焼く系山料理(387件)

赤坂山でアップルケーキの山料理

2016年1月1日|

今朝はとっても良いお天気となったため、急遽近場の赤坂山へ~ ・・・がしかし、玄関にスパッツと軽アイゼンを置き忘れ~(^^ゞ(^^ゞ(^^ゞ マキノ高原に着いて赤坂山、寒風方面を見上げたら~なんと真っ白(^^ゞ で、忘れ物 […]

武甲山でホタテバターキムチラーメンとチョリソー&おにぎりの山料理

2016年1月1日|

武甲山延命水で バースデーヤマメシー ♬帆立味噌バターキムチラーメン ♬鉄板チョリソー ♬コンビニの焼きおにぎり おにぎりはパリパリに 焼いたら劇的においしくなった(ᵒᗨᵒ༶)✧ お試しあれっ

七ツ石小屋でペペロンチーノとアヒージョ&ガーリックトパンの山料理

2016年1月1日|

こちらに初投稿させて頂きます。 先日七ツ石小屋で忘年会を行いました。 お昼はペペロンチーノ、お酒のツマミにアヒージョ、カリカリに焼いたフランスパンにニンニクの利いたオリーブオイルを絡めて食べました。美味しかった(≧∇≦) […]

里山の渓流 メスティンで焼き肉丼の山料理

2016年1月1日|

久しぶりに滝の写真を撮りに。 しかし、山は雨・・・ 山から下りてきて川原で飯を炊いて焼肉弁当。 うまかったです。

レシピ|金勝アルプスであったかスープとスパゲティの山料理

2016年1月1日|

日曜日に、フランスパンを背負って金勝アルプスへ。まだまだ人も多く、さすが人気者の金勝アルプスでした。 【レシピ】 さて、本日のメニューは、 ・カニのトマトクリームスパゲティ ・きのことベーコンのミルクスープ ・フランスパ […]

北横岳でホットサンドと野菜とお豆と鶏肉のスープの山料理

2015年12月31日|

テーマは 「いつもお世話になってる師匠にヤマメシで恩返し」 11月から一眼レフを教えてくれてる師匠と初の山行で北横岳へ行ってきました。 私は初の雪山でドキドキだったけれど、ヤマメシは手抜きしない! ということでスープとホ […]

羊蹄山の山荘で薪ストーブでピザの山料理

2015年12月24日|

羊蹄山の麓の山岳会の山荘の 撒きストーブで 手作りピザを焼きました お家で仕込んで、タッパーに入れて 現地で綿棒でコロコロ伸ばして 刻んできた種とcheeseを生地にトッピング。 山食おつまみ出来上がり~ 熱々のうまうま […]

竜ヶ岳でハンバーガーの山料理

2015年12月24日|

ダイヤモンド富士を見たあとの竜ヶ岳で、ハンバーガー。 あらかじめ焼いておいたパテを、現地でフライパンで温め、チェダーチーズを載せて溶かす。 手作りバンズもフライパンで温める。 ベーコンを別のフライパンで焼く。 それらが温 […]

金時山でホットサンドの山料理

2015年12月24日|

金時山で温朝食。 いろいろはさんだホットサンド。 カボチャシチュー。 カフェオレ。 キャベツとニンジンをせん切りにしてマヨネーズで軽くあえての入れたら、歯ざわりあっておいしくなりました。 前の日の夜にパンに全てはさんでラ […]

高ボッチ山でパンケーキとベーコンエッグ&イカスミパエリアの山料理

2015年12月24日|

高ボッチ山で雲海と御来光を見に。朝食はパンケーキとベーコンエッグ。北アルプスを眺めながら。 それから八ヶ岳を反対側から眺めに移動、清里の飯盛山へ。南アルプス、富士山をお腹いっぱい楽しんだ後はメスティン再挑戦でイカスミパエ […]

九重山でもつ鍋とおつまみ&ラーメンの山料理

2015年12月23日|

【晩秋のくじゅう連山でおつまみにラーメンに、フライパン大活躍】 少し前のことですが、総勢7名で初冠雪前のくじゅう連山へ。 福岡県在住のメンバーがもつ鍋を、わたしはおつまみとお昼ごはんのラーメンを用意しました。 【おつまみ […]

景信山でジンギスカンの山料理

2015年12月23日|

奥高尾縦走路(陣馬山〜高尾山)に行って来ました 途中、景信山でカセットコンロとアルミのジンギスカン鍋を持ち込んでのジンギスカンパーティー ちょっと煙が上がり過ぎてしまいましたが豪快なランチとなりました やはり、外で食べる […]

基山〜天拝山で鯖みりん&ウィンナー&玉子かけごはんの山料理

2015年12月22日|

基山〜天拝山 低山里山縦走σ(^_^;) 今日のランチは、冷蔵庫の残りモノ サバミリン&ウィンナー、 そして、最強のヤマメシTKG‼ テキトーに眺めのいいところに座っていたら、 登山道のど真ん中でしたσ(^_^ […]

黒斑山でバウルーを使ったホットサンドスイーツの山料理

2015年12月22日|

本格的な雪山へと変貌した黒斑山でお披露目したバウルー新レシピ♪ カボチャプリン、ドライオレンジ、アポロチョコ(笑)、ローストアーモンド。美味しかったけどカボチャプリンがドロンドロンで食べにくい事この上なし(゜´Д`゜)  […]

石老山にてホットサンドとおにぎり弁当の山料理

2015年12月22日|

初めて投稿します。 コールマンのホットサンドメーカーを衝動買いし、土曜日に石老山山頂にて、セブンで買った食材を試しに焼いてみました。 3つ試してみたのですが… ハムたまごサンドは最高!おにぎりセットは冷えているよりはマシ […]

ネイチャーストーブで焼き鳥&銀杏の山料理

2015年12月22日|

ヤマノミというのも良いですよね。 ガスバーナーではなく、ネイチャーストーブで焼く焼き鳥もたまりません。 ちょっと煤が付きますが… 銀杏もユニのチビパンで煎りました。

スモークタンの炙りに焼き椎茸と虎河豚のてっちり&〆の雑炊の山料理

2015年12月22日|

今日はいつもの山でのヤマメシ、 スモークタンの炙りに焼き椎茸、そしてメインは・・・ 虎河豚のてっちり( ̄▽ ̄) からの、鍋の締めは、やっぱり卵とか刻みネギなどを足してのは河豚雑炊(*^▽^*) めちゃ( ゚Д゚)ウマーな […]

鯖マヨ配合メスティンパンの山料理

2015年12月18日|

この前のサバマヨ ①サバ缶→よくあるやつ1缶 ②マヨネーズたぶん50gくらい ③かいわれ大根1パック、ややみじん切り ④BPとRM パンは湯種でつくったモッチリバッサリなやつ ⑤両面しっかり炙る ⑥レッドチェダーを1ちぎ […]

レシピ|メスティンで蒸し焼きフレンチトーストの山料理

2015年12月18日|

蒸し焼きフレンチトースト 【レシピ】 ①メスティン大に納めるべく贅沢に切る 1.5斤サイズがちょうどよい ②お好みの個数に切る ③フレンチ液にとにかく浸す ④しばらくは置いておく ⑤まずはフタ側で焼く ⑥ボディ側を被せて […]

ユーシン渓谷でバウルー&スタッフドバゲッドの山料理

2015年12月17日|

昨日、山初心者の後輩ふたりを連れて行ってきました。 (私は妊娠7か月) 天候に恵まれ、紅葉は終わりかけだったけどユーシンブルーを楽しむことができました。 ☆ヤマメシのメニュー☆ ・念願のバウルー!(ハム&チーズ […]

大山でサーモンのガーリックバターソテーの山料理

2015年12月17日|

初投稿になります。 11/16、神奈川県の大山に行って来ました。 山頂でサーモンのガーリックバターソテー作りました。 最後に醤油を回しかけて良い香りっ! レアレアです。 醤油を回しかけて出来上がりー!

奥武蔵でキムチ鍋と椎茸とお餅の網焼きの山料理

2015年12月17日|

霧雨の奥武蔵で ハフハフキムチ鍋ヤマメシ♡ 私と相方がお鍋を満喫できるように山頂では急に冷え込んできました(笑) しいたけの網焼き→んまーっ♪ お餅も焼いて→んまーーっ♬ 〆は….雑炊♡半熟とろとろ卵 もーし […]

ユーシン渓谷で鶏肉のトマト煮とエッグマフィンの山料理

2015年12月17日|

久しぶりにヤマメシ ユーシン渓谷に紅葉狩りピクニック。 天気は一日曇りでしたが、ユーシンブルーも拝めました。 紅葉はもう終わりそうなかんじ。ユーシンロッジは連休中で賑やかでした。 鶏肉のトマト煮とエッグマフィン 少し寒か […]

ユーシン渓谷でクラムチャウダーとオリーブパンの山料理

2015年12月17日|

初投稿です。 ユーシン渓谷にて。 クラムチャウダーとブロッコリーのアーリオオーリオ! トマトのマリネとポテサラにオリーブパン!! 楽しい調理で豪華なヤマメシでしたぁ。

西湖でミートソースバゲットとコーヒーの山料理

2015年12月1日|

「みんなの登山部」イベントにおじゃまして西湖キャンプ場に行ってきました。 体調不良&仕事クソ忙しくて用意もままならず、荷物ぶち込んで出発。 が、なんと当初予定してた、バゲットピザとソーセージエッグのメイン食材を全て忘れた […]

乾徳山で肉巻きおにぎり&もつ煮込み&スパニッシュオムレツの山料理

2015年12月1日|

乾徳山でカラダがあったまる山ごはん。 もつ煮込み。 肉巻きおにぎり。 スパニッシュオムレツ。 鹿も気になって見てた もつ煮込みであったまるぅ 肉巻きおにぎりとスパニッシュオムレツ 別腹のおやつは和スィーツ アプローチ長く […]

一丁平で焼き饅頭とおっきりこみうどんの山料理

2015年11月30日|

山ご飯デビュー☆1周年記念会(*^^*) 思い出の場所、高尾山、一丁平にて~ 群馬県の郷土料理 ★おっ切り込みうどん ★焼きまんじゅう ※まんじゅうも、甘味噌だれも、前夜に作りました。 お友達も、色々持参してお祝いに来て […]

レシピ|大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉の山料理

2015年11月27日|

【大にぎわいの大文字山頂で野菜もたっぷり焼肉】 11月3日(祝)、お肉と野菜を背負って、大文字山に登りました。 ・牛ロース、牛バラ、鶏モモの3種類 ・玉ねぎ、白ねぎ、しいたけ(焼き用) ・サニーレタス(巻き用) ・えだま […]

レシピ|メスティンでパウンドケーキの山料理

2015年11月26日|

メスティンでパウンドケーキ こちらでもよく見かけるメスティンを使ったレシピ。 私も作ってみました。 (๑´ڡ`๑) サイズ的にも丁度良くて、山へは蓋してそのまま持って行けますね♪ とっても便利! 子供達も大好きなパウンド […]

長者ヶ岳で秋鮭とちゃんちゃん焼きの山料理

2015年11月26日|

久しぶりの投稿です(^-^)v 北海道に赴任中のHさんから11月に上京するので何処か山に行きませんか⁉ と言うことでHさんを含め4名の食いしん坊隊で田貫湖から長者ヶ岳に登ってきました。 Hさんに無理を言って北海道産の秋鮭 […]

レシピ|尾瀬 長蔵小屋でビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めの山料理

2015年11月24日|

閉鎖直前の尾瀬へトレッキングに行って来ました。 唯一の営業小屋である長蔵小屋でのヤマメシ。 ビーフシチュー&キノコと厚切りベーコンのバター炒めをバゲットで頂きました。しこたま食いまくってお腹イッパイ。 牛肉がメチャクチャ […]

鈴鹿山系で鶏ももソテーと鶏もものミルクスープの山料理

2015年11月24日|

11月1日朝明〜根の平峠を経由し鈴鹿の上高地ヘ、その時の沢辺で食べた山飯、鳥モモのソテーとソテーした鶏肉を鍋で温めたミルクに入れて塩胡椒とオリーブオイルで味を整えスープを作りました。食べてる時に出会った方に前日煎った豆を […]

簡単!ホットドッグの山料理

2015年11月23日|

ヤマメシのテーマはチープなHotDog! グループ登山だったので ①カップ麺と互角の調理時間 ②そこそこのボリューム感 ③コーヒーに合う を意識して考えました。 棒付きフランクフルト&パンをバーナーであぶり、粒 […]

乾徳山でホットサンド&手羽先きのこスープの山料理

2015年11月23日|

乾徳山でホットサンド(ミートローフ、ツナマヨチーズ)&手羽先キノコスープ(えのき、しめじ、生きくらげ、舞茸、 カブ、白菜)つくりました(^ ^)ホットサンドおいしー!スープあったまる〜( ´ ▽ ` )ノ 乾徳 […]

雲取山で金目鯛炊き込みご飯と焼き肉の山料理

2015年11月10日|

かっぱ橋道具街で見つけた軽量土鍋(大して軽くありません)を担いで雲取山に。 無印良品の『金目鯛炊き込みご飯』セットと無洗米を持参し、高所なのを踏まえて水多めの吸水時間長めで炊飯開始! …結果、やや芯の残る炊きあがりとなり […]

筑波山で肉巻きおにぎりときのこのサラダ&豚汁の山料理

2015年11月10日|

筑波山にて山ご飯(^o^) 肉巻きおにぎり キノコのホットサラダ 豚汁 寒くなってきたので温かいものはいいですね(^o^) 肉巻きおにぎり 牛肉には紅しょうが 豚肉にはシソのみいり チーズを片方にのせたかったけどチーズが […]

レシピ|山上ヶ岳でキノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソースの山料理

2015年11月10日|

大峯 山上ヶ岳で作りました。 “キノコと鶏肉の白ワイン蒸し クリーミーボロネーゼソース” これは旨かった♪ 【レシピ】 作り方は 1.オリーブオイルで鶏肉を炒めます 2.ほどよく舞茸としめじとパプリカを入れて少し炒め 3 […]

苗場山できりたんぽ鍋&カレーライスと目玉焼きポークの山料理

2015年11月10日|

苗場山、赤湯温泉に一泊 車中泊できりたんぽ鍋 赤湯に到着してから、カレー飯、目玉焼き、ポーク 夕食は赤湯の宿で。白飯にしいたけの味噌汁美味しかったです。 玉子の湯、温度低くて入れず残念…青湯で我慢の旅でした。ランプはムー […]

キッシュとつぶし肉まん&肉巻きおにぎりの山料理

2015年11月9日|

昨日のお山でした、 「キッシュ」と、「つぶし肉まん」 先週のお山でした、 「肉巻きおにぎり」 キッシュは、自宅でもするくらい、ハマッてます。 あたしの基本は、フライパンひとつ。 クッカーは、基本的に持ちません。 ガッツリ […]

大船山にて焼き肉の山料理

2015年11月9日|

九州 大分 大船山にて、初の焼き肉! 肉は豊後牛のロース、カルビ、ホルモン、鳥の胸肉、豚バラ。 野菜は、玉ねぎとミョウガのみ! 焼き肉のタレもいいが、大分産のカボスのみも美味でした。

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