野菜系山料理(631件)

三つ峠山で山カフェランチの山料理

2014年11月17日|

三つ峠山で山カフェランチ(*^ー^)ノ♪ ☆カレードリア(山で調理) アルミカップにご飯、カレー、とろけるチーズをのせて、フライパンで10分程で出来上がり♪ アルミホイルで蓋して熱を通して下さいね。 ☆キッシュサラダ仕立 […]

大菩薩嶺でラーメンとアスパラベーコンと焼き野菜の山料理

2014年11月17日|

大菩薩嶺でのお昼はラーメンとアスパラベーコンと焼き野菜です! 寒い中、焼き物をする待ち時間もまた楽しかったです! 粗塩と胡椒を混ぜて振りかけて美味しくいただきましたo(^o^)o

イワナの塩焼きと魚卵の醤油漬け&ミズの浅漬けの山料理

2014年11月10日|

少し前の画像ですが‥ イワナの塩焼き ミズの浅漬け 魚卵の醤油漬け ウスヒラタケの味噌汁 イワナの刺身

富士見平小屋テント場でポテトサラダとコーンバター&やみつき胡瓜の山料理

2014年11月10日|

11/2-3で富士見平小屋テント場をBCに、 瑞牆山&金峰山にソロで行ってきました。 瑞牆下りて、小屋で買った地ビールでおひとりさま乾杯、コーンバターにやみつき胡瓜とインスタントマッシュポテトを使ったポテトサラ […]

宝満山でヌードルライスと舞茸・銀杏焼き物の山料理

2014年11月7日|

11月5日 福岡の宝満山 ソロで登ったので、 ひとりヤマメシ(≧∇≦) どなたかが投稿されてた カップヌードルご飯をジップロックで持参し鍋で作るという 素晴らしいアイデアの真似っこしました!! 蒸らしの五分間で 焼きもの […]

丹沢 大山でもつ鍋&鶏と大根の照り焼き風の山料理

2014年11月4日|

日々皆さんが上げている山メシを見ていて、無性に作りたくなり本日が山デビューとなる得意先の先生を連れて、丹沢の大山へ行ってきました。 せっかくのデビュー戦なので少しでも山を好きになってもらおうと思い、山メシ何にしようかと昨 […]

キノコ某ラーメンの山料理

2014年11月4日|

天気が回復すると予測したけど‥甘かった! 寒過ぎw 予定変更で標高の低い山でトレッキング‥マンネリキノコ某ラーメン(ナメコ ムキタケ クリタケ)

那須岳でランチの山料理

2014年11月4日|

写真は10/4に3人で那須岳に行った時のランチです。 他にパスタも作りました。

大山でカレーうどん&チーズフォンデュと中禅寺湖でカレーと松茸の山料理

2014年11月4日|

山ご飯初心者ですがよろしくお願いします! 大山でカレーうどん&チーズフォンデュ! 中禅寺湖でカレーと松茸を食しましたヾ(*´▽`*)ノ 山ご飯最高です((´∀`*))

西湖でラム焼きとほうれん草バター炒め&サラスパの山料理

2014年11月1日|

先日、西湖に行ったときの夕飯です。 ほうれん草バター炒め、ラム焼き、サラスパのカレー缶詰風味!!(^^;;

奥多摩で秋ナスの生姜焼きの山料理

2014年10月22日|

先日の奥多摩登山 あの食材たちで ヤマメシ出来ました(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ァ,、 秋ナスの生姜焼き ・ナスを切る ・フライパンにサラダ油を熱しナスを炒める ・焦げ目が付いてきたら、生姜醤油を入れる ・かき混ぜて出来上が […]

ビール&日本酒&チャーシュー&キャベツの山料理

2014年10月14日|

山で飲むのが好きなんです チャーシューやキャベツをつまみにビール、日本酒 食べ物と酒が多いので普段は軽量化するのにツェルト泊です・・

涸沢でハンバーグとしめじのトマトソース煮込みの山料理

2014年10月14日|

10/4からテント泊で紅葉の涸沢に行った時のちょい飯(メインの鳥味噌鍋の写真は撮り忘れ) ・まずは乾杯! ・一品目は、ハンバーグとシメジのトマトソース煮込み。チーズイン。緑色の粉はパセリ。

北アルプスでキャベツのアンチョビ炒めの山料理

2014年10月14日|

上高地~凅沢~上高地 山ご飯は、キャベツのアンチョビ炒め!

鮭とタラのバター焼&手羽先炭火焼&おでん~ジャガバターの山料理

2014年10月8日|

飯盒のごはん(お焦げ付き)、鮭とタラのバター焼、手羽先炭火焼、おでん~ジャガバター、手間かけずビール(  ̄▽ ̄)

スープカレーとサラダ&パンプキンプリンの山料理

2014年10月8日|

週末に自分が主宰するヨガと登山のサークルのリトリートを山小屋で開催した時の山食です。 ★スープカレーは、今回の具は鳥骨付き肉。ピーマン。玉ねぎ。皮付き馬鈴薯。 辛み消しにかぼちゃ。 それを自宅で別だてのスープカレーで煮込 […]

ユーシン渓谷でマカロニグラタン&鶏ハム&スモークサーモンサラダの山料理

2014年10月8日|

9/23に山友の方々とユーシン渓谷へ♪ 普通のハイキングなのにテン泊が出来そうなくらいの荷物を持って、ヤマメシを楽しんできました。 今回の私は、マカロニグラタン、鳥ハム、スモークサーモンのサラダを作らせて頂きました!! […]

木曽駒ヶ岳でポテトサラダとミートソースのパスタの山料理

2014年9月30日|

木曽駒での山メシ。 定番のポテトサラダ(コンビーフ・コーン・キュウリ)とミートソースのパスタ。 美味しかった〜♪

豚肉鍋&おじやの山料理

2014年9月26日|

今回の山飯は、登ってくる途中で知り合いに頂いた天然舞茸と、地元の美味しいあっぷるニュー豚と、畑で取れた白菜やピーマン等の鍋(^^)/ 舞茸の香りと歯ごたえ、あっぷるニュー豚の甘味で最高でした!! 次の日の朝は定番のオジヤ […]

キャベツとベーコンの塩鶏がら煮の山料理

2014年9月10日|

先週末は土、日と日帰りで登ってきました。 土(瀬戸蔵山・大品山/富山の低山)のメニューは キャベツとベーコンの塩鶏がら煮、ハムステーキ、カボチャサラダ、スープがわりのカップヌードル、写真にはありませんがデザートに梨。

野菜入りのラーメンの山料理

2014年9月10日|

昨日の昼食!! ランチパックと野菜入りのラーメン♪ 具材は(キャベツ、シメジ、チャーシュー、ニンジン、ミニトマト!) マルちゃん製麺♪ トマトが味を変化させていー感じでしたよー!!

帆立とキャベツの煮込みの山料理

2014年9月8日|

帆立に鶏ガラスープ、トウガラシ、キャベツで完成。本で見たのをアレンジ。

景信山で日本料理の板長が作るテクスメクスの山料理

2014年9月8日|

山友の方々と陣馬山~景信山へハイキング後、景信山山頂にて豪華ランチをしてきました♪ 今日のテーマは日本料理の板長が作るテクスメクス!! チリコンカン、タコスを中心に食べきれないくらいの量!! 頑張って食べましたけどね・・ […]

ピクルスの山料理

2014年9月5日|

自家製ピクルス 疲れがとれる一品(^^)

スパムゴーヤチャンプルの山料理

2014年9月5日|

スパムと麩でゴーヤチャンプル。(ゴーヤは自家製) あとは玉子でとじましょう^^ 味付けは、味の素の釜玉うどんの素(粉末)にしょう油をたらします。 これで、にゅうめんのお汁もOK!

レシピ|槍ヶ岳 ジェットボイルで豚肉のレモンペッパーステーキ丼の山料理

2014年9月2日|

調理に向かないジェットボイルですが、「ビニール袋に入れて湯煎で加熱」というワザを読んだので、槍ヶ岳山荘で初挑戦。 【レシピ】 <豚肉のレモンペッパーステーキ丼> 1. 厚切りの豚肉150gを、レモンペッパーソルト・オリー […]

タンドリーチキン&野菜炒めの山料理

2014年9月2日|

今年の春、屋久島で自炊デビューしてから3ヶ月。だんだん楽しさが分かってきました。 こちらは先週、表銀座を天候不良で「途中まで」縦走した時のご飯です。 タンドリーチキンが好評だったので、思い切ってアップしてみました。 <タ […]

ビーフシチューのマッシュポテト添えの山料理

2014年8月21日|

美味しいヤマメシなくしては楽しい山行きはなし! 今ハマっているのはマッシュポテト。 常温保存牛乳とチューブバター、塩コショウがあれば夏山でも安心して作れます。 これにマヨを入れればポテサラになります。 写真はビーフシチュ […]

野菜の炭火焼きの山料理

2014年8月20日|

オリーブオイルとバルサミコは、お野菜には鉄板ですね(*´ω`*) 一口大に切ったトマトを上記調味料に塩コショウで食べるのが最近はまっています♪ あと、バルサミコの代わりに、モルトビネガーでサラダを食べるのもいいです♪

大菩薩嶺メキシコdeタコス祭りの山料理

2014年8月20日|

丹沢イタリア祭りの山料理

2014年8月20日|

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