鍋物系山料理(369件)

両神山でチゲ鍋の山料理

2015年11月5日|

昨夜は両神山の清滝小屋テント泊でチゲ鍋を作りました。 〆に棒ラーメンを投入して満腹な山メシになりました。 肉とか野菜は自宅で下ごしらえしましたが、 スープはエバラのプチっと鍋シリーズで 結構お手軽に出来ました(^^)

涸沢でキムチ鍋と辛&棒ラーメンの山料理

2015年10月21日|

紅葉に燃える涸沢にて、豆腐入キムチ鍋の夕食、残り汁で辛&棒合体ラーメンの朝食。先輩御馳走様( ̄▽ ̄)。 ■管理人のコメント 登山やハイキングでの山料理で重宝するのが、軽くてかさばらない鍋キューブ! 豆腐入りのス […]

冠山でモツ鍋とワインの山料理

2015年10月20日|

先日、冠山の方に登ってきました。 本格的なヤマメシは初めてでした。 モツ鍋とワインとビールでいい気持ちになりました。 ■管理人のコメント 本格的なモツ鍋、おいしそうですね~!身体が温まる鍋料理は、ヤマメシにもってこいです […]

蓼科山でお手軽煮込みうどんの山料理

2015年10月20日|

蓼科山にて煮込みうどん。 お野菜とキノコと鶏肉、油揚げを全部切って持参し、うどんと一緒におつゆで煮込むだけ! 風が強すぎて、山頂で食べることは出来ませんでしたが、冷えた身体を温めてくれた最高のヤマメシでした

剣尾山で鴨鍋と〆の雑炊の山料理

2015年10月20日|

大阪府能勢の山、剣尾山へ行きました。 今日は、鴨鍋です。 蕎麦を入れて、〆は雑炊で。 せっかくの鴨鍋だからと、日本酒を持ってきたメンバーもいて、楽しい宴会となりました。 ■管理人のコメント 山の上で鴨鍋と日本酒!ちょっと […]

奥多摩で名古屋風おでんとP肉の山料理

2015年10月20日|

今日は奥多摩小屋でテン泊。 雨も上がり、少し空も焼けてきてるのてすが、 風が強くて寒い! そんなときは、心も体も暖まるおでん!( ^o^) 今回は八丁味噌の効いた名古屋風~♪ 牛スジとつみれを追加投入して豪華にしました! […]

奥多摩でチーズフォンデュの山料理

2015年10月17日|

奥多摩、日の出山山頂でのランチタイムは、 「チーズフォンデュ」 初めてやりましたが、美味しかったです! 基本的に、野菜類、海鮮類など何でもOKですね! チーズはスーパーで出来合いのものがありますので、実は意外と簡単なんで […]

黒斑山で水炊きと〆のラーメンの山料理

2015年10月17日|

今年最後になるであろう大好きな秋山行。黒斑山頂にて少し贅沢に豚の水炊き&残りをスープにして〆のラーメン。 季節感と贅沢な休日感を出すためのもみじおろしがなかなか良かったです。あと、山頂でお会いしたご夫婦に頂いた抹茶のチョ […]

谷川岳で簡単コンビニチゲ鍋の山料理

2015年10月17日|

初投稿です。 昨日、谷川岳に行ってきました。 コンビニのチゲ鍋です(^_^;) カラダが温まりました。 ■管理人のコメント 初投稿ありがとうございます!ヽ(´▽`)ノ コンビニで買える、この器のまま火にかけるだけ!の鍋シ […]

涸沢で鳥野菜味噌鍋と焼肉丼の山料理

2015年10月17日|

10月6日涸沢ヒュッテのテラスで山ご飯♪ 調理できる席が常に満席なので、自炊室にて調理。 この日は冠雪するほどの寒さやったけど、生ビールは外せません!!(笑) 石川県民の味 とり野菜味噌の鍋と、友達が作った焼き肉丼!にヒ […]

鳳凰三山でお手軽チーズフォンデユの山料理

2015年10月16日|

紅葉登山で鳳凰三山 (テント泊)に行って来ました。 白ワインたっぷり入れてのチーズフォンデュ。。。。。 食べ終えた頃には、酔っぱらっていた。。。。 —– アルミ箔の鍋を使用して、使い捨て~ &#8 […]

涸沢でキムチ鍋&ドリップコーヒーの山料理

2015年10月14日|

初投稿ですm(_ _)m 先日、紅葉がピークを迎えた涸沢へ。夜は家から仕込んでいったキムチ鍋!翌朝、パーコレーターで淹れたコーヒーをすすりながら、朝日に照らされた山々を眺めました♪( ´θ`)ノ ■管理人のコメント 初投 […]

平標山 メスティンで豚バラ肉と鮭水煮缶で豆乳鍋の山料理

2015年10月14日|

初投稿です。平標山で簡単お鍋。鍋用野菜と豚バラ肉、豆乳鍋キューブ。2杯目は、豚バラの代わりに鮭水煮缶。簡単なのに美味くてビックリ!酒がすすむ〜ハマりそう(^_^)次の日の朝は炊きたて御飯、少しおコゲありで朝から食べ過ぎた […]

平標山でおでんとおにぎりの山料理

2015年10月12日|

バーナーを使って初のヤマメシを平標山にて。自分で作った塩握りに、おでんを組み合わせました。ちょっとしょっぱかったけどまあまあよくできたと思います(;´ω`) 次はちゃんと料理できるメニューに挑戦したいなあ…

北アルプスでおでんと松茸の焼き物&サンドイッチの山料理

2015年10月12日|

涸沢は凄い人なんだろうなぁ〜って思いつつ蝶〜常念の稜線から槍穂高を眺めています。烈風でテントのポールがへし曲げられる中、おでんと熱燗のヤマメシでした。定番の網焼きのメインは松茸!シェフが松茸ミステリーツアーとかで貰ってき […]

富士見平小屋ですき焼きとビールの山料理

2015年10月12日|

テント場まで1時間だからと背負ってきた メニューはすき焼きとお気にいりのビール♪ 木立ちのあいだからお月さまも顔をだして 今夜はランプはなくても明るいな (○´ – ` ) 2015.9.28十六夜の月のよる […]

木曽駒ヶ岳でトマトチーズ鍋の山料理

2015年10月12日|

今夜は木曽駒ヶ岳、頂上山荘にて友達5人でトマトチーズ鍋。 小屋泊チームが鍋&具材一式用意してくれたので、いつもよりも豪華なお食事が出来ました。(^_^) トマト鍋レシピ トマトソースはメンバーの一人が自宅でトマト缶から作 […]

レシピ|丹沢 ユーシン渓谷でトマトチーズフォンデュの山料理

2015年10月10日|

最近めっちゃ体調を崩してたので、ユーシン渓谷にリハビリトレッキング&ヤマメシしてきました。 生憎の曇り空、ゆる~い長い登りをひたすら歩いて、沢山あるトンネルを通り、ユーシン渓谷の水の綺麗さに癒やされつつ、目的地のユーシン […]

メスティンできのこたっぷりの白菜と豚肉のミルフィーユ豆乳鍋の山料理

2015年10月9日|

今年2月に作ったヤマメシですが… きのこたっぷりの白菜と豚肉ミルフィーユ豆乳鍋と、 ネギ味噌orフキ味噌の入った焼おにぎりです( ´∀`) 鍋物は、あらかじめ鰹出汁で湯引いた豚肉と白菜をメスティンにミルフィーユ状に詰めた […]

北アルプスで焼き鳥&しゃぶしゃぶの山料理

2015年9月30日|

紅葉バッチリの夢のような烏帽子小屋のテン場では焼き鳥でカンパーイ!からのしゃぶしゃぶでした!! ビール、ワイン、ウイスキー、日本酒と次々と空いていき、もう何をしに来たのかわからない状態に(^-^;

白山でおでんと水餃子&餅しゃぶの山料理

2015年9月26日|

承認ありがとうございましたの初投稿です! 山飯を愛する皆さまよろしくお願いします✨✨✨ シルバーウィーク前半、MYテントを担いで白山~ 南竜テント場にてテン泊デビュー♪ そろそろ暖かいものが食べたいのでおでんししよう♪ […]

槍ヶ岳ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

ついに槍ヶ岳いってきました! ・上高地〜ババ平一泊 ・ババ平〜槍ヶ岳、大喰岳、殺生ヒュッテ一泊 ・槍ヶ岳〜双六岳〜槍ヶ岳殺生ヒュッテ一泊 ・殺生ヒュッテ〜上高地 一泊目は頑張ってすき焼きにしました(^^)お肉が柔らかく美 […]

木曽駒ヶ岳ですき焼きうどんの山料理

2015年9月26日|

今回は木曽駒ケ岳で『すき焼きうどん』 ロープウェイの待ち時間に作ったので、あまり余裕がありませんでした(^^; それから、コーヒーの豆を持ってくるのを忘れ・・・市販のドリップを飲みました(^^;

湯俣温泉ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

湯俣温泉のテン場ですき焼き! 大自然の天然温泉は天国でした。 温泉で飲むビールが最高だったのは言うまでもありません♪

赤城鈴ケ岳で焼き肉&パスタ&チーズフォンデュの山料理

2015年9月25日|

22日は赤城鈴ケ岳で肉フェス&パスタ祭り〜♪つまみにチーズフォンデュ(^^) 生パスタは友人が前日コネコネ。茹で水は冷まして空いたペットボトルで持ち帰り(^^) 乾麺は前日少し固めに茹でた物をジップロックで持参 […]

赤兎山でキムチ鍋からのうどんの山料理

2015年9月25日|

福井県勝山市の赤兎山にいってきました。今日のお昼はプチット鍋に、うどんと、白菜、しいたけ、しめじに、キムチを入れて鍋をしてみました。風があり寒かったので、鍋はなによりのご馳走でした。 ■管理人のコメント きのこたっぷりキ […]

丹沢 鍋割山で厚切りベーコントマト煮と鯖のペンネの山料理

2015年9月25日|

昨日。 家族四人揃って初山歩。 山メシが計画時からの目的、そのステージは丹沢・鍋割山1,272m。 前夜には簡単なレシピを作成し打ち合わせ、息子とともに山頂で鍋を振った。 厚切りベーコンと洋野菜と茸のトマト煮、鯖のペペロ […]

摩耶山でキムチ鍋と〆のうどん&みたらし団子の山料理

2015年9月24日|

摩耶山に行きました♪ この秋初の「キムチ鍋」しめのうどんがたまりませーん(^ー^)デザートは「みたらし団子」でした(笑) キムチの汁飛んでないかなー(>.

赤城山ですき焼きの山料理

2015年9月24日|

初投稿ですm(__)m すき焼きが食べたくて赤城山に行ってきました(^_−)−☆ 生卵をどうやって持っていくかが一番難しい課題になりました(^^)ヒビは入ったものの割れてませんでしたp(^_^)q 歩行距離時間共に短いの […]

尾瀬の朝食!スタミナ雑炊の山料理

2015年9月23日|

尾瀬の朝! 夕べの残りのジャコ納豆アサリキムチチゲ鍋にご飯入れてスタミナ雑炊(^^)/~~~

白山 南竜ヶ馬場ですき焼きの山料理

2015年9月23日|

毎年友人と山ですき焼きを食べるのが楽しみです。 1枚目は冷池、2枚目は高谷池、3枚目は南竜ヶ馬場でのすき焼きパーティです。 ソロでは中々こうもいきませんが、グループなら豪華な食材を担げるのでおいしいご飯を食べられますね! […]

鳳凰三山ですき焼きと〆のうどん&ピザの山料理

2015年9月23日|

先週末は鳳凰三山ですき焼きヤマメシ&思わぬ秋山の恵みも満喫でした♪ 雲も空も風もすっかり秋の気配です。 これからの季節、冷え込むテンバでは暖かいご飯が恋しくなる季節でもありますね(*^^*) 焼き豆腐の変わりに高野豆腐。 […]

徳本峠で豆乳鍋&雑炊&アヒージョ&目玉焼きの山料理

2015年9月22日|

数回山へ行くうちにテント泊してみたい気分が溢れ、ついにテン泊デビュー 当初はもう少し山らしいところへ行く予定でしたが、天候や初テン泊の疲れも考慮し、通好みな徳本峠でテン泊&ヤマメシデビューをしていただきました(^^) も […]

大峯奥駈道でチーズフォンデュの山料理

2015年9月22日|

昨日は 大峯奥駈道でチーズフォンデュしてきました。 ブロッコリーとアスパラとジャガイモは下茹でしてジップロックに入れて。 バケットはその場でさばいてww チーズフォンデュの元?を牛乳でのばして出来上がり! ちょっと牛乳入 […]

大杉山でおでんの山料理

2015年9月22日|

兵庫県の神鍋にあります 大杉山に登りました まだまだ初心者なのですが 前の夜はキャンプをして おでんを作りました(^^) 牛スジは家で煮込み冷凍食品などを 使ってのおでん。 あたたまりましたー

宝満山で牡蠣とつくね入りちゃんこ鍋の山料理

2015年9月22日|

歳の瀬のマイホームグラウンド宝満山 確かこの日は『今日は夜勤だから・・・』と、家族に言い残した日(汗) 山頂の雉撃ちテラスに幕営しました。(爆) 寒い夜は、やっぱり鍋っすよね。 今はもうなくなってしまったダイエーの『ちゃ […]

槍ヶ岳でホタテときゅうり&油揚げピザ&ビーフシチュー等の山料理

2015年9月20日|

槍平キャンプ〜槍ヶ岳(3180m)へ行ってきました! 初日は好天の中で昼間から宴会!メニューはホタテときゅうり、油揚げピザ、ビーフシチュー、モツ煮込み、シメはモツうどん栄養満点 翌日は山頂までは何とかもった天気も、9月の […]

葛城山でチーズフォンデュとパスタ&チーズケーキの山料理

2015年9月20日|

大和葛城山にて山ごはん☆ チーズフォンデュ・パスタ・久々のりくろーおじさん(笑) チーズフォンデュはカマンベールチーズを使うと簡単&おしゃれ 美味しい楽しい贅沢な時間 ススキ開き始め秋の気配も感じた山行でした […]

レシピ|奥多摩小屋で鶏とクレソンの鍋&チーズフォンデュ&お粥の山料理

2015年9月20日|

奥多摩小屋の晩御飯は、初めてのテント内調理でした。てんやわんやでした(笑) 【レシピ】 ■鶏とクレソンの鍋 1 一口大の鶏肉の皮に焼き目をつける 2 適量の割下で煮る 3 薄切りの玉ねぎと、クレソンを入れて適度に火が通っ […]

レシピ|北穂高岳で鶏味噌鍋&ささみときゅうりのマリネ&鯖缶のホイル焼き等の山料理

2015年9月5日|

投稿が遅くなりましたが、8/7~8/9で槍ヶ岳→大キレット→北穂高岳にテント2泊で行ってきました。 【レシピ】 今回のヤマメシは、 【1日目】①ささみと胡瓜のマリネ(茹でささみときゅうり、パプリカに塩とおろしニンニク、オ […]

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