スイーツ・デザート系山料理(215件)

レシピ|雲取山 メスティンで生パウンドケーキ

レシピ|雲取山 メスティンで生パウンドケーキの山料理

2017年2月7日|

メスティンでケーキを焼くことに憧れて…ついに買っちゃいました&作っちゃいました(*´∀`*) そして雲取山で食べて来ましたー! いざ食べようと蓋を開けようとしたらなかなか開かず、かなり悪戦苦闘しました…ナイフを […]

レシピ|プリンで絶品!プリンチトースト♪の山料理

2016年12月21日|

じゃがりこポテトサラダのように簡単で、これから山で流行りそうな予感♡ かなり美味しい、簡単で汚れない本格派フレンチトースト いや、プリンチトースト! レシピ # 材料 プッチンプリン 食パン 以上。(少なっ!) ※安いプ […]

レシピ|山の麓でパンケーキの山料理

2016年10月23日|

【レシピ】 薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖、ブルーベリーヨーグルト、水 をポリ袋で混ぜニトスキで焼き、メープルシロップをかけました。 もっちりした生地で美味しかったです。

レシピ|山で自作ヨーグルトの山料理

2016年10月23日|

自分、ヨーグルトが大好きなんです。 でも、夏の長期縦走の場合、2日目くらいまでならともかく、腐らせちゃう可能性が有る(&重い!)のでなかなか持っては行けません。 …ので、山中でヨーグルトを自作することにしました。 【レシ […]

レシピ|冠山で筍ご飯とわらびの卵とじの山料理

2016年5月6日|

今日から2連休♪♪ ウグイスの鳴き声が心地よい春の山にすっかり様変わり(*´ω`*) 私の大好きな展望岩で旬野菜を使った山メシです♪♪ 本日のメニュー 筍ご飯 わらびの卵とじ Teruカフェ coffee 塩漬け桜とクル […]

レシピ|寒峰で鰯のつみれ鍋とお汁粉の山料理

2016年4月17日|

福寿草の群生地 徳島市 寒峰で、鰯のつみれ鍋 とろーり山芋をすって頂きました 食後のTeruカフェもちょっと和風に… お芋白玉ぜんざい♪♪ 今日もしっかり歩いて、お腹いっぱいの1日でした(⌒‐⌒) 具材紹介 真鰯をたたい […]

レシピ|鉄砲木ノ頭で自家製ごまパン&アップルケーキの山料理

2016年4月9日|

ヤマメシイベント@鉄砲木の頭 に参加してきました! 私は皆さんが煮込んだり焼いたりしている間にサッと食べられるようにパンと、デザートのアップルケーキを焼いて持って行きました。 昨日の夜、ゴマパンをホームベーカリーにセット […]

生姜が効いてるあさりご飯と春野菜の回鍋肉&パウンドケーキの山料理

2016年4月9日|

久し振りのお山~(*´∀`) 本日のメニュー♪ 生姜が効いてるあさりご飯 春野菜の回鍋肉 TeruカフェもOpen♪♪ Press coffee りんごとレーズンの紅茶パウンドケーキ 年度末の忙しさや、モヤモヤをふっ飛ば […]

戸隠山でお手軽ポトフの山料理

2016年3月17日|

2/22 冬の戸隠を歩きたくてスノーシューハイクへ。冬の鏡池は湖面が凍っていて真っ白でひっそりとしていました。この日は快晴で戸隠山の稜線が青空にくっきり。ゆっくり眺めながらランチしました。

宝満山でビビンバ風焼肉丼の山料理

2016年3月15日|

2016.2.18 行ってきました in 宝満山 突然!マンジャー現れる ☆d(o⌒∇⌒o)b ★イエーイ★ 今回は、このコッフェルで、 ご飯を炊く!の巻 実は、まだ、ご飯をたいたことがない!(*≧艸≦) メスティンは買 […]

荒島岳でカップ麺ベースにきりたんぽそばと羊羹の山料理

2016年3月15日|

本日は雪山荒島岳へ~♪ いつもながら山飯はカップ麺をベースに具材は家からあらかじめ温めるだけにパッキング♪ 本日はどん兵衛の鴨だし蕎麦に(この鴨だしは最高です♪)いつもより小さ目の鶏肉団子、切りたんぽ、山菜の水煮、ネギ、 […]

城山でヤマメシパーティーの山料理

2016年3月14日|

初ヤマメシイベント無事終了! 美味しかったし楽しかった〜(^^) 今日は晴れて風もなく暖かくて2時間半も城山の山頂でワイワイ過ごしてしまいました(^^;; イカのソテーも美味しくてワインが… ワインの後に日本酒も(^^; […]

美ヶ原でプリンの山料理

2016年3月14日|

美ヶ原でシェラカップリン♪ 自然の冷蔵庫を生かしたこの時期ならでは⁈のスイーツです( ^ω^ ) 風もなくお天気も最高で気持ち良くスノーハイクを楽しめました♪ とても大きかったけどペロッと食べちゃいました(^人^) スコ […]

パンケーキとコーヒーの山料理

2016年2月24日|

どうしてもエスビットを使いたくてコーヒー用のお湯を沸かしました!小屋の中なので風もなく固形燃料1個で400ml沸きました‼ バーナーはパンケーキ用に。パンケーキぐねぐねになったけど甘くておいしかったv(・∀・*) 3枚完 […]

ストロベリー&ブルーベリーのクラフティの山料理

2016年2月24日|

雪の山頂で、ストロベリー&ブルーベリーのクラフティ! サーモスのスープジャーにすべて入れて、山頂で、フライパンにイン!!! 寒い冬に、あったかい甘いデザートは、幸せちゃん(*^_^*)

景信山で蒸しきりたんぽと苺のタルトの山料理

2016年2月23日|

1月31日(日)景信山 主題「山におけるせいろ鍋の可能性について」 着想および仮説:日帰りハイクで数人前の鍋物を作るにあたり、せいろ用のアルミ鍋が容積、重量ともに適しているのではないか。また、今回はきりたんぽ鍋の実施であ […]

寒風山で鯨肉鍋とデザートの山料理

2016年2月22日|

ラッセル♪ ラッセル♪♪のお山で、水菜と鯨肉のハリハリ鍋(*^^*) 安心してください!! 寒波でも、TeruカフェはOpenしてますよぉ(笑) 前日に高知の日曜市へ行き、食材調達(*^^*) 水菜(赤.緑) こんにゃく […]

富士見台高原であんサンドの山料理

2016年2月22日|

雪山ハイキングであんサンド!! 焼成カット後全面中までべっちょり無塩バター塗りたくり。 粒あんも塗りたくり。 バターの油膜とメスティンで大事に大事に!! 意外と美味かった~♪

陣馬山 鍋キューブで白湯鍋と〆のラーメンの山料理

2016年2月21日|

今日も陣馬山(^^;; でも、雪の陣馬山は初めて。 そんな山頂でヤマメシ! 美味しくいただけました*\(^o^)/* からの〆のラーメン! そして、デザート! アップルケーキ*\(^o^)/* コーヒー豆とコーヒーミルは […]

野坂岳で塩もつラーメンとおしるこの山料理

2016年2月17日|

今日は新しいウエア着て、雪が降り積もった地元、福井県敦賀市にある野坂岳に、ヤマメシ食べに登ってきましたぁ〜٩(ˊᗜˋ*) それに…今回のヤマメシ… 鍋キューブ投入したモツ鍋かと思いきやの、そのまま麺を入れた塩モツラーメン […]

キムチ鍋としゃぶしゃぶ餅&雑炊の山料理

2016年2月17日|

山で久々ごはんを作りました(*^◯^*) さむ〜い冬はやっぱり鍋♡ ピリ辛キムチ鍋を作りました♪ キムチ、たっぷりチーズ、手作りにんにくチップがより奥深い味に… しゃぶしゃぶ餅、雑炊まで楽しみました♪ まった […]

長者ヶ岳でミネストローネとホットサンド&パウンドケーキの山料理

2016年2月14日|

長者ヶ岳で富士山見ながらヤマメシ。 山頂はかなりの寒さだったけど お友達が紅茶コーディネーターなので本格的なダージリンいれてくれました。 根菜たっぷりのミネストローネとキャベツいっぱい沼サンド風なホットサンド。 あったか […]

笹ヶ峰で餅ニョッキのクリーム煮&肉巻きおにぎりの山料理

2016年2月2日|

ポカポカ陽気のお山で(*^^*) メニュー♪ 餅ニョッキのクリーム煮 肉巻きおにぎり スイーツ♪ シークワーサー生姜と青汁のパウンドケーキ(メスティン型) お手伝い頂いた、ひろ兄ィ~部長と、お肉を頂いたMami先生 あり […]

笠取山でパスタ&バターロールの山料理

2016年2月2日|

遠征二日目ただいま笠取山山頂を経て 笠取小屋でランチタイム とても良いテン場です〰 パスタ&バターロール そしてホットウイスキー レモンフレイバー ただいま美味しい時間を堪能中

宝登山で焼きリンゴとバニラアイス&にんじん玉子サラダの山料理

2016年2月2日|

長瀞アルプス 宝登山 ・焼き林檎+バニラアイス ・にんじん玉子サラダ カラメル味のリンゴを持って行き、温めてからアイスをのせました(^-^)/。 にんじんサラダは、はちみつレモン味。山で食べるのによいですよ〜。

武奈ヶ岳で鶏肉団子入どん兵衛鴨だし蕎麦&アップルパイの山料理

2016年2月1日|

2016年登り初めは武奈ヶ岳から~♪ 坊村登山口駐車場では晴天でよっしゃ~って思ってましたが山頂付近は雲が立ち込め~晴れ間が出たり、雪が舞い散ったり~ちょっと不安定なお天気でしたが~山飯であったまりました!(^^)! 軽 […]

比叡山でぜんざいとおせちの山料理

2016年1月22日|

1月2日近場の比叡山に初登山してきました。ぜんざいをつくったり、家からミニおせちを持ってきた。水量が失敗で薄いぜんざいになってしまった(T0T)

八ヶ岳で誕生日ケーキとチキンの山料理

2016年1月1日|

今シーズンの雪山初めは北八ヶ岳 天狗岳!プレXmasということでめぐみパティシェールがケーキを作ってくれました!新調してきたダウンパーカーとテンシューは奪われましたけどお誕生日の八ヶ岳は快晴です!(≧∇≦)

高尾山で鍋焼きうどんとプリン・ア・ラ・モードの山料理

2016年1月1日|

仕事が予定外に入ってしまい、同行者へお願いして、行き先を鍋割山から高尾山へ変更していただきまして、、、 けど、気持ちと胃袋は鍋焼きうどんだったので、土鍋担いで”高尾山de鍋焼きUDON”&#038 […]

赤坂山でアップルケーキの山料理

2016年1月1日|

今朝はとっても良いお天気となったため、急遽近場の赤坂山へ~ ・・・がしかし、玄関にスパッツと軽アイゼンを置き忘れ~(^^ゞ(^^ゞ(^^ゞ マキノ高原に着いて赤坂山、寒風方面を見上げたら~なんと真っ白(^^ゞ で、忘れ物 […]

棒ノ嶺でチキントマト煮込みとペンネ&チョコレートケーキの山料理

2016年1月1日|

今年最後のヤマメシはクリスマスバージョン。 チキントマト煮こみ。 ペンネトマトソース。 ポテトサラダツリー。 チョコレートケーキ。 ノンアルコールビール。 来年もいろんなヤマメシにチャレンジします

八ヶ岳 高見石小屋でクリスマスケーキの山料理

2015年12月31日|

12月12日 高見石小屋のホワイトクリスマスイベントに参加 参加者には小屋からクリスマスケーキやワインなど、振る舞いがあったけど、手作りクリスマスケーキも別で作りました(o^^o)

劔山で懐中しることホットレモン&鍋焼き餃子ラーメンの山料理

2015年12月22日|

今日は、またまた剣山でヤマメシしました(^^)/ 剣山神社本宮軒下で、懐中しることホットレモンで暖まり、下山後夫婦池のラフォーレ剣山の軒下で、鍋焼き餃子ラーメン(*・ω・)ノ 雪はほとんど無し!ちょっとだけ残ってた雪はカ […]

黒斑山でバウルーを使ったホットサンドスイーツの山料理

2015年12月22日|

本格的な雪山へと変貌した黒斑山でお披露目したバウルー新レシピ♪ カボチャプリン、ドライオレンジ、アポロチョコ(笑)、ローストアーモンド。美味しかったけどカボチャプリンがドロンドロンで食べにくい事この上なし(゜´Д`゜)  […]

鉢伏山でぜんざいの山料理

2015年12月18日|

今年初の雪山! 鳥取県 氷ノ山~兵庫県 鉢伏山。 待ってました(*^o^*)ぜんざい♡ 百均で小豆買って お餅はガス節約のため 半分の薄さにスライスしていて。 そのおかげで 蓋をして5分・・・ 鍋抱えて ほ~ほ~言いなが […]

高尾山で茶碗蒸しとパンプティング&前菜等の山料理

2015年12月17日|

高尾山で女子会ランチ♪ 今回の私のメニューは茶碗蒸し、パンプティング、前菜4種盛りです(^o^) 小道具で可愛く演出 私もメニュー表書いてくれば良かった 蟹のほぐし身いり茶碗蒸し 女子会らしくキティちゃんのかまぼこいり( […]

甘利山でスタッフドバケットとベーコンスープの山料理

2015年12月16日|

甘利山〜千頭星山。 下山後ブランチ。 スタッフドバケット。 ベーコンゴロゴロスープ。 手づくりクッキー。 コーヒー。 きれいな富士山。 クリームチーズにドライフルーツ詰め詰め ベーコンゴロゴロ 友達がわたしのために作って […]

ユーシン渓谷でお餅入りおでん&お汁粉の山料理

2015年12月1日|

今日はユーシンロッジでご飯(●^o^●) おでんにお餅を入れてみました!小さいお餅で足りなかったです… デザートはお汁粉!温まりますね♬♬

レシピ|メスティンでパウンドケーキの山料理

2015年11月26日|

メスティンでパウンドケーキ こちらでもよく見かけるメスティンを使ったレシピ。 私も作ってみました。 (๑´ڡ`๑) サイズ的にも丁度良くて、山へは蓋してそのまま持って行けますね♪ とっても便利! 子供達も大好きなパウンド […]

陣馬山でヤマメシ主催ヤマメシ会の山料理

2015年11月10日|

陣馬山でヤマメシイベントを楽しんできました! 8名が二品くらい持ち寄ったからもう大変! 美味しいものがたくさん! お腹苦しくなり、食べきれなかったケーキはお土産にいただいてしまいました(^^;; 私のパンも数人はお土産に […]

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