煮る・茹でる・炊く系山料理(760件)

レシピ|トマトスープパスタ&海藻サラダ&高野豆腐の山料理

2016年7月21日|

二泊三日の縦走登山 「軽い早い日持ちする」がテーマです。 (1日目) ・トマトスープパスタ 乾燥野菜入り ・海藻サラダ ・ぷるぷる高野豆腐 ・メンバーが焼いたいちじくパン 1.ビニール袋の中に水を入れ海藻を戻す。ドレッシ […]

レシピ|大菩薩嶺でらーそうめんの山料理

2016年6月5日|

大菩薩嶺の雷岩から富士山見ながら、ヤマメシ! マイブームの『らーそうめん』 【レシピ】 具材は、白菜、魚肉ソーセージ、そーらーめん(素麺とらーめんのいいとこ取り乾麺)、高山ラーメンのスープ、そばつゆ。 作り方はちょー簡単 […]

メスティンでソーセージの炊き込みご飯の山料理

2016年5月7日|

『山と食欲と私』に影響されて、今日の山行ではメスティンを携行。しかしただご飯を炊くだけではありません!辣腸飯(中国の平たく言えば腸詰めの炊き込みご飯)を参考に作ってみました。 ソーセージのダシがご飯に沁みて美味い!自分は […]

レシピ|日光白根山でグリーンカレーとウィンナーの山料理

2016年5月7日|

日光白根山で残雪期テン泊。七色平の小屋そばにテントを張って山頂ピストン。 テントに戻ってきたら調理開始!まずはウィンナーを焼きつつ、香り米を炊飯開始。 ウィンナーと日本酒を引っ掛けながら、グリーンカレーペーストを炒め、具 […]

レシピ|景信山で十穀米たこ飯の野草天丼の山料理

2016年5月7日|

今日は「2016 春 高尾・陣馬スタンプハイク」のスタンプGETを兼ねて景信山で山めしして来ました。 【十穀米たこ飯の野草天丼】 【レシピ】 食材 ・ 米 ・ 十穀米の素 ・ たこのアヒージョの缶詰 ・ 野草の天ぷら 作 […]

レシピ|筑波山で具だくさんの炊き込みご飯の山料理

2016年5月7日|

筑波山にて〜 春の味覚三昧♪ヽ(´▽`)/ 【ちりめんじゃこ、空豆、桜エビ、アサリを使った、炊き込みご飯】 【レシピ】 ①アサリや春の野菜(筍、ゼンマイ等々)、米、出汁、醤油等々を、鍋に入れ〜普通に炊く。 今回は、生姜も […]

レシピ|オイルサーディンのパリパリ揚げonごはんの山料理

2016年5月7日|

4月9日 鶴巻温泉から宮ケ瀬迄…っと思ったけど、時間的に宮ケ瀬で途方に暮れそうだったので、御門橋迄にしました。 今回の山めしは、 オイルサーディンのパリパリ揚げとでも、言いましょうか。オイルサーディンのオイルを消費出来な […]

レシピ|筑波山でトムヤム・フォーの山料理

2016年5月7日|

今日のお山はカタクリ満開の筑波山。 ゆる〜い感じで登った頂上でのヤマメシは『トムヤム・フォー』 今回はベトナム飯を食べたい口だったので牛肉のフォーにしようかと思ったんだけど、買い物中に無性に辛い口になったので、タイ飯のト […]

レシピ|大山でピリ辛フォーの山料理

2016年5月6日|

【大山でピリ辛フォー!】 セイセイセイ!ヤマメシイベントで大山に行って来ました。 下界には雪は全くありませんでしたが、山頂には雪がたくさん(;´Д`) という事で、暖かいスープ系で体を温めます。 すんごい適当に作ってみま […]

レシピ|メシ練!メスティンで豆ごはんの山料理

2016年5月6日|

初の試み❗️メスティンで豆ごはん 苦手な「火」に四苦八苦してしまいましたが、炊き上がりは大成功 春のごはんを自宅の庭で… 【レシピ】 ①お米1合(30分水に浸しておく) ②水180cc、お酒10cc、出し汁10cc、 塩 […]

レシピ|大山で黒ビール炊き込みご飯の山料理

2016年5月6日|

私も3/26 ヤマメシイベントで大山に行ってきました! 既に西崎さんと管理人さんが詳細に投稿して下さっていますので、私は自分が作ったヤマメシのレシピを紹介したいと思います(過去に同じようなレシピを紹介していますが、今回は […]

レシピ|陣馬山で炊き込みご飯の山料理

2016年5月6日|

最近炊き込み御飯の投稿が多かったので私も作りたくなり、今日陣馬山~高尾山口まで早春の高尾を楽しみながら作って来ました(^^) ちょっと味が薄かったけどまあまあの出来でした 【レシピ】 昨日洗っでザルにあげておいたお米。今 […]

鎌ヶ岳 メスティンでチキンビリヤニの山料理

2016年5月6日|

メスティン&ポケットストーブ&100均固形燃料で炊き込みたい! 鈴鹿山系・鎌ヶ岳にて 前回伊吹山で失敗したのでポケットストーブを一台+してのリベンジです。今日はチキンビリヤニにしてみました。すこーし芯 […]

レシピ|千回沢山でボルシチ風トマトシチューの山料理

2016年5月6日|

3月21日、奥美濃 千回沢山のテント泊での夕ごはん。 久しぶりに、ボルシチ風トマトシチュー。 北岳から、2回目のボルシチですが、今回は、ビーツを入れない、なんちゃってボルシチです。 【レシピ】 トマトシチューのベースは、 […]

レシピ|七ツ石小屋でカレーうどんの山料理

2016年5月6日|

七ツ石小屋偵察へ奥多摩は七ツ石小屋へ行って来ました! 前日に作る予定が、おつまみ食べて飲んでたらいい塩梅になってそのまま就寝。 そして、翌日はまさかの積雪&ガスガス(;´Д`) 越智さんのカレーうどん見て、私達も刺激を受 […]

三瓶山でホルモン入り塩ラーメンの山料理

2016年4月21日|

今日は島根の三瓶山で、火口跡の周りを巡る縦走トレ まだ冷たい風が心地よい、春の縦走日和でした ヤマメシはシンプルに『ホルモン入り塩ラーメン』です 火口跡にある池が、ハッピーなあのマークに見えませんか?

メスティンでヤマメメシ!の山料理

2016年4月21日|

初投稿。 山というか沢メシです(・・;) 沢登り途中で釣ったヤマメと生姜の炊き込み御飯 ヒレ肉のステーキ 美味しかったです(^O^)/

レシピ|寒峰で鰯のつみれ鍋とお汁粉の山料理

2016年4月17日|

福寿草の群生地 徳島市 寒峰で、鰯のつみれ鍋 とろーり山芋をすって頂きました 食後のTeruカフェもちょっと和風に… お芋白玉ぜんざい♪♪ 今日もしっかり歩いて、お腹いっぱいの1日でした(⌒‐⌒) 具材紹介 真鰯をたたい […]

鬼ヶ岳でとり野菜みそラーメンと塩もつ焼き野菜&エスプレッソの山料理

2016年4月17日|

日曜日には、福井県で1番恐い名前の山『鬼ケ嶽(おにがたけ)』に山メシ食いに登ってきました! 標高は532mですが、急な登山道が最初から最後まで続くちょっと気合入れないと登れない山です。 そのため、短い登山道なんですが、休 […]

高尾山でステーキ&カレー&ポトフの山料理

2016年4月17日|

3月12日(土) 雪も時折降る寒々の高尾山。初心者をお連れしてハイキング。 歩いただけでは彼らつまらないから、お昼は少し凝りました。 先ずはシンプルにステーキ。ペコペコのお腹には焼くだけのスピード料理がいいですね。そして […]

経ヶ岳で海鮮具材たっぷりのカップ麺の山料理

2016年4月17日|

今回のお山は地元最高峰~経ヶ岳♪ 福井県の勝山市と大野市の境にある標高1,625 m♪ 山飯は少し下山して経ヶ岳と先日登った荒島岳を眺めながら~ 定番のカップ麺に具だくさんをのっけて♪ 本日は帆立、エビ、キャベツ、舞茸、 […]

駒ケ林で蟹雑炊の山料理

2016年4月17日|

今年度ラストの蟹雑炊! 昨日はカニ缶、鬼ごろし(酒)にて沸騰させ、アルコール飛ばしてから蟹足を湯がき、ごはんを入れ、シェラカップで溶いた卵を流し、刻みネギをたっぷり入れて、あとは爽快な瀬戸内海を見ながら頂きました。

レシピ|由布岳でもつ鍋の山料理

2016年4月17日|

由布岳東峰でヤマメシ。 雪残る山頂だからもつ鍋でカラダの芯からあったまる〜。 やっぱり本場九州で喰うモツは最高に旨い! 〆のチャンポン麺も持参してたんだけど、山頂で仲良くなったおじ様おば様に、巻き寿司を2個も頂いちゃって […]

レシピ|伯耆大山で海鮮チゲ鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月17日|

ホワイトアウトから1か月 鳥取県 伯耆大山をリベンジp(^-^)q アツアツ、辛々の鍋堪能(*´ω`*)山メシ 本日のメニュー♪ 海鮮チゲ鍋 今日のTeruカフェはひと味違う~♪ プレスcoffee 金柑の甘煮とクリーム […]

茅ヶ岳でチーズリゾットとパンの山料理

2016年4月9日|

どこもヤマテンでC ならば以前から行きたかった 深田久弥氏の終焉の地へ!全く景色もなく黙々と登り〰墓標に黙祷し〰山頂でヤマメシを準備していると〰なんと、目の前にアルプスの姿が⤴✨ 誰もいない山頂に一人…歓喜の声⤴⤴⤴ヤマ […]

生姜が効いてるあさりご飯と春野菜の回鍋肉&パウンドケーキの山料理

2016年4月9日|

久し振りのお山~(*´∀`) 本日のメニュー♪ 生姜が効いてるあさりご飯 春野菜の回鍋肉 TeruカフェもOpen♪♪ Press coffee りんごとレーズンの紅茶パウンドケーキ 年度末の忙しさや、モヤモヤをふっ飛ば […]

大谷山で蛍いかとアスパラのトマトご飯の山料理

2016年4月9日|

雪の大谷山で作ったヤマメシ。 雪の上から遥かびわ湖とマキノのメタセコイア並木を見下ろす特等席でいただいてきました♪ トマトがいい感じに効いて、コクとフレッシュ感があって、にんにくの香りと、何より蛍いかの海の香りがご飯に染 […]

レシピ|メスティンでオムライスの山料理

2016年4月9日|

メスティンご飯練習。 2人前のオムライスの巻(’-’*)♪♥ 【レシピ】 米2合 コンソメ、ローリエ、ケチャップ、ウインナ、グリンピース、バタ ガソリンバーナー20分 ちょい焦げました(..) 蓋で卵ガチャガ […]

高松山で豚汁&ししゃも&焼き芋の山料理

2016年4月5日|

松田の河津桜を目指すルートで山ランチ!とハイキング!! 貸し切り状態のコースで桜祭りまで堪能してきました。 河津桜は満開で見事でした。 セブンのししゃも!温めるだけ!だけど、温めたら更に美味しかったです! 干し芋っ!甘く […]

レシピ|高川山でとり野菜味噌鍋の山料理

2016年4月5日|

本日は高川山でヤマメシイベント。 防寒対策を十分にして登りましたが、暑すぎてどんどん脱ぐハメに(*_*) 山頂では風もなく穏やかな天気の元ヤマメシ開始! 本日は「超簡単!とり野菜味噌鍋」(前に投稿されてたものを参考) コ […]

丹沢で酸辣湯麺の山料理

2016年4月5日|

土曜日に、西丹沢、檜洞丸〜犬越路に行ってきました。 前回の丹沢は海鮮丼で寒かったので、笑 今回は「中華三昧 酸辣湯麺」☆ 乾燥エリンギとネギを入れます。 乾燥野菜はいろいろつくってますがエリンギは 豚汁や鍋物など何にでも […]

蛭ヶ岳で鍋キューブの鶏のつくね鍋と〆のうどんの山料理

2016年4月5日|

丹沢の最高峰蛭ヶ岳に登りにいきました。 エントリーが遅くなり、姫次までとなりました。 本日は鶏のつくね鍋にシメにうどんでした。 鍋キューブは便利です❗ 帰路が風巻の頭で、コーヒー&フルーツケーキです。

上高地でハンバーグ&チーズリゾットの山料理

2016年4月5日|

上高地へスノーシュートレッキング! の予定が、雪が少なすぎてただのトレッキングに(笑) 目的地の河童橋付近のテーブルで山メシ。 自宅でハンバーグを作っていって、現地でカットトマト、デミグラスソース、ブロッコリー、茄子を入 […]

レシピ|高千穂峰で熱々カレーうどんの山料理

2016年3月17日|

初投稿させてもらいまーす♪(ノ´∀`*) 【レシピ】 豚肉 焼きネギ えのき茸 チンゲン菜 青ネギ レトルトカレー 鰹だし、白だし、みりん、生姜のすりおろし、白胡椒で味付けし、片栗粉でとろみ付け。 時短の為にそれらをスー […]

レシピ|伊吹山で肉のアヒージョとすいとん&スープの山料理

2016年3月17日|

20160221 伊吹山 世界へ行ってみたら本当はこんなところだった!でやってたスペインの肉のアヒージョが食べてみたくなり〜 今回の山飯はステーキと肉のアヒージョ、すいとん、ネギシャンタンスープ 【レシピ】 塩胡椒してさ […]

戸隠山でお手軽ポトフの山料理

2016年3月17日|

2/22 冬の戸隠を歩きたくてスノーシューハイクへ。冬の鏡池は湖面が凍っていて真っ白でひっそりとしていました。この日は快晴で戸隠山の稜線が青空にくっきり。ゆっくり眺めながらランチしました。

岩殿山でドライカレーのトマトソース煮の山料理

2016年3月17日|

今日は、稚児落とし~岩殿山へ!! 朝ごはん用に、作ったドライカレーをライスコロッケにして、作りおきのトマトスープと適当な野菜をジップロックに入れていざ!!大月へ(^_^)v メスティンに全部入れて煮込み、仕上げにフレッシ […]

宝満山でアクアパッツァとボンゴレビアンコの山料理

2016年3月17日|

3日連続での宝満山 初日は、スモークタンのペペロンチーノ 昨日は、プチトマトとサラミのジェノベーゼ でも、寒さでiPhoneフリーズして画像なし(T_T) 本日は、iPhoneにカイロ貼って登りました。 で、本日は・・・ […]

九千部山でローストビーフと焼きラーメン&蒸しものの山料理

2016年3月17日|

2連荘で満腹登山 昨日は宝満山で、今日は九千部山 ローストビーフに 蒸し料理、鍋に焼きラーメン、 山のスウィーツは、チョコフォンデュ 消費カロリー

レシピ|八ヶ岳 本沢温泉できりたんぽ鍋と〆のうどんの山料理

2016年3月17日|

八ヶ岳は本沢温泉に相方の雪山テン泊デビュー戦に行って来ました。 天気も快晴で気温も-5度くらいだったので結構快適。 しかし日が暮れだすと寒くなってくるので、そんな時はヤマメシ! という事で初きりたんぽ鍋ですが、めっちゃ美 […]

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