野菜系山料理(631件)

日光白根山で黒米パスタのホワイトクリームソースとオニオンスープの山料理

2015年9月26日|

久々のヤマメシ♪ 日光白根山にて(^o^) 月山に行った時、道の駅で買ってきた黒米パスタのホワイトクリームソースかけとオニオンスープ。 ホワイトクリームソースの具は、ベーコン、アスパラガス、シメジ、とりだんこです。 黒米 […]

涸沢で味噌煮込みうどんと雑炊の山料理

2015年9月26日|

9月21日、涸沢カールでヨルメシ! 相方のリクエストの味噌煮込みうどん。 真面目に、作るとつまらんないので、好きな野菜とお肉で味噌鍋→味噌煮込みうどん→残り汁で翌朝は雑炊。 塩分補給のため、ちょっと濃い目に作りました! […]

浄法寺山でナポリタンと鶏もものガーリックソテーの山料理

2015年9月26日|

承認ありがとうございます!♪ 9/22(火)、近くの浄法寺山で山ナポリしてきました♪(^^) 鶏モモは、ガーリックソテーとバジルソースです♪(^o^)/

八ヶ岳 赤岳鉱泉で豚汁の山料理

2015年9月26日|

シルバーウィークに八ヶ岳の赤岳、阿弥陀岳に行ってきました! 食事は赤岳鉱泉のテント場で具沢山な豚汁。 鍋も含め荷揚げが大変でした(^^;; 夜に仲間とウイスキーを飲み交わし、下山後の風呂上がりに牛乳で乾杯しました。

御岳山でスパニッシュオムレツとアスパラベーコン&チーズリゾット等の山料理

2015年9月26日|

ご承認ありがとうございます! 丁度去年の今日、山は初めてと言う友人をアテンドして御岳山と日の出山に行った時の山ランチです。 ランチBOXプラス、お山でチーズリゾット作って、ワイン飲んでまったりして楽しかった!

木曽駒ヶ岳ですき焼きうどんの山料理

2015年9月26日|

今回は木曽駒ケ岳で『すき焼きうどん』 ロープウェイの待ち時間に作ったので、あまり余裕がありませんでした(^^; それから、コーヒーの豆を持ってくるのを忘れ・・・市販のドリップを飲みました(^^;

湯俣温泉ですき焼き!の山料理

2015年9月26日|

湯俣温泉のテン場ですき焼き! 大自然の天然温泉は天国でした。 温泉で飲むビールが最高だったのは言うまでもありません♪

レシピ|鶏肉と鶏団子のフォーの山料理

2015年9月26日|

鶏肉と鶏団子のお出汁でフォーにしてみました。 【レシピ】 鶏団子は前日に鳥挽肉とネギ、生姜、柚子絞り汁、酒を混ぜて練って丸めて冷凍にしておきました。 先に鶏肉と鶏団子を入れて出汁が出たら、フォーを入れました。時短できるよ […]

即席鯛茶漬けの山料理

2015年9月26日|

先日アップさせてもらった自転車レース観戦の、前乗りした夜の〆ご飯です。 新潟県の柏崎市は、環日本海沿岸で鯛の漁獲高がトップクラスの地域であります。 過去に『全国ご当地どんぶり選手権』でグランプリを獲得した【鯛茶漬け】をお […]

赤兎山でカンパーニュのサンドウィッチの山料理

2015年9月25日|

カンパーニュでサンドウィッチ~ お店で2.5㎝にスライスしてもらったものを下まで切れないようにして、切り込みを入れた。 現地でバターを塗って具を挟み込んだだけだけど、超美味しかった~ ちなみに具材は生ハム、クリームチーズ […]

尾瀬で栗のリゾットとホットサンドの山料理

2015年9月25日|

9/20~9/21に尾瀬でテント泊をしてきました。 初日の夕食は、昼食の残りのサンドイッチを焼いたものに、サラスパを使ってのバジルのパスタ、じゃがりこを使ってのポテトサラダです。サラスパでのパスタは、簡単にゆであがるし、 […]

南アルプスでおにぎり&味噌煮込みうどん&サンドイッチの山料理

2015年9月25日|

SWは南アルプス南部を縦走☆ 夜は寒いかと思って初日は煮込みうどん。 ある日のランチはサンドイッチ。 頑張って担いで時々は作ってみたけれど。 南ア南部はどこの小屋も美味しいものばかりで 食材あまり減りませんでした。笑) […]

矢倉岳で豚汁と炊き込みご飯の山料理

2015年9月25日|

矢倉岳のすすきが咲く山頂で豚汁と炊き込みご飯をやってきました!! 秋味の山ごはんです(*´ω`*) にんじん、ごぼう、鶏肉、舞茸、油あげと一緒にだしとめんつゆ、お酒を入れて炊き込みます。蓋を開けた瞬間のごはんの匂いがたま […]

赤城鈴ケ岳で焼き肉&パスタ&チーズフォンデュの山料理

2015年9月25日|

22日は赤城鈴ケ岳で肉フェス&パスタ祭り〜♪つまみにチーズフォンデュ(^^) 生パスタは友人が前日コネコネ。茹で水は冷まして空いたペットボトルで持ち帰り(^^) 乾麺は前日少し固めに茹でた物をジップロックで持参 […]

乾徳山でボリュームたっぷりのロコモコランチプレートの山料理

2015年9月25日|

★9月21日の山ごはん★ 乾徳山でロコモコ丼ならぬロコモコランチプレートに(*´∀`) ボリュームありすぎた! ごはん炊きすぎで食べれず持ち帰りました(笑)

赤兎山でキムチ鍋からのうどんの山料理

2015年9月25日|

福井県勝山市の赤兎山にいってきました。今日のお昼はプチット鍋に、うどんと、白菜、しいたけ、しめじに、キムチを入れて鍋をしてみました。風があり寒かったので、鍋はなによりのご馳走でした。 ■管理人のコメント きのこたっぷりキ […]

北アルプスでカレー&牛とじ丼&パスタの山料理

2015年9月25日|

双六岳〜槍〜キレットへ。歩荷力に限りがあるので今回はフリーズドライのヤマメシに初挑戦です。カレーや牛とじ丼や高野豆腐やスパゲッティやらその他諸々を食い散らかし南岳に連泊です。( ^ω^ ) 高野豆腐の卵とじと牛とじ丼。お […]

米山でチューシュー入りエビワンタンの山料理

2015年9月25日|

初投稿 日本海の見える米山でヤマメシ! 中華三昧に海老ワンタン 市販のチャーシューメンマにモヤシ そして自家栽培の生姜とネギたっぷり(^ ^) もちろんビールは秋の限定(笑)

お手軽おつまみ!ピンチョスとバゲットのせの山料理

2015年9月25日|

テント内でおつまみ ●山芋+パプリカ+ブルーチーズのピンチョス ●コーンとカシューナッツをレーズンバターで軽くソテー、バケットにのせて(*´ー`*)

丹沢 鍋割山で厚切りベーコントマト煮と鯖のペンネの山料理

2015年9月25日|

昨日。 家族四人揃って初山歩。 山メシが計画時からの目的、そのステージは丹沢・鍋割山1,272m。 前夜には簡単なレシピを作成し打ち合わせ、息子とともに山頂で鍋を振った。 厚切りベーコンと洋野菜と茸のトマト煮、鯖のペペロ […]

城山で大海老入のパエリアとアヒージョの山料理

2015年9月25日|

9月19日の山ごはん 城山でパエリアとアヒージョ!! 野菜たっぷりでヘルシー♪ デザートもしっかり(*´∀`) 大きめのエビをチョイスしました(*´∀`) パスタソースのボンゴレで作りました!! めっちゃ簡単ですよ(*´ […]

明星山でねぎ大盛り末次ホルモンの山料理

2015年9月24日|

登山の定番 地元・城島の末次ホルモン‼ねぎ大盛りバージョン 白ネギがスパイシーでビールがすすみます 登った山は初めての久留米明星山 低山ですが、登りやすくてもっと知ってほしい山ですね

摩耶山でキムチ鍋と〆のうどん&みたらし団子の山料理

2015年9月24日|

摩耶山に行きました♪ この秋初の「キムチ鍋」しめのうどんがたまりませーん(^ー^)デザートは「みたらし団子」でした(笑) キムチの汁飛んでないかなー(>.

富士山で豚バラたっぷりの豚汁と野菜サラダ&カレーの山料理

2015年9月24日|

2015年9月20日、富士山でヤマメシして来ました。 4人でメニューを分担し、今回は汁物担当に。 という訳で豚汁にしました。 でも、ただの豚汁ではなく、きのこと豚バラ塊肉の豚汁。 豚バラ肉は前日に自宅で圧力鍋で煮て、お箸 […]

尾瀬でホットサンドとウィンナーの山料理

2015年9月24日|

尾瀬めしです(^_-)-☆ 今日は山の鼻地区まで4時間の歩きです(^-^;

金峰山でパエリアの山料理

2015年9月24日|

金峰山でパエリアもどき(^^) パエリアの素と缶詰めとさとうのごはんで作りました。 今日は主人と娘二人の4人だったのでちょっと量が少なかった(^^;)

赤城山ですき焼きの山料理

2015年9月24日|

初投稿ですm(__)m すき焼きが食べたくて赤城山に行ってきました(^_−)−☆ 生卵をどうやって持っていくかが一番難しい課題になりました(^^)ヒビは入ったものの割れてませんでしたp(^_^)q 歩行距離時間共に短いの […]

尾瀬で生ハムとパルメザン、カボチャサラダのホットサンドの山料理

2015年9月24日|

先週下山途中で捻挫したのでヤマは諦めテーピングして鳩待峠〜竜宮〜鳩待峠の尾瀬散歩。 コンビニで買った食材でホットサンド(生ハム×パルメザン)(カボチャサラダ)&焼き肉まんやってみました☆

簡単!トマトごはんの山料理

2015年9月24日|

テン泊の昼は、トマトごはん!簡単ながは味は最高! 米1.5合なら、カットのバター1個、コンソメスープ1袋、トマトはメスティンの都合でミニトマトにしましたが、本来は大1個をヘタをとり炊きます。 皮を取り(食べる)ブラックペ […]

北アルプスでナポリタン&目玉焼き&コーンスープの山料理

2015年9月24日|

初投稿です〜( ´ ▽ ` )ノ 明日からの北穂奥穂高に向けての麓飯です ウインナー丸々ナポリタン ナポリタンの上にトッピングする予定だった目玉焼き レトルトのコーンスープ すみません、スーパーで買ったチョレギサラダ ナ […]

レシピ|北アルプス 表銀座は大天井岳で鶏肉ときのこ炒めとごはんの山料理

2015年9月24日|

前に表銀座縦走時に大天井岳で食べたヤマメシ。 初日の為、生物の鶏肉をキノコと玉ねぎで炒め、マジックソルトで味付け。 ご飯好きなので、白米を炊いてしこたま食べました! 白米はペットボトルに水と一緒に入れて持って来たので、割 […]

龍ノ口山でチーズ・ベーコン・ポテトのサンドイッチの山料理

2015年9月23日|

SWはおとなしくしておこうと思ってたけどムリ(^^;;この陽気に誘われて山ランチ〜♪( ´▽`) 今日はジャガイモ、ベーコン、チーズをパンに挟んでみました(*^^*)

車山高原にてロコモコ丼とポップコーンの山料理

2015年9月23日|

承認ありがとうございます。 最近はヤマメシを楽しみに山に行ってます♪ 写真は先日の車山高原にて ご飯を炊いてロコモコ丼を作った時の写真です よろしくお願いします。

尾瀬の朝食!スタミナ雑炊の山料理

2015年9月23日|

尾瀬の朝! 夕べの残りのジャコ納豆アサリキムチチゲ鍋にご飯入れてスタミナ雑炊(^^)/~~~

蝶ヶ岳でクリームチーズスモークサーモンベーグルとホワイトソースのペンネの山料理

2015年9月23日|

はじめまして。 グループ参加ありがとうございます 皆さんの投稿みながら、登山ライフ楽しみたいと思います。 先日の蝶ヶ岳ランチ~ ベーグル クリームチーズスモークサーモンサンド。 ペンネ キノコホワイトソース。

陣馬山でベーコンステーキとベーコンスープの山料理

2015年9月23日|

今週土曜日も、陣馬山から失礼します 今日のテーマは… “ 手づくりベーコン…ほんとは3品作りたかったけど、2品が精一杯でした ” 長ッ… まずは、ベーコンステーキ ジャガイモも一緒に焼いて、ミニトマトを添えて… 2週間前 […]

お手軽!コーンおにぎりの山料理

2015年9月23日|

コーンおにぎり!! うんまいよぉ~(^-^; 真ごと炊き込みます! あとバター♪ これを焼おにぎりにします(o^^o)

高水三山でお手軽カレーうどんの山料理

2015年9月23日|

ここのところ、火曜水曜が天気が悪く山に行けなかったので 平日休みの自分にはつらい日々でしたが 火曜日は久々の快晴だったのですが 月曜の飲みで朝おきれず・・・近場の奥多摩(高水三山)に^^ 山影に入ると半袖一枚で若干肌寒い […]

南暑寒別岳でホクホク鍋焼きうどんの山料理

2015年9月23日|

北海道、南暑寒別岳山頂にて、もう寒いので鍋焼き、卵、きざみネギ持参、ウマーベラス(*^。^*) ■管理人のコメント 手軽でおいしい鍋焼きうどん、これは温まりますね(^▽^) コンビニなどで買える、火にかけるだけの鍋焼きう […]

白山 南竜ヶ馬場ですき焼きの山料理

2015年9月23日|

毎年友人と山ですき焼きを食べるのが楽しみです。 1枚目は冷池、2枚目は高谷池、3枚目は南竜ヶ馬場でのすき焼きパーティです。 ソロでは中々こうもいきませんが、グループなら豪華な食材を担げるのでおいしいご飯を食べられますね! […]

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