煮る・茹でる・炊く系山料理(760件)

レシピ|竜ヶ岳ですいとん入りキノコ鍋の山料理

2016年11月27日|

快晴の土曜日、職場トザンブのメンバーと山梨県の竜ヶ岳でヤマメシしてきました♪ ご一緒した女子メンバー2人は登山初心者なのですが、富士山と南アルプスと八ヶ岳の絶景に感動してくれました✨ ヤマメシにも興味津々で、バーナーとク […]

尾瀬 アヤメ平でキノコ鍋の山料理

2016年11月27日|

10/17に紅葉を求めて尾瀬の富士見下から富士見峠、アヤメ平へ。 紅葉は下の方で楽しめました。 アヤメ平では初めて見る霧氷に出会うことができて感激、尾瀬は冬なんですね。 アヤメ平でヤマメシは寒さでキャンセル。 富士見下に […]

レシピ|豚汁煮込みうどんの山料理

2016年11月27日|

「豚汁煮込みうどん 7人前」 【レシピ】 (材料)豚肉400g、大根15㎝、にんじん1本、ごぼう1本、玉ねぎ1個、ジャガイモ5個、しらたき1袋、うどん6玉、日本酒少々、塩少々、味噌160g、粉末和風だしの素 1.家で豚汁 […]

レシピ|倉戸山でピリ辛鍋焼きうどんの山料理

2016年11月27日|

2か月ぶりの登山だったので奥多摩でまったりと。 *倉戸山でピリ辛鍋焼きうどん* 久しぶりの登山だったので近場で登りやすそうな奥多摩の低山へ。 紅葉にはちょっと早かったですがまったり楽しめました! 【レシピ】 *材料/1人 […]

レシピ|富士見平小屋でポークソテーとリゾットの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎1日目・富士見平小屋で夕食 *BBQポークソ […]

レシピ|瑞牆山山頂でオムハヤシの山料理

2016年11月27日|

今年の8/31-9/1の瑞牆山・金峰山テント泊登山の時のヤマメシです。 初めてのテント泊だったのでやってみたかったヤマメシをがっつり詰め込んだ山行となりました。 【レシピ】 ◎1日目・瑞牆山山頂で昼食 *フリーズドライ食 […]

レシピ|お手軽!武甲山で味噌バターラーメンの山料理

2016年11月27日|

武甲山でヤマメシ 味噌バターラーメン! レシピ☆ 麺 少しリッチに○ちゃん正麺みそ味 野菜 カット野菜 (キャベツ ニンジン ピーマン入り) チャーシューとコーンは○友みなさみのお墨付き 最後にバター多めにのせて出来上が […]

レシピ|大笠山でキムチ鍋の山料理

2016年11月27日|

富山と石川の県境【大笠山】のヤマメシです‼ キムチ鍋~ 前日(きのう)、、、、 ・白菜 ・しいたけ ・えのき ・厚めの薄あげ(豆腐だと水が出るので) ・鳥だんご etc. →→→ お鍋にIN‼ そのまま持っていっちゃいま […]

レシピ|金時山でミネストローネの山料理

2016年11月27日|

【金時山に登って下りて、ヤマメシ】 金太郎茶屋で味噌汁とおにぎり食べちゃったので、下りてから乙女駐車場のベンチで富士山見ながらヤマメシ。 うちにあるもの持って、簡単ヤマメシ 【メニュー】 チーズ + ミネストローネ + […]

レシピ|東根山でクリームパスタの山料理

2016年11月25日|

【クリームパスタ(山と食欲と私のアレンジ)】 実家の側の東根山と言う、ちっさい山に子供達と登ってきました~ヽ(=´▽`=)ノ 一緒に行った親友がメインのクリームパスタ担当で、ざっくりしたレシピをアレンジして、美味しいのを […]

レシピ|高尾山 メスティンで帆立缶の炊き込みご飯の山料理

2016年11月25日|

今日も山梨方面の山行を予定していたのですが、朝から雨っぽかったので中止にしました。 ところが、気がつけば、雨は上がっていました。時間的にさっくり行けるところと言う事で高尾山に行って来ました。今日の高尾山は空いていました。 […]

レシピ|メシ錬!メスティンでブリの照り焼き炊き込みご飯の山料理

2016年10月23日|

メシ練。ブリ照り炊き込み。 【レシピ】 ①家なのでエコモードで(笑) ②ブリは焼肉のタレで(笑)これはこれでイケます(楽) ③味濃めにガッツリ焼く ④全部メスティンに突っ込み、ここからはいつも通り なかなか美味かったです […]

レシピ|メスティンでアジの開き炊き込みご飯の山料理

2016年10月23日|

本日、奥多摩で沢メシのはずが…どしゃ降りの為撤退… 早朝メスティンでアジの開き炊き込みご飯を作り、おむすびにして食べる予定だったのに(T^T)ザンネン 私はソロ縦走が多いです。 沢登り、BCが大好きです。 釣りをしたり […]

レシピ|上ホロカメットク山で焼売とトマトジュースでナポリタンの山料理

2016年10月23日|

昨日、上ホロカメットク山に登山した際に、ヤマメシ活をしてきたので初めての投稿させていただきます(^_^;) 【レシピ】 ・メスティン小さい方で、以前購入したぴったりサイズの網を使って楽陽食品のチルド焼売(12個入り)を蒸 […]

レシピ|メシ錬!冷製パスタ&ジャガイモのガレットの山料理

2016年10月23日|

全然山に行けません(>_

レシピ|クラムチャウダーで簡単リゾットの山料理

2016年10月23日|

山じゃないですけどお家で山飯新メニュー(笑) クラムチャウダーで簡単リゾット 【レシピ】 ベーコンを炒める→ エリンギを炒める→ 水150ccとスープとご飯を入れて→ 混ざったら卵とチーズ→ 蓋して蒸らしてチーズが溶けた […]

レシピ|メスティン de ソーセージトマトチーズご飯の山料理

2016年10月23日|

今日は、台風一過で朝から快晴です。思うところもあり、岩殿山へ山行して外ブランチして来ました。 ソーセージトマトチーズご飯は過去に何度も作っていますが…今回はメスティンで。 【レシピ】 ●食材 ・ 米 0.5〜1合 ・ チ […]

超簡単!冷やしそーめんの山料理

2016年9月19日|

初の山の日、ヤマメシは、やっぱり、冷やしソーメンでした(笑) 具は茹でるのみです。簡単!

薬師峠キャンプ場で生姜焼き&ごはん&アンチョビツナポテトの山料理

2016年9月19日|

雲ノ平に向けてただいま薬師峠キャンプ場 初日のヤマメシは ●凍らせた黒豚をはちみつとしょうがのチューブに醤油で味付けのしょうが焼き ●炊きたてごはん ●茄子とズッキーニのアンチョビツナポテト 茄子とズッキーニを炒めて下ゆ […]

レシピ|雨ヶ岳でソーセージ入りパスタの山料理

2016年8月15日|

初投稿です! 毎回山登りはカップ麺ぐらいしか作ってなかったですが、今日初めてヤマメシ作ってみました。山の日ですしね! といっても、ヤマメシグループの投稿されている凝った料理は作れないので、簡単に出来るパスタを。 【レシピ […]

レシピ|豆乳ソースのニョッキと生ピーマンハンバーグと和え物の山料理

2016年8月15日|

☆車中メシ テーマは「一品だけバーナーを使っても良い」です。 火を通さず食べられるもの中心に献立を組みましたが、主食のニョッキだけ生では食べられないのでバーナーを使いました。車中メシなので軽量化はあまり考えませんでした。 […]

レシピ|名倉金剛山 飯盒の中蓋で無限ピーマンの山料理

2016年8月15日|

藤野町(現在は相模原市です)15名山の名倉金剛山近くの見晴し台で山ブランチしてきました。 【飯盒の中蓋で無限ピーマン】 たまには飯盒も使ってあげないと…っていう事で、炊飯と同時に中蓋で無限ピーマンです。 【レシピ】 ●食 […]

レシピ|陣馬山でトマト丸ごとごはんと紅茶の燻製の山料理

2016年8月15日|

今日は陣馬山でヤマメシでした。残念ながら陣馬山の主には会えませんでした(^o^;) 【トマト丸ごとごはん】 以前も作りましたが、リクエストがあったので、また作りました。しかし、昨日は帰宅が遅くなったので、パセリは無しとな […]

レシピ|さんまと梅の炊き込みご飯の山料理

2016年8月15日|

29日は涸沢フェスティバルで愛称「ヤッホーさん」芳須さんのイベントで「山ごはんの秘訣 クッキングにチャレンジ」に参加してきました 内容はサンマと梅の炊き込みご飯  【レシピ】 材料 無洗米 1合 水 270mL さんま蒲 […]

レシピ|笠ヶ岳でサンマと生姜の炊き込みご飯の山料理

2016年8月10日|

笠ヶ岳のテント場でサンマ生姜ご飯作りました。 先日パエリア作ったけど写真撮るの忘れたので出発前に食材写真とりました\(^-^)/ 夜 【レシピ】 さんま缶詰1カン 生姜(多目が美味しい) ご飯1合と水 ※普通にご飯をたき […]

レシピ|日光白根山でキムチ鍋と〆の雑炊の山料理

2016年8月10日|

先日、日光白根山日帰りでキムチ鍋してきました! 三人分一気に作れてワイワイ出来ました! 【レシピ】 ★材料 水・キムチ(お気に入りの牛角キムチ)・豚肉(家で予め冷凍)・ネギ・エリンギ・塩ラーメン・アサリの缶詰め・チンする […]

レシピ|飯豊連峰頼母木小屋 メスティンで具材たっぷりのボンゴレの山料理

2016年8月10日|

秘境でたべるボンゴレ 天然水もりだくさんの 頼母木小屋にて 絶景のなか食するパスタもいいもんですね! 作り方、持ち運び方は次の通りです。 【レシピ】 1 持ち運び方   メスティンにパスタ、あさり缶詰、バジル瓶詰、ハンド […]

レシピ|富士見平小屋で超簡単!フォーの簡単朝食の山料理

2016年8月10日|

【超簡単!フォーの簡単朝食】 先日のヤマメシイベントで富士見平小屋テン場で作った朝食のフォー。 全部乾燥素材で簡単なので、夏場の縦走に向いてるヤマメシかも。 具材の乾燥海老は、酒のツマミにもなるものを買うのが吉。 簡単で […]

レシピ|剣山で担々麺の山料理

2016年8月10日|

剣山で、辛ラーメン担々麺を作りました! 具が多すぎて、ラーメンが見えてませんね(笑) 担々麺の下拵えは家でしました! 締めは、水餃子で(ノ^^)ノ 肌寒い山頂だったので、熱い辛いラーメンがおいしかったです! 【レシピ】 […]

陣馬山でパクチーたっぷりのラーメンの山料理

2016年8月10日|

久々の陣馬山で山ラー摂取 パクチー、キャベ、鶏ハム 茹で玉子、刻みネギを投入 折角買った糸唐辛子を忘れたのが痛恨の極み 清水茶屋を渡る涼風が気持ち良し

レシピ|立山でベジグラーノ&アルトバイエルン&じゃがりこサラダの山料理

2016年8月7日|

山メシ久しぶりにアップです٩(ˊᗜˋ*)و 7月23日~24日の土日で、立山(雄山、大汝山、富士の折立)へ行ってきました! コースは、室堂山荘→雄山→大汝山→富士の折立→大走り分岐→雷鳥沢キャンプ場→室堂ってコースで、雷 […]

レシピ|関八州見晴台でフライパンで炊き込みご飯の山料理

2016年8月7日|

今日は関八州見晴台で山ごはんです。 【オイルサーディンの炊き込みご飯】 今日もフライパンで炊き込みご飯です。書籍「フライパンで山ごはん」を参考にしています。 【レシピ】 ●食材 ・ 米 1合(今回は0.5合ですが、ちょっ […]

レシピ|素麺と根曲がり竹の山料理

2016年7月24日|

今日は暑かったので沢遡行後のランチは素麺です(*^^*) 【レシピ】 自宅でネギと茗荷を刻み、塩麹で漬け込んだ鶏のささみに塩コショウし電子レンジで蒸し焼きに。 それをラップで包み氷入りのテルモスへ。 素麺は現地で茹でてテ […]

レシピ|吾妻山でベーコンとチーズのトマトごはんの山料理

2016年7月23日|

今日は吾妻山で外ごはんです。 最近の定番、トマト丸ごとごはんです。 【トマト丸ごとごはん ベーコンバージョン】 今日はフライパンとベーコンの缶詰バージョンです。某書籍(フライパンで山ごはん)の表紙と似ているものになりまし […]

レシピ|小仏城山でタコ飯!の山料理

2016年7月23日|

小仏城山でタコ飯! CMでやってたらしいタコ飯を私用?のコッフェルで1人分(米1/2合)炊きました。 今日はとても暑かったのでご飯を炊きながらビールとかき氷食べてました(^^) 具は枝豆とタコ、最後に生姜の千切りを散らし […]

レシピ|メシ錬!メスティンでカルボナーラの山料理

2016年7月23日|

お家でヤマメシパスタ研究。 【レシピ】 メスティン小使用。パスタは半分に折っちゃいます。 水はヒタヒタくらい。 沸騰したら麺入れて、コンソメ、塩、昆布茶、ガーリックオイル、茹で時間直前に消火→生クリーム&卵黄、 […]

レシピ|メシ錬!メスティンでホタテの炊き込みご飯の山料理

2016年7月23日|

先週、北海道に日本百名山ハントに行って来ました。 お土産にかった帆立貝柱で、ホタテご飯を試作してみました。 【レシピ】 ご飯は200cc、水は210cc、 帆立貝柱を入れてふやかして、 シングルバーナーで20分、 100 […]

レシピ|御在所岳で簡単雑炊の山料理

2016年7月23日|

鈴鹿山系、御在所岳にてヤマメシ 頂上について汗で少々カラダが冷えたので永谷園の梅茶漬の素とコンビニの鮭にぎりメシをグツグツさせて雑炊をつくってみましたこの組み合わせ抜群にうまかったです❗️ワサビがお好きな方はちょっと入れ […]

レシピ|倉岳山でオイルサーディンと生姜の炊き込みご飯(改)の山料理

2016年7月22日|

今日は山梨の高畑山から倉岳山に山行してきました。 山ごはんは倉岳山山頂です。富士山は残念ながら見えず… 【レシピ】 前回は、オイルサーディンが多過ぎた感があったので、オイルサーディンを半分にしてみました。お米1合にオイル […]

レシピ|陣馬平山で金目鯛の炊き込みご飯とチキンハーブ焼きの山料理

2016年7月21日|

ヤマメシ&山をもっと身近に感じてもらいたーい♪と総勢8名のチームで隊長を努めさせて頂きました山里トレッキング☆長野県陣場平山 3時間ちょいの散策なのでヤマメシメニューはいつもより豪華に(*^^*) *金目鯛の炊き込みご飯 […]

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