野菜系山料理(631件)

晴天の山頂でカップヌードルと焼き飯&野菜スティックの山料理

2015年11月10日|

これだけ晴天が続くと、山に行かねばならない。 そして、山で昼飯を食べねばならない。 写真を載せなきゃ・・ならない。 ポットのお湯でカップヌードル。焼き飯。野菜スティク。 晴天が一番のおかず!

丹沢でチーズフォンデユの山料理

2015年11月10日|

今日は、丹沢~トレラン(^-^)v しっかり山メシ背負って… チーズフォンデュや~300mlの白ワインに2種類のチーズにて… 最初は、アルミホイルを使っていたのですが…今回、上手くいきませんでした…(T_T) チーズも他 […]

鉄鍋ですき焼きの山料理

2015年11月10日|

山頂すき焼きに初挑戦!(^^)/ 重かったですが、鉄鍋にこだわってみました! もちろん!うまうまでした!(^0^) 日本酒がススムー!(^。^;)

越後白山で天然ひらたけのスープとベーコンチーズ巻きの山料理

2015年11月10日|

新潟の里山、越後白山で、 愉快な仲間たちと大いに食べてきました♪ テッパンのベーコンチーズ巻き♪ 食後はコーヒーガリガリ♪ そして、干し芋を炙って♪

六甲山でペンネと豆乳スープ&豆とソーセージの煮込み等の山料理

2015年11月9日|

秋晴れの六甲山でヤマメシハイクなるものを企画して行ってまいりました!! ヤマメシは初めてとゆう方ばかりで何を作っても感動してもらえるありがたい環境(笑) ビールでカンパーイ♪ ワインも飲んで楽しくワイワイ盛り上がりました […]

安達太良山 くろがね小屋でキムチ鍋と石狩鍋の山料理

2015年11月9日|

今回は福島の安達太良山の くろがね小屋にて鍋宴会してきました。 土鍋とコンロは小屋でレンタルして 豚キムチ鍋と石狩鍋やりました\(^-^)/

天城山でキムチ味噌鍋の山料理

2015年11月9日|

初めまして、ヤマメシのみなさま。 早速、初投稿させてもらいます! 天城山にゆるハイクに行き、みんなで温かい鍋をつつきたくて、キムチ味噌鍋を作りました。 料理は得意ではないけど、美味しいと言って食べてくれる人がいると、頑張 […]

北海道でロングトレイルの山料理

2015年11月9日|

“KIRAWAY”北根室ランチウェイ72キロに3泊4日でいってきたーヽ(*´▽)ノ♪ 空港からずっと歩いている。 摩周湖までずっと歩いてきた。 Ranchの名の通りの大牧場、満点の宇宙(そら)、無限の果てまで広がる大地、 […]

石槌山で豆乳スープと手作りフランスパンの山料理

2015年11月9日|

紅葉も終わって冬仕度を始めた石鎚山へ行ってきました♪♪ 本日のメニューは… 野菜沢山 豆乳soup 手作りフランスパン お馴染み、Teruカフェもopenです(⌒‐⌒) 材料は、 1.FBお友達の中田さんから頂いた、ホッ […]

金時山でポトフの山料理

2015年11月9日|

足柄峠からのお気軽ハイクでしたが、途中から風がとても強くなりました。 これは…ガスの火が役立たずかも。と思って登っていると、山頂はなんと無風。 自宅で下準備した野菜などを入れたポトフは良い匂いを漂わせ、初登山の同僚も満足 […]

南丈競山で缶詰で野菜炒めと台湾ラーメンの山料理

2015年11月9日|

福井県永平寺町にある、浄法寺山に南丈競山にいってきました。青空のなかの山飯は最高でした。 台湾ラーメンに、野菜をいれて、野菜ラーメン!! コーヒーにデザート!!山でデフリますね! 南丈競山の避難小屋 南丈競山と、避難小屋

金時山でブリ大根と土手煮とワンタンうどんの山料理

2015年11月9日|

誕生日に金時山でヤマメシ パートナーが美味しいヤマメシを作ってくれたから、ビールが超すすんだ ブリ大根と土手煮とワンタンうどん

稲村ヶ岳でベーコン鍋の山料理

2015年11月9日|

大峰山系の稲村ヶ岳。昨夜からの荒天でツエルトの中もズボ濡れでここからの縦走は諦めました。ヤマメシはベーコン鍋でした。ソロだとこれしか作れませ〜ん!( ^ω^ )

塔ノ丸でおでんとおにぎりの山料理

2015年11月9日|

ヤマメシを食べに、地元徳島の剣山系・塔の丸H1713mに登ってきました! お手製おでん(三日目)をタッパに汁事入れて、ジップロックで密封したものを、温め直しました! 寒かったので、熱いおでんが最高でしたヾ(≧∇≦) すす […]

小野アルプス縦走でポトフの山料理

2015年11月9日|

昨日、会社の方々といつもの鍋背負うスタイルで 小野アルプス縦走へ、ゴール近くでポトフで昼食。 水600ml 、コンソメ2個、フランクフルト、冷凍野菜ミックス、 玉ねぎスライス、じゃが芋乱切り(自宅で下茹で済み) ビール、 […]

ダッチオーブンでハッセルバックポテトの山料理

2015年11月9日|

キャンプ飯ですが、ダッチオーブンでハッセルバックポテトを作ってみました。 オリーブオイルとニンニクとマジックソルトをポテトにかけて。 切り込みをもっと薄く上手く入れればきれいに開いたと思いますが^^;味は最高、ビールとワ […]

レシピ|三頭山でトマト缶カレー鍋と〆のパスタの山料理

2015年11月8日|

三頭山に家族ハイクでの山メシ お山の時だけ 奥様の料理人( ̄◇ ̄;) 【レシピ】 トマト缶カレー鍋 材料 冷蔵庫にあった物 白菜、ブロッコリー、舞茸、エリンギ、えのき、鶏肉、パプリカ、玉ねぎ。 トマト缶、カレールー2かけ […]

レシピ|船通山でキムチ鍋とリゾットの山料理

2015年11月8日|

紅葉の出雲神話の船通山にて、キムチ鍋とリゾットを作りました。 【レシピ】 (キムチ鍋の材料) キムチのキューブ キノコはお好みの種類 餃子、白ネギ、広島の酒(笑) 私の鍋には必ず酒を入れます。アルコール飛ばしますが温まる […]

日向山でシュウマイ入りポトフの山料理

2015年11月8日|

日向山でポトフ 先週末、日向山で作ったポトフです。 調理時間短縮、ガス節約のため、セロリ、人参、玉ねぎは自宅でボイルしておきました。 他にはエリンギ、キャベツ、市販のシウマイ。 キャベツはカット済みの千切りキャベツを使い […]

レシピ|絶品クサウマ カシューナッツ炒め!の山料理

2015年11月8日|

マンガ、”山と食欲と私“の6話に出てきました。カシューナッツ炒めを近くの河原で、鮎美ちゃんを真似て、再現しました。 ビールも同じ銘柄と、こだわってみました^_^ 【レシピ】 カシューナッツ セロリ […]

国師ヶ岳で焼き肉とクリームフォンデユ&リゾットの山料理

2015年11月8日|

山梨百名山、国師ヶ岳で山ランチ。 山頂まで一時間なのに、ザックの重量は10㎏ww でも、おかげで美味しいランチができました(^^) ホワイトソース+牛乳の代わりにカップスープのもと+とけるチーズ。 カップスープのもとはク […]

車山で鶏だんご鍋と〆の雑炊の山料理

2015年11月8日|

ちょっと冷たい風の中、車山。 鍋にしてよかった。 ココロもカラダもあったまる。 鶏団子鍋…しめはたまご雑炊。 コーヒーとスィーツ。 通る人たちがみんなのぞいてた(笑)

レシピ|彩りビーフシチューの山料理

2015年11月7日|

【自転車レース観戦ヤマメシ】 前回に引き続き、自転車レース観戦で前泊した車中でのヤマメシです。 【レシピ】 《材料》 牛モモ肉・デミグラスソース缶・玉ねぎ・トマト・赤ワイン・パプリカ・スナップエンドウ豆・じゃが○こ・調味 […]

レシピ|お手軽!タイカレーうどんの山料理

2015年11月7日|

調味料としての才能に目覚めた“いなばのタイカレー”で、今日は“タイカレーうどん”を作りました。 【レシピ】 用意するのは(二人前) いなばタイカレー グリーン×2 水600cc めんつゆ大さじ4 冷凍讃岐うどん×2 肉・ […]

編笠山でカレーとごぼうサラダのホットサンドとスープの山料理

2015年11月6日|

今日青年小屋前で山ランチ(^o^) 日曜日から八ヶ岳を縦走してる友達に山ランチをごちしに編笠山に行ってきました(^o^) 友達を待ってる間、オカリナの練習をしながら、きたらすぐ食べれるように、準備して待ってました(^o^ […]

鳥海山で坦々うどんとトンテキ&牛肉とネギのすき焼きの山料理

2015年11月6日|

鳥海山の七高山で! ・坦々うどん ・牛肉と長ネギのすき焼き風 ・トンテキ 今回も食べ過ぎました(笑)

太郎平で鶏ちゃん炒めと〆の焼きそばの山料理

2015年11月6日|

太郎平キャンプ場での山メシです。 岐阜県民のソウルフード、ケイちゃん! ケイちゃんは、鶏肉をみそや醤油に漬け込んだもので、今回は、またまた常温保存可のものを見つけて使いました。(この時期なら生肉のパックでもよかったかもし […]

高尾山縦走でピーマンとしらす丼の山料理

2015年10月24日|

高尾ー陣馬山縦走してきました。 明王峠で、タモリのピーマンとしらす丼。 ピーマンをゴマ油、醤油、酒でしんなりなるまで炒めて、冷蔵庫で一晩寝かし、ラー油垂らして持って行き、ご飯に乗せ、しらす盛り付けるだけ。 すごく美味しか […]

大山でコンビーフと玉子のガーリック炒めとバゲットの山料理

2015年10月21日|

休日午前の暇つぶしに写真整理でみつけた一枚。 往復ケーブルなしで蓑毛から伊勢原・大山1,252m。歩き出しの頃、山メシの原点。 ガーリックオリーブオイルと卵でコンビーフを熱々に。 少なめの水でしんなりさせたたっぷりのビー […]

涸沢でキムチ鍋と辛&棒ラーメンの山料理

2015年10月21日|

紅葉に燃える涸沢にて、豆腐入キムチ鍋の夕食、残り汁で辛&棒合体ラーメンの朝食。先輩御馳走様( ̄▽ ̄)。 ■管理人のコメント 登山やハイキングでの山料理で重宝するのが、軽くてかさばらない鍋キューブ! 豆腐入りのス […]

冠山でモツ鍋とワインの山料理

2015年10月20日|

先日、冠山の方に登ってきました。 本格的なヤマメシは初めてでした。 モツ鍋とワインとビールでいい気持ちになりました。 ■管理人のコメント 本格的なモツ鍋、おいしそうですね~!身体が温まる鍋料理は、ヤマメシにもってこいです […]

蓼科山でお手軽煮込みうどんの山料理

2015年10月20日|

蓼科山にて煮込みうどん。 お野菜とキノコと鶏肉、油揚げを全部切って持参し、うどんと一緒におつゆで煮込むだけ! 風が強すぎて、山頂で食べることは出来ませんでしたが、冷えた身体を温めてくれた最高のヤマメシでした

上高地 アルファ米でパエリアの山料理

2015年10月18日|

アルファ米でパエリアを作ってみた。 α米、冷凍シーフードミックス、鶏肉、パプリカ、タマネギ、S&Bパエリアの素でアンダルシア風に。 具材を炒めて、α米とパエリアの素と適量の水を加え、数分煮込むと出来上がり。早めに食べると […]

西穂高岳で餃子入りちゃんぽんの山料理

2015年10月18日|

昨年から丁度一年。。。 昨日は西穂高岳へ~ 寒くなってきた今日この頃~ 山飯は温かいものに限る~ という事で・・・餃子チャンポン麺とお家で炊いたコーンご飯をおむすびにして♪ 鍋ギョウザと言う名の餃子にチャンポンスープ付で […]

奥多摩でチーズフォンデュの山料理

2015年10月17日|

奥多摩、日の出山山頂でのランチタイムは、 「チーズフォンデュ」 初めてやりましたが、美味しかったです! 基本的に、野菜類、海鮮類など何でもOKですね! チーズはスーパーで出来合いのものがありますので、実は意外と簡単なんで […]

黒斑山で水炊きと〆のラーメンの山料理

2015年10月17日|

今年最後になるであろう大好きな秋山行。黒斑山頂にて少し贅沢に豚の水炊き&残りをスープにして〆のラーメン。 季節感と贅沢な休日感を出すためのもみじおろしがなかなか良かったです。あと、山頂でお会いしたご夫婦に頂いた抹茶のチョ […]

谷川岳で簡単コンビニチゲ鍋の山料理

2015年10月17日|

初投稿です。 昨日、谷川岳に行ってきました。 コンビニのチゲ鍋です(^_^;) カラダが温まりました。 ■管理人のコメント 初投稿ありがとうございます!ヽ(´▽`)ノ コンビニで買える、この器のまま火にかけるだけ!の鍋シ […]

大山で牛肉入きつねうどんの山料理

2015年10月17日|

山メシデビュー作♡ 冷凍キツネうどん 野菜下ゆで済み 牛肉(前日のすき焼きの残り) コレをお鍋で煮るだけ! よりによって今日は厳しいルート。 山メシどころじゃないかなぁ。と思ったけど腹が減っては戦はできぬ! で 山メシデ […]

涸沢で鳥野菜味噌鍋と焼肉丼の山料理

2015年10月17日|

10月6日涸沢ヒュッテのテラスで山ご飯♪ 調理できる席が常に満席なので、自炊室にて調理。 この日は冠雪するほどの寒さやったけど、生ビールは外せません!!(笑) 石川県民の味 とり野菜味噌の鍋と、友達が作った焼き肉丼!にヒ […]

レシピ|天狗岳でレタスチャーハン卵サラダ添えの山料理

2015年10月16日|

初めて投稿します 石鎚山の天狗岳でレタスチャーハン卵サラダ添えを作りました 【レシピ】 材料 冷凍チャ―ハン一人前 レタスサラダ サラダ豆 卵一個 卵サラダ 作り方 1、卵を入れ軽くかき混ぜる 2、冷凍チャ―ハンを入れ水 […]

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