ご飯・餅・雑炊・炊き込みご飯・リゾット系山料理(734件)

レシピ|メスティンでツナのドライカレー風とほうれん草タマネギスープの山料理

2016年4月9日|

メスティンご飯練習(’-’*)♪ 2人前  ツナのドライカレー風 ほうれん草タマネギスープ 【レシピ】 ツナ缶、タマネギ、生姜、グリンピース、ローリエ、カレールー、コンソメ少しだけ、たまご、チーズ たまごはビニ […]

高川山でステーキ&鮭の親子丼の山料理

2016年4月6日|

今日は、ヤマメシイベント “ 高川山でヤマメシ ” に参加させてもらいました✌ 今日は、ビックリするほどの暖かさ… いや、暑いくらい… 天気が良すぎて、霞がかかって、富士山はボンヤリでしたが、360度見渡せる、高川山山頂 […]

上高地でハンバーグ&チーズリゾットの山料理

2016年4月5日|

上高地へスノーシュートレッキング! の予定が、雪が少なすぎてただのトレッキングに(笑) 目的地の河童橋付近のテーブルで山メシ。 自宅でハンバーグを作っていって、現地でカットトマト、デミグラスソース、ブロッコリー、茄子を入 […]

岩殿山でドライカレーのトマトソース煮の山料理

2016年3月17日|

今日は、稚児落とし~岩殿山へ!! 朝ごはん用に、作ったドライカレーをライスコロッケにして、作りおきのトマトスープと適当な野菜をジップロックに入れていざ!!大月へ(^_^)v メスティンに全部入れて煮込み、仕上げにフレッシ […]

メスティンでぽんかす丼の山料理

2016年3月17日|

ぽんかす丼 ※山と食欲と私:15話参照

レシピ|八ヶ岳 本沢温泉できりたんぽ鍋と〆のうどんの山料理

2016年3月17日|

八ヶ岳は本沢温泉に相方の雪山テン泊デビュー戦に行って来ました。 天気も快晴で気温も-5度くらいだったので結構快適。 しかし日が暮れだすと寒くなってくるので、そんな時はヤマメシ! という事で初きりたんぽ鍋ですが、めっちゃ美 […]

宝満山でビビンバ風焼肉丼の山料理

2016年3月15日|

2016.2.18 行ってきました in 宝満山 突然!マンジャー現れる ☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ 今回は、このコッフェルで、 ご飯を炊く!の巻 実は、まだ、ご飯をたいたことがない!(*≧艸≦) メスティンは買 […]

レシピ|剣山でトッポギ入りスンドゥブ鍋の山料理

2016年3月15日|

今日のヤマメシは、雪の剣山でスンドゥブ鍋(トッポギ入り) 山の先輩に連れて行っていただいたので、お食事ぐらいはご用意しまっす! 二人分の分量なんて、普段作らないから解らず(^_^;) 量が多すぎて、お腹いっぱいになりすぎ […]

井原山でカニ缶と三つ葉の雑炊の山料理

2016年3月15日|

氷点下の雪の上でカニ雑炊。 家から冷やご飯と卵と白菜とスープの素を持参し、カニ缶と三ッ葉だけ買って山へ。 簡単ですがポカポカに暖まりました。 今日の井原山は雪とつららがきれいでした。

丹沢 塔ノ岳で海鮮丼の山料理

2016年3月15日|

先週ですが、塔ノ岳山頂で海鮮丼を作って食べました。 とても美味しかったのですが、その日は曇りで風があり、 身体が冷えました。温かいものの方が良かった。。。 なのでその後、尊仏山荘で甘酒頂きました。w

レシピ|英彦山で牡蠣とホタテのチーズ焼きとオムライスボールの山料理

2016年3月15日|

お山 と ランフェス in 長崎 英彦山 【レシピ】 お山で海の香りを! 牡蠣とホタテのチーズ焼き アルマカップに チーズをたっぷり✨ 牡蠣と、ホタテを並べ ガーリックパウダーとバジルを振って コッフェルに少量の水を入れ […]

岩籠山でガパオライスとカレーヌードル&パンの山料理

2016年3月15日|

今日は全国的に良いお天気になりましたね☆ 晴れてたらもったいないと思うようになってしまった僕は、どこに行こうか迷った挙句、お金をかけずに、雪を堪能しながら美味しくヤマメシが食べれる場所は…って事で、地元福井県敦賀市の敦賀 […]

荒島岳でカップ麺ベースにきりたんぽそばと羊羹の山料理

2016年3月15日|

本日は雪山荒島岳へ~♪ いつもながら山飯はカップ麺をベースに具材は家からあらかじめ温めるだけにパッキング♪ 本日はどん兵衛の鴨だし蕎麦に(この鴨だしは最高です♪)いつもより小さ目の鶏肉団子、切りたんぽ、山菜の水煮、ネギ、 […]

レシピ|坂本山で牛ごぼうめしの山料理

2016年3月15日|

最高の天気! お気に入りの山めし特等席“八畳岩”に【牛ごぼうめし】を食べに行ってきました♪ 牛肉とごぼうを煮込んだスープで炊きあげるご飯は、一粒一粒までうま味が染み込んで、絶品の山めしでした(^^)v 【レシピ】 牛肉、 […]

レシピ|明星山でトマトスープともちピザの山料理

2016年3月14日|

今回も愉快な仲間と ぽかぽか春日和? in 久留米 明星山 【レシピ】 今回は山頂で、煮込む時間が取れなかったので 自宅で仕込み 玉ねぎを、大量にバターで炒め 鶏肉とマッシュルーム、コーン、 トマトの角切りを投入! 圧力 […]

富山で焼き鳥缶詰の炊き込みご飯の山料理

2016年2月25日|

初めてのメスティン調理☆を目的に千葉県南房総市にある富山(とみさん)に登って来ました◎ 挑戦したのは焼鳥缶を使った「鶏の炊き込みご飯」結果ご飯は柔らか目でしたがまずまず成功♪ かみさんが作った根菜スープもバッチリ◎ 道の […]

金時山でクラムチャウダーとリゾットの山料理

2016年2月24日|

綺麗な富士山が見たい!という事で金時山(1212m)へ コストコのクラムチャウダーにおにぎりとスライスチーズを投入、リゾットにしてみた。 おかずに鯖缶、プチトマトとスライスチーズを入れて火にかける。ヨーロッパか中東かよく […]

野坂山でカップラーメンとおにぎりの山料理

2016年2月24日|

先週日曜日は、天気があまりにも良くって、遅く起きたけど、やっぱりご飯食べに、近くの敦賀市の野坂山へ登ってきました(笑) 【メニュー】 ①カレーヌードルBIG ②おにぎり2個(昆布とツナ) ③コールスローサラダ ④ノンアル […]

メスティン いちご煮缶詰で炊き込みご飯の山料理

2016年2月24日|

大メスティンで炊き込みご飯! 青森県八戸の名産の「いちご煮」と青森で初の特A(最高ランク)を取った「青天の霹靂」と言うお米。 米2合にいちご煮の汁と水を少し足して炊きました! 磯の香りが最高のご飯が炊けました! 次回は山 […]

景信山で蒸しきりたんぽと苺のタルトの山料理

2016年2月23日|

1月31日(日)景信山 主題「山におけるせいろ鍋の可能性について」 着想および仮説:日帰りハイクで数人前の鍋物を作るにあたり、せいろ用のアルミ鍋が容積、重量ともに適しているのではないか。また、今回はきりたんぽ鍋の実施であ […]

レシピ|綿向山でユッケジャンクッパの山料理

2016年2月23日|

牛肉と野菜たっぷりの辛い辛いスープご飯のつもりでしたが、家の冷蔵庫に牛肉を忘れちゃいました。う~ん残念! 【レシピ】 ほんとは牛肉とニンニクをごま油で炒めて、牛肉の旨味をスープにしたかったですが、この部分カット。 椎茸、 […]

金時山でカレーにゅうめんと洋風大根餅の山料理

2016年2月22日|

金時山でお一人山ランチしてきました(^o^) 最高の天気で富士山見ながら山ランチ、美味しかったです(^o^) メニューは ★カレーにゅうめん 卵スープのフリーズドライ2個、カレー粉 ひとかけら、そうめん、水、とりだんご […]

府民の森でカレーうどんと〆のリゾットの山料理

2016年2月22日|

*星のブランコでカレーうどん* 大寒波のこの日、ヤマメシをするために星のブランコへ(*^^*) 空気は冷たいけど青空で太陽が出て、熱々のカレーうどんで暖まりました カレーうどんはトロミがあるので冷めにくく最後まで暖かいヤ […]

超簡単!唐揚げ入り焼き飯の山料理

2016年2月22日|

マイブームのワンパク炒飯。 コンビニの冷凍炒飯に唐揚げ入れて温めちゃいます。 簡単速い高カロリー‼(笑) 冷凍炒飯なので冬限定メニューですね。

井原山で餅入り鍋焼きうどんの山料理

2016年2月21日|

雪の福岡・糸島の井原山で餅入り鍋焼きうどんです。 うどん1玉、切り餅2ヶ、かきあげ天、ネギ、市販のうどんスープの素で簡単に熱々です。

綿向山でインスタント塩ラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も手抜きご飯を綿向山で食べてきました。 インスタントの塩ラーメンとおにぎり3個 最後のおにぎりは、ラーメンに投入して雑炊風にして食べました。 樹氷で有名な綿向山ですが、まだまだ成長途中みたいですね…(ーー;)

野坂岳で塩もつラーメンとおしるこの山料理

2016年2月17日|

今日は新しいウエア着て、雪が降り積もった地元、福井県敦賀市にある野坂岳に、ヤマメシ食べに登ってきましたぁ〜٩(ˊᗜˋ*) それに…今回のヤマメシ… 鍋キューブ投入したモツ鍋かと思いきやの、そのまま麺を入れた塩モツラーメン […]

キムチ鍋としゃぶしゃぶ餅&雑炊の山料理

2016年2月17日|

山で久々ごはんを作りました(*^◯^*) さむ〜い冬はやっぱり鍋♡ ピリ辛キムチ鍋を作りました♪ キムチ、たっぷりチーズ、手作りにんにくチップがより奥深い味に… しゃぶしゃぶ餅、雑炊まで楽しみました♪ まった […]

レシピ|シーフードピラフとポタージュスープの山料理

2016年2月17日|

大阪 府の森にて ヤマメシの練習かねて、お外でランチ(*^o^*) 今回のメニューはシーフードピラフとポタージュスープです。 レシピはネットを参考に初めてのライスクッカーで作りましたが、上手くできて良かったです✨ いいお […]

小仏城山 メスティンでぽんかす丼とデザートのタルトタタンの山料理

2016年2月16日|

ヤマメシの練習で高尾山経由で小仏城山へ。 「山と食欲と私」のレシピ。 ぽんかす丼とデザートのタルトタタン。 使い慣れない固形燃料でご飯を炊き、天かすと刻みネギと干しエビを乗せて味ぽんを適当にかけて出来上がり! コーヒーも […]

金砂湖の畔でトマト鍋とピラフの山料理

2016年2月16日|

久しぶりのアウトドアランチ(^^)/ 愛媛県四国中央市にある、金砂湖の畔で、ヤマメシ練習(*^^*) トマト鍋とピラフを作りました。 トマト鍋 調味料《トマトジュース、水、塩胡椒、コンソメ》 具《白菜・人参・大根・しめじ […]

石槌山 堂ケ森で鶏団子鍋と〆の雑炊の山料理

2016年2月13日|

今日も行っちゃった(笑) 昨日からの雨で、絶対に雪が降ってるはずぅ~(*´ω`*) ワクワクしながら雪が降る、堂ヶ森~二ノ森へ 今期、最低気温更新中♪ 愛大避難小屋でほっこりと鳥団子鍋(^ー^) 寒くてもTeruカフェは […]

松茸山でビールの炊き込みご飯の山料理

2016年2月2日|

松茸山でビールの炊き込みご飯を試してみました。 これは本当に美味しかったです。オリジナルは炊飯器メニューでしたが、炊飯器で出来るなら鍋でも出来る筈って事で、作ってみました。 食材は、枝豆、鶏もも肉(塩胡椒してます)、コン […]

笹ヶ峰で餅ニョッキのクリーム煮&肉巻きおにぎりの山料理

2016年2月2日|

ポカポカ陽気のお山で(*^^*) メニュー♪ 餅ニョッキのクリーム煮 肉巻きおにぎり スイーツ♪ シークワーサー生姜と青汁のパウンドケーキ(メスティン型) お手伝い頂いた、ひろ兄ィ~部長と、お肉を頂いたMami先生 あり […]

石槌山でカレーラメンと〆のごはんの山料理

2016年2月2日|

@石鎚山、二の鎖小屋。 カレーラーメン。〆にごはん。カレーライスになりました。 お餅をバーナー直火にかけると一瞬で炭に!!!焦げ臭くなってすみません。 おやつはバナナクレープでした。 マイナス3℃、お腹いっぱいすぎたので […]

炭火のオイルフォンデュ&鰹混ぜご飯&ミミガーの山料理

2016年2月2日|

アウトドアチーム新年会… すべて野郎どもによる大雑把料理(^^♪ 炭火でオイルフォンデュー…(トロロ芋の皮むいてないぞ) 豪快カツオ混ぜご飯…(サク2本(^^)/) 大量のミミガー&# […]

武奈ヶ岳で鶏肉団子入どん兵衛鴨だし蕎麦&アップルパイの山料理

2016年2月1日|

2016年登り初めは武奈ヶ岳から~♪ 坊村登山口駐車場では晴天でよっしゃ~って思ってましたが山頂付近は雲が立ち込め~晴れ間が出たり、雪が舞い散ったり~ちょっと不安定なお天気でしたが~山飯であったまりました!(^^)! 軽 […]

三嶺でフロックマ鍋&七草雑炊の山料理

2016年2月1日|

今日の山メシ~ まったり♪♪ フロ(風呂)ックマ鍋⊂(^(工)^)⊃ そこからのぉ…1日遅れの七草雑炊 Teruカフェも元気にOpen(⌒‐⌒) 雪を求めて、三嶺(みうね)へ…(^^)/ 霧氷がビッチリ( 〃▽〃)でした […]

レシピ|黒滝山で男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレーの山料理

2016年1月22日|

皆様こんにちは。 品名:男の(鳥のむね肉)チキン&野菜カレー 食べ方:フライパンのまま(^^) 時間:調理開始から完食まで1時間 【レシピ】 作り方: ①4割引の鳥のむね肉に砂糖、塩を適当にかけて水に浸す。(ご […]

比叡山でぜんざいとおせちの山料理

2016年1月22日|

1月2日近場の比叡山に初登山してきました。ぜんざいをつくったり、家からミニおせちを持ってきた。水量が失敗で薄いぜんざいになってしまった(T0T)

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