野菜系山料理(631件)

石割山ですき焼きうどんの山料理

2016年2月21日|

毎回皆様の投稿メモって楽しんでいます。 投稿まだ一度だけの私です。 石割山縦走中 すき焼き残り(煮汁入り)を冷凍した物と玉うどん煮込みました。 刻んだネギ沢山入れて ほふほふあったかい煮込みは今の時期じ-んと心まであった […]

棒ノ嶺でホットサンドとサラダの山料理

2016年2月17日|

棒ノ嶺でのヤマメシ ホットサンド (チーズ・ハム・野菜とバナナ・リンゴジャム・シナモン・カマンベールチーズ) サラダ 沢歩きに岩場♪ヽ(*´▽)ノ♪ とても楽しいお山でした!

レシピ|川乗山で簡単コンビニ惣菜鍋の山料理

2016年2月16日|

川乗山の予定でしたが、諸般の事情により途中で断念。 本日のメニュー ・ ごはん ・ コンビニ惣菜の鍋 【レシピ】 作り方 ・ 鍋キューブがあれば、だいたい成功 今日の食材 ・ もやし ・ えのき ・ 豚の角煮 ・ キムチ […]

戸倉山 メスティンで牛肉鍋と〆のうどんの山料理

2016年2月16日|

昨夜一晩で一気に雪化粧の伊那富士、戸倉山。 アサメシ予定でしたが、除雪前でアクセスにかなり難儀…。 やはり頂上では寒すぎて…8合目のあずまやでヒルメシ!! ①牛もつを牛脂で焼く ②市販の出し汁投入 ③野菜投入(シイタケ、 […]

蓼科山でホルモン・カルビ・キムチのサンドの山料理

2016年2月16日|

ピタサンド予定でしたがザックに入れたまま山頂に。あまりに強いそよ風のため山頂ヤマメシ断念 麓で食べようと思ったらパンがカチカチ もうそのまま両面しっかり焼いて葉っぱ、ホルモンorカルビ、キムチのせてかぶりつき‼️ のっけ […]

韓国岳で豚バラとお野菜のラーメンの山料理

2016年2月16日|

今年2座目のお山は、ご来光登山に続いて韓国岳!天気予報で晴天との事で急遽決定! 今回は雪景色堪能と2回目のコンロでのヤマメシにトライ!皆さんのアップで勉強して、初心者向けのマルタイ棒ラーメンに決定!豚バラとお野菜で作って […]

伊吹山でシーフード餡かけラーメンの山料理

2016年2月16日|

本日は伊吹山へ~♪ ネット上の山頂のお天気はAマークの晴れ予報でしたが、ガスがたち込めて雪が舞い散ってました(^^ゞ 寒い日はやっぱり温かいものに限るよねぇ~ それと、すぐに食べれて、ボリュームるものがイイという事で、あ […]

石槌山 堂ケ森で鶏団子鍋と〆の雑炊の山料理

2016年2月13日|

今日も行っちゃった(笑) 昨日からの雨で、絶対に雪が降ってるはずぅ~(*´ω`*) ワクワクしながら雪が降る、堂ヶ森~二ノ森へ 今期、最低気温更新中♪ 愛大避難小屋でほっこりと鳥団子鍋(^ー^) 寒くてもTeruカフェは […]

宝登山で七草ラーメンの山料理

2016年2月2日|

昨日、今年の初登山、宝登山に行って来ました。 蝋梅が見頃で、甘い香りに包まれながら、 棒ラーメン(#^.^#) ちと時期がズレましたが、 七草ラーメンにしてみました! 見た目は、そこそこですが、山頂ラーメン最高です!

三嶺でフロックマ鍋&七草雑炊の山料理

2016年2月1日|

今日の山メシ~ まったり♪♪ フロ(風呂)ックマ鍋⊂(^(工)^)⊃ そこからのぉ…1日遅れの七草雑炊 Teruカフェも元気にOpen(⌒‐⌒) 雪を求めて、三嶺(みうね)へ…(^^)/ 霧氷がビッチリ( 〃▽〃)でした […]

本社ヶ丸でミネストローネ風ラーメン、ウインナーとブロッコリー乗せの山料理

2016年2月1日|

山仲間8人で本社ケ丸に行って来ました。 山メシは、超簡単!ミネストローネ風味の棒ラーメン、ウインナーとブロッコリー乗せ。 「高速湯沸器」のジェットボイルで調理しちゃいました!噴きこぼれには注意が必要です。ジェットボイル2 […]

入笠山で炊き込みご飯とステーキ&プレートの山料理

2016年1月17日|

ヤマメシ作り納めは入笠山マナスル山荘にて。 年越しらしく豪華にいこー!と友人と相して…メニューはお肉いっぱいに☆ ワンプレートでは少しお正月気分も出してみました。 今年も沢山の山でヤマメシを作っていきたいと思います。 み […]

筑波山でおせちとモッフル(お餅)の山料理

2016年1月17日|

明けましておめでとうございます(*^^*) 今年の初登り、初飯は毎年恒例、筑波山ご来光(^o^) 今年は本当暖冬で、朝も寒くなかったです。 梅園ではちらほら紅梅に狼狽が咲き始めてました(^o^) ヤマメシはおせちを少々 […]

元旦に土鍋で鶏団子鍋の山料理

2016年1月17日|

明けました おめでとうございました(・∀・) ご来光登山で土鍋担ぎあげwww 楽しかったし 美味しかったし 綺麗だったぁ(*’ω’*) いい締めくくりといい出だしとなりました 鶏団子鍋 醤油ベース […]

アヒージョとバーニャカウダと寄せ鍋の山料理

2016年1月16日|

昨晩は地元の忘年会でヤマメシグルメの練習をしてきました。アヒージョから始めて生マッシュルームと海鮮を食べてから、アンチョビと濃い牛乳を入れて、下ごしらえしてきたバーニャカウダを食べて、最後には良く分からないアヒージョもど […]

レシピ|鷹取山で青菜と海老の中華炒めの山料理

2016年1月16日|

青菜とエビの中華炒め 今年は暖冬で、滝が凍らないから 結局近場の鷹取山でクライミングです。 【レシピ】 レシピ 青梗菜 ボイルエビ マッシュルーム 酒 塩胡椒 片栗粉 粉末の中華だし 剥いたエビに塩胡椒と片栗粉をまぶす。 […]

バーナージンギスカンの山料理

2016年1月10日|

前にやりました。バーナージンギスカンが一番いいです。 ただ焼くだけだから簡単です。 自分のバーナーはほとんど使えます。 ビールとのコンビが最高です。 皆で食べても美味しいです。 ラム肉がうまいです(^o^)

朝明の渓でスタンディングネギ鍋の山料理

2016年1月9日|

今朝鈴鹿まで来てみたら雨!振り向くと南の空が明るいのでちょいと伊勢神宮にお参りし、昼前に朝明の渓に戻ってきてヤマメシです〜!*\(^o^)/* 出し汁に酒、みりん、醤油、塩を入れて煮込みます。 そのまま柚子胡椒を薬味にし […]

道志の森キャンプ場で磯辺焼きとにんにくのごま油揚げの山料理

2016年1月2日|

初投稿です。山梨県は道志の森キャンプ場へ。 この季節焼き物は必須ですね ソロキャンプだったため手抜きでw 磯辺焼きとにんにくのごま油揚げ食して来ました!

八ヶ岳 行者小屋で水餃子とニンニクの芽とベーコンの炒めものの山料理

2016年1月1日|

以前のヤマメシですが 八ヶ岳 行者小屋のキャンプ場にて。 荷物持ちすぎヘトヘト1日目に赤岳登れずの 夕食です。2日目風と雲で赤岳山頂では何も見えず(T-T)あげくに右足ふくらはぎアブに数ヶ所刺され痛いし腫れるは…苦い思い […]

赤城山でビーフシチューとサラダ&バゲットの山料理

2016年1月1日|

赤城山で少し早めのクリマスパーリー~(*´∀`) クリマスリースにみたてた サラダはキュウリのリボンが ポイントです♪ ビーフシチューは和風出汁、デミグラスソース、トマト、ケチャップ、ソース、味噌、ワインを煮詰めて 牛肉 […]

四王寺山 メスティンでビーフシチューのリゾットの山料理

2016年1月1日|

大宰府天満宮近くの超低山をぐるりと縦走。広場の四阿で山メシです。冬はリゾットが旨い。 フリーズドライのビーフシチューが賞味期限間近だったので、リゾットにしました。

ユーシン渓谷で豚肉の蒸ししゃぶの山料理

2015年12月24日|

ユーシンロッジで山ごはんしてきましたー 蒸ししゃぶでーす! もやし にら 白菜 しいたけ フライパンに入れて 豚バラしゃぶしゃぶようのお肉を 並べます。 ふたをして数分。 たれは市販のモランボンの豚しゃぶのたれ。 これが […]

レシピ|雲取山で豚バラの白菜ミルフィーユ鍋の山料理

2015年12月24日|

「雲取豚バラ白菜ミルフィーユ鍋~!」 【レシピ】 前日クッカーの中に豚バラと白菜をミルフィーユ状に詰め込んで、クッカーごと冷凍庫へ。 水を入れて煮立ったら、ほんだしスティック1本と塩で味付け。ネギと生姜を入れたら、アツア […]

高尾山でおつまみにP肉&鍋と〆のうどんの山料理

2015年12月23日|

今日は高尾山で鍋パーティー。 鍋ができるまでのアテにはP肉を。 具材はそれぞれ持ち寄りで 鶏肉 大根 人参 ネギ 椎茸 しめじ エノキ マロニー 味付けは鍋キューブにお任せ。 シメのうどんは玉子とじ。 P肉用の挽肉があま […]

早戸大滝ハイキングでチンジャオロースと肉団子&ちゃんこ鍋の山料理

2015年12月22日|

絶景スケール感の幻の早戸大滝ハイキング 昨日の日曜日に東京から近いのにルートが難路な為、幻の早戸大滝と呼ばれるコースに行ってきました。数日前の雨のためこの時期予想外の増水で、行程の後半は落ち葉もあり踏み跡が消えてルートフ […]

金時山でナスと鳥ひき肉のミートソースペンネの山料理

2015年12月22日|

本日は金時山に行ってきました!山ごはんはナスと鳥ひき肉のミートソースペンネ♬適度な酸味と塩分のおかげで疲れが吹き飛びました(`・ω・´) 快晴だったので富士山が最高に綺麗で大満足な一日でした!

笠取山でブイヤベース&野菜スティック&チーズリゾットの山料理

2015年12月18日|

笠取山にて。 魚貝たっぷりのブイヤベース。 パプリカカップin野菜スティック。 チーズリゾット。 お腹いっぱい。 別腹用のお餅たちはお腹に入らなかった(笑)

ユーシン渓谷でクラムチャウダーとオリーブパンの山料理

2015年12月17日|

初投稿です。 ユーシン渓谷にて。 クラムチャウダーとブロッコリーのアーリオオーリオ! トマトのマリネとポテサラにオリーブパン!! 楽しい調理で豪華なヤマメシでしたぁ。

高尾山で茶碗蒸しとパンプティング&前菜等の山料理

2015年12月17日|

高尾山で女子会ランチ♪ 今回の私のメニューは茶碗蒸し、パンプティング、前菜4種盛りです(^o^) 小道具で可愛く演出 私もメニュー表書いてくれば良かった 蟹のほぐし身いり茶碗蒸し 女子会らしくキティちゃんのかまぼこいり( […]

レシピ|大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉の山料理

2015年11月27日|

【大にぎわいの大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉】 11月3日(祝)、お肉と野菜を背負って、大文字山に登りました。 ・牛ロース、牛バラ、鶏モモの3種類 ・玉ねぎ、白ねぎ、しいたけ(焼き用) ・サニーレタス(巻き用) ・えだま […]

長者ヶ岳で秋鮭とちゃんちゃん焼きの山料理

2015年11月26日|

久しぶりの投稿です(^-^)v 北海道に赴任中のHさんから11月に上京するので何処か山に行きませんか⁉ と言うことでHさんを含め4名の食いしん坊隊で田貫湖から長者ヶ岳に登ってきました。 Hさんに無理を言って北海道産の秋鮭 […]

レシピ|ぽかぽか!スタミナ鍋焼きうどんの山料理

2015年11月24日|

今日のヤマメシは スタミナ鍋焼きうどんです(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ァ 【レシピ】 この食材たちをぉ ネギとかまぼこを切る 水を500ml沸かして、鶏肉と野菜たちを入れます 灰汁を取ったら、創味の麺つゆとお酒を50ml入れ […]

鎌ヶ岳でイカスミパエリアの山料理

2015年11月24日|

鈴鹿の鎌ヶ岳でイカ墨パエリャに挑戦しました。 玉ねぎ・ニンニク・ピーマン・シシトウをオリーブオイル・コショウで炒めて、 無洗米を加えてさらに炒めて、 缶つまのマッシュルームと、 缶詰めのイカ墨を加え、 水と インスタント […]

剣山でロールキャベツの山料理

2015年11月24日|

四国の剣山は 今年初めての霧氷が出来ています 寒かったので ロールキャベツのスープに挑戦 お湯を沸かしてキューブタイプの鍋の元を2つ 人参、ジャガイモ、玉ねぎは電子レンジでチンして持参 あとはソーセージ、キノコ 肝心のロ […]

神崎川で天ぷらと鍋焼きうどんの山料理

2015年11月23日|

憧れのカフェで釜炊き修行中のシェフと共に今日はのんびり鈴鹿の神崎川でヤマメシです。紅葉もぼちぼちですが揚げたての天ぷらはうんまい〜!締めはやっぱり鍋焼きうどんでしょ〜!(≧∇≦)

乾徳山でホットサンド&手羽先きのこスープの山料理

2015年11月23日|

乾徳山でホットサンド(ミートローフ、ツナマヨチーズ)&手羽先キノコスープ(えのき、しめじ、生きくらげ、舞茸、 カブ、白菜)つくりました(^ ^)ホットサンドおいしー!スープあったまる〜( ´ ▽ ` )ノ 乾徳 […]

大山で鍋焼きうどんの山料理

2015年11月10日|

生卵 無事でしたぁ!!!!(//∇//) 鍋焼きうどんが 体もココロもあっためてくれました♡ 今日の大山は寒かった~ 卵ケースかってこよっと(^o^)

陣馬山でヤマメシ主催ヤマメシ会の山料理

2015年11月10日|

陣馬山でヤマメシイベントを楽しんできました! 8名が二品くらい持ち寄ったからもう大変! 美味しいものがたくさん! お腹苦しくなり、食べきれなかったケーキはお土産にいただいてしまいました(^^;; 私のパンも数人はお土産に […]

陣馬山でヤマメシ公式ヤマメシ会!の山料理

2015年11月10日|

今日は、“ 秋の陣馬山でヤマメシを食べよう‼ ” イベントに参加させていただきました 快晴、曇る要素なしの天気予報に裏切られ、しかも、歩き始めた時は雨… 雨の確率0%だったはず… そんな曇天を吹き飛ばす、皆さんのヤマメシ […]

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