`) 夜は男塩鍋! 鶏肉を焼酎で蒸して白菜、玉ねぎ、がんも、しめじを豪快に入れて味をととのえ 出来上がり~(*´∀`) メスティンでご飯を炊いて 美味しく出来ました~~ […]

河原で焚き火ヤマメシの山料理

2015年12月18日|

登山でのヤマメシではありませんが、重い鍋をかついで低山の河原で焚き火。 直火と南部鉄器を使った鍋は、登山の際にコッヘルを用いる鍋とはまた違う楽しみがあります。

奥武蔵でキムチ鍋と椎茸とお餅の網焼きの山料理

2015年12月17日|

霧雨の奥武蔵で ハフハフキムチ鍋ヤマメシ♡ 私と相方がお鍋を満喫できるように山頂では急に冷え込んできました(笑) しいたけの網焼き→んまーっ♪ お餅も焼いて→んまーーっ♬ 〆は….雑炊♡半熟とろとろ卵 もーし […]

多良山で野菜タップリのワンタン&チャーシュー鍋の山料理

2015年12月17日|

2015.11/22~23 長崎・佐賀両県に跨がる多良山系金泉寺境内にて幕営♪ 夕食は小屋番さんの御好意に甘えて薪ストーブのそばで・・・ よい休日でした(^^) 順序、前後しますが、ワンタン&チャーシュー鍋♪ […]

上蒜山で自家製玄米餅入りレモン鍋の山料理

2015年12月17日|

3日前に田中陽希さんが登りに来た日本2百名山の一つ、上蒜山にてヤマメシ。レモン鍋にうどん、自家製玄米餅を焼いて入れてみました。冷えて疲れた体がシャキンとなりました。玄米餅はプチプチの食感がたまりません。

兜岳で牡蠣の土手鍋の山料理

2015年12月17日|

ようやく雨では無い週末。 今日は奈良曽爾村の兜岳&鎧岳に来ています。 ちょっと早めのお昼はお酒と牡蠣の土手鍋です〜!*\(^o^)/* 食い散らかした締めは焼きおにぎりでっす!( ^ω^ )

ホームセンター鍋で鍋キューブの鶏鍋の山料理

2015年12月1日|

ホームセンターで500円なりのお一人様鍋。 コンパクトで山使いバッチリ。 鍋キューブで鶏鍋作りました。 重さ250グラムですね。フタを含めて。軽いです。 アマゾンにもあるのですが、お近くのホームセンターで安く手に入るかと […]

鷲ヶ峰で塩おにぎりのお茶漬けときのこ鍋の山料理

2015年12月1日|

ちょっと前の10月25日、霧ヶ峰高原の鷲ヶ峰山頂でヤマメシして来ました。 思いの外、ヒットだったので思わず投稿! お野菜ときのこたっぷりのお鍋が主役のはずが、塩おにぎりのお茶漬けが美味いのなんので、とんびに油揚げとられた […]

ユーシン渓谷でお餅入りおでん&お汁粉の山料理

2015年12月1日|

今日はユーシンロッジでご飯(●^o^●) おでんにお餅を入れてみました!小さいお餅で足りなかったです… デザートはお汁粉!温まりますね♬♬

レシピ|ぽかぽか!スタミナ鍋焼きうどんの山料理

2015年11月24日|

今日のヤマメシは スタミナ鍋焼きうどんです(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ァ 【レシピ】 この食材たちをぉ ネギとかまぼこを切る 水を500ml沸かして、鶏肉と野菜たちを入れます 灰汁を取ったら、創味の麺つゆとお酒を50ml入れ […]

金峰山でおでん&カレーうどんの山料理

2015年11月24日|

廻り目平からのピストンで金峰山。山頂はお天気だったけど北側斜面は植物も岩も凍るくらいで風もあったので、金峰山小屋で炭水化物まみれのお昼。 具沢山おでん→リメイクはカレーうどん→味変でチーズと黒胡椒も追加。 美味しかったけ […]

神崎川で天ぷらと鍋焼きうどんの山料理

2015年11月23日|

憧れのカフェで釜炊き修行中のシェフと共に今日はのんびり鈴鹿の神崎川でヤマメシです。紅葉もぼちぼちですが揚げたての天ぷらはうんまい〜!締めはやっぱり鍋焼きうどんでしょ〜!(≧∇≦)

大菩薩嶺で濃厚白湯鍋の山料理

2015年11月23日|

大菩薩で濃厚白湯鍋 晴れ予報の日曜日、大菩薩嶺の雷岩でランチタイム。 岩の上は風が通り抜け、寒かったです バーナーの火も風に煽られてなかなか鍋が温まらず… 待ち時間に体が冷えて鼻水 。 防寒対策をしっかりとしていって良か […]

御在所岳でモツ鍋と〆のラーメンの山料理

2015年11月23日|

田中陽希君より1日早く鈴鹿山系の二百名山 御在所岳に登ってきました!(笑)山メシはもつ鍋で〆にラーメン〜♪ 今日は鍋にはちょっと暑かったかな…。(苦笑)

大山で鍋焼きうどんの山料理

2015年11月10日|

生卵 無事でしたぁ!!!!(//∇//) 鍋焼きうどんが 体もココロもあっためてくれました♡ 今日の大山は寒かった~ 卵ケースかってこよっと(^o^)

陣馬山でヤマメシ公式ヤマメシ会!の山料理

2015年11月10日|

今日は、“ 秋の陣馬山でヤマメシを食べよう‼ ” イベントに参加させていただきました 快晴、曇る要素なしの天気予報に裏切られ、しかも、歩き始めた時は雨… 雨の確率0%だったはず… そんな曇天を吹き飛ばす、皆さんのヤマメシ […]

加波山でサムゲタンスープとシュウマイの山料理

2015年11月10日|

今日はトレーニングがてら筑波山の隣の加波山へ行って来ました 小雨混じりだったけど、山頂に着く頃には晴れ間もみえて、貸切状態…。景色はほどんどみえませんでしたが神社巡りを楽しみました お昼は肉まんとシュウマイをふかし、サム […]

丹沢でチーズフォンデユの山料理

2015年11月10日|

今日は、丹沢~トレラン(^-^)v しっかり山メシ背負って… チーズフォンデュや~300mlの白ワインに2種類のチーズにて… 最初は、アルミホイルを使っていたのですが…今回、上手くいきませんでした…(T_T) チーズも他 […]

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

苗場山できりたんぽ鍋&カレーライスと目玉焼きポークの山料理

2015年11月10日|

苗場山、赤湯温泉に一泊 車中泊できりたんぽ鍋 赤湯に到着してから、カレー飯、目玉焼き、ポーク 夕食は赤湯の宿で。白飯にしいたけの味噌汁美味しかったです。 玉子の湯、温度低くて入れず残念…青湯で我慢の旅でした。ランプはムー […]

安達太良山 くろがね小屋でキムチ鍋と石狩鍋の山料理

2015年11月9日|

今回は福島の安達太良山の くろがね小屋にて鍋宴会してきました。 土鍋とコンロは小屋でレンタルして 豚キムチ鍋と石狩鍋やりました\(^-^)/

天城山でキムチ味噌鍋の山料理

2015年11月9日|

初めまして、ヤマメシのみなさま。 早速、初投稿させてもらいます! 天城山にゆるハイクに行き、みんなで温かい鍋をつつきたくて、キムチ味噌鍋を作りました。 料理は得意ではないけど、美味しいと言って食べてくれる人がいると、頑張 […]

ミズナラの森で焚き火チゲ鍋の山料理

2015年11月9日|

ミズナラの森の中、南北にポッカリ空地あり。 僕らの秘密基地! 紅葉の陽だまりで、チゲ鍋と土佐鶴カッポの 楽しい時間!

稲村ヶ岳でベーコン鍋の山料理

2015年11月9日|

大峰山系の稲村ヶ岳。昨夜からの荒天でツエルトの中もズボ濡れでここからの縦走は諦めました。ヤマメシはベーコン鍋でした。ソロだとこれしか作れませ〜ん!( ^ω^ )

塔ノ丸でおでんとおにぎりの山料理

2015年11月9日|

ヤマメシを食べに、地元徳島の剣山系・塔の丸H1713mに登ってきました! お手製おでん(三日目)をタッパに汁事入れて、ジップロックで密封したものを、温め直しました! 寒かったので、熱いおでんが最高でしたヾ(≧∇≦) すす […]

小野アルプス縦走でポトフの山料理

2015年11月9日|

昨日、会社の方々といつもの鍋背負うスタイルで 小野アルプス縦走へ、ゴール近くでポトフで昼食。 水600ml 、コンソメ2個、フランクフルト、冷凍野菜ミックス、 玉ねぎスライス、じゃが芋乱切り(自宅で下茹で済み) ビール、 […]

レシピ|三頭山でトマト缶カレー鍋と〆のパスタの山料理

2015年11月8日|

三頭山に家族ハイクでの山メシ お山の時だけ 奥様の料理人( ̄◇ ̄;) 【レシピ】 トマト缶カレー鍋 材料 冷蔵庫にあった物 白菜、ブロッコリー、舞茸、エリンギ、えのき、鶏肉、パプリカ、玉ねぎ。 トマト缶、カレールー2かけ […]

レシピ|船通山でキムチ鍋とリゾットの山料理

2015年11月8日|

紅葉の出雲神話の船通山にて、キムチ鍋とリゾットを作りました。 【レシピ】 (キムチ鍋の材料) キムチのキューブ キノコはお好みの種類 餃子、白ネギ、広島の酒(笑) 私の鍋には必ず酒を入れます。アルコール飛ばしますが温まる […]

車山で鶏だんご鍋と〆の雑炊の山料理

2015年11月8日|

ちょっと冷たい風の中、車山。 鍋にしてよかった。 ココロもカラダもあったまる。 鶏団子鍋…しめはたまご雑炊。 コーヒーとスィーツ。 通る人たちがみんなのぞいてた(笑)

能郷白山でトマト鍋と〆のリゾットの山料理

2015年11月7日|

能郷白山1617.3mでヤマメシ トマト鍋で~す♪ 〆は…ご飯とチーズぶっ込んでリゾットに 美味かった~♪

紅葉の刈込池でへしこ茶漬けと卵焼きとモツ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨年に引き続き~絶景の紅葉を見に今年もいつものメンバーで刈込池紅葉に逢いに来ました♪ 早朝5時にヘッデンを付けて登り始め紅葉を堪能して~朝飯の山飯♪ 今回はあつあつへしこ茶漬けでさらさらさら~ へしこはあらかじめ焼いて身 […]

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