ご飯・餅・雑炊・炊き込みご飯・リゾット系山料理(734件)

【ノウハウ】コッヘルを使って蒸し肉まんの山料理

2016年1月21日|

山で肉まん。蒸かし器不要です。 コッヘルに水を入れて火気で沸騰させ、網か箸かコッヘルの上に渡して食器を逆さにして蓋をすればOK. 約15分位で出来上がりますが、強風の時は火力高めの方が良いですね。

金時山でねぎチャーシュー丼の山料理

2016年1月21日|

明けましておめでとうございます 今年は金時山頂上で「ねぎチャーシュー丼」です めちゃ美味しかったです!

レシピ|丹沢 鍋割山でお雑煮とおせちの山料理

2016年1月21日|

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 という事で、深夜からヘッ電付けて丹沢は鍋割山に初日の出登山に行って来ました。 今回は、雑煮の材料と購入したおせちの重箱を担いでのヤマメシ。 初日の出観ながら […]

入笠山で炊き込みご飯とステーキ&プレートの山料理

2016年1月17日|

ヤマメシ作り納めは入笠山マナスル山荘にて。 年越しらしく豪華にいこー!と友人と相して…メニューはお肉いっぱいに☆ ワンプレートでは少しお正月気分も出してみました。 今年も沢山の山でヤマメシを作っていきたいと思います。 み […]

剣山でお雑煮と鶏肉団子&お餅の山料理

2016年1月17日|

あけましておめでとうございます。 初投稿させていただきます 正月1日~2日にかけて、徳島県剣山へ恒例の正月山行へと行って参りました。 今年は四国も例外なく全く雪がなく暖かい山頂。 一ノ森ヒュッテ前でお雑煮と和菓子で夕食と […]

筑波山でおせちとモッフル(お餅)の山料理

2016年1月17日|

明けましておめでとうございます(*^^*) 今年の初登り、初飯は毎年恒例、筑波山ご来光(^o^) 今年は本当暖冬で、朝も寒くなかったです。 梅園ではちらほら紅梅に狼狽が咲き始めてました(^o^) ヤマメシはおせちを少々 […]

鞍岳で目玉焼きとごはんの山料理

2016年1月17日|

明けましておめでとうございます✨ 初投稿です❗寂しい山ご飯で申し訳ございませんがデビュー作です 優しい目で見てください

レシピ|高千穂でアツアツ炒飯の山料理

2016年1月17日|

あけましておめでとうございます。 そして初投稿です(^^) 品名:男の炒飯‼ 食べ方:フライパンのままアツアツを‼ 【レシピ】 作り方: ①安いベーコンと半額のカット野菜を炒める。 (半額でなくても可)野菜は大きく…歯応 […]

西穂山荘で海鮮丼と牡丹エビの味噌汁の山料理

2016年1月17日|

本日12月31日は西穂山荘でカウントダウン! ということで、昨年も山の上で食べる『海鮮丼』を投稿した者です!(覚えてないですね。) そして、今年も正月の西穂高岳を目指して、私の師匠こと奥様と西穂山荘で年越しです! いざ2 […]

ほおずき山でたこ飯の山料理

2016年1月16日|

初投稿です。 ほおずき山(茨菰山)でひっぱりだこ飯の容器でたこ飯をつくりました。この容器を使ったのは2度目ですが…ひび割れが入りました。

簡単!ポトフとごはんの山料理

2016年1月10日|

妻も子も出かけていて、独り身の週末(笑) 膝が痛くて山へは行けないけど、猫の額ほどの自宅の庭。 やはり高校時代に購入した一人用のコッヘル。ミズノ製。 1962年に購入したので、すでに半世紀を過ぎている(笑) 最近ではクッ […]

高尾山で炊き込みご飯とおつまみの山料理

2016年1月9日|

高尾山で忘年会!&炊き込みご飯対決! どちらの炊き込みご飯が食べたいですか!?(笑) 2263の焚は キクラゲとサザエ味噌の海の幸と山の幸の炊き込みご飯!おんたま入り おつまみはキュウリを生ハム巻いたのと。クラ […]

天城山で餅入り鶏ガラスープと雑炊の山料理

2016年1月5日|

昨日は静岡県の日本百名山の天城山に行って来ました 寒いので大鍋では火がなかなか通らないので、小さい方の万能鍋にて5人分なので、切り餅を2枚分スライスしたので腹持ち良くしたのと、鍋キューブの鶏ガラ醤油味と刻み海苔が昨日のヤ […]

陣馬山で鮭の親子丼の山料理

2016年1月5日|

2015年 40回目の陣馬山 目標だった50回に、遠く及ばず… まずは、いつもの茶屋で、一番搾り 今日は、夕方から忘年会があるから、角の小瓶は、自宅待機 今日のヤマメシは… 故郷の父ちゃん母ちゃんから届いた新巻鮭と、バカ […]

レシピ|木曽駒ヶ岳でキムチうどんと〆の雑炊の山料理

2016年1月2日|

12月12日に雪の木曽駒ヶ岳に行って来ました。 忙しくて材料購入の時間がなかったので、途中コンビニで材料を購入。 今のコンビニはほんと材料豊富で便利。 山頂から下山途中でヤマメシタイム。 この時期汁物は温まりますね~(* […]

道志の森キャンプ場で磯辺焼きとにんにくのごま油揚げの山料理

2016年1月2日|

初投稿です。山梨県は道志の森キャンプ場へ。 この季節焼き物は必須ですね ソロキャンプだったため手抜きでw 磯辺焼きとにんにくのごま油揚げ食して来ました!

四王寺山 メスティンでビーフシチューのリゾットの山料理

2016年1月1日|

大宰府天満宮近くの超低山をぐるりと縦走。広場の四阿で山メシです。冬はリゾットが旨い。 フリーズドライのビーフシチューが賞味期限間近だったので、リゾットにしました。

四阿屋山で鍋キューブを使った鶏雑炊の山料理

2016年1月1日|

今日は埼玉県の小鹿野にある四阿屋山に行って来ました 昨日の寒さと違い風も無く穏やかでポカポカ陽気でした 忘年会で二日酔いに違い無いだろう友達の事を考えて、最近ハマっている「鍋キューブの鶏ガラ塩スープでネギたっぷり鳥玉雑炊 […]

武甲山でホタテバターキムチラーメンとチョリソー&おにぎりの山料理

2016年1月1日|

武甲山延命水で バースデーヤマメシー ♬帆立味噌バターキムチラーメン ♬鉄板チョリソー ♬コンビニの焼きおにぎり おにぎりはパリパリに 焼いたら劇的においしくなった(ᵒᗨᵒ༶)✧ お試しあれっ

里山の渓流 メスティンで焼き肉丼の山料理

2016年1月1日|

久しぶりに滝の写真を撮りに。 しかし、山は雨・・・ 山から下りてきて川原で飯を炊いて焼肉弁当。 うまかったです。

【試作】メスティンで角煮炊き込みご飯の山料理

2016年1月1日|

今日はメスティンのレパートリーを増やすべくヤマメシの練習です。 コンビニで見つけた角煮の缶詰で角煮丼(炊き込み御飯)にしてみました。 味付けは缶詰のタレのみですがヤバイくらい美味いものが出来ちゃいました。

富士山でカレーライスと味噌ラーメンの山料理

2016年1月1日|

12月12ー13日、雪の少ない富士山で雪上訓練でした。テント泊で夕飯は私が当番、定番カレー。具は時短の為にレンチン済のじゃがいもにんじん玉ねぎと、シメジに厚切りベーコン+プチトマト。朝食は新人さん作のトッピングが素晴らし […]

岩籠山でカレーヌードルとおにぎりの山料理

2015年12月31日|

今日は天気も良かったので、お昼ご飯を食べに、近所の岩籠山(市橋コース)に行ってきました! この市橋コースは、沢をジグザグに進んでいくコースなんですが、水量が多いし、岩は滑るしかなりハラハラドキドキしながら登って来ました! […]

三十三間山でおにぎらずの山料理

2015年12月31日|

本日は里山の三十三間山にてランチの山飯♪ 近場のお山で、スタート時間も遅かったため~ お家でおにぎらずを作って~ 具は目玉焼き、鶏肉、エビ、レタス、ネギ、マヨネーズを炊き立てご飯にサンドして~大判ののりでくるりと巻いてカ […]

高ボッチ山でパンケーキとベーコンエッグ&イカスミパエリアの山料理

2015年12月24日|

高ボッチ山で雲海と御来光を見に。朝食はパンケーキとベーコンエッグ。北アルプスを眺めながら。 それから八ヶ岳を反対側から眺めに移動、清里の飯盛山へ。南アルプス、富士山をお腹いっぱい楽しんだ後はメスティン再挑戦でイカスミパエ […]

北横岳で麩鍋とごはんの山料理

2015年12月24日|

北横岳へスノーハイクとヤマメシをしてきました。 冬なので、定番の鍋物と白飯‼ 具材は、豚肉と野菜、油麩で。 焼麩も美味しいですが、油麩を使うとコクが出て、更に旨くなります\(^^)/ 米と一緒だと、更にうま~い‼\(^^ […]

越前岳 メスティンでシンガポールチキンライスの山料理

2015年12月23日|

愛鷹連峰、越前岳でヤマメシしてきました。近頃こちらで大活躍のメスティン初挑戦でシンガポールチキンライスやってみました。お土産でいただいていた海南鶏飯の素を使います。ブランド鶏のもも肉に生姜すりおろし、塩胡椒で下味をつけて […]

基山〜天拝山で鯖みりん&ウィンナー&玉子かけごはんの山料理

2015年12月22日|

基山〜天拝山 低山里山縦走σ(^_^;) 今日のランチは、冷蔵庫の残りモノ サバミリン&ウィンナー、 そして、最強のヤマメシTKG‼ テキトーに眺めのいいところに座っていたら、 登山道のど真ん中でしたσ(^_^ […]

三頭山でカレーうどんとおにぎりの山料理

2015年12月22日|

金曜日に三頭山に久しぶりに行って来ました。 ここのとこ歩行時間が長い山行きだったのでインスタントやおにぎり。鍋を使う山ご飯をしてなかったので久しぶりです。 メニューはカレーうどんとおにぎりとお決まりのビールです!具は豚バ […]

鉢伏山でぜんざいの山料理

2015年12月18日|

今年初の雪山! 鳥取県 氷ノ山~兵庫県 鉢伏山。 待ってました(*^o^*)ぜんざい♡ 百均で小豆買って お餅はガス節約のため 半分の薄さにスライスしていて。 そのおかげで 蓋をして5分・・・ 鍋抱えて ほ~ほ~言いなが […]

笠取山でブイヤベース&野菜スティック&チーズリゾットの山料理

2015年12月18日|

笠取山にて。 魚貝たっぷりのブイヤベース。 パプリカカップin野菜スティック。 チーズリゾット。 お腹いっぱい。 別腹用のお餅たちはお腹に入らなかった(笑)

鍋キューブで豚骨味噌鍋とおにぎりの山料理

2015年12月18日|

久々にヤマメシしたので投稿します。 大したものではございませんが(^^;; 豚骨味噌鍋とおにぎり。 お得意の鍋キューブです。 富士山眺めながら山頂ひとりじめのランチは最高でした^ ^

奥武蔵でキムチ鍋と椎茸とお餅の網焼きの山料理

2015年12月17日|

霧雨の奥武蔵で ハフハフキムチ鍋ヤマメシ♡ 私と相方がお鍋を満喫できるように山頂では急に冷え込んできました(笑) しいたけの網焼き→んまーっ♪ お餅も焼いて→んまーーっ♬ 〆は….雑炊♡半熟とろとろ卵 もーし […]

三瓶山でチーズonレトルトカレーライスの山料理

2015年12月17日|

私の山ごはんの基本は簡単 安上がり。 レトルトカレーと持参のご飯。 ふーふーしながら食べたい!!! 百均で鍋ふたゲット。 鍋へカレーとお水少々 ご飯 具 蓋活用♡ グツグツしてきたらチーズin 蓋活用♡ 生きるか死ぬか… […]

上蒜山で自家製玄米餅入りレモン鍋の山料理

2015年12月17日|

3日前に田中陽希さんが登りに来た日本2百名山の一つ、上蒜山にてヤマメシ。レモン鍋にうどん、自家製玄米餅を焼いて入れてみました。冷えて疲れた体がシャキンとなりました。玄米餅はプチプチの食感がたまりません。

兜岳で牡蠣の土手鍋の山料理

2015年12月17日|

ようやく雨では無い週末。 今日は奈良曽爾村の兜岳&鎧岳に来ています。 ちょっと早めのお昼はお酒と牡蠣の土手鍋です〜!*\(^o^)/* 食い散らかした締めは焼きおにぎりでっす!( ^ω^ )

鷲ヶ峰で塩おにぎりのお茶漬けときのこ鍋の山料理

2015年12月1日|

ちょっと前の10月25日、霧ヶ峰高原の鷲ヶ峰山頂でヤマメシして来ました。 思いの外、ヒットだったので思わず投稿! お野菜ときのこたっぷりのお鍋が主役のはずが、塩おにぎりのお茶漬けが美味いのなんので、とんびに油揚げとられた […]

レシピ|アルファ米でパエリアの山料理

2015年12月1日|

初めての投稿です。 先日山小屋で、乾物を戻してパエリア作りました。 アルファ米も過熱してしっかり蒸らせばおいしく食べられます。 【レシピ】 A)乾燥甘エビ  するめいか(安いやつは戻りが良くないです)  ホタテ貝柱 ひと […]

ユーシン渓谷で麦・舞茸・ドライトマトの炊き込みご飯の山料理

2015年12月1日|

ユーシン渓谷に行ってきました。 麦と舞茸とドライトマトをブイヨンで炊いてみました。 クッカーに合わせて作ったストーブ、風防。いい感じに機能しました。

ユーシン渓谷でお餅入りおでん&お汁粉の山料理

2015年12月1日|

今日はユーシンロッジでご飯(●^o^●) おでんにお餅を入れてみました!小さいお餅で足りなかったです… デザートはお汁粉!温まりますね♬♬

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